Торт для діабетиків: рецепт і фото покрокові

6bc29b4ed574426e2642fe940ddf5afa Торт для діабетиків: рецепт і фото покроковіУ народі побутує думка, що діабетикам потрібно забути про солодощі. Але як прожити без ароматних тістечок, красивих тортів і кремового морозива? Безумовно, споживати рафінований цукор для діабетиків подібно смерті, але не менш смачний торт можна приготувати власними руками в домашніх умовах, де цукор замінити аналогом. У підсумку торт вийде по-справжньому чудовим і несхожим ні на яке інше блюдо. А головне – ви зможете насолодитися випічкою без побоювань за власне здоров’я.

Альтернатива рафінованому цукру

Вченого, якого створив альтернативні джерела цукру, можна було б нагородити медаллю за полегшення життя діабетиків. Провідні кулінари, порадившись з дієтологами, пропонують такі варіанти замінників звичайного цукру і продуктів-підсолоджувачів, які можна додавати у випічку:

  • фруктоза;
  • йогурт з низьким вмістом жирів;
  • сир.

Читайте також: Рецепти страв для людей з цукровим діабетом

В ідеалі торт для діабетиків повинен являти собою ніжне суфле з вкрапленнями желе, однак, і це не єдиний спосіб себе побалувати. Різноманітність солодких десертів вражає своєю вишуканістю і незвичністю, ми виділили лише кілька найпростіших і чудово смачних. Насолоджуйтесь і претворяйте свої смакові бажання разом з нами!

Йогуртний торт для діабетиків

Інгредієнти:

  • ? Л знежирених вершків;
  • 20 грамів крем-сиру з сиру;
  • ? Л питного йогурту;
  • замінник цукру;
  • 3 столові ложки желатину;
  • яблуко, черешня свіжа, ківі, ванілін за смаком.

Рецепт:

  • Вилийте в одну ємність вершки, а в іншу – сирний сир. Скориставшись блендером, гарненько збийте маси, якщо під рукою немає техніки, застосуйте вилку, збивайте активно, поки не з’явиться піна.
  • Тепер підготовлені компоненти перемішати.
  • Додайте в масу попередньо замочений желатин, а також йогурт.
  • Отримана субстанція заливається в форму і отставляется для застигання на 3 ч.
  • Рецепт говорить про те, що додасть пікантності та естетичної зовнішньої складової прикраса десерту фруктами і ваніліном, але тільки після того, як торт повністю охолоне.
  • Торт з фруктів і ванілі для діабетиків

    Інгредієнти:

    • чверть кілограма нежирного йогурту;
    • 2 сирих курячих яйця;
    • 7 столових ложок борошна вищого сорту;
    • фруктоза;
    • 100 грамів сметани;
    • розпушувач;
    • ванілін за смаком.

    Рецепт:

  • Додайте до 2 яйця, 4 столові ложки фруктози, розпушувач, сирну масу, ванілін і борошно.
  • Визначтеся з формою для торта і розмістіть на її дні спеціальну папір, призначену для випічки.
  • Далі розподіліть по папері тісто і поставте форму в духовку.
  • Встановіть температурний режим в духовці на 250 градусів, час випікання торта для діабетиків – 20 хвилин.
  • Тепер зробіть крем – послідовно збийте знежирену сметану, фруктозу і ванілін.
  • На спечений корж слід нанести рівномірний шар апетитного крему.
  • В якості гарного оформлення можна використовувати свіжі фрукти – яблуко, ківі.
  • Як зробити шоколадний торт для діабетиків

    І таке теж можливо – рецепт шоколадного торта виключно простий і зрозумілий у виконанні.

    Читайте також: Користь і шкода бджолиного пилку

    Інгредієнти:

    • 100 грамів борошна вищого сорту;
    • 3 чайні ложки порошку какао;
    • 1 столова ложка будь-якого замінника цукру;
    • розпушувач;
    • 1 сире куряче яйце;
    • ? Склянки кип’яченої води, але не окропу;
    • 0,5 чайної ложки харчової соди;
    • 1 столова ложка рослинної олії;
    • 0,5 чайної ложки солі;
    • 1 чайна ложка ваніліну;
    • 50 мл остиглого кави.

    Рецепт:

  • Шоколадний торт на першому етапі приготування передбачає змішування сухих компонентів, а саме – какао, борошна, соди, солі і розпушувач.
  • Підготуйте іншу ємність і змішайте сире яйце, кавовий напій, очищену і кип’ячену воду, масло і ванілін, підсолоджувач. Перемішуючи, добийтеся однорідності субстанції.
  • Увімкніть духовку і встановіть нагрівання на 175 градусів. Візьміть форму для випічки і рівномірно викладіть десерт.
  • Поставте тару в духовку, для кращого і швидкого просочення накрийте листом фольги.
  • Шоколадний торт для діабетиків вийде більш м’яким і повітряним, якщо додатково створити ефект водяної бані – поставити форму в ще одну тару з водою і широкими полями.
  • Через 30 хвилин можете діставати торт і ласувати стравою.
  • Полунично-банановий бісквітний торт

    Інгредієнти:

    • 1 сире куряче яйце;
    • 6 столових ложок борошна вищого сорту;
    • 50 грамів вершкового масла;
    • 150 мл молока;
    • ? Л сметани, позбавленої великий жирності;
    • 150 грамів ізюму;
    • шкірка від 1 свіжого лимона;
    • 75 грамів фруктози;
    • 1 очищений банан;
    • 150 грамів полуниці;
    • 2 г ваніліну.

    Читайте також: Рецепт печива для діабетиків 1 та 2 типу

    Рецепт:

  • Збийте блендером яйце, розтоплене масло, родзинки і цедру.
  • Всипте ванілін, долийте молока і знову обробіть масу блендером. Збиванням виделкою досягти потрібного ефекту не вийде.
  • Викладіть сюди ж борошно і знову збийте.
  • Розподіліть на дні форми папір і рівним шаром розмістіть тісто.
  • Коли температура в духовці досягне 180 градусів, поставте всередину форму на 20 хвилин.
  • Крем складається з сметани і фруктози, торт для діабетиків прикрашається бананом і полуницею.
  • Оцініть статтю
    Довідник корисних порад