Хурма – користь і шкода, корисні властивості і калорійність

Приходить осінь, а значить, саме час для появи на прилавках хурми. Існує велика кількість сортів, але найбільш поширеним і часто продаваним є сорт Японської або східної хурми. Блискучий, з шкіркою оранжевого кольору фрукт, близький за зовнішнім виглядом до помідорів, насправді є ягодою.

Зміст:

  • Чим корисна хурма
  • Користь хурми для вагітних
  • Коли не варто їсти хурму
  • Як правильно вибрати хурму
  • Калорійність і харчова цінність

Хурма відома ще з часів стародавньої Греції, де її називали «фруктом богів», але всі ми знаємо про неї?

Користь хурми

1. Відмінний компаньйон для тих, хто стежить за вагою. Середній плід хурми важить близько 150-160 гр. і містить близько 31 гр. вуглеводів, а жир і зовсім відсутня, що робить хурму відмінним варіантом перекусів, для тих, хто дбає про свою фігуру. Її гладка текстурована плоть є дуже хорошим джерелом харчових волокон: 100 г свіжих фруктів тримає 3,6 г або 9,5% від рекомендованої добової дози клітковини.

2. Хурма не дає хворіти. Плоди багаті катехіном і поліфенольними антиоксидантами. Катехіни є потужним протизапальну і антибактеріальним засобом, які не дають інфекцій розвиватися в організмі.

3. Хурма корисна для травної системи. Таніни, що містяться в хурмі, регулюють кишкову прохідність, таким чином, позбавляють від діареї. Що, в свою чергу, допомагає в підтримці здорової травної системи.

94a50982fecc155eeff34438626c71aa Хурма   користь і шкода, корисні властивості і калорійність
4. Зміцнює імунітет. Хурма багата вітаміном С, фрукти, при регулярному вживанні в збалансованій дієті, може допомогти у зміцненні рівня імунітету. А, значить, її вживання допомагає організму виробляти стійкість проти інфекційних агентів і знижує ризик захворіти на грип чи застуду.

5. Хурма корисна для зору. Хурма містить вітамін А (бета-каротин) в значних кількостях, який допомагає поліпшити зір. Крім того, плоди хурми містять величезну кількість вітамінів, таких як антиоксидант вітамін А, вітамін С, вітамін К. Ці поживні речовини вкрай важливі для захисту сітківки очей, крім того, ці речовини захищають від катаракти або вікової макулярної дегенерації.

6. Не хочете старіти – їжте хурму! Вільні радикали ушкоджують клітини шкіри і стимулюють процес старіння, хурма містить антиоксиданти і фітонутрієнти, які захищають організм від передчасного старіння.

7. Зниження рівня холестерину. Хурма містить поліфеноли, які можуть служити для зниження рівня поганого холестерину в організмі.
8. Профілактика хвороб серця. Антиоксиданти, що містяться в хурмі, здатні підтримувати гнучкість судин, а значить не допустять їх закупорку в майбутньому. Також плоди багаті вітамінами Е і S, які допомагають зміцнювати кровоносні судини, і калій, що містяться в цих фруктах, матиме благотворний вплив на серцевий м’яз.

Більше про корисні властивості хурми дізнайтеся з відео:

Користь хурми для вагітних

13ac1fb2666b6e8793518fad4cd31972 Хурма   користь і шкода, корисні властивості і калорійність
Багато молоді мами відразу переглядають свій раціон, але не варто позбавляти хурму свого увагою. Вона допомагає боротися з набряками, виводить зайву рідину з організму. При цьому хурма поповнює нестачу вітаміну С, калію, а також інших вітамінів та макроелементів.

Шкода хурми

Незважаючи на те, що хурма так наповнена корисними вітамінами та макроелементами, не для всіх вона корисна.

1. Вживання хурми на порожній шлунок може викликати діарею. Також діарею може викликати вживання хурми у великій кількості через що міститься в ній таніну. Тому можна з’їдати за раз не більше 2 середніх плодів.

2. Якщо у вас запор, хурму так само не варто, так як вона містить багато волокон і може тільки погіршити ситуацію.

3. Для людей хворих на цукровий діабет також варто утриматися від вживання хурми, так як в ній багато цукру.

Як правильно вибрати хурму

Щоб правильно вибрати хурму, на ринках чи в магазині ретельно підходите до вибору плодів.

  • Плоди хурми повинні бути гладкими, глянцевими, без чорних плям, добре округлені і з листям.
  • Колір плодів хурми повинен бути яскраво-оранжевим з темно-червоними відтінками.
  • Шкірка повинна бути тонкою і напівпрозорою, а консистенція м’якоті желеподібною.
  • На дотик плід повинен бути м’яким, але шкірка пружною.

Уникайте фрукти з плямами, ударами або потрісканою шкірою і ті, у яких відсутні зелені листя на самому верху.

Якщо все-таки з вибором хурми вам не пощастило, то є кілька способів це виправити:

  • Плоди можна заморозити в морозилці – знадобиться не менше 10 годин.
  • Або їх можна покласти в гарячу воду (близько 30-40 градусів) на той же час.
  • Можна покласти в один пакет з яблуками або бананами, вони виділяють речовини, які сприяють дозріванню інших фруктів. Краще покласти не менш, ніж на добу.
  • Калорійність хурми

    Харчова цінність хурми на 100 гр. продукту

    Енергетична цінність
    Вміст у 100 г
    Відсоток добової норми

    Калорійність
    70 ккал
    3.5%

    Вуглеводи
    18.59 р
    14%

    Білки
    0,58 г
    1%

    Жири
    0,19 г
    1%

    Холестерин
    0 м
    0%

    Харчові волокна
    3,6 г
    9,50%

    Вітаміни

    Нікотинова кислота
    0,100 мг
    1%

    Піридоксин
    0,100 мг
    7,50%

    Рибофлавін
    0,020 мг
    1,50%

    Тіамін
    0,030 мг
    2,50%

    Вітамін С
    7,5 мг
    12,50%

    Вітамін А
    81 МО
    3%

    Вітамін Е
    0,73 мг
    5%

    Вітамін K
    2,6 мкг
    2%

    Електроліти

    Натрій
    1 мг
    0%

    Калій
    161 мг
    2,50%

    Мінерали

    Кальцій
    8 мг
    0,80%

    Мідь
    0,113 мг
    12,50%

    Залізо
    0,15 мг
    2%

    Магній
    9 мг
    2%

    Марганцю
    0,355 мг
    15%

    Фосфор
    17 мг
    4.5%

    Цинк
    0,11 мг
    1%

    Фіто-поживні речовини

    Каротин-?
    0 мкг

    Каротин-?
    253 мкг

    Крипто-ксантину-?
    1447 мкг

    Лютеїн-зеаксантин
    834 мкг

    Лікопін
    159 мкг

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад