Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Цей продукт міцно входить в раціон нашого харчування. З нього готують паштети і соуси, додають в салати і бутерброди, запікають в духовці і роблять омлети. Наприклад, дуже смачний салат з креветками і авокадо.

Він відмінно поєднується з багатьма продуктами, робить страви поживними і ситними, також є прекрасним перекусом протягом дня.

Цей дивовижний плід містить найбільшу кількість жирів серед фруктів – близько 30%. При цьому його жири легко засвоюються нашим організмом. Також він містить величезну кількість вітамінів і мінералів.

У їжу необхідно застосовувати стиглі м’які плоди, так як їх смак маслянистий, а консистенція пастоподібна. Стиглий плід досить твердий, але якщо злегка натиснути пальцем, то залишається вм’ятина. Якщо ви купили незрілий авокадо, покладіть його на пару днів в паперовий пакет разом з бананом або стиглим яблуком і він дозріє.

Якщо ви вже пробували цей фрукт і він вам сподобався, спробуйте урізноманітнити ваше щоденне меню цими корисними і смачними стравами на сніданок. Вони готуються просто і швидко, а насичують надовго.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den 2e50aee Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Авокадо з яйцем і сиром, запечене в духовці

Ситне і дуже смачна страва на сніданок або перекус протягом дня для всієї родини. Смак авокадо прекрасно поєднується з яйцем, тому якщо ви любите цей фрукт, вам обов’язково сподобається такий варіант. Готується швидко і легко – за 20 хвилин.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den df09c66 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день https://youtu.be/1nh3oSHuC4w

інгредієнти

  • 2 курячих яйця
  • 1 авокадо стиглий і великий
  • 50 гр твердого сиру.
  • Сіль і перець за смаком.

Розрізати плід на дві половинки і вийняти кісточку. Ложечкою прибрати з серцевини частина м’якоті, щоб залити туди яйце.

Застеліть деко пекарської папером і викладіть на нього підготовлені половинки.

У кожну половинку викласти сире яйце. Можна спочатку їх змішати в окремій тарілці, а потім суміш вилити в половинки.

Зверху посолити, поперчити, присипати тертим сиром.

Надішліть фрукт з яєчної начинкою в духовку, розігріту до 200 °, на 15 хвилин.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den eccea72 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Рецепт салату з авокадо з яйцем і огірком на сніданок

Корисний і легкий салат, який відмінно підійде на сніданок. Ситне блюдо з яйцями і огірками відмінно втамує відчуття голоду і не зіпсує фігуру. Лук можна додавати, а можна обійтися і без нього, якщо ви будете їсти його на сніданок або обід.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den 2d473f3 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день https://youtu.be/rC379LMe_9U

склад

  • 2 курячих яйця
  • 1 авокадо
  • 100 гр твердого сиру
  • 1 свіжий огірок
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 3 ст.л. соусу тартар.
  • Сіль і перець за смаком.

Сир натерти на крупній тертці.

Пір’я зеленої цибулі, свіжий огірок і зварені круто яйця дрібно порізати.

Стиглий плід авокадо очистити від шкірки, кісточки і м’якоть порізати невеликими кубиками.

Всі нарізані компоненти салату скласти в салатницю. Приправити сіллю і перцем, полити соусом тартар і розмішати.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den 34a722f Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Як приготувати бутерброд з авокадо і анчоусами

Цей багатошаровий бутерброд в Іспанії називають «Пінчо», він там користується величезною популярністю. Він дуже смачний і обов’язково приємно здивує ваших гостей. Красиво і апетитно виглядає, а його смак особливий – спробуєш один раз і вже не відірвешся.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den bac9ace Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день https://youtu.be/q1yZAG5kCHg

перелік продуктів

  • Багет білий.
  • Авокадо.
  • Козячий сир (або інший не твердий сир).
  • Солоні анчоуси.
  • Лук карамелізований.
  • Бальзамічний крем.
  • Сіль за смаком.
  • Рослинна олія.

Наріжте багет на кружечки товщиною 1,5 см. Підсмажте на сковороді до утворення хрусткої скоринки.

М’якоть авокадо розімніть вилкою, трохи посоліть і заправте рослинним маслом.

На шматочок багета намажте отриману пасту, зверху покладіть шматочок сиру, потім шар карамелізованого лука. Викладіть парочку анчоусів і полийте декількома краплями бальзамічного крему.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den 4310bf2 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Тост з авокадо, яйцем пашот і сьомгою

Ще один ситний варіант на сніданок з шматочком риби. Найскладніше – приготувати яйце пашот, але думаю, ви впораєтеся без всяких проблем.

Фрукт можна викласти, нарізавши пластинками, а можна потовкти вилкою в пасту і намазати її на тост.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den d3a3633 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день https://youtu.be/bDWPulT970Y

набір компонентів

  • 1 куряче яйце
  • 1 ст.л. оцту
  • 1 стиглий плід авокадо
  • 50 гр слабосоленої сьомги.
  • Рукола або інша зелень.

У гарячу воду (до кипіння не доводити – це важливо) влити столову ложку оцту. У неї акуратно вилити сире яйце, щоб жовток НЕ розтікся і залишався цілим.

Щоб воно в процесі варіння не прилипло до країв каструлі, ложкою акуратно подденьте його краю – так, щоб воно плавало у воді.

Варити потрібно 3 хвилини, стежити за тим, щоб вода не закипіла.

Ложкою дістаємо готове пашот і викладаємо його на серветку, щоб зайва волога вбралася.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den 4d620df Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Авокадо очистити, нарізати пластинками і викласти на тост.

Зверху покласти шматочок сьомги, листя зелені і викласти пашот. Посипати сіллю і перцем за смаком.

Пашот розрізати гострим ножем, щоб потік жовток.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den 726d31b Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Паштет з авокадо на хлібі на сніданок

Завдяки мінімальній термічній обробці продуктів, цей паштет дуже корисний і поживний. Відмінне смачне і корисне початок дня для організму (часник додавайте по обставинам). Та й часу займе небагато, 5 хвилин і сніданок готовий.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den e983856 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день https://youtu.be/wIuHJgALi3g

склад

  • 1 авокадо
  • 1 ч.л. соку лимона
  • 8 житніх тостів
  • 2 яйця
  • 3-4 ст.л. грецького йогурту
  • 1 великий зубчик часнику
  • 0,5 ч.л. солі і меленого перцю.
  • Кунжут білий і чорний за смаком.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den 4947e12 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Стиглий плід виделкою розім’яти до стану пасти, приправити соком лимона.

Яйця зварити круто і натерти на дрібній тертці.

Зубок часнику розчавити в чеснокодавку.

Змішати в салатниці пюре з авокадо, яйця, часник, сіль і перець, а також йогурт.

Шматочки житнього хліба злегка підсушити на сковороді або в духовці. Зверху намазати готовий паштет, присипати зернами кунжуту.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den e8d51d0 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Рецепт салату з авокадо і крабовими паличками

Цей салатик простий в приготуванні, але дуже смачний, з відтінком свіжої зелені і легкою кислинкою лимона. Подається красиво в шкірці плоду і стане прикрасою святкового столу.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den 34d9b52 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день https://youtu.be/smrxrukEWdw

Перелік продуктів

  • 3 яйця
  • 200 гр крабових паличок стандартного розміру
  • 1 авокадо стиглий і великий
  • 1 ст.л. лимонного соку
  • 1 яблуко зелене з кислинкою
  • 3-4 пір’їнки зеленої цибулі
  • 1 часточка часнику (за бажанням)
  • 150 гр майонезу.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den a5c57c9 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Нарізати дрібними кубиками зварені яйця.

Авокадо розрізати навпіл і очистити від м’якоті, не пошкоджуючи шкірку. У неї будемо викладати салат. М’якоть натерти на великій тертці.

Яблуко очистити від шкірки і серцевини, нарізати дрібними кубиками.

Зелену цибулю дрібно порізати.

Крабові палички натерти на крупній тертці.

Часник при бажанні також натерти на тертці, але буде смачно і без нього.

Змішати всі нарізані інгредієнти в салатниці.

Видавити в салат сік лимона і покласти майонез. Посолити і поперчити за смаком і добре все розмішати. Якщо салат сухуватий, додайте ще трохи майонезу.

В шкірку від авокадо викласти салат з гіркою. Зверху прикрасити дрібною стружкою крабових паличок.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den f8b229a Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Салат з авокадо і лососем

Ще один корисний і низькокалорійний салатик, який можна подавати на святковий стіл.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den 3108b36 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день https://youtu.be/8rSHg8fAkGg

склад

  • 240 гр консервованого лосося
  • 4 стиглих невеликих авокадо
  • 3 курячих яйця
  • 1 невелика баночка оливок, фаршированих анчоусів.
  • Пучок зелені кропу.
  • Оливкова олія для заправки.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den d5ae07b Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Лосось необхідно викласти з баночки і розім’яти шматочки виделкою.

Авокадо очистити і нарізати кубиками.

Яйця зварити круто і також подрібнити.

Оливки з анчоусів порізати на кружечки.

Все викласти в салатницю, додати подрібнений кріп, посипати сіллю і перцем і полити оливковою олією, ретельно розмішати.

avokado s jajcom 7 poleznyh bljud na kazhdyj den 5fd2cf4 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

pinit fg en rect red 28 Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Оцініть статтю
Довідник корисних порад