3 смачних рецепта з домашніх яблучок: пиріг, чай, сухофрукти

Видався хороший яблучний урожай? Хочеться чогось смачного й оригінального, а звичайна шарлотка приїлася? Тоді, друзі, хочу вам розповісти про ті способи використання яблук, які подобаються мені.

Вітамінні і корисні сухофрукти

Я нарізаю яблука кружечками і залишаю їх на сонці, періодично перемішую. Зберігаю в мішечку з бавовни. Взимку готую із сухофруктів компоти, дітям подобається;

3 vkusnejshih recepta iz domashnih jablochek pirog chaj suhofrukty 2787b86 3 смачних рецепта з домашніх яблучок: пиріг, чай, сухофрукти

Холодний освіжаючий чай

Нам буде потрібно:

  • Лимон – 1 штука;
  • Яблуко – 2 штуки;
  • М'ята – 1 пучок;
  • Чай чорний гарячий – 1.5 літра.

приготування:

Лимон, яблуко і м'яту нарізаємо дрібно і заливаємо гарячим чаєм. Далі, даємо настоятися і охолонути, можна прибрати в холодильник. Дуже освіжаючий і смачний напій в літню спеку.

Смачний яблучний пиріг з меренгою

Буде потрібно:

Для тіста:

  • жовтки – 4 штуки;
  • Масло розм'якшене – 200 грам;
  • розпушувач – 1.5 ч.ложки;
  • борошно – 150 грам

Борошно ретельно перемішуємо з розпушувачем, жовтки розтираємо з маслом і з'єднуємо все разом. Замішуємо м'яке тісто, ділимо на ⅓ і ⅔. Прибираємо під плівку в холодильник більшу частину на 30 хвилин, меншу в морозильну камеру так само на 30 хвилин.

Для начинки:

  • Яблука – 1 кг;
  • Цукор – 100 грам;
  • Лимон – 1 штука.

Очищаємо яблука від шкірки і серцевини, трьом на крупній тертці. Кладемо яблука в сотейник, засипаємо цукром і 1 ст. ложкою лимонного соку. Ставимо на середній вогонь 15 хвилин, до википання основний рідини, потім додаємо цедру 1 лимона, перемішуємо і даємо охолонути.

меренга:

  • білок – 4 шт;
  • цукор – 180 грам.

Збиваємо білки з поступовим додавання цукру, до стійких піків.

Збираємо всі разом:

  • Беремо форму діаметром 22-23 см.
  • Більшу частину тесту, ту, що залишили в холодильнику, мнемо в борошні і мокрими руками розподіляємо по дну форми, залишаючи бортики в 3 см.
  • Зверху викладаємо яблучну начинку і рівномірно рівняємо по всьому пирогу.
  • З морозильника дістаємо ½ тесту і натираємо його на тертці поверх начинки.
  • Зверху кладемо меренгу і ще тертого тіста.
  • Випікаємо при 180 градусах 40 хвилин, потім, вимикаємо духовку, відкриваємо дверцята і даємо дійти ще 15 хвилин. Дістаємо і даємо охолонути.

3 vkusnejshih recepta iz domashnih jablochek pirog chaj suhofrukty f5a110a 3 смачних рецепта з домашніх яблучок: пиріг, чай, сухофрукти

Так смачний пиріг з меренгою готовий. Він просто чудовий і сподобається всій родині.

Смачного!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад