У яких продуктах міститься холестерин: список продуктів (таблиця повністю)

e77e03df3e2e733f9289cbb735fd126c У яких продуктах міститься холестерин: список продуктів (таблиця повністю)Всі ми любимо смачно поїсти, захоплення і насолоду щільною їжею особливо помітно перед святами, коли натовпи відправляються за покупками на ринок і супермаркет, звідки тягнуть додому величезні сумки з продуктами. Напередодні святкування на кухнях розгортається чарівне, захоплююче дійство, готується спекотне, котлети, запікається качка в духовці, шинкують салати, нарізаються бутерброди з ковбасою та сиром. Попереду справжнє свято живота, про наслідки в цей момент ніхто не замислюється.

У результаті організм дає збій, а погане фізичне самопочуття підтверджується невтішними результатами аналізів. Від проведених експериментів холестерин зашкалює, травний тракт в коматозі, а гастроентеролог вперше вказує на необхідність дотримуватися дієти і наполягає на дозволених дієтичних продуктах.

Дієта – жахливе слово, справжній вирок для російського людини, приученного багато працювати, але не звик стежити за своїм здоров’ям і способом життя. У багатьох дієта асоціюється з напівголодним шлунком, виснаженням і позбавленою смаку життям, але досвід дієтологів і відомих спортивних тренерів говорить про інше – дієтичне харчування може бути не тільки корисним, але також ароматним і смачним. Якщо копнути трохи глибше, це – здоровий раціон, повний вітамінів, необхідних речовин і мікроелементів, яких потребує кожен організм.

Що такий «поганий» холестерин

Деякі помиляються, вважаючи, що холестерин – це завжди погано, адже, за словами медиків, він буває як «поганим» та «хорошим»:

  • «поганий» (ЛПНЩ) відрізняється низькою щільністю;
  • «хороший» (ЛПВЩ) має високу щільність.

При підвищеному рівні холестерину стінки кровоносних судин покриваються жировими відкладеннями у вигляді бляшок, просвіт в судинному освіту зменшується, а значить, харчування до серця надходить в недостатньому обсязі, що може стати причиною розвитку серйозних недуг, таких як стенокардія або інфаркт міокарда.

У гіршому варіанті подій все відбувається набагато стрімкіше – утворився тромб відділяється, тим самим повністю закупорюючи посудину, а це пряма дорога до летального результату. «Хороший» холестерин у цьому випадку якраз вимиває жир за межі клітин, а «поганий», навпаки, розподіляє жирові відкладення всередині судини.

Кожен раз відкладаючи на потім питання, в яких продуктах найбільше холестерину, людина свідомо поглиблює свій стан. Каверзні хвороби в тому, що хворий відчуває себе відмінно і відверто дивується, чому лікар наполягає на дієті, видимих передумов для зміни способу життя дійсно немає, але насправді шкідливий холестерин вже атакує клітини.

Як визначити різновид холестерину

Ваше завдання – вберегти себе від тих страв, в яких холестерину міститься більше всього, але харчування повинно бути збалансованим і різноманітним. В одних продуктах холестерин міститься в менших кількостях, в інших його багато, треті дозволяють істотно знизити показники компонента.

Зрозуміти, в яких продуктах холестерину більше, обивателям часто допомагає орієнтир на жирність і калорійність, при цьому вони забувають про те, що небезпечні тільки транс-складові і насичені жири. Що стосується Омега-3 і мононасыщенных жирів, вони, навпаки, корисні.

Для зручності список, в яких продуктах харчування міститься «поганий» і «хороший» холестерин, представлений нижче в табличному вигляді.

ПродуктПолезныНаносят шкоди

мясокуриное, індиче, кролятина, дичину, очищена від кожисвинина, жирне м’ясо

рыбанежирные сорти риби і риб’ячий жир-

молочні блюданизкой калорійності, переважний відсоток жирності – не більше 1-2% згущене молоко, яєчний жовток, морозиво

морепродуктырыба, виловлена в морекреветки, краби, будь-який вид ікри, в тому числі червона

супыприготовленные з додаванням овочів рыбынаваристые м’ясні бульйони, крем-супи, заправлені жирної сметаною

овочі, фруктывсе види з шкірою і мякотьюплоды кокоса

орехивсе види

напиткичерный і зелений чай, мінералка, натуральні фруктові соки без додавання сахаракофе і глясе

кашиовсянка, гречана крупа-

гарнирымакароны, рисова каша, квасоля, горох, сочевиця і бобовыемайонез і картопля фрі, смажена картопля

кондитеркаовсяное печиво, цільнозернові крекери, хліб з пшениці грубого помолавыпечка, торти, випічка, пиріжки, тістечка

маслолюбое рослинного походження, кукурудзяна, соєва, арахисовоесливочное і пальмове

Читайте також: Що таке глікемічний індекс продуктів

Небезпечні страви

Провідні лікарі акцентують увагу на продукти, в яких холестерин міститься в небезпечних, згубних для людини значеннях:

  • Лідером серед самих канцерогенних страв став маргарин, його можна споживати не тільки мають хронічні захворювання, але й абсолютно здоровим людям.
  • Ковбаса, сосиски, сардельки – випущені з свинини, з додаванням сала, мускулястих і шкірних відходів, загусників і сумнівних речовин, продукти давно слід заборонити для продажу.
  • Жовтки звичайного курячого яйця, як не дивно, займають 3 місце серед чемпіонів, в яких міститься «поганий» холестерин.
  • Будучи нутрощами м’яса і риби, наявний у продажу печінковий паштет викликає побоювання з приводу того, наскільки він корисний, адже на сніданок стравою ласують цілі сім’ї.
  • З рибними консервами, плаваючими в олії, краще розлучитися і залишити їх до великих і гучних свят. Якщо ж риба законсервована у власному соку, немає ніяких претензій до її поглинання, споживайте на здоров’я!
  • Твердий сир 45-50%-ної жирності.
  • Смажене, копчене, щедро приправлене спеціями м’ясо і шашлик бути в щоденному раціоні не повинні.
  • Будь-який різновид фастфуда, будь то гамбургер, ароматний хот-доги або чізбургер.
  • Креветки.
  • Тепер ви знаєте, яких продуктів краще уникати для того, щоб завжди залишатися бадьорим, свіжим і здоровим.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад