Сік петрушки: користь і шкода

2e6130d97f738863e0c231bfc2b39981 Сік петрушки: користь і шкода

Петрушка – рослина, яка високо цінували ще давнину цілителі за його чудові лікувальні властивості, а сік, приготований з її кореня і листя, вважався справжнім цілющим еліксиром. Це пояснюється тим, що сік петрушки володіє найвищою біологічною активністю в порівнянні з усіма іншими свіжовичавленими соками. У соку петрушки виявлені практично всі вітаміни і величезна кількість мінеральних солей, ефірні олії, флавоноїди і антиоксиданти.

ЗМІСТ

  • 1 Користь соку петрушки
  • 2 Шкоду соку петрушки
  • 3 Як приготувати сік петрушки?
  • 4 Як пити сік петрушки?

Користь соку петрушки

Сік петрушки допоможе зміцнити імунітет, впоратися з авітамінозом, підвищити опірність організму до інфекційних і вірусних захворювань, а також відновити сили організму після тривалих хвороб і операцій.

Допоможе цей сік очистити судини від холестерину, зробити їх стінку більш міцною, зміцнює серцевий м’яз. Він корисний людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями, оскільки допомагає знизити артеріальний тиск за рахунок того, що володіє сечогінним ефектом. Відомо, що багато діуретики (сечогінні препарати) виводять з організму калій, необхідний для нормальної роботи серця, а сік петрушки допоможе вивести зайву рідину, не знижуючи концентрацію потрібних організму мікроелементів. Крім того, цей сік запобігає утворенню тромбів в судинах, тому рекомендується пити його людям, ведучим в силу яких-небудь обставин малорухливий спосіб життя.

Завдяки тому, що сік петрушки містить велику кількість антиоксидантів, він допомагає запобігти передчасному старінню клітин організму, а також є засобом профілактики онкологічних захворювань. Особливо корисний сік чоловікам, які страждають захворюваннями простати: він не тільки допомагає полегшити симптоми хвороб, але і здатний запобігти їх виникненню.

Сік з листя рослини допоможе налагодити роботу залоз внутрішньої секреції. Також він сприяє розчиненню деяких видів каменів у жовчному міхурі та нирках, сік петрушки рекомендують пити при запальних захворюваннях сечостатевої системи, оскільки він володіє антибактеріальною і протизапальною дією.

Знайшов застосування сік півники і в дієтології. Він допомагає нормалізувати жировий обмін, вивести з організму шкідливі речовини, що накопичилися і поліпшити травлення. Завдяки цим властивостям сік полюбився багатьом представницям прекрасної статі, які бажають позбутися зайвої ваги.

Рекомендується пити сік петрушки людям, страждаючим захворюваннями очей, такими як кон’юнктивіт, катаракта, а також при погіршенні зору. Корисний для очей коктейль із соку петрушки, селери і моркви. Такий соковий мікс корисний людям, які постійно працюють за комп’ютером.

Петрушка і її сік – це природний афродизіак, підвищує статевий потяг у представників обох статей. Багато жінок використовують сік петрушки для полегшення больового синдрому під час менструації, крім того, цей напій допомагає нормалізувати порушений менструальний цикл. Полегшує цей сік і перебіг клімактеричного періоду.

Застосовують сік петрушки і в косметичних цілях. Він покращує колір обличчя, розгладжує дрібні зморшки, допомагає усунути зайву жирність шкіри і позбутися від вугрової висипки. Сік рослини додають в маски для обличчя, а також застосовують в якості тоніка. Багато жінок заморожують його у формах для льоду (у чистому вигляді або розведеному водою у співвідношенні 1:1). Масаж обличчя таким крижаним кубиком чудово освіжає і тонізує шкіру.

Місця укусів комах також можна змащувати соком петрушки, він допомагає швидко зменшити свербіж і почервоніння.

Шкода соку петрушки

Сік петрушки і має ряд протипоказань. Його не рекомендують вживати при загостренні гастриту і виразкової хвороби шлунка, а також захворювань нирок.

Лікарі радять утриматися від його вживання вагітним жінкам, оскільки сік петрушки, як і сік селери, здатний підвищувати тонус матки, що може стати причиною передчасних пологів.

Вкрай рідко, але все ж трапляються випадки індивідуальної непереносимості петрушки.

Як приготувати сік петрушки?

Сік петрушки не заготовляють в консервованому вигляді, не знайти його і на полицях магазинів. Єдиний спосіб зберегти цей сік – заморозити у морозильній камері, але використовувати його можна буде тільки в косметичних цілях. Тому пити такий сік в лікувальних і профілактичних цілях оптимально в літній сезон, хоча зараз і взимку можна знайти свіжу зелень.

Готувати сік з петрушки потрібно тільки на один прийом, зберігати його навіть недовго в холодильнику не слід, оскільки корисні речовини в ньому швидко руйнуються. А ось зірвану зелень петрушки можна тримати в холодильнику протягом тижня.

Перед приготуванням соку стебла і листя рослини необхідно ретельно промити під проточною водою, можна на півгодини залишити їх полежати в ємності з холодною водою. Чисту зелень потрібно подрібнити за допомогою м’ясорубки або блендера, а потім віджати сік через марлю. Для того щоб приготувати сік з кореня петрушки, його потрібно натерти на дрібній тертці, отриману масу віджати таким же способом.

Як пити сік петрушки?

Сік петрушки має високу біологічну активність і є одним з найбільш сильнодіючих, тому не рекомендується випивати більше 40-50 мл цього соку в день. Пити його в чистому вигляді також не слід, краще розбавити кип’яченою водою або змішати з іншими свіжовичавленими соками, він добре поєднується з морквяним, буряковим або соком селери. Не треба додавати у сік сіль або цукор.

Якщо ви задалися метою позбутися зайвих кілограмів, то досить випивати по 1-2 чайних ложки соку за півгодини до прийому їжі 3 рази в день. На час прийому соку петрушки дієтологи рекомендують виключити з раціону м’ясні продукти, а також ті, у яких міститься крохмаль і цукор.

Для нормалізації менструального циклу рекомендується змішувати сік петрушки і буряків, роблячи таку суміш, слід враховувати, що рекомендоване щоденне кількість бурякового соку не повинна перевищувати 50 мл Починати приймати такий коктейль можна за кілька днів до початку менструації і продовжувати до її закінчення.

Сік петрушки можна давати і дітям починаючи з однорічного віку, але не більш 1-2 чайних ложок на день, розбавляючи водою, яблучним соком або додають в овочеве пюре.

Відео на тему «Користь петрушки»:

 

Оцініть статтю
Довідник корисних порад