Харчування при раку шлунка

3ec7b2302c5493b0b36d14bf3d06a7ed Харчування при раку шлунка

Безумовно, головним лікуванням при своєчасно верифицированном раку шлунка повинна бути серйозна хірургічна операція. Однак далеко не завжди вдається радикально позбутися пухлини оперативним шляхом, у цьому випадку важливе місце у веденні пацієнтів займає правильне харчування.

Вибір харчування для пацієнтів з раком шлункової локалізації є не легким завданням. Слід включити в раціон ті продукти, які зможуть підтримати ослабленого пацієнта і при цьому не будуть сприяти прогресуванню підступного захворювання (збільшення пухлини та її метастазування). Адже ракове утворення запозичує необхідні для його існування субстрати з споживаної їжі хворим.

Крім того, саме існування пухлини супроводжується її негативним впливом на обмінні процеси, що відбуваються в людському організмі:

  • вона виробляє якесь речовина – кахектин, переважна апетит;
  • збільшує витрати білків та енергії;
  • веде до виснаження жирових запасів.

ЗМІСТ

  • 1 «Їжа» для пухлини
  • 2 Основні принципи харчування пацієнтів, які страждають на рак шлунка
  • 3 Живлення в залежності від місцезнаходження раку шлунка
  • 4 Харчування і протиракова терапія

«Їжа» для пухлини

Вчені до цих пір проводять серйозні експерименти, щоб точно і остаточно встановити продукти – стимулятори зростання пухлин. Але їх спостереження поки дозволяють лише припустити таких «винуватців», до яких відносять:

  • висококалорійні продукти;
  • м’ясопродукти з високою квотою тваринних жирів (особливо, якщо вони піддавалися смаженні) і простих вуглеводів (солодощі, здоба, білий хліб, рафінований цукор і ін);
  • продукти, багаті холестерином;
  • копченості (завдяки бензопірену);
  • соління (сіль покращує мінеральний баланс пухлини).

Дієтологи вважають, що, незважаючи на тривалі наукові дослідження, все ж краще усунути або значно обмежити всі ці продукти.

Основні принципи харчування пацієнтів, які страждають на рак шлунка

Лікувальне харчування пацієнтів з раком шлунка має відповідати вимогам до раціону усіх онкологічних хворих (незалежно від локалізації злоякісного процесу).
Такі пацієнти потребують:

  • посиленому споживанні добре засвоюваного білка (для цього рекомендуються пісне м’ясо, індичка, курка, річкова нежирна риба, сочевиця, горох, боби, соєві продукти, нежирний сир, негострий сир твердий);
  • складні вуглеводи (хліб, злакові, овочі, бобові, горіхи, фрукти, ламінарія, продукти з подрібненого зерна, пшенична, вівсяна, гречана каші);
  • жири, що містять омега-3-жирні кислоти (використовуються в основному риб’ячий жир і рослинні джерела жирів: масла, горіхи та ін);
  • антиоксидантах (свіжі овочі, ягоди і фрукти, свіжовіджаті соки з них);
  • вітамінах і мінералах (тому не потрібно зчищати шкірку з фруктів і овочів).

Крім того, індивідуальна дієтотерапія, що призначається при раку шлунка, залежить від:

  • місцезнаходження та величини новоутворення;
  • проведеного лікування.

Харчування в залежності від місцезнаходження раку шлунка

Якщо пухлина утворилася у верхній частині (кардіальний відділ) шлунка, то спочатку пацієнт ніяк її не відчуває. Але по мірі збільшення розмірів ракового утворення у хворих виникає порушення ковтання. Спочатку спостерігаються труднощі з проходженням їжі твердої консистенції, а потім їм важко ковтати і рідини. Для полегшення процесу прийому їжі таким пацієнтам радять:

  • використовувати желеподібні страви (холодці, молочне і фруктове желе);
  • замінити тверді на рідкі продукти (кефір, бульйон, какао, збиті сирі яйця, молоко та ін);
  • перед іншою їжею (за півгодини) проковтнути пару столових ложок рослинного масла.

У разі розташування злоякісного процесу в нижній частині (вихідний відділ) шлунка порушується евакуація перетравлюваної їжі з шлунка в дванадцятипалу кишку. З’їдені пацієнтами продукти можуть перебувати в шлунку цілодобово, завдаючи хворим болісні відчуття тиску та переповнення. Тому досвідчені лікарі радять:

  • є тільки маленькими порціями;
  • використовувати в їжу кашкоподібному або рідкому стані (рідкі каші, протерті супи та ін).

Незалежно від місця ракового ураження таким пацієнтам показано застосовувати спеціальні лікувальні поживні суміші (Пептамен, Клинутрен, Нутридринк та ін). При повній неможливості вживання їжі традиційним шляхом починають введення внутрішньовенних поживних розчинів (парентеральне харчування), або в стінці шлунка роблять особливу отвір (гастростому), в яке вставляють зонд для годування.

Харчування і протиракова терапія

У ряді випадків операцію доповнюють або замінюють хіміотерапевтичним лікуванням. Використовуються потужні ліки не тільки знищують клітини пухлини, але і можуть викликати негативні наслідки, що позначаються на вазі пацієнтів. У хворих виникають виснажлива нудота, сменяющаяся багаторазовою блювотою, проноси, відраза до будь-якої смачної їжі, трансформація смакових відчуттів. На слизових рота і травного тракту формуються виразки, змінюється всмоктування потрібних харчових речовин у кишці, порушуються печінкові функції.

Пацієнти не можуть нормально харчуватися, в результаті їх вага стрімко падає. Розвивається виснаження сприяє приєднанню інфекційних процесів, зниження ефективності медикаментозних препаратів, зростання смертності.

У цей складний період хворим рекомендують:

  • у разі стоматиту (ураження слизової рота) краще замінити свіжовіджаті соки з великою кількістю органічних кислот, що викликають печіння, на холодні сиропи або нектари і пити їх за допомогою соломинки;
  • при трансформації смаку краще відмовитися від тієї їжі, яка раніше подобалася, а зараз викликає лише огиду, використовувати дозволені прянощі (розмарин, м’яту, базилік), спробувати їсти не гарячу їжу, а холодну;
  • якщо з’явилися проноси, то потрібно виключити свіжі фрукти і овочі, продукти з цільних зерен;
  • при нудоті краще не брати участь у приготуванні їжі, уникати переїдання, починати трапезу з легких страв (яєчний крем, рідкий суп і ін), не запивати їжу, а пити маленькими ковтками в проміжках між головними прийомами їжі;
  • пацієнтам, які втратили апетит, слід їсти потроху, але часто.

Нормалізація стану харчування збільшує результативність всіх використовуються лікувальних методик і покращує прогноз грізного захворювання.

 

Оцініть статтю
Довідник корисних порад