Салат олів’є з ковбасою – 12 класичних рецептів

Усім привіт! Навряд чи знайдеться людина, яка не пробував Олів’є. Це найпопулярніший у нас в країні салат і кожному він знайомий з дитинства. Але при цьому його готують по-різному.

Багато зараз люблять говорити, що варіант, який у нас відомий під даною назвою, не має нічого спільного з французьким тезкою. Але це не має значення, тому що наш став своєрідним брендом. Це самостійний збір, який куховарять в кожному будинку.

Іноді, здається, що рецептів існує стільки ж, скільки сімей проживає на території нашої неосяжної країни. Хтось готує його з м’ясом. Воно теж використовується різна – яловичина, курка, рідше індичка. Але більшість воліють варену ковбасу, типу Докторської або Молочної.

Також відрізняються і інші інгредієнти. Хтось робить з солоним огірком, хтось зі свіжим. Деякі кладуть зелене яблуко, а буває, не використовують моркву. Багато ресторанів теж взяли його на озброєння. У їх меню можна знайти цікаві варіанти з раками або креветками. Днями ми робили новорічні салати, вийшло просто супер!

Класичний рецепт салату олів’є з ковбасою

Даний салат – найпопулярніший з часів СРСР. Він, придуманий в московському ресторані «Ермітаж» під керівництвом Люсьєна Олів’є, підкорив серця людей. Сьогодні покажу вам класичний рецепт цього чуда.

Готується він швидко. Має насичений і приємний смак. Заправляється за вашим бажанням від майонезу до оливкового масла. Давайте починати!

Інгредієнти:

• • Картопля варена – 700 грамів;
  • Морква варена – 1 штука;
  • Ковбаса варена – 500 грамів;
  • Яйця варені – 4 штуки;
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука;
  • Огірки солоні – 2 штуки;
  • Горошок консервований – 400 грамів;

< li> Майонез – для заправки;

• Сіль – за смаком;
• Зелень – за бажанням.

 

Процес приготування:

< p> 1. Почнемо ми з того, що відваримо картопля, морква і яйця до готовності. Остудити їх, і потім будемо різати. Спочатку морквину. Рубаємо її на дрібні кубики.

2. Беремо великий салатник, куди будемо згодом класти наші порізані овочі. Відправляємо туди морквину.

3. Потім ріжемо варені яйця. Також кубиками. Після відправляємо в миску.

4. Нарізаємо картоплю. Також кубиками. Скидаємо все в загальну тару.

5. У миску для салату до наших вже порізаним овочам висипаємо банку консервованого горошку об’ємом в 400 грамів.

6. Тепер ріжемо ковбасу.

Я беру варену.

стругати її також кубиками.

7. Ріжемо солоні огірки також кубиками. Після додаємо їх в наш салатник до решти продуктів.

8. Ріпчасту цибулю ділимо на дрібні кубики і відправляємо в нашу миску.

9. Нашінкуем трохи зелені в наш олів’є.

Я взяв пір’ячко зеленої цибулі.

стругав їх дрібно.

10. Ми порізали всі наші інгредієнти. Тепер посолимо за смаком. Я поклав половину чайної ложки.

11. Потім додаємо майонез.

Якщо ви заправляйте їм відразу весь салат, значить, в холодильнику він у вас повинен простояти не більше доби. Інакше зіпсується. Тому, найкраще залишати порізані під плівкою овочі, а даний соус вводити кожному члену сім’ї в тарілку окремо.

12. Тепер все ретельно перемішуємо до однорідності.

13. Після того, як всі перемішали, розкладаємо по тарілочках.

Він відмінно підійде як на кожен день, так і на свято. Приємного вам апетиту!

Салат олів’є з ковбасою і солоними огірками

Звичайно, при слові Олів’є все думають про ялинку, подарунки і шампанське. Але ж такий салат готують цілий рік. Воно актуальне завжди.

Даний варіант, безумовно, самий смачний і простий. Ковбасу, на відміну від м’яса, варити не треба. Термообробці піддаються тільки овочі і яйця, але вони готуються швидко.

Можна зробити це ввечері, а вранці вже почати різати. Всі вже якраз охолонуть. Солоні огірки надають необхідний смак. Без них він якийсь прісний виходить. Тому таке поєднання я вважаю самим класичним.

Інгредієнти:

• Картопля – 2шт.;
• Морква – 2шт.;
• Яйце – 2шт.;
• Ковбаса варена – 300гр.;
• Солоні огірки – 3 шт.;
• Зелений консервований горошок – 0,5 банки;
• Цибуля ріпчаста – 1шт.;
• Кріп – 1 пучок;
• Майонез, спеції – за смаком.

Хід приготування:

1. Картопля, морква і яйця потрібно відварити до готовності.

Овочі краще мучити в шкірці.

Коли перший охолоне, почистіть його від шкірки. Поріжте дрібними кубиками.

2. Також вступите з морквою. Після того, як вона охолоне, очистіть її від шкірки. Поріжте кубиками.

3. Щоб яйця швидше охололи, можна залити холодною водою. Їх теж почистіть від шкаралупи. Поріжте дрібними кубиками.

4. Солоні огірки дістаньте з банки і відріжте хвостики. Можна попередньо їх помити. Теж нарубати дрібними кубиками.

5. Далі необхідно нарізати докторську ковбасу кубиками з ребром 1 см. Можете і дрібніше, кому як подобається.

6. Очистіть головку цибулі і поріжте дуже дрібно.

Інакше її смак переб’є інші продукти.

7. Складіть все у глибоку миску, щоб було зручно перемішувати. Додайте зелений горошок.

8. Посоліть за смаком. Якщо любите погостріше, то додайте перець або інші приправи. Викладіть майонез і перемішайте.

Такий варіант хороший взимку і влітку. Він простий у приготуванні. Робиться дуже швидко, і до того ж вкрай ситний. Він буде до речі в якості закуски на будь-якому столі.

Дуже смачний салат олів’є з ковбасою

Олів’є – найпопулярніший салат на території нашої країни. Він може готуватися з м’ясом, куркою, або ковбасою. Сьогодні я покажу вам рецепт з останньої.

Він простий, продукти теж звичайнісінькі. Робиться все швидко, з’їдається потім ще спритніше. Починаємо!

Інгредієнти:

• Морква відварна – 1 штука;
• Картопля відварна – 3 штуки;
• Яйце варене – 5 штук;
• Огірки солоні або мариновані – 5-6 дрібних;
• Ковбаса – 250 грамів;
• Горошок консервований – 1 банка в 400 грамів;
• Сіль – за смаком;
• Перець – за бажанням;
• Майонез для заправки – 150-200 грамів.

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що відваримо яйця, моркву і картоплю до готовності. Остудити їх. А також підготуємо інші продукти у відповідних пропорціях.

2. Пора різати наші овочі.

Я буду це робити через сіточку відразу в салатник.

Ви можете, як ви звикли: овочерізки, або ножем.

3. Беремо картоплю і ріжемо його дрібно кубиками. Я прокручую його через сіточку.

4. Тепер нарізаємо морквину. Я це роблю також через сіточку, проштовхуючи крізь грати і трохи прокручуючи.

5. Нарізаємо дрібними кубиками яєчка. Я знову їх прокручують через сіточку.

6. Ми нарізали все відварені овочі і склали їх в один салатник.

7. Ріжемо огірочки. Я ділю їх на дрібні квадратики. Після того, як закінчили, кладемо до вже підготовленим овочам.

8. Тепер будемо різати ковбаску. Спочатку на кільця.

9. А потім ділимо ці кільця на дрібні кубики. Після того, як поріжемо, викладаємо в салатник.

10. Тепер висипаємо в тару горошок.

11. Солимо і перчимо до смаку. Потім додаємо майонез.

12. Все ретельно перемішуємо до однорідності.

13. Після того, як всі перемішаємо, можна розкладати по тарілочках.

Він виходить смачним, ситним і дуже поживним. Приємного вам апетиту!

Салат олів’є з ковбасою і свіжим огірком

Салат Олів’є доречний завжди. Він добре виглядає і на новорічному столі, і на літньому заході. Особливо якщо додати свіжий огірок, то він стане більш легким за смаком.

Якщо Ви не любите солоні, то їх легко замінити даними. Вони надають соковитість. Хрусткі варіанти дуже добре гармонують з іншими продуктами. Можна очистити їх від шкірки, щоб збір став більш м’яким і однорідним.

Інгредієнти:

• Картопля – 2шт.;
• Морква – 2шт .;
• Яйце – 2шт.;
• Ковбаса варена – 300гр.;
• Свіжі огірки – 3 шт.;
• Зелений консервований горошок – 0 , 5 банки;
• Цибуля ріпчаста – 1шт.;
• Майонез і спеції – за смаком.

Хід приготування:

< p>1. Картопля, морква і яйця потрібно відварити до готовності.

Овочі краще прямо в шкірці.

Коли перший охолоне, почистіть його. Поріжте дрібними кубиками.

2. Також вступите з морквою. Після того, як вона охолоне, очистіть її від шкірки. Поріжте кубиками.

3. Щоб яйця швидше охололи, можна залити їх холодною водою. Їх теж почистіть від шкаралупи. Поріжте дрібними кубиками.

Можна це зробити за допомогою спеціальної сітки.

4. Свіжі огірки помийте і відріжте хвостики. Можна їх очистити від шкірки, якщо любите м’якше. Теж нарубати дрібними кубиками.

5. Поки варяться овочі, можна нарізати докторську ковбасу кубиками з ребром 1 см. Або, якщо Вам подобається, то дрібніші.

6. Очистіть головку цибулі і поріжте дуже дрібно. Інакше її смак переб’є інші продукти.

7. Складіть все у глибоку миску, щоб було зручно перемішувати. Додайте зелений горошок.

Попередньо злийте з нього воду.

8. Посоліть за смаком. Якщо любите погостріше, то додайте перець або інші приправи. Викладіть майонез і перемішайте.

Даний збір стане хорошою закускою на будь-якому столі. Але такий ситний варіант може виступати не тільки в цій ролі, але і як самостійне блюдо. За своїм смаком Ви можете збільшити кількість інгредієнтів або навпаки зменшити.

Готуємо олів’є з ковбасою і горошком

Олів’є – самий святковий салат. Існує дуже багато рецептом його приготування. Сьогодні я покажу вам варіант з ковбасою і зеленим горошком.

Секрет смачної страви в його інгредієнтах. Продукти повинні бути якісними, а майонез жирним. Тоді він вийде дивовижним! Давайте починати!

Інгредієнти:

• Варена ковбаса – 300 грамів;
• Картопля відварна – 3-4 штуки;
• морква відварна – 1 штука;
• Яйця – 4 штуки;
• Майонез – за смаком.
• Огірки мариновані – 2-3 середніх або 6-8 маленьких;
• Горошок консервований – 1 банка ( 200 грамів);
• Сіль і перець – за смаком;

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що відваримо до готовності картоплю, моркву і яйця. Остудити їх. Почистимо овочі від шкірки, а яйця від шкаралупи.

2. Тепер наріжемо овочі. Беремо миску, куди будемо їх складати. Почнемо з картоплі. Рубаємо його кубиками.

Я це роблю за допомогою овочерізки-сіточки.

3. Ріжемо моркву також кубиками. Я знову це роблю через сіточку.

4. Подрібнюємо яйця. Можна ножем або яйцерезка. Я роблю через сіточку.

5. Мариновані огірки нарізаємо кубиками дрібно.

6. Додаємо порізані огірки в салат.

7. Ковбасу ріжемо спочатку скибочками, а потім подрібнюємо в кубики.

8. Викладаємо її в загальну тару.

9. Зливаємо розсіл з зеленого горошку і додаємо його в наш салат.

10. Перемішуємо все гарненько.

11. Заправляємо майонезом на свій смак. Якщо треба, подсаливаем і перчимо.

12. Все ретельно перемішуємо до однорідності. Олів’є готовий!

Можна розкладати по тарілках і подавати до столу. Приємного вам апетиту!

Салат олів’є з ковбасою без моркви

Багато хто любить салат Олів’є, але часто рецепти відрізняються. Це зрозуміло – хтось не любить солоні огірки, а хтось варену моркву. І, звичайно, логічно виключити нелюбимий інгредієнт з блюда. Тому, напевно, і існує так багато варіантів приготування.

Цей спосіб не простий. Його особливість полягає в тому, що він повністю повторює збір з фільму «Службовий роман». Саме там його пропонують зробити без моркви і з зеленим, дрібно порізаним яблуком. За словами героїні, так він виходить набагато смачніше. Я з нею повністю згоден.

Інгредієнти:

• Картопля – 2шт.;
• Зелене яблуко – 2шт.;
• Яйце – 2шт.;
• Ковбаса варена – 300гр.;
• Свіжі огірки – 3 шт.;
• М’ясо телятина (відварна) – 300гр.;
• Зелений консервований горошок – 0,5 банки;
• Цибуля ріпчаста – 1шт.;
• Майонез і спеції – за смаком.

Хід приготування:

1. Картопля помийте і в шкірці відваріть до готовності. Коли він охолоне, почистіть. Поріжте дрібними кубиками.

2. Яйця теж відваріть. Щоб вони швидше охололи, можна залити холодною водою. Охолоджені відразу почистіть від шкаралупи. Поріжте дрібними кубиками.

3. Солоні огірки помийте від розсолу і відріжте хвостики. Їх теж поріжте дрібними кубиками.

Можна викласти на сито, щоб стекла зайва волога.

4. Поки варяться овочі, наріжте докторську ковбасу кубиками з ребром 1 см. Або, якщо Вам подобається, то дрібніші.

5. Відваріть м’ясо до готовності. Дістаньте його з бульйону і остудіть. Наріжте кубиками не дуже дрібно.

6. Очистіть головку цибулі і поріжте дуже дрібно. Інакше її смак переб’є інші продукти.

7. Зелене кисле яблуко очистіть від шкірки. Поріжте дрібними кубиками або потріть на тертці.

8. Складіть все у глибоку миску, щоб було зручно перемішувати. Додайте зелений горошок. Попередньо злийте з нього воду.

9. Посоліть за смаком. Якщо любите погостріше, то додайте перець або інші приправи. Викладіть майонез і перемішайте.

Цей рецепт трохи незвичайний, але тим і запам’ятовується. Яблуко дуже гармонійно вписується в його смак і надає додаткову родзинку. Якщо ви не любите варену моркву, то такий варіант приготування традиційного збору Вам швидше за все сподобається.

М’ясний салат олів’є з ковбасою

Салат олів’є – класичний святковий варіант. Існує дуже багато варіантів його приготування. Сьогодні я покажу вам м’ясної.

Цей збір можна робити як з м’ясом, так і з ковбасою. А краще і з тим, і з іншим. У будь-якому випадку, результат порадує вас і ваших близьких. Давайте починати!

Інгредієнти:

• Ковбаса варена і відварне м’ясо птиці – по 120 грамів;
• Яйця відварні – 1 штука;
• Картопля відварна – 2 штуки;
• Горошок консервований – 100 грамів;
• Огірки солоні – 1 штука;
• Сіль – за смаком;
• Майонез – 150 грамів.

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що помиємо і відварити до готовності картоплю, яйця, і м’ясо. Потім остудити їх. Овочі почистимо. Підготуємо всі продукти.

2. Тепер будемо різати наші овочі. Почнемо з картоплі. Рубаємо її дрібними кубиками, приблизно 5 на 5 мм.

Його найкраще варити з вечора. Щоб він охолов, постоявши в холодильнику. Тоді бульби будуть дуже добре ділитися і не стануть кришитися.

3. Беремо глибоку миску і викладаємо в неї порізану картоплю.

4. Потім висипаємо в миску горошок.

Він повинен бути без води, щоб наша картопля не розм’якла.

5. Тепер ріжемо м’ясо. Робимо це дрібно. Замість нього можна використовувати ковбасу варену. А краще все разом. Це справа смаку. Сьогодні я використовую індичину.

6. Порізане м’ясо додаємо в наш салат. Такі ж процедури проробляємо з варенка.

7. Ріжемо дрібно яйце.

8. Також викладаємо порізане яйце в миску.

9. Рубаємо дрібними кубиками солоний огірок.

10. Порізаний огірок також відправляємо в загальну тару.

11. Добре перемішуємо всі інгредієнти нашого салату. Пробуємо на сіль.

В складі присутній солоний огірок, також потім буде майонез. Тому додавати додатково її чи ні, залежить від розміру зеленого овоча і вашого смаку.

12. Додаємо майонез.

13. Все ретельно перемішуємо до однорідності. Готово.

14. Його можна красиво подати на тарілці, виклавши в спеціальне залізне колечко.

Воно допомагає надати форму.

15. Зверху можна прикрасити тертим яйцем. А на блюді намалювати майонезом з кондитерського мішка візерунок.

16. Зверху можна прикрасити маслинами.

У нас вийшов дуже смачний і красивий олів’є! Приємного вам апетиту!

Салат олів’є з ковбасою і кукурудзою

Мало хто знає, що крім відомого всім зимового варіанту даного салату є і літній. Його, як і традиційний, готують по-різному. Цей рецепт містить в собі замість горошку кукурудзу. Тут використовується консервована, але іноді вводять варену. Як і скільки її томити в качанах, щоб була м’яка і соковита, ми вже розглядали.

Такий має багато назв. Мені він став відомий як Літній Олів’є. У ньому немає звичних картоплі і моркви. Тому він менш поживний, але в спеку і не хочеться їсти ситних страв.

Цей варіант освіжає і додає сил. Готується він дуже швидко, а в спеку це дуже важливо. На пашить кухні не особливо приємно затримуватися довго.

Інгредієнти:

• • Яйце – 4 шт.;
  • Ковбаса – 300гр.;

< li> Свіжі огірки – 3-4шт.;

• Кукурудза консервована – 1 банка;
• Кріп – 1 пучок;
• Петрушка – для прикраси;
• Майонез, спеції – за смаком.

 

Хід приготування:

1. Наріжте ковбасу тонкою соломкою.

В цьому рецепті використовується копчена, але можна взяти будь-яку іншу, наприклад докторську.

2. Свіжі огірки помийте і відріжте хвостики. Також можна почистити їх від шкірки, якщо вона здається дуже товстою. Нарубаєте тонкою соломкою.

3. Кріп помийте і струсіть зайву вологу.

Видаліть товсті ніжки. Вони нам не знадобляться.

Дрібно поріжте гілочки.

4. Яйця відварити. Щоб вони швидше охололи, можна залити холодною водою. Після почистіть від шкаралупи. Поріжте соломкою.

5. Всі інгредієнти викладіть в глибоку миску. Додайте до них кукурудзу, попередньо злив з неї воду.

6. Посоліть за смаком. Якщо любите погостріше, то додайте перець або інші приправи. Викладіть майонез і перемішайте.

Якщо Ви все-таки вважаєте за краще класичний варіант, то в цей можна додати відварну картоплю і моркву. Це не зіпсує його смак. А кукурудза додасть незвичайну солодкість.

Як готувати олів’є з ковбасою і куркою

Олів’є – один з найпопулярніших салатів на території колишнього СРСР. Існує велика безліч варіантів. Його готують з яловичиною, перепілкою, і навіть рибою. Сьогодні я покажу вам рецепт з ковбасою і куркою.

Спосіб дуже простий. Робиться досить швидко. А смак виходить дивовижний! Заправляти традиційно краще майонезом, але можна і оливковою олією, або сметаною. Поїхали!

Інгредієнти:

• • Ковбаса – 100 грамів;
  • Куряча грудка – 100 грамів;
  • Свіжий огірок – 1 штука;
  • мариновані огірочки – 2 штуки;
  • Морква варена – 1 штука;
  • Яйце варене – 2 штуки;
  • Картопля варена – 2 штуки;

< li> Сіль – за смаком;

• Зелений горошок – 1 банка в 200 грамів;
• Цибуля ріпчаста – 1 маленька цибулина;
• Майонез – за смаком.

 

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що відваримо курячу грудку, яйце, моркву і картоплю до готовності. Потім остудити все. Овочі почистимо від шкірки.

Тепер будемо все стругати. Першою курку. Нарізаємо її дрібно і кладемо відразу в миску для салату.

2. Потім ріжемо ковбасу дрібними кубиками і також кладемо в миску.

3. Рубаємо морквину дрібно. Шаткуємо яйця і кладемо все в нашу загальну тару.

4. Потім ріжемо картоплю кубиками. Відправляємо до решти.

5. Шаткуємо дрібно одну цибулину. Кладемо в тару.

6. Тепер дрібно ріжемо свіжий огірок. Також викладаємо його до всіх інших.

7. Дрібно нарізаємо мариновані огірочки. Відправляємо туди ж.

8. Вводимо консервований горошок.

9. Тепер все солимо за смаком і додаємо майонез.

Все перемішуємо до однорідності. Наш збір готовий! Можна розкладати по тарілках. Приємного вам апетиту!

Салат олів’є з ковбасою і зеленою цибулею

Є багато варіантів приготування відомого салату Олів’є. Один з них включає в себе пір’я зеленої цибулі. Вони додають свіжість і пікантність.

Я люблю використовувати в зборах різні свіжі трави типу кропу і петрушки. Мені здається, що вони і надають аромат. Звичайно, не в усі вони підходять. Але в даний я обов’язково кладу зелену цибулю. Виходить дуже смачно і корисно.

Інгредієнти:

• Ковбаса – 400гр.;
• Горошок консервований – 270гр.;
• яйця, зварені круто – 5шт.;
• Морква відварна – 2шт.;
• Картопля відварна – 4 шт.;
• Середній огірок – 1шт.; </li >
• Майонез – 6ст.л.;
• Петрушка і зелена цибуля – по 50гр.;
• Сіль і перець – за смаком.

< p> Хід приготування:

1. На початку приготування салату картопля, морква і яйця поставте варитися.

Овочі млоїте прямо в шкірці.

Поки вони доходять, свіжий огірок помийте. Видаліть хвостики і наріжте його кубиками.

2. Варену ковбасу теж поріжте кубиками. Найкраще підходить «Докторська».

3. Морква остудіть і очистіть від шкірки. Нарубаєте кубиками.

4. Картопля також остудіть і очистіть від шкірки. Після поріжте його кубиками, як м’ясний продукт.

5. Яйця відварити. Щоб вони швидше охололи, можна залити холодною водою. Потім почистіть від шкаралупи. Поріжте кубиками.

6. Лук і петрушку помийте. Струсіть зайву вологу.

Можна просушити їх за допомогою рушники.

Потім поріжте дрібно.

7. Викладіть всі інгредієнти в глибоку миску. Додайте до них зелений горошок, попередньо злив з нього воду.

8. Посоліть салат на смак. Якщо любите погостріше, то додайте перець. Покладіть майонез. Добре все перемішайте.

Даний варіант краще готувати ввечері, щоб він настоявся за ніч. Тоді він стане більш насиченим за смаком. Але в будь-якому випадку, завдяки великій кількості інгредієнтів, він вразить Вас різноманітністю смаку.

Як робити олів’є з ковбасою і майонезом

салат «Олів’є» – традиційний символ російського святкового столу. Сьогодні я покажу вам дуже красивий рецепт з ковбасою і майонезом.

Він готується швидко. Виходить смачним і ситним, а також естетично привабливим! Давайте починати!

Інгредієнти:

• Картопля варена – 5 штук;
• Яйце варене – 3 штуки;
• Ковбаса – 150 грамів;
• Морква варена – 1 штука;
• Огірок свіжий – 1 штука;
• Огірок маринований – 2 штуки;
• Зелений горошок – 3 столові ложки;
• Зелень кропу і цибуля зелена – для подачі і прикраси;
• Сіль і перець – за смаком;
• Майонез – за смаком.

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що помиємо і відварити картоплю, яйця і моркву. Потім їх остудити. Очистимо овочі від шкірки, а яйця від шкаралупи. Також підготуємо інші продукти.

2. Я спочатку зроблю прикраса для нашого салату. Виріжу з одного яйця квіточка, а з половини морквини зірочки. Останні я відтворюю спеціальною насадкою. Перші – ножем.

3. Тепер будемо різати овочі.

Я це роблю через сіточку.

Почнемо з картоплі. Якщо ви рубайте ножем, то краще дрібними кубиками. Потім порізані бульби складаємо в глибоку миску.

4. Ріжемо моркву. Я також роблю це через сіточку. Якщо ви користуєтеся ножем, то обов’язково дрібними кубиками. Потім також відправляємо в миску.

5. Далі через сіточку я ріжу яйця. Ножем шаткую ковбасу дрібними кубиками і два види огірків також. Всі порізані овочі кладемо в наш салатник. Додаємо горошок.

6. Заправляємо майонезом. Все перемішуємо до однорідності. Пробуємо. Якщо треба, то досолюємо за смаком. Салат готовий!

7. Його можна прикрасити зеленню, вирізаними з яйця квіточками і морквяним зірочками.

Він виходить дуже красивим і смачним! Приємного вам апетиту!

Відео про те, як приготувати олів’є з ковбасою і яблуком

Раніше завжди готував з куркою, але моя дружина любить з ковбасою. Тому довелося міняти рецепт. У цьому відео, здається, ніби об’єднали наші варіанти, за винятком м’яса. Наприклад, я звик бачити в салатах тільки один вид огірка – свіжий або солоний. Тут же кладуть їх обидва.

Ще за цим способом вводять зелене яблуко. Я вважав за краще, щоб його терли, або дрібно різали. Але може бути великими шматками буде смачніше. Ролик мене зацікавив тим, що господиня тисне картоплю, моркву і яйце з допомогою дуже цікавого пристосування. Постараюся купити собі таке ж. З ним вона справляється з підготовкою овочів набагато швидше.

Не можу сказати, що Олів’є я готую часто. Але раз на рік точно. Думаю, Ви вже вгадали з якого приводу. Звичайно, на Новий рік. Такий рецепт гарний, але все-таки в наступному році я буду робити по-своєму. Без свіжого огірка, тільки з солоним. І яблуко терну на тертці.

Якщо ви думаєте, що такий салат готують тільки взимку, то сильно помиляєтеся. У нього є багато літніх варіантів. В інтернеті можна знайти безліч способів. Підводячи підсумок можна сказати, що його по праву називають національним. Його куховарять і люблять усі. Пора прощатися, до нових зустрічей!