Вітаміни в авокадо: користь і шкода фрукта

Багато хто задається питанням, що таке авокадо – це фрукт чи овоч? Насправді це фрукт, так як його плоди дозрівають на деревах. Це рослина оповите безліччю таємниць і цікавих фактів. Приміром, його плоди занесені в книгу рекордів Гіннеса за те, що є найбільш поживними серед всіх відомих фруктів (ця запис датований 1998 роком). Що авокадо корисний, очевидно. Але чи є у нього шкоди і чи можна використовувати цей корисний плід для схуднення?

f9fc102ba99f409b4542b16fe222d54f Вітаміни в авокадо: користь і шкода фрукта

Цікаві факти

Зміст

  • 1 Цікаві факти
  • 2 Вітаміни і мінеральні речовини
  • 3 Користь
    • 3.1 Для вегетаріанців
    • 3.2 Для жінок
  • 4 Можливу шкоду
  • 5 Масло
  • 6 Як косметичний засіб

Плоди авокадо знайдені ще в гробницях, які були поховані ще 750 років до нашої ери. Там неодноразово виявлялися кісточки фрукта, які стародавні люди вживали в їжу. Пізніше були виявлені і зображення плодів авокадо. Все це говорить про велику популярність цієї рослини у той далекий час.

Батьківщиною авокадо прийнято вважати Мексику, де ростуть дикорослі представники цього виду. На земній кулі налічується приблизно 200 різновидів даного фрукта. Різні види сильно різняться між собою. Так, плоди деяких дерев можуть важити від 200 грамів до 2 кілограмів. Колір також може бути різним – від звичного зеленого до незвичайного фіолетового.

Цікаво, що згідно таксономічної класифікації, авокадо є безпосереднім представником сімейства лаврових. Тому лавровий лист є найближчим родичем авокадо.

Примітно ставлення аборигенів до авокадо. Вони розглядають його як сильного афродізіака для жінок. Тому бажаючи молодим багато щастя і дітей, дарують їм ці плоди і масло, як дуже щедрий подарунок.

Вітаміни та мінеральні речовини

Які вітаміни в авокадо: в першу чергу в ньому багато вітамінів групи В. Без них нормальна робота нервової системи людини неможлива. Вченими було відмічено, що люди, що регулярно вживають в їжу ці плоди і масло з них, стають більш спокійними і врівноваженими. Вітаміни групи В у продукті дозволяють організму ефективно протистояти стресовим ситуаціям. Люди стають більш толерантними і стриманими. Також в цьому фрукті можна знайти аскорбінову кислоту, рутин, токоферол, вітамін К.

Слід враховувати, що корисні властивості продукту для схуднення сумнівні. Плоди дуже поживні. Так, в 100 грамах їх міститься приблизно 200 кілокалорій. Тому люди, що знаходяться на дієті для схуднення, повинні пам’ятати, що слід контролювати кількість з’їденого продукту. В іншому випадку це загрожує набором ваги.

Важливо знати, що плід і масло з нього містять багато корисних речовин. Мова йде про наступні вітаміни:

на 100 грамів фрукта
вміст вітаміну мг

Вітамін А
0.007

Вітамін В2
0.13

Вітамін В3 (PP)
1.7

Вітамін В4
14

Вітамін В5
1.4

Вітамін В6
0.25

Фолієва кислота
0.08

Аскорбінова кислота
10

Токоферол
0.5

мінерали:

на 100 грамів фрукта
вміст мінералу мг

Калій
485

Фосфор
52

Магній
29

Кальцій
12

Мідь
0.19

Користь

Корисні властивості авокадо для жінок і чоловіків проявляється тільки при вживанні в їжу зрілих плодів. Зазвичай в магазинах продають недозрілі, тому треба подбати про збільшення їх корисних властивостей. Щоб ці плоди дозріли в штучних умовах, необхідно помістити їх в паперовий пакет. Так створюються сприятливі умови для дозрівання, а значить збільшується кількість корисних речовин в цій крокодилової груші (це одне з альтернативних назв авокадо).

Для вегетаріанців

Користь авокадо для вегетаріанців: у ньому міститься багато цінного білка, здатного повністю замінити білок тваринного походження. Надходження білка в організм вегетаріанця дуже важливо, так як в іншому випадку можуть розвинутися дистрофічні процеси в органах і тканинах, тому рецепти салатів з авокадо можна часто знайти і на вегетаріанських сайтах і форумах.

Для жінок

Корисні властивості авокадо для жінок: речовини, що входять до його складу, необхідні для нормального синтезу жіночих статевих гормонів. Тому пацієнтки, які лікуються від безпліддя, обов’язково повинні включати в свій харчовий раціон масло і плоди. Аналогічну дію надають і на чоловічий організм. Єдина шкода в цій ситуації – це здатність призводити до надмірного накопичення жирових відкладень, тому для схуднення фрукт як правило, не використовується.

b5c8397139c1a476b6cf1f4d9365eb43 Вітаміни в авокадо: користь і шкода фрукта

Які ж рецепти приготування продукту, щоб отримувати з нього користь і не заподіювати шкоду? Краще всього для жінок і чоловіків його вживати у свіжому вигляді, так як кулінарна обробка руйнує в ньому практично всі вітаміни. Фрукт, додають у салати або ж готують спеціальну пасту. А рецепти цих страв доступні на багатьох кулінарних сайтах.

Можливу шкоду

Чи є шкода у авокадо? В першу чергу, важливо підкреслити, що шкода здатні принести кісточки цього фрукта, а також шкірка і листя дерева. Сама м’якоть у цьому відношенні, нешкідлива. Негативний вплив на організм людини пов’язано з токсичними речовинами, які містяться в цих частинах рослини. Шкоду для схуднення – в надлишку калорій.

Шкода авокадо для організму жінок, незважаючи на його користь, може також полягати й у можливості розвитку алергічних реакцій. У групі ризику знаходяться ті люди, які мають підвищену чутливість до латексу і цитрусовим. Рекомендується спочатку вживати в їжу тільки невеликі порції цих плодів. Якщо все добре, то можна і збільшити кількість споживаної порції.

d3518d191f7d9ec6f4c6d65468ae9a9d Вітаміни в авокадо: користь і шкода фрукта

Масло

Яка користь у олії плода і який може бути шкода від його застосування? Більшість корисних властивостей пов’язано з значною кількістю поліненасичених жирів у складі цього фрукта. Терапевтична користь олії (шкоди воно не приносить, якщо у людини немає алергії і ожиріння) виражається в наступному:

  • Регулювання жирового обміну (в малих дозах для схуднення)
  • Нормалізація холестеринового обміну
  • Дезінтоксикація організму
  • Підвищення стійкості клітинних мембран
  • Нормалізація мікроциркуляції.

Як приймати масло авокадо, простий рецепт: для цього необхідна одна чайна ложка двічі або тричі на день. Тривалість лікування становить два-три тижні. Протягом року проводять кілька лікувальних курсів – від 4 до 6.

Як косметичний засіб

Також масло авокадо застосовується в косметології. Масло відмінно відновлює шкіру і бореться зі зморшками. При регулярному вживанні здатне надати шкірі молодість і зменшити кілька років, роблячи жінку більш молодою і привабливою.

Авокадо дуже корисний фрукт, так як містить не тільки величезну кількість вітамінів і мінералів, але і поліненасичених жирних кислот. Ненасичені кислоти необхідні для нормального функціонування людського організму, так як беруть участь у процесі побудови клітинних мембран. Також відома користь авокадо для чоловіків, у групі ризику серцево-судинних захворювань. Аналогічне профілактичну дію фрукт надає і для жінок у період менопаузи.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад