Ягода годжі: користь і шкода, калорійність, застосування

5e27fda59cdcf4cf3d09538a1bd62817 Ягода годжі: користь і шкода, калорійність, застосування

Не так давно в США, Європі, а трохи пізніше і в Росії з’явилася реклама нового продукту, який, за заявами продавців, володіє воістину чудовими цілющими властивостями. Вони обіцяють нам швидке, а найголовніше — легке позбавлення від зайвої ваги, зміцнення імунітету, лікування цукрового діабету, онкологічних захворювань і безлічі інших хвороб. Звичайно ж, багато здогадалися, що мова йде про ягоди годжі.

Наукова назва рослини, з якого збирають ці «чудо-ягоди» – дереза звичайна, вона відноситься до сімейства пасльонових, багато представників якого володіють токсичними властивостями. Однак плоди цього виду чагарнику і деяких його родичів, з яких збирають ягоди, не отруйні.

Сушені ягоди дерези використовуються традиційної китайської і тибетської медициною вже майже 2 тисячі років. Існує безліч легенд, пов’язаних з цими плодами, всі вони розповідають про міцне здоров’я і довголіття людей, які їх вживали.

ЗМІСТ

  • 1 Чим корисні ягоди годжі?
  • 2 Міфи про ягоди годжі
    • 2.1 Ягоди годжі допомагають схуднути без зусиль і дієт
    • 2.2 Ягоди годжі – один з кращих джерел вітаміну С
    • 2.3 Ягоди годжі – ліки від цукрового діабету
    • 2.4 Ліки від раку
  • 3 Шкоду ягід годжі
  • 4 Короткий підсумок

Чим корисні ягоди годжі?

Плоди дерези дійсно містять багато корисних речовин, які справляють на організм людини благотворний вплив.

У них є вітаміни групи В, аскорбінова кислота, бета-каротин і вітамін а, трохи вітаміну Е. Наявність вітамінів С і Е робить ягоди годжі корисними для підтримки імунітету, поліпшення стану серцево-судинної системи, шкіри та ін Ці плоди вважаються корисними для нервової системи, їх рекомендують вживати при підвищених психоемоційних навантаженнях, депресії, головних болях, безсонні, для зняття стресу і нервового напруження. А наявність в них вітаміну А і бета-каротину обумовлює їх користь для органу зору.

Багаті чудові ягідки і мінеральними солями, хоч кількість їх і не велике. У них є калій, магній, цинк, мідь, селен, залізо, рідке речовина германій і багато інші мікроелементи, корисні для серцево-судинної, кровотворної, ендокринної, статевої та інших систем організму. До речі, саме наявністю німеччина деякі вчені намагаються пояснювати протиракові властивості плодів дерези.

Крім вітамінів і мінералів, в ягодах годжі виявлено білок, вуглеводи (глюкоза і фруктоза), харчові волокна, дубильні речовини, які організму, безумовно, потрібні.

1489686a66d1d305876e19dd3281a409 Ягода годжі: користь і шкода, калорійність, застосуванняМабуть, на цьому опис достоїнств ягід годжі можна закінчити, зробивши висновок про те, що цей продукт в якості харчової добавки організму не шкідливий і може бути навіть дуже корисний. Однак такий хімічний склад цих плодів навряд чи може забезпечити всі ті цілющі властивості, які їм приписуються. Давайте розберемося, де правда, а де маркетинг, який часто буває не дуже чесним.

Міфи про ягоди годжі

Ягоди годжі допомагають схуднути без зусиль і дієт

Вивчивши склад цього продукту, можна прийти до висновку, що в ньому немає речовин, які могли б значно впливати на жировий обмін в організмі. Клітковини, ненасичених жирних кислот та інших речовин, які могли б сприяти позбавленню від зайвих кілограмів, в ягодах явно мало. А за рахунок слабкого сечогінного ефекту скинути кілька десятків кілограм, та ще за короткий термін, вийде навряд чи.

Крім того, ягоди годжі – це абсолютно не дієтичний продукт, 100 г сушених плодів міститься більше 250 ккал. Неможливо порахувати кількість рецептів для схуднення з їх використанням, багато з них рекомендують з’їдати різні кількості подрібнених сушених плодів. Безмірне поїдання цих диво-ягід тими, хто повірив в рекламу, може дати ефект, зворотний очікуваному.

Єдине, що можна порадити, котрі худнуть – це використовувати ягоди годжі і відвар з них в якості біологічно активної добавки до основного комплексу заходів, необхідних для позбавлення від зайвої ваги (дотримання дієти, фізичні навантаження, косметичні процедури та ін). Якщо ви вирішили використовувати цей продукт в якості допоміжного засобу, то краще пити відвар з нього і не забувати враховувати при підрахунку калорійності раціону.

Ягоди годжі – один з кращих джерел вітаміну С

b2548d321201102d5eebfd3b4263e5db Ягода годжі: користь і шкода, калорійність, застосуванняОдне з основних тверджень, на яких будується рекламна компанія цього продукту, свідчить про високий вміст в плодах дерези вітаміну С. Деякі маркетологи і зовсім стверджують, що ягоди годжі мають найвищу концентрацію аскорбінової кислоти серед усіх овочів, фруктів і ягід. Насправді це справжній обман. Звичайно, це речовина в ягодах годжі є, але рівень його не вище, ніж, наприклад, в полуниці і цитрусових. Як відомо, цитрусові за вмістом вітаміну С поступаються багатьом іншим фруктам. Слід зазначити, що найбільша кількість аскорбінової кислоти виявлено в шипшині.

Ягоди годжі – ліки від цукрового діабету

І знову виникає питання, що ж такого міститься в цих плодах, що могло б стимулювати вироблення інсуліну або якимось іншим шляхом знижувати рівень глюкози в крові. Відповідь проста: «Нічого». Крім того, при цукровому діабеті ці ягоди можуть завдати шкоди. Калорійність свіжих ягід невисока, але в нашу країну вони поставляються тільки в высушеном вигляді, тобто являють собою сухофрукти з високим вмістом цукрів і калорійністю. Добре відомо, що людям, страждаючим цукровим діабетом, не рекомендується вживати в їжу сушені фрукти і ягоди.

Ліки від раку

Це одне з найбільш поширених помилок, пов’язаних з цим «диво-засобом». У 2006 році в США декілька дистриб’юторів ягід годжі і соку з них отримали попередження і були оштрафовані управлінням з нагляду за харчовими продуктами та медикаментами за поширення неправдивих відомостей про лікувальні властивості ягід годжі. Зокрема це стосувалося надання населенню неправдивої інформації про проведені дослідження в галузі лікування раку молочної залози. 70e0631ddc7b58519477edd241d9c522 Ягода годжі: користь і шкода, калорійність, застосуванняВ ході перевірок з’ясувалося, що деякі з них не проводилися взагалі, а інші не надали вагомих наукових доказів ефективності ягід годжі в лікуванні і профілактиці онкологічних захворювань.

Ягоди годжі, дійсно, містять деякі речовини, які мають антиоксидантну та протипухлинною активністю, але не більше ніж безліч інших продуктів рослинного походження. Ось тому позиціонуватися як засіб, що допомагає ефективно боротися з онкологією, вони не можуть.

Шкода ягід годжі

Як будь-який продукт харчування, ці ягоди можуть стати причиною виникнення алергії. Зловживання сушеними плодами може призвести до запорів і болів в животі.

Шкоду, яку можуть нанести ягоди дерези, пов’язаний з недобросовісністю фермерів, які їх вирощують. Більшість з них для отримання хорошого врожаю використовують на плантаціях (ягоди не повинні збиратися з дикорослих рослин) добрива, інсектициди, фунгіциди та інші хімічні речовини, які, зрозуміло, накопичуються в плодах. Це стало особливо актуально в останні 10 років у зв’язку із зростанням завдяки маркетологам попитом на ці плоди. Департамент США, контролюючий якість харчової продукції, неодноразово забороняв деякі поставки ягід годжі в свою країну у зв’язку з виявленням у них перевищення допустимого рівня шкідливих речовин.

Однак у Росії основна частина ягід ввозиться нелегально і контроль їх якості не проводиться. Багато продавці стверджують, що розміщений на упаковках зелений ярлик свідчить про те, що ягоди вирощені у відповідності з екологічними стандартами. Проте вони забувають згадати, що це стандарт країни-постачальника, то є Китаю, і що він допускає наявність хімічних речовин, визнаних у всьому світі небезпечними для здоров’я, навіть для «органічних» продуктів.

Короткий підсумок

aaf9ffe0765153d1b9879bf6d93c53ee Ягода годжі: користь і шкода, калорійність, застосуванняВраховуючи зібрану інформацію, можна зробити висновок про те, що ягоди годжі корисно мати в своєму раціоні в якості біологічно активної добавки. Але враховуючи їх невиправдано завищену вартість і відсутність повної впевненості в якості поставляються в Росію плодів, варто звернути увагу на інші продукти. Наприклад, відвар шипшини або настій з родзинок будуть не менш корисні для організму, ніж ягоди годжі.

Телеканал «Росія 1», програма «Ранок Росії», відеосюжет про ягоди годжі:

Оцініть статтю
Довідник корисних порад