Сорбіт: шкода і користь, відгуки лікарів

4bfef8f6e17f1cb38bd5afcaa413ff8e Сорбіт: шкода і користь, відгуки лікарівЦукрозамінники вже давно знаходяться на кухонній полиці багатьох домогосподарок. Дуже часто це слово вживається в лексиконі діабетиків або людей, які прагнуть схуднути, а також тих, хто дотримується принципів здорового способу життя і відмовляється від продуктів, що завдають шкоди організму. Але не всі знають про різні функції цукрозамінників, адже одні сприяють схудненню, а інші, навпаки, стимулюють процеси набору ваги.

Деякі рекомендуються діабетикам, але є й такі, які протипоказані людям з нормальним вмістом цукру в організмі. Досі точаться нескінченні суперечки лікарів про шкоду і користь даної речовини, а також інших підсолоджувачів. Варто вживати діабетикам? Чи існують протипоказання для бажаючих схуднути? Відгуки лікарів різняться, але до деяких загальних висновків учені все ж прийшли.

Опис і склад

Речовина сорбіт – харчова добавка Е420, яка представлена 6-атомним спиртом з солодкуватим смаком. Це білий твердий кристал, у якого відсутній смак і запах, до того ж він відмінно розчиняється у рідинах. Звичайний цукор в два рази солодше, ніж сорбіт.

Слово «сорбіт» походить від римської назви плодів горобини, в яких дана речовина міститься у великій кількості. Однак на виробництвах даного речовина, що добувається з кукурудзяного крохмалю.

Простіше кажучи, сорбіт – це натуральний цукрозамінник, такий же, як стевія, ксиліт, фруктоза. Він добре засвоюється організмом. За відгуками лікарів, сорбіт економить розтрату вітамінів В, що береже мікрофлору кишечника. Особливо популярний він серед діабетиків, так як не містить вуглеводи і легко піддається термообробці.

Речовина сорбіт має в своєму складі сорбітол, додатковими елементами можуть виступати спирт і очищена вода.

Хімічні показники:

  • Коефіцієнт солодощі — 0,6, тобто це дорівнює 60% від сахарози.
  • Калорійність продукту – 4 ккал.
  • Розчинність у воді більше 70%.
  • Добова доза не повинна перевищувати 40 г речовини, інакше можна завдати шкоди організму.
  • Використовується сорбіт в декількох сферах:

    • в медицині при лікуванні цукрового діабету, глікемії, хронічного коліту (запорів), хвороб сечовивідних шляхів.
    • у косметології: створення масок і кремів, зубної пасти, пудри, шампунів і лосьйонів;
    • в побуті: в кулінарії як заміна звичайного цукру, при приготуванні консервації (допомагає зберігати вологість продуктів);
    • у промисловості: продаж у вигляді порошку, таблеток, а також нерідко можна зустріти цукерки, містять сорбіт.

    Рекомендоване дозування

    Зазвичай сорбіт вживають у формі порошку, просто розмішуючи його у воді. Розчин необхідно приймати не більше двох разів на день до їди. Після закінчення місяця слід зробити перерву, інакше ви ризикуєте отримати шкоду замість користі.

    Читайте також: Як правильно вживати сорбіт і відгуки про нього

    Вживаючи сорбіт для очищення печінки, важливо пам’ятати про його жовчогінний ефект. В результаті процедури промивання (тюбажа) можна очистити печінку і нирки. Але якщо у вас є камені в нирках, ця процедура здатна завдати шкоди. Зазвичай тюбаж проводять, поєднуючи сорбіт і відвар шипшини. Сушений шипшина подрібнюють, потім запарюють у окропі і витримують так всю ніч. Вранці, коли вже доданий сорбіт, розчин випивають натщесерце. Необхідні при цьому дієта та фізичні навантаження, тільки при русі від цієї процедури буде користь. Якщо з’явилася нудота, запаморочення, слабкість або інші симптоми, отже, організму завдано шкоди, так як це свідчить про вимивання калію і кальцію. Щоб цього не сталося, вживайте в їжу продукти, що містять ці речовини (яблука, рибу, м’ясо).

    Також можна застосовувати сорбіт для очищення кишечника. Просто підвищуйте добову дозу сорбіту до 60 грамів при готуванні, у випічці, додаючи в чай або каву. Підвищуючи таким чином дозу, можна позбутися від запорів, очиститися від шлаків. Також користь даного застосування полягає у піднятті загального тонусу організму, почуття легкості і поліпшення імунітету людини. Але шкоди від цього методу теж є: зловживаючи даними засобом як проносним, ви ризикуєте отримати зневоднення. Так що використовуйте цей метод виключно як профілактику або при гострій необхідності двічі в рік, але не частіше.

    Якщо ви хочете схуднути, сорбіт в цій справі не стане хорошим помічником. Так, він чудово замінює солодке, але по калорійності «обганяє» цукор в два рази. Його застосовують в лікуванні цукрового діабету, але в скиданні ваги абсолютно даремний.

    Висновки: пиносит чи сорбіт користь або шкода

    Користь, яку має сорбіт, очевидна:

    • проносний ефект, завдяки чому лікарі люблять радити цей цукрозамінник як ефективний засіб проти запорів і очищення від шлаків;
    • так як сорбіт не отруйний, його можна використовувати як очисний апарат при алкогольному отруєнні;
    • сечогінний ефект, що дозволяє проводити тюбаж в домашніх умовах;
    • також цей цукрозамінник абсолютно доступний, його нескладно придбати за низьку ціну в будь-якій аптеці.

    Шкоду, яку може заподіяти сорбіт, також є:

    • зневоднення організму;
    • метеоризм і діарея;
    • препарат іноді завдає шкоди нервовій системі і сприяє розвитку невропатії;
    • калорійніше цукру, отже, сприяє набору ваги, а не схуднення.

    Така шкода може проявлятися лише при перевищенні добової дози і занадто тривалому вживанні цього цукрозамінника.

    Існують аналоги: D-сорбіт, D-сорбіт і ксиліт. Вони є замінниками сорбіту і мають практично ті ж показники. Зберігати сорбіт необхідно в чистому сухому місці, недоступному дітям, не більше трьох років. Можна сказати, що і користь, і шкоду від застосування сорбіту є, однак уникнути негативних ефектів можна при розумному вживанні.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад