Скільки корисних властивостей соку калини?

d2f1ec0f0b0d6dfb9015648cb9792579 Скільки корисних властивостей соку калини?Лікувальні властивості калини відомі здавна, тому її заготовляють на зиму і як вітамінний засіб, і як ліки від багатьох хвороб. Сік калини не настільки відомий в застосуванні, як її ягоди, які заготовляють на зиму в замороженому, сушеному або зацукрованому вигляді. Виявляється, що сік цієї рослини деякі умільці також зберігають для використання взимку.

Чому ж багата калина?

Лікарські властивості має все, що дає калина — це її цвіт, ягоди, листя, кора, коріння і навіть її насіння. Кожна з цих складових рослини багате своїми вітамінами і допомагає виліковувати різні захворювання. Тому заготовляють навесні квіти і кору рослини, восени — ягоди, а коріння капають у міру потреби.
Ягоди калини багаті дубильними речовинами, великою кількістю мікроелементів, ізовалеріанової, оцтової та аскорбіновою кислотою, а також містять інвертний цукор.

Калинові плоди гіркуваті на смак, тому в свіжому вигляді вживати їх можуть не всі, але як раз в свіжому вигляді вони корисніше всього.

  • Приймаючи кожен день по 50 грамів ягід калини, можна налагодити в організмі нормальний обмін речовин і задовольнити дефіцит вітаміну С.
  • Допомога ягід у лікуванні серцево-судинних захворювань, неврозів, гіпертонії, шлунково-кишкового тракту, простудних захворювань і хворобах дихальних шляхів просто неоціненна.
  • Ягоди використовують, як імунне зміцнювальний засіб, завдяки присутності в них великої кількості вітамінів.
  • Артеріальний тиск приходить в норму, якщо попити відвар з листя калини, а також він сприяє розширенню судин і активізує скорочення серцевого м’яза.
  • Відвар з кори рослини застосовують для лікування маткових кровотеч і при болях під час менструального циклу.
  • Відвар з цвіту калини добре застосовувати при простуді, задишці, хворобах шлунку і навіть раку.

Основні корисні властивості соку калини

f2e986d2c12d5414292a1755475e163b Скільки корисних властивостей соку калини?Складові соку ягоди вражають своїм достатком лікарських і підтримують властивостей для організму людини.

  • Інвертний цукор, який одержують з фруктози і глюкози, в плодах калини міститься у великих кількостях. Його використовують при виготовленні лікувальної та звичайної косметики.
  • У соку ягід містяться корисні пектинові речовини, вітаміни Е, Р, А, С. Мінеральні речовини такі, як магній, фосфор, залізо, калій, мідь, кальцій, йод, стронцій, марганець і ін

Калину знайти в Росії нескладно, це досить поширена рослина, вона росте в парках, біля річок і озер, її посадки видно вздовж доріг, а також нею прикрашають сади і ділянки. Так що при бажанні для заготовок на зиму ця рослина знайти можна завжди.

Заготівля запас

Найкращий час для консервування — осінь, калина в цей час максимально багата вітамінами. Можна скористатися наступними рецептами приготування соку з калини на зиму:

Сік з медом

56675fc9f2bf5e1651083f0eba46033d Скільки корисних властивостей соку калини?Для збору ягід на сік вибирають час до заморозків.
Принісши калину додому, її потрібно добре промити і просушити.
Далі, уклавши ягоду в подвійну марлю, з неї потрібно віджати сік.
Сік вийде гіркий, тому його потрібно змішати з медом (один до одного) і розлити в банки. Їх ставлять в прохолодне місце до використання. Завдяки цьому рецепту, суміш соку калини з медом з часом втратить свою гіркоту.

Просто з цукром

А ось і простий, але смачний рецепт соку калини з цукром! Промиті ягоди перемішують з цукром (на один кілограм ягід беруть один кілограм цукру). Далі цю суміш залишають на кілька годин, для того щоб вона дала сік.
Потім її розкладають у чисті скляні банки, закривають і зберігають у прохолодному місці. Такий продукт може зберігатися протягом шести-семи місяців.

Калину з соком в цукрі та її чистий сік використовують для приготування желе, киселів, пастили, а можна просто пити чай, додаючи в нього цей чудовий еліксир.

Лікування за допомогою чудодійного напою

Як говорилося вище, калину використовують при різних захворюваннях. Рецепти зберігаються в «скрижалях» народної медицини здавна, було дуже важко знайти інформацію про те, як зробити сік з калини корисним і що найголовніше лікувальним, але спеціально для читачів «питейки», ми зробили це!

Лікування кісти яєчника

acbb6f556b62928d3a8b754ef1ab56f5 Скільки корисних властивостей соку калини?Це лікування вимагає часу, терпіння і серйозного підходу.

Вам знадобиться: сік калини, змішаний з медом один до одного.

Спосіб прийому:

  • перший тиждень потрібно приймати сік з медом кожен день, натщесерце по ? чайної ложки;
  • другий тиждень — прийом збільшується до одній чайній ложці складу, також натщесерце;
  • третій тиждень — по 1,5 чайної ложки натщесерце;
  • четвертий тиждень — по дві чайних ложки натщесерце;
  • з п’ятого тижня прийом йде на зменшення, у зворотному порядку, потрібно дійти до 0,5 чайної ложки.
  • При пухлинах

    При пухлинних захворюваннях застосування соку калини з медом обумовлено тим, що він діє як допоміжний і підтримує імунітет засіб.

    Спосіб застосування:

    • Калиновий сік з медом приймають три-чотири рази на день, по одній-дві ст. ложки.
    • У комплексі з соком, необхідно приймати відвар з однієї ст. ложки кольору калини і 200 грамів окропу, настоювати його потрібно 20-30 хвилин, приймати за 10-15 хвилин до їди.
    • При пухлини молочної залози, робити компреси з соку або протертих ягід на пухлинну область.

    Вплив на артеріальний тиск

    78318dd956b8973c9b1eec469739e6b6 Скільки корисних властивостей соку калини?Відомо всім, що калина відмінно нормалізує тиск і знімає хронічну втому. Підтримує нормальний стан організму рецепт складається з наступних інгредієнтів:

    • сік калини;
    • ягоди шипшини, горобини, глоду, родзинок і кураги.
    • Цих продуктів потрібно взяти по одній столовій ложці, калиновий сік — 1/3 склянки.

    Як приготувати сік з калини від тиску:

    Плоди всіх ягід залити одним літром окропу і настояти 4-6 годин в закритому термосі, або потомити на водяній бані протягом 20-30 хвилин. Коли відвар буде готовий, потрібно остудити до теплого стану і додати в нього сік калини. Цей склад п’ють як чай.

    Виразка шлунку

    При виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах і колітах рекомендується наступний склад: 1/3 склянки соку калини потрібно розбавити теплою кип’яченою водою до повної склянки і приймати тричі на день перед їжею по половині склянки.

    Бронхіальна астма і сильний кашель

    При цих хворобах калиновий сік з медом приймають чотири рази в день по одній ст. ложці після їди.

    Заспокійливий засіб

    538e230df58828cd8f20d83047e02cd2 Скільки корисних властивостей соку калини?Це засіб вживають при сильному хвилюванні або перед сном.

    Спосіб приготування

    розтерти три ст. ложки ягід калини з медом;
    розбавити 400 грамами окропу, наполягати 3 години.

    Спосіб застосування:

    пити цей настій потрібно по половині склянки три-чотири рази на день.

    Застосування в косметиці

    Завдяки складовим соку ягід цієї рослини, їх успішно застосовують для приготування косметичних засобів, як в народній медицині, так і на промисловому рівні. Його додають у креми, шампуні, лосьйони, тоніки, гелі та інші продукти. Народні засоби для лікування і преображення шкіри також включають рецепти з застосуванням калинового соку.

    Очищення шкіри обличчя від пігментних плям і прищів

    a306174a38569a35c09c4d747ed031d5 Скільки корисних властивостей соку калини?Склад засоби: калиновий сік і сільська сметана.

    Спосіб приготування і застосування:

    змішати інгредієнти в рівних кількостях, зробити з них маску на обличчя і тримати її протягом двадцяти хвилин, потім змити прохолодною водою.

    Очищення від пігментних плям і веснянок

    Необхідно змочити обличчя і накласти на нього на 10-15 хвилин серветку, змочену в соку ягоди, потім змити теплою водою.

    Ця маска допоможе не тільки позбутися від небажаних плям на обличчі, але і дасть шкірі омолоджуючий ефект.

    Маска для жирної шкіри обличчя

    Щоб допомогти жирній шкірі обличчя виглядати краще, рекомендована маска з калинового соку, змішаного з яєчним білком. Цю маску необхідно тримати 25-30 хвилин, потім змити прохолодною водою.

    Приготування десертів

    Заготовки калинового соку допоможуть взимку приготувати корисні і смачні десерти і урізноманітнити меню екологічно чистими вітамінними продуктами.

    Калинове желе

    f0f8c03fdfd97ff22b5993118320ec15 Скільки корисних властивостей соку калини?Склад для приготування: один літр калини у власному соку і дві склянки води.

    Спосіб приготування:

    Протерти калину з цукром через сито, додати в неї воду і варити близько п’ятдесяти хвилин, потім розлити у креманки, остудити і поставити в холодильник, або ж просто скласти в скляну банку і прибрати в прохолодне місце.

    Калиновий морс

    Цей напій приготувати простіше простого — зимові заготовки соку або ягоди у власному соку з медом відмінно підійдуть. У каструлю налити два літра води, додати сік або ягоди з соком, приблизно склянку і довести до кипіння. Якщо ви брали ягоди, то морс необхідно процідити через сито. Потім остудити – все, морс готовий. Його можна пити протягом дня замість води.

    Пастила

    Для даного твору кулінарії підійдуть заготовлені ягоди з соком. Потрібно взяти літрову банку ягід у власному соку і протерти їх через сито. Потім додати в неї склянку води і варити до майже повного випаровування води і загустіння. Масу викласти на розстелену фольгу і сушити в духовці. Потім її можна згорнути в трубочки і зберігати в холодильнику.

    Мармелад з додаванням яблук

    72ed2dd3d775c56a332ae01bc2192520 Скільки корисних властивостей соку калини?Продукти для приготування:

    протерта калина у власному соку – один літр;
    чотири-п’ять запечених і протертих яблук.

    Спосіб приготування:

    Змішати всі інгредієнти і варити масу, поки вона не стане густою. Далі розкласти її на десертні тарілки шаром приблизно в один сантиметр і потримати в теплій духовці. Потім потрібно мармелад розрізати і обваляти в цукровій пудрі, скласти в банку або посуд і закрити кришкою або пергаментом, зберігати в холодильнику.

    Калинове варення

    Продукти для приготування:

    сік з півтора кілограм калини;
    5-6 кілограм яблук;
    п’ять кілограм цукру.

    Спосіб приготування:

    Нарізати яблука невеликими часточками, засипати цукром і почекати поки вони дадуть сік. Далі їх треба трохи поварити, до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться, потім остудити. В яблука з сиропом влити сік калини і варити до готовності протягом 15-20 хвилин на маленькому вогні. Потім розкласти в чисті банки і закатати.

    Протипоказання до застосування

    31774110faf190aef42d01e7831367ee Скільки корисних властивостей соку калини?На жаль, у будь-якого, навіть самого корисного продукту, є зворотна сторона. Тому потрібно знати, кому можна вживати дари цієї рослини, а кому не рекомендується. Отже, давайте поговоримо про протипоказання соку калини:

    • тим, у кого знижений тиск, так як вона має властивість його ще більше знижувати;
    • у тих випадках, коли у людини підвищена згортання крові;
    • при гастриті з підвищеною кислотністю вона може просто нашкодити;
    • людям, які мають хвороби нирок і при сечокам’яній хворобі;
    • при подагрі і артритах вживання калини і її соку також небажано;

    При вагітності, якщо необхідно вживання продуктів калини, до початку їх прийому потрібно обов’язково порадитися з лікарем.

    Завдяки своєму унікальному складу, це рослини є просто незамінним у лікуванні деяких захворювань, тому його можна вживати в невеликих кількостях для підняття імунітету кожному. Але, якщо необхідно проводити лікування за допомогою калини, консультація з лікарем просто необхідна.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад