Вітамін В5 пантотенова кислота: у яких продуктах міститься

Вітамін В5, або пантотенова кислота контролює розмноження клітин і, відповідно, відновлення тканин. При нестачі пантотенової кислоти розвивається цілий комплекс патологічних симптомів – може початися випадання волосся, атрофія шкіри, пошкодження нервів.

Вперше стимулюючу дію пантотенової кислоти на процес ділення клітин було помічено відносно сахароміцетів, або дріжджів. Якщо провітамін В5, як «речовина» (тоді воно не було ідентифіковано і називалося «біос») були присутні у поживних середовищах, дріжджі активно поділися, збільшуючи свою масу. Тільки в 1933 році вдалося виділити під час досліджень вітамін В5, який згодом назвали пантотенової кислотою.

22ad136d165f6249fd0c8e342bd08033 Вітамін В5 пантотенова кислота: у яких продуктах міститься

Біологічна роль

Зміст

  • 1 Біологічна роль
  • 2 Шляхи надходження в організм
  • 3 У продуктах харчування
  • 4 Недолік в організмі
  • 5 Гіпервітаміноз
  • 6 Показання для застосування

Вітамін В5 є складовим елементом коферменту А, який контролює важливі і численні процеси в організмі. У підсумку це призводить до активного розмноження клітин, особливо в нервовій системі і швидко відновлюються і оновлюються тканин. Реалізація основних біологічних ефектів цього вітаміну пов’язана з такими реакціями:

  • Освіта і окислення ліпідів (жирних кислот)
  • Декарбоксилювання (перенесення вуглецевих атомів) кислот з кетогруппой
  • Освіта цитрату (лимонної кислоти), яка є основною речовиною в циклі Кребса, що забезпечує організм людини енергією
  • Утворення в організмі кортикостероїдних гормонів — найсильніших протизапальних засобів
  • Синтез ацетилхоліну – одного з основних медіаторів нервової системи
  • Переносник деяких компонентів, які необхідні для синтезу кислот.

До того ж надходження в організм вітаміну В5 в достатній кількості дозволяє попереджати запори, оскільки він стимулює перистальтику кишечника. При одночасному застосуванні з проносними діями спостерігається посилення їх терапевтичної дії. В ампулах проносних препаратів обов’язково міститься ця речовина.

Шляхи надходження в організм

Пантотенова кислота необхідна для нормального росту і розвитку дітей. Однак до півроку з материнським молоком вони отримують лише половину добової норми цієї речовини. Але пізніше, коли вводиться прикорм, надходження вітаміну В5 в організм дитини нормалізується і стає рівним добової потреби. У піврічних дітей існують певні механізми, які підвищують активність пантотенової кислоти і сприяють реалізації їх біологічних ефектів.

Це такі механізми, як:

  • Придушення ферментів, що руйнують цей вітамін
  • Зниження активності ферментів, які приводять до утворення коферменту А.

Пантотенова кислота, потрапляючи з їжею, всмоктується в кишечнику. В основному це відбувається в тонкому, але в незначних кількостях – і в товстому, де він і утворюється за участю кишкової мікрофлори.

0f572d80f11c09dd5a9abbdfe069f43e Вітамін В5 пантотенова кислота: у яких продуктах міститься

Для визначення кількості вітаміну В5 в організмі може застосовуватись один із двох методів:

  • Мікробіологічний
  • Радіоімунологічних.

Кров для дослідження необхідно брати вранці натще (приблизний час 8-9 годин ранку). Обов’язково для отримання достовірних результатів пробірку слід перед транспортуванням обернути темної папером, так як цей вітамін швидко руйнується під впливом ультрафіолету.

У продуктах харчування

У яких продуктах міститься:

  • яловича печінка
  • Бобові – квасоля, горох, нагут
  • М’ясо
  • Риба
  • Дріжджі
  • Червона ікра
  • Яйця
  • Горіхи
  • Зелень
  • Цвітна капуста
  • Пророщена пшениця
  • Продукти бджільництва — мед, пилок, маточне молочко, прополіс

Пантотенова кислота міститься в продуктах як рослинного, так і тваринного походження, тому її симптоми дефіциту розвиваються не часто. Це пов’язано з тим, що люди у будь-якому разі (як вегетаріанці, так і м’ясоїди) вживають у їжу в достатній кількості продукти, де міститься вітамін В5, що дозволить уникнути серйозних проблем зі здоров’ям, в першу чергу, патології нервової системи і випадання волосся. Слід зауважити, що пантотенова кислота в продуктах засвоюється тільки при нормальній роботі травної системи. В іншому випадку потрібно введення вітаміну В5 в ін’єкційних формах.

Недолік в організмі

Засмага (тривалий вплив ультрафіолету) або ж загальне переохолодження організму здатне істотно знизити активність пантотенової кислоти. Тому на Крайній Півночі часто реєструються випадки гіповітамінозу В5. Також нестача вітаміну В5 може бути спровокований наступними факторами:

  • Зловживання алкоголем
  • Вживання у великій кількості продуктів, що містять кофеїн
  • Прийом барбітуратів (наприклад, фенобарбіталу)
  • Сонячні опіки
  • Захворювання підшлункової залози і печінки, які призводять до руйнування в кишечнику надходить з їжею вітаміну
  • Патологічні процеси в тонкому кишечнику
  • Тривалий прийом антибіотиків і сульфаніламідних препаратів
  • Недостатня кількість в їжі білків, вітаміну С і групи В, а також жирів
  • Цукровий діабет, так як при цьому захворюванні посилюється діурез, а вітамін В5 виводиться з сечею.

Гіповітаміноз В5 може проявитися з перших днів життя дитини. Це проявляється наступними симптомами:

  • Швидке і часте утворення попрілостей навіть при дотриманні правил гігієни
  • Підвищена сухість шкіри, випадання волосся
  • Схильність до утворення тріщин і ранок на шкірі
  • Часте приєднання вторинної інфекції.

У дітей, які страждають рахітом, часто діагностується гіповітаміноз В5. Це може погіршувати перебіг захворювання. Малюкам краще приймати речовина не в таблетках, а в ампулах.

5c34d2e09501c8df827e2f78dfeaf4f1 Вітамін В5 пантотенова кислота: у яких продуктах міститься

У дорослих нестача пантотенової кислоти в початковій стадії призводить до появи наступних клінічних ознак:

  • Запаморочення
  • Загальна слабкість
  • Цефалгії (напади головного болю)
  • Порушення сну
  • Відчуття повзання мурашок по шкірі (парестезії)
  • Нудота і блювота
  • Підвищене утворення газів у кишечнику (метеоризм)
  • Відрижка та печія
  • Порушення сну
  • Запальні процеси на шкірі, випадання волосся
  • Запалення слизової оболонки рота (стоматити, гінгівіти)

Кілька місяців потому з’являється розгорнута клінічна картина нестачі пантотенової кислоти в організмі:

  • Пригніченість настрою
  • Печіння в пальцях ніг
  • Відчуття поколювання в пальцях ніг і рук
  • Оніміння кінцівок
  • Різкі болі в руках, так і в ногах, які посилюються в нічний час
  • Стопи червоніють
  • Часто приєднуються гострі інфекції дихальних шляхів, які обумовлені різким зниженням імунітету.

Гіпервітаміноз

Провітамін В5, перетворюючись в організмі в активну форму, іноді може викликати розвиток симптомів передозування. Це відбувається при безконтрольному і тривалому прийомі лікарських препаратів, що містять пантотенову кислоту в таблетках і ампулах.

Гіпервітаміноз вітаміну В5 розвивається вкрай рідко. Він проявляється диспепсичними симптомами:

  • Нудота
  • Блювота
  • Печія
  • Здуття живота
  • Проноси.

Показання для застосування

Пантотенову кислоту в ампулах або таблетках медики призначають у таких клінічних випадках:

  • Біль, зумовлений ураженням нервових закінчень (невралгії)
  • Поліневрити, які проявляються парестезіями («повзання мурашок»), онімінням, зниженням чутливості
  • Запалення бронхів – гостре або хронічне
  • Бронхіальна астма
  • Зниження скорочувальної здатності кишечнику, що приводить до запорів
  • Екзема – мокнуть на шкірі
  • Виразкові ураження шкірних покривів, обумовлене недостатнім кровопостачанням (трофічні виразки, наприклад, при тромбофлебіті і варикозі)
  • Алергія і випадання волосся
  • Токсикоз першої половини вагітності
  • Хронічна серцева недостатність
  • Наркоманія і алкоголізм, які супроводжуються абстинентний синдром (синдром відміни)
  • Аутоімунне запалення суглобів (у рандомізованому дослідженні було показано, що вітамін В5 пригнічує патологічну активність імунної системи)
  • Атеросклероз в поєднанні з цукровим діабетом (пантотенова кислота сприяє зменшенню утворення атерогенних ліпопротеїнів)
  • Акне (вугрі), але для досягнення терапевтичного ефекту вітамін В5 необхідно призначати у високих дозах.

Також корисний вітамін В5 і для волосся. Він попереджає їх перетин, а також підвищене випадання. Волосся стають блискучими і густими.

Пантотенова кислота бере участь у багатьох важливих процесах в організмі. Однак на його рівень в організмі впливають численні чинники, здатні призвести до розвитку гіповітамінозу та порушення метаболічних процесів. Для запобігання гіповітамінозу важливо правильно харчуватися, своєчасно лікувати захворювання шлунково-кишкового тракту, відмовитися від алкоголю, уникати переохолодження та надмірного впливу ультрафіолетових променів на шкіру і волосся.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад