Вся правда про користь і шкоду гранатового соку

7087764b9907f4406c55151bb4fea77c Вся правда про користь і шкоду гранатового сокуПро корисність гранатового соку говорив ще Гіппократ в першому тисячолітті до нашої ери, це ж знання використовували і в середньовічні часи європейські медики, застосовуючи сік плодів гранатового дерева для заспокоєння та зняття нервового напруження. А яку користь ми можемо витягти з чудового рубінового напою? Давайте разом розберемося!

Корисний склад

Кожен, хто пив гранатовий сік, скаже про його пам’ятний смаку, який обумовлений наявністю в складі лимонної кислоти. Крім неї, в гранаті є і інші органічні кислоти:

  • яблучна, яка допомагає організму засвоювати залізо;
  • винна, яка відома позитивним впливом на шкіру, активізуючи її захисну функцію і покращуючи колір обличчя;
  • фенолкарбоновая, підвищує імунітет і перешкоджає утворенню пухлин.

Крім вищезазначених властивостей, вони є безцінним помічником процесу травлення, оскільки через них у шлунковому соку підвищується рівень ферментів.

Також в цьому напої міститься 9 замінних і 6 незамінних амінокислот, які сприяють відновленню нормального обміну речовин.

А як багатий на вітаміни!

7fc235980a47ca42077de35f4ddaefa5 Вся правда про користь і шкоду гранатового сокуЧим ще корисний гранатовий сік, запитаєте ви, все просто, в ньому неймовірну кількість вітамінів, а саме:

З — допоможе зберегти в тонусі судини і запобігає утворенню злоякісних пухлин
Е — поліпшить стан шкіри і нормалізує кровообіг
В6 і В12 — заспокоять нервову систему
Не можна забувати і про моносахаридах, що дозволяють організму легко засвоювати сік граната: про глюкози, сахарозі і фруктози. Поліпшення кровообігу, відбувається завдяки їм, сприяє підтримці роботи печінки і серцево-судинної системи.

Зміст в цьому напої фенольних сполук (не більше 1%) впливає на більшість фізіологічних процесів, що протікають в організмі. Наприклад, на вироблення гормонів.

Дубильні речовини мають закріпляючу властивістю при розладі стільця, а також не дозволяють розвинутися запальних процесів у ротовій порожнині.

До всього іншого, гранатовий сік підвищує рівень гемоглобіну, виконує функцію сечогінних препаратів (що дозволяє впоратися з набряком) і покращує апетит.

Вплив на тиск

97927c7de8789748dfe844622ae6c745 Вся правда про користь і шкоду гранатового сокуЧисленні проведені дослідження довели, що гранатовий сік знижує тиск. Пояснюється це наявністю в складі фенольних сполук і антиоксидантів, яких за кількістю у 3 рази більше, ніж у зеленому чаї та червоному вині. Результати одного з дослідів свідчать про те, що люди, що страждали гіпертонією (підвищеним тиском) і выпивавшие кожен день хоча б 300-400 мл цього соку, за пару тижнів зуміли стабілізувати і знизити кров’яний тиск, причому ефект був довгостроковим.

Протипоказання

Однак є захворювання, при яких надмірне вживання соку граната принесе лише шкоду.

Гастрит, виразка, підвищена кислотність та інші захворювання ШКТ (шлунково-кишкового тракту). Пов’язано з тим, що він покращує секрецію шлункового соку.

Людям, які не мають подібних проблем, теж рекомендується не зловживати цим напоєм в чистому вигляді і розбавляти його іншим соком (наприклад, морквяним), або водою. Це необхідно для того, щоб не було агресивного впливу на стінки шлунка з-за високої концентрації кислот у складі гранатового соку. Також не варто забувати, що він має закріпляючу дію, а значить, може призвести до запору.

Геморой (тріщини в прямій кишці). Запор від соку може викликати кровотечу при спробі дефекації (виведення калу з організму).

Гіпотонія, тому що сік граната, як було сказано вище, впливає на кров’яний тиск, і без того знижуючи його.

Будьте обережні при вживанні концентрованого гранатового соку, оскільки він надає руйнівний вплив на емаль зубів. Щоб це запобігти, можна обполоснути або почистити зуби після напою.

Гранатовий сік при вагітності: користь чи шкода?

cac1a3641e653f2e8fafa00fb30fb18f Вся правда про користь і шкоду гранатового сокуМайбутні мами задаються питанням, чи можна їм приймати цей диво-напій і не завдасть він шкоди здоров’ю малюка. Лікарі сходяться на думці, що вагітним варто вживати в їжу гранат і його похідні з кількох причин:

  • Він допоможе стримати токсикоз;
  • Втамує спрагу та одночасно з цим, як хороший сечогінний засіб, що позбавить від набряків;
  • Підвищить опірність організму хворобам, що надзвичайно важливо у період формування плоду і його виношування.

Проте вживати гранатовий сік необхідно з обережністю і вагітним, оскільки він може спровокувати появу печії (за рахунок підвищення рівня кислотності). Найкраще майбутній мамі обговорити це питання з лікарем, який, на основі спостережень і зроблених аналізів, точно скаже, чи рекомендується саме їй приймати цей терпкий напій.

Способи приготування

ef8997ba72d29bc2602c72e3c050b6a1 Вся правда про користь і шкоду гранатового сокуЯк зробити гранатовий сік у домашніх умовах запитаєте ви? Елементарно! Ось кілька найпростіших варіантів:

Якщо є часникодавка, то можна кісточки граната з м’якоттю розтовкти в ній, попередньо помістивши їх в окріп, що посприяє кращому виділенню соку.

Намагаючись не пошкодити шкірку граната, м’яти його в руках, вдаряти ним об поверхню до тих пір, поки він не стане м’яким. Тоді зробити невелику дірку в шкірці, через яку сік злити в підготовлену ємність.

Поділити гранат на дві частини, кожну з них обернути марлею і тиснути, як лимон.

А як приготувати гранатовий сік за допомогою соковижималки для апельсинів? Легко! Розріжте плід навпіл і з обох частин видавити сік з її допомогою.
Відокремити зерна від граната і через сито пром’яти їх (наприклад, використовуючи зворотний бік ополоника).

Як пити гранатовий сік

e581c58ab994e23dd16cfcca4e6a0506 Вся правда про користь і шкоду гранатового сокуНе рекомендується вживати цей напій в чистому вигляді, особливо вагітним жінкам. Для розведення можна використовувати:

  • Кип’ячену воду;
  • Буряковий сік;
  • Морквяний сік.

Бажано, щоб пропорції становили 1/3. Також можна додавати в напій пару чайних ложок меду, щоб він не здавався занадто кислим.

Корисні поради

Як ми вже з’ясували, властивості гранатового соку цілющі і чарівні. В залежності від того, з якою метою його п’ють, можуть змінюватись і рецепти.

При боротьбі з набряками: щодня випивати третину склянки соку.
Для підвищення апетиту: півсклянки соку випивати за 15 хвилин до запланованого прийому їжі.
Для досягнення очищаючого ефекту:

  • перший тиждень — три рази в день по половині склянки соку
  • другий тиждень — скорочуємо прийом соку до двох разів
  • третій тиждень — ту ж дозування приймаємо разу в день

Допускається тричі на рік проводити таку чистку організму.

При запаленні горла/ясен: полоскати соком порожнину рота.

e61eaa79a13a5f0cfb922e084983a709 Вся правда про користь і шкоду гранатового сокуДо речі, багато гінекологів визнають, що під час порушення менструального циклу користь гранатового соку для жінок неоціненна, для відновлення циклу необхідно вживати лише 1 склянку соку в перші 7-10 днів циклу.

Гранатовий сік — природний джерело корисних мікроелементів та вітамінів. Цей диво-напій не тільки дасть вам насолодитися його смаком і втамувати спрагу, але і, при розумному підході, зможе захистити організм від багатьох хвороб.

Відео по темі:

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад