Харчування при діабеті 2 типу, щоб не піднімався цукор: 9 стіл і його меню

d71346e0d05c412ecefc630640536212 Харчування при діабеті 2 типу, щоб не піднімався цукор: 9 стіл і його менюХарчування, яке лікарі-ендокринологи прописують своїм пацієнтам при діабеті 2-го типу, будується на принципі обмеження надходять в організм калорій. Багато пацієнти з цією формою захворювання страждають від зайвої ваги, який збільшує навантаження на серце і підшлункову.

Теоретично, завдяки даній системі, хворий може скинути вагу і привести в норму рівень цукру в крові. Проте стежити за калорійністю їжі має сенс лише при наявності зайвих кілограмів, в іншому досить стежити за споживанням цукру. Це харчування має деякі недоліки. Обмеження надходять в організм калорій викликає такі побічні ефекти:

  • постійне відчуття голоду;
  • часті зриви з дієти;
  • дратівливість хворого;
  • низький шанс контролю рівня цукру без інсуліну;
  • часта втома і погане самопочуття.

Втрату зайвої ваги, яким найчастіше страждають при діабеті 2-го типу, і нормалізацію цукру ця система гарантує лише при строгому її дотриманні. Але витримати таке харчування складно, тому нерідко використовують інші, більш «демократичні» різновиди дієт.

Харчування при діабеті 2-го типу, щоб не піднімався цукор: «9-ї стіл» і його меню

Одним з офіційно розроблених меню є так званий «9-ї стіл». Режим і рецепти у ньому підібрані так, щоб максимально збалансувати харчування хворого. Діабетик 2-го типу повинен не тільки мати можливість контролювати рівень цукру, а також отримувати всі необхідні для організму речовини.

Основним принципом такого режиму є підбір продуктів виходячи з його рівня ІГ (індексу глікемії). Тобто необхідно відкинути всі продукти з високим показником його і ввести у власний раціон з низьким його рівнем. Також є інші рекомендації, які обов’язково потрібно дотримуватися:

  • Харчування за даною схемою при діабеті кожного типу, в тому числі 2-го, передбачає прийом їжі часто, але невеликими порціями. Так, наприклад, можна зупинитися на 6-разовому харчуванні з частотою раз в два-три години.
  • Необхідно виключити з меню копченості, а разом з ними гостру, смажену їжу. Також шкідливі для діабетиків алкоголь і консерви.
  • Як і при інших різновидах дієт, необхідно відмовитися від цукру та використовувати спеціальні цукрозамінники.
  • Харчування при діабеті будь-якого, і 2-го типу теж, вимагає надавати організму нормальний обсяг білка.
  • Кількість жирів, а також вуглеводів потрібно буде знизити.
  • Приготування допускається виключно на пару або запікати, варити або тушкувати.
  • Читайте також: Перші ознаки підвищеного цукру у жінок після 40

    Обов’язково в раціоні повинні бути продукти, що містять аскорбінову кислоту. Потрібна їжа, багата вітамінами. Вони підтримують нормальну працездатність організму. Тому харчування повинно включати як свіжі фрукти, так і свіжі овочі, крім них часто п’ють відвар шипшини при яке проявилося у людини діабеті 2-го типу.

    Дозволені продукти для діабетиків 2-го типу

    Правильне харчування полягає не тільки в режимі, але і у виборі продуктів. Приведемо список основних дозволених при будь-якому діабеті 2-го типу в тому числі, продуктів харчування. Ось що дозволено при захворюванні:

    • в їжу дозволено вживати продукти з цільного зерна;
    • корисною буде нежирна риба;
    • дозволено їсти ковбасу, в якій допускає низький вміст жирів;
    • дієтичні сорти м’яса. Наприклад, кріль, телятина, птиця;
    • обов’язково слід вживати свіжі овочі. Виняток представляє собою гострий перець. Кількість картоплі слід обмежити;
    • свіжі або морожені фрукти. Відмінно підійдуть гранат, персики, яблука, апельсини, груші, грейпфрут. З ягід краще всього їсти малину, вишню, суницю і так далі;
    • в меню також обов’язково потрібно включити крупи, такі як пшоно, вівсяна і гречана;
    • яйця, але їх кількість не варто обмежити до одного в день;
    • у раціоні повинні бути присутніми і молочні продукти, але знежирені;
    • деякі кондитерські вироби. Обов’язково дієтичні, і в дуже обмеженій кількості;
    • відвари шипшини і трав. Також можна пити чай і каву. Соки з фруктів або овочів;
    • якщо готується салат, в якості заправки необхідно використовувати нежирну сметану, масло оливкове, йогурт домашній.

    Страви, приготовлені з поєднання цих продуктів, будуть відповідним меню яке проявилося при діабеті. Такий раціон дозволить відчувати себе ситим, і не викличе у крові різких стрибків цукру.

    Заборонені продукти

    Крім списку дозволеного продовольства, також є продукти, суворо заборонені при діабеті будь-якого типу, та 2-го включно. Наведемо 2-й список, в якому перераховані найбільш часто зустрічаються. Ось яку їжу не потрібно вживати:

    • будь-які різновиди солодощів. Просто цукор, здобна випічка, цукерки, варення;
    • качине або гусяче м’ясо, свинина;
    • жирні види риби, а також солоні;
    • жирні молочні продукти начебто ряжанки, вершків. Також необхідно відмовитися від цукровмісної йогурту;
    • міцні бульйони, приготовані з м’яса;
    • виключити необхідно також манку, макарони і рис;
    • протипоказані для діабетиків мариновані овочі;
    • не слід вживати в їжу гострі і пряні приправи або закуски;
    • шкідливі будуть також виноград і ізюм. Відкинути стоїть і інжир, дуже солодкі фрукти, банани;
    • цукровмісні соки;
    • алкоголь.

    Вживання в їжу цих продуктів спричиняє різкий підйом цукру. Харчування з таким раціоном може остаточно підірвати здоров’я і привести до госпіталізації.

    Читайте також: найсмачніші рецепти для діабетиків

    Результати дієти

    Харчування по цій системі при строгому дотриманні режиму, в першу чергу при діабеті, призводить до стабілізації, а пізніше і до зниження ваги хворого. Це захворювання 2-го типу характерно порушеннями обмінних процесів. Клітини не здатні швидко засвоювати надходить глюкозу, а тому вона починає накопичуватися в кровоносній системі і здатна пошкодити стінки судин. Це також стає причиною ускладнень з внутрішніми органами.

    Даний раціон дозволяє розвантажити серцевий м’яз за рахунок зниження маси тіла, а також нормалізувати обмінні процеси за рахунок надходження невеликої кількості вуглеводів. В даній ситуації захворювання перестає прогресувати, також істотно знижується ризик ускладнень – через зниження рівня цукру, так і з-за відсутності зайвих кілограмів. Варто розуміти, що дотримання цього режиму не тимчасова міра. Цю систему харчування доведеться дотримуватися постійно, інакше недуга знову почне розвиватися.

    Крім самого суворого контролю свого раціону, фахівці рекомендують хворим жити в активному режимі. Вранці варто обов’язково робити зарядку, слід зайнятися яким-небудь видом спорту, що не передбачають великих фізичних навантажень. Це також дозволить прискорити нормалізацію маси тіла.

    Протипоказання до системи живлення

    Харчування протипоказань при виникненні у пацієнта діабеті такого складного типу, як 2-й, майже не має. Лише тоді варто відмовитися від викладеного раціону, коли хворий знаходиться в особливо важкому стані. Також він здатний викликати шлункові кровотечі або рецидиви в тих окремих випадках, коли у пацієнта є гострі шлунково-кишкові проблеми.

    Щоб раціон не спричинив за собою проблем, він повинен бути повністю складений лікарем і суворо дотримуватися самим хворим. З самого початку застосування системи необхідно завести відповідний щоденник і вносити в нього інформацію про раціоні і результати. Це потрібно для лікаря, для більш детального відстеження стану пацієнта і внесення необхідних поправок в дієту.

    Така дієта дасть можливість стабілізувати стан хворого. Після декількох тижнів цього режиму харчування, незважаючи на 2-ий тип діабету, має помітно покращиться самопочуття. Тим, кому потрібно скинути вагу, знадобиться таблиця калорій, оскільки вважати такий показник необхідно. Важливо дотримуватися і водний режим. В день для профілактики потрібно випивати не менше півтора літри води. Причому саме води, а не чаю, кави, соку або інших напоїв.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад