Зливу користь і шкоду для здоров’я: вітаміни в сливах

Приходить літо, і ми прагнемо вживати в їжу більше овочів і фруктів живлячи організм вітамінами і мінералами. Зливу корисний, поживний фрукт і чудове ласощі. У помірних широтах росте близько 35 видів цього плодоносного дерева, і кожен може вибрати фрукт по своєму смаку.

f32ac58301eb554c06fe4b4e5c858e1f Зливу користь і шкоду для здоровя: вітаміни в сливах

Корисні властивості плоду були відомі ще нашим бабусям, в тому числі цей фрукт є природним засобом для очищення кишечнику, а чай з листя сливового дерева є чудовим абсорбентом і антиоксидантом. Чим зливу корисна для організму, і які поживні речовини в ній знаходяться? Може цей фрукт принести шкоду здоров’ю і в яких випадках?

Цікаві факти

Зміст

  • 1 Цікаві факти
  • 2 Склад
    • 2.1 Харчова цінність
    • 2.2 Вітаміни
    • 2.3 Мінерали
  • 3 Користь для здоров’я
  • 4 Протипоказання

Ми звикли називати сливою круглі або трохи витягнуті ароматні плоди з блискучою, ніби натягнутою на м’якоть шкіркою. Однак біологи стверджують, що сливові рослини – це повний ряд загону кісточкових, включаючи абрикос, мигдаль, персик і навіть вишню.

Зливу прийшла до нас із земель Східного Кавказу, де виникла в результаті схрещування терну і аличі. У горах навіть влітку буває прохолодно, тому дика слива здатна переносити навіть невеликі заморозки, при цьому плодонося і даючи соковиті і ароматні плоди. Саме тому зливу культивується і плодоносить практично в усіх географічних поясах, за винятком північних широт.

Корисні властивості сливи в країнах Азії з часів Середньовіччя полягала не тільки в її цілющих і поживних властивостях. У Китаї квітка сливового дерева став предметом національної гордості і символом країни, а в Японії сік, добывавшийся з стовбура дерева, став основою для виробництва чорнила. Плід вживають сирим або кладуть, як інгредієнт в різні страви, варять варення і висушують, а з листя дерева отримують чудовий цілющий чай.

Склад

Не секрет, що слива відноситься до низькокалорійним продуктам, оскільки широко використовується в різноманітних дієтах при схудненні.

Харчова цінність

В одному плоді міститься всього 16-18 ккал.

на 100 грамів продукту
зміст нутриента р

Білки
0.8

Жири
0.3

Вуглеводи
9.7

Вітаміни

Які вітаміни містяться в сливах дивіться таблицю:

на 100 грамів продукту
вміст вітаміну мг

Вітамін А
0.017

Вітамін B1
0.06

Вітамін В2
0.04

Вітамін В3
0.7

Вітамін В5
0.2

Вітамін В6
0.08

Вітамін В9
0.015

Вітамін С
10

Вітамін Е
0.6

Мінерали

Вчені говорять про те, що слива – це один з тих фруктів, в якому знаходиться велика частина елементів таблиці Менделєєва, тому шкоди вона може принести тільки людям, що мають індивідуальну непереносимість.

Які мінерали є в зливі дивіться таблицю:

на 100 грамів продукту
вміст мінералу мг

Калій
214

Кальцій
20

Фосфор
20

Натрій
18

Магній
9

Сірка
6

Кремній
4

Користь для здоров’я

Зливу дуже корисна для здоров’я, і це доведено в ході цілого ряду наукових досліджень. Завдяки наявності у складі вітаміну РР вона очищає і зміцнює кровоносні судини, мінімізує ризик таких захворювань, як інсульти та інфаркти, є прекрасним засобом для стабілізації тиску, не завдаючи шкоди ні гіпертонікам, ні гіпотонікам.

Відомий проносний ефект фрукта досягається завдяки вмісту в його складі клітковини і фруктових кислот. Зливу призначається при хронічних запорах і застосовується в народній медицині як сечогінний засіб (чай, відвари, в’ялений плід). М’якоть служить для організму людини антиоксидантом, виводить токсичні речовини і шлаки, розщеплює холестерин, перешкоджає накопиченню жирів підшкірної тканини. Зливу нейтралізує в організмі вільні радикали, і перешкоджає розвитку таких захворювань, як рак і грудна жаба.

Користь плоду для здоров’я проявляється в позитивному комплексному впливі на всі системи організму. Вона нормалізує в організмі кислотно-лужний баланс, активізує водно-сольовий обмін і виводить надлишки солі. Такий ефект фрукта використовується при лікуванні захворювань суглобів.

Цікавий факт, що чай з листя сливи швидко загоює рани. Цим користувалися на Русі здавна, роблячи примочки з відвару сливових гілок і листя.

Таке сприятливе дію здійснює міститься у складі рослини, кумарин, відомий, як основний компонент усіх мазей від тромбозу.

eb8954dbc31724f121ac422c1c50f012 Зливу користь і шкоду для здоровя: вітаміни в сливах

Також, слива корисна при захворюваннях шлунка і кишечника. Фрукт чудово регулює і стабілізує обмін речовин в організмі, уповільнює або, при необхідності, його прискорює. Причому в дієту при захворюваннях внутрішніх органів або кишечника, включені не тільки свіжі плоди, але і сушені, в’ялені, компоти, чай з листя і варення. Науково доведено, що вітамінна і харчова цінність сливи при термічній обробці зменшується незначно.

Як цілющого засобу в народній медицині рекомендується приймати чай з листя сливи, користь якого проявляється в заспокійливому седативному ефекті. Напій дозволяє зняти стрес, розслабляє, сприяє нормалізації сну, а при регулярному вживанні надає позитивний вплив на бронхи і легені, очищаючи дихальні протоки. Чай з листя не тільки корисний напій, але і дуже смачний, ароматний.

Мінерали в цьому фрукті надають сприятливий ефект і в косметології. Вони зміцнюють коріння волосся, надають волоссю природний природний блиск, лікують посічене волосся. Бета-каротин покращує загальний стан шкіри, зволожуючи і розгладжуючи зморшки.

Зовсім недавно сливу почали використовувати для виготовлення олії. Цей прекрасний кондитерський продукт використовується в кулінарії для приготування цукерок, лікерів, тортів. Масло володіє пряним мигдальним ароматом, при цьому зберігаючи усі вітаміни. Продукт чудово живить шкіру, стимулює загоєння ран і не дає організму втрачати таку корисну речовину, як колаген.

Протипоказання

Незважаючи на важливі цілющі властивості сливи, вона може принести шкоду людям, що страждають цукровим діабетом і ожирінням. Велика частина її легкозасвоюваних вуглеводів це глюкоза, і лише незначна частина – фруктоза. А, як відомо, при діабеті кількість глюкози в крові необхідно суворо контролювати, велика її зміст – це непоправної шкоди.

З обережністю необхідно давати сливу маленьким дітям. Дитяча система травлення не в змозі її перетравити. Продукт може завдати шкоди дитячому організму, викликавши у дитини сильний розлад кишечника, а також больові відчуття.

Зливу шкідлива людям, що страждають на подагру та іншими ревматичними захворюваннями. Причина – занадто швидке виведення з організму рідини і солей, що при даних захворюваннях – однозначно шкоду і вкрай не бажано.

Слива – дуже смачний і поживний фрукт, її люблять як дорослі так і діти. Розумно вживаючи цей чудовий плід в їжу, ви поліпшите своє здоров’я, налагодите роботу травної системи, зміцните імунітет, підвищити різкість зору, і найголовніше — наситите організм вітамінно-мінеральної енергією.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад