Харчування при подагрі: рекомендовані продукти і меню

Зміст

  • 1 Як харчуватися
    • 1.1 Заборонені продукти
    • 1.2 Що можна їсти
    • 1.3 Напої
  • 2 Лікувальне харчування
  • 3 Приблизне меню
  • 4 Висновок

На тлі надмірного вмісту в організмі солей сечової кислоти виникає «подагра», звана також «хворобою аристократів». Лікування цього неприємного захворювання передбачає дотримання дієти. Коректне харчування при подагрі сприяє швидкому одужанню.

Як харчуватися

Утворення сечової кислоти сприяють пурини, що включають в себе клітинні ядра рослинних і тваринних організмів. Правильно харчуватися — означає повністю виключити зі свого раціону м’ясо, рибу, а також м’ясні напівфабрикати.

Крім того, дієта подагрика повинна повністю виключати вуглеводи, що легко засвоюються організмом.

Як і будь-яка інша дієта, правильне харчування для хворого подагрою має бути частим, а порції — невеликі. Протягом дня подагрик повинен здійснювати прийом їжі щонайменше 5-6 разів. Один день тижня необхідно визначити як розвантажувальний. Він передбачає вживання в їжу свіжих або відварених овочів та фруктів. Необхідно пам’ятати про те, що небажано поєднувати сорти: якщо вранці в меню були присутні яблука, то не варто протягом дня розбавляти їх цитрусовими.

Лікування подагри буде успішним, якщо дієта хворого передбачає різноманітність, оскільки має забезпечити організму надходження всіх необхідних речовин.

Простіше кажучи, коректне харчування при діагностуванні подагри — збалансований.

a1fc13525bde6e8a5c0613d66fd55ac7 Харчування при подагрі: рекомендовані продукти і меню

Заборонені продукти

Дієта при настільки серйозне захворювання, як подагра, не дозволяє вживати в їжу такі продукти:

  • ковбасу та копченості;
  • сіль кухонну;
  • рибу;
  • м’ясо молодих тварин;
  • бобові (квасоля і горох);
  • гриби;
  • спеції і приправи;
  • шоколад і какао;
  • алкогольні напої;
  • кави;
  • м’ясні бульйони і супи;
  • гострі і солоні сири.

«Ми є те, що ми їмо» — сказав одного разу Гіппократ. Лікування такого специфічного захворювання, як подагра, зобов’язує хворого скрупульозно слідувати всім лікарським приписам.

Дієта подагрика дозволяє вживати в обмеженій кількості наступні продукти:

  • відварне м’ясо птиці (індичка, курка);
  • відварна риба (форель або сьомга);
  • цвітна капуста, томати, ріпа, редис;
  • сливи.

Для того щоб лікування захворювання не зійшло нанівець, молоко і вершкове масло рекомендується вживати виключно в якості приправи до страв.

Що можна їсти

Харчування при подагрі — питання делікатне. Дієта дозволяє вживати в їжу такі продукти, як:

  • овочеві супи (крупи допускаються в помірній кількості);
  • м’ясо птиці (індичка) і кролика;
  • морепродукти;
  • сир, сметана йогурт з низьким вмістом жиру;
  • яйця (не більше одного на добу);
  • макаронні вироби;
  • сухофрукти (крім родзинок);
  • насіння та горіхи;
  • мармелад, пастила і зефір.

0242688fe74cfe35f734f09e6f0fa1d1 Харчування при подагрі: рекомендовані продукти і меню

Напої

Пити при подагрі рекомендується чай з додаванням молока або лимона. Також корисно пити зелений чай. Пити каву категорично не рекомендується, оскільки сечогінний ефект цього напою давно відомий. Його вживання провокує сильне зневоднення клітини і підвищення рівня концентрації сечової кислоти. Зважаючи на те, що алкогольні напої уповільнюють виведення сечової кислоти через нирки, пити їх також не слід.

Дієта подагрика дозволяє пити натуральні овочеві і фруктові соки. Також хворому дозволений компот, виготовлений із сухофруктів, лужна мінеральна вода і відвар шипшини. Фаворитом щоденного меню є огірковий сік. Добова норма хворого становить не менше одного стакана.

Лікувальне харчування

Якщо хворий страждає ожирінням, на допомогу йому прийде таблиця калорійності. Харчування при подагричному артриті, особливо при загостренні хвороби, повинно бути низькокалорійним. М’ясні продукти рекомендується замінити молочними.

Голод же категорично заборонений. Це обумовлено тим, що під час голодування продукція сечової кислоти в рази посилюється.

Також при загостренні хвороби необхідно виключити з раціону рибні і м’ясні продукти. Розвантажувальні дні доцільно влаштовувати три-чотири рази на тиждень.

Лікувальна дієта сприяє збільшенню розчинності солей сечової кислоти і вилужуванні сечі.

99d22327413feabca836a055894036fc Харчування при подагрі: рекомендовані продукти і меню

Приблизне меню

Дієта при подагричному артриті хоч і не сприяє створенню вишуканих кулінарних шедеврів, але зате гарантує ситне і коректне харчування.

Зразкове меню виглядає наступним чином:

Сніданок — яблучно-морквяний пудинг, овочевий салат + неміцний чай.

«Ланч» — компот з ягід шипшини.

Важливо пам’ятати, що лікування захворювання неможливо без вживання макаронних виробів. На обід доцільно приготувати молочний суп з вермішеллю або макаронами.

Полудень: яблука (свіжі);

Вечеря: нежирні сирники запечені в духовці, пісні голубці (тут можна застосувати фантазію. Головне — не використовувати м’ясо).

Перед відходом до сну при подагричному артриті лікарі рекомендують випити склянку відвару з висівок пшениці. Зразкове меню наступного дня можна урізноманітнити вареною рибою або філе індички.

Висновок

Коректне харчування в період лікування подагри відрізняється структурованістю. Харчування при подагрі означає включення у щоденний раціон напіврідку і рідку їжу з низьким вмістом калорій.

Лікування захворювання передбачає, що кількість випитої за добу рідини не повинна перевищувати 1-2 літра. Овочі в розвантажувальні дні бажано вживати в кількості 2-х кілограмів.

Важливо пам’ятати про те, що, в разі наявності захворювань, супутніх подагрі, щоденне харчування має бути відповідним. Так, при діагностуванні цукрового діабету, не рекомендується зловживати хлібобулочної і борошняний продукцією, а підвищений холестерин передбачає абсолютний відмова від жовтка.

Слід пам’ятати і про те, що тільки комплексне лікування захворювання буде успішним. Лікування дієтою повинно супроводжуватися виконанням фізичних вправ та рекомендованих лікарем фізіотерапевтичних процедур.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад