Навряд чи кого зараз здивуєш, сказавши, що цукор належить до високоочищений і легкозасвоюваній групи вуглеводів. Тому можна сказати, що ніяку іншу біологічну цінність для організму він не представляє, крім усіма улюблених» калорій. Однак це мало кого утримує від його споживання: всі охоче додають його в чаї, напої, всілякі десертні страви, пироги і так далі. Було б корисно ознайомитися з тим, скільки калорій в цьому продукті, його користь і шкоду. Про це і піде мова в даній статті.
Скільки калорій в цукрі
Вчені з’ясували, що калорійність 100 грамів цукру становить близько 399 кілокалорій.
Виходячи з цієї цифри, можна розрахувати кількість калорій для посуду, найбільш часто застосовується на кухні:
- 250-грамовий стакан містить у собі 800 кКал;
- 200-грамовий стакан містить у собі 640 кКал;
- 25-грамова ст. ложка) містить у собі 95 кКал;
- 9-грамова ч. ложка) містить в собі 30 кКал.
З упевненістю можна відзначити, що набір ваги людини безпосередньо залежить від кількості споживання їм цукру. Це означає, що якщо людина регулярно виходить за встановлені рамки споживання цього продукту, то зовсім скоро і у великій кількості він набере вагу.
Читайте також: Корисно чи шкідливо використовувати діабетикам фруктозу
Вуглеводи даного продукту вважаються быстроусвояемыми. Іншими словами, після його прийому необхідно максимально витрачати енергію, тобто прискорювати метаболізм. В іншому випадку з’їдені вуглеводи вирушать в небажані запаси жиру.
Існує думка, що від виду цукру залежить його корисність і ступінь калорійності, але це зовсім не так. Не важливо, тростинний, буряковий або звичайний – кількість калорій цукру від цього нікуди не діваються.
У чому користь цукру
Єдиним плюсом цього продукту є можливість набрати необхідну м’язову масу для спортсменів. Для цього вживати продукт необхідно відразу після закінчення інтенсивного тренування. Пояснюється це тим, що під час занять витрачаються запаси глікогену, АТФ і амінокислот, і тому організм потребує солодкого. В даному випадку відкладення жирів не загрожує, так як після посиленого тренування організм активно живить м’язи, які були виснажені від фізнагрузкі.
Що стосується звичайних людей, то вживання цукру тільки загострює відчуття голоду, а також «нагороджує» їх зайвими кілограмами.
Якщо порівнювати чай з цукром і без нього, то, звичайно ж, перевагу слід віддати другому варіанту. Так, чашка чаю без інших добавок містить у собі близько 5 кКал. Якщо ж додати в гарячий напій цукор, то його калорійність збільшується в 6 разів.
Білків і жирів в цьому продукті немає, тільки вуглеводи. Рівень глікемічного індексу становити тут 70.
У чому шкода цукру
Не дарма цей продукт ще називають «білою смертю», і на те є певні причини.
Читайте також: Як розпізнати знижений цукор в крові у жінок
Цукор шкідливий тому, що:
При зміні співвідношення вмісту кальцію і фосфору зростає вміст кальцію, а фосфору, навпаки, знижується. Якщо цей баланс порушений, то кальцій не зможе належним чином засвоюватися разом з їжею.
Читайте також: Симптоми підвищеного цукру в крові у чоловіків
Підводячи підсумки можна сказати, що цукор сам по собі не несе нічого корисного для організму, крім своїх смакових якостей. Але це зовсім не означає. Що потрібно ставити перед собою вибір: їсти чи не їсти. Оптимально в питаннях боротьби з калорійністю цукру буде його помірне вживання.
