Авокадо з яйцем: 7 корисних страв на кожен день

Зміст

Цей продукт міцно входить в раціон нашого харчування. З нього готують паштети і соуси, додають в салати і бутерброди, запікають в духовці і роблять омлети. Наприклад, дуже смачний салат з креветками і авокадо.

Він відмінно поєднується з багатьма продуктами, робить страви поживними і ситними, також є прекрасним перекусом протягом дня.

Цей дивовижний плід містить найбільшу кількість жирів серед фруктів – близько 30%. При цьому його жири легко засвоюються нашим організмом. Також він містить величезну кількість вітамінів і мінералів.

У їжу необхідно застосовувати стиглі м’які плоди, так як їх смак маслянистий, а консистенція пастоподібна. Стиглий плід досить твердий, але якщо злегка натиснути пальцем, то залишається вм’ятина. Якщо ви купили незрілий авокадо, покладіть його на пару днів в паперовий пакет разом з бананом або стиглим яблуком і він дозріє.

Якщо ви вже пробували цей фрукт і він вам сподобався, спробуйте урізноманітнити ваше щоденне меню цими корисними і смачними стравами на сніданок. Вони готуються просто і швидко, а насичують надовго.

Авокадо з яйцем і сиром, запечене в духовці

Ситне і дуже смачна страва на сніданок або перекус протягом дня для всієї родини. Смак авокадо прекрасно поєднується з яйцем, тому якщо ви любите цей фрукт, вам обов’язково сподобається такий варіант. Готується швидко і легко – за 20 хвилин.

https://youtu.be/1nh3oSHuC4w

інгредієнти

2 курячих яйця
1 авокадо стиглий і великий
50 гр твердого сиру.
Сіль і перець за смаком.

Розрізати плід на дві половинки і вийняти кісточку. Ложечкою прибрати з серцевини частина м’якоті, щоб залити туди яйце.

Застеліть деко пекарської папером і викладіть на нього підготовлені половинки.

У кожну половинку викласти сире яйце. Можна спочатку їх змішати в окремій тарілці, а потім суміш вилити в половинки.

Зверху посолити, поперчити, присипати тертим сиром.

Надішліть фрукт з яєчної начинкою в духовку, розігріту до 200 °, на 15 хвилин.

Рецепт салату з авокадо з яйцем і огірком на сніданок

Корисний і легкий салат, який відмінно підійде на сніданок. Ситне блюдо з яйцями і огірками відмінно втамує відчуття голоду і не зіпсує фігуру. Лук можна додавати, а можна обійтися і без нього, якщо ви будете їсти його на сніданок або обід.

https://youtu.be/rC379LMe_9U

склад

2 курячих яйця
1 авокадо
100 гр твердого сиру
1 свіжий огірок
1 пучок зеленої цибулі
3 ст.л. соусу тартар.
Сіль і перець за смаком.

Сир натерти на крупній тертці.

Пір’я зеленої цибулі, свіжий огірок і зварені круто яйця дрібно порізати.

Стиглий плід авокадо очистити від шкірки, кісточки і м’якоть порізати невеликими кубиками.

Всі нарізані компоненти салату скласти в салатницю. Приправити сіллю і перцем, полити соусом тартар і розмішати.

Як приготувати бутерброд з авокадо і анчоусами

Цей багатошаровий бутерброд в Іспанії називають «Пінчо», він там користується величезною популярністю. Він дуже смачний і обов’язково приємно здивує ваших гостей. Красиво і апетитно виглядає, а його смак особливий – спробуєш один раз і вже не відірвешся.

https://youtu.be/q1yZAG5kCHg

перелік продуктів

Багет білий.
Авокадо.
Козячий сир (або інший не твердий сир).
Солоні анчоуси.
Лук карамелізований.
Бальзамічний крем.
Сіль за смаком.
Рослинна олія.

Наріжте багет на кружечки товщиною 1,5 см. Підсмажте на сковороді до утворення хрусткої скоринки.

М’якоть авокадо розімніть вилкою, трохи посоліть і заправте рослинним маслом.

На шматочок багета намажте отриману пасту, зверху покладіть шматочок сиру, потім шар карамелізованого лука. Викладіть парочку анчоусів і полийте декількома краплями бальзамічного крему.

Тост з авокадо, яйцем пашот і сьомгою

Ще один ситний варіант на сніданок з шматочком риби. Найскладніше – приготувати яйце пашот, але думаю, ви впораєтеся без всяких проблем.

Фрукт можна викласти, нарізавши пластинками, а можна потовкти вилкою в пасту і намазати її на тост.

https://youtu.be/bDWPulT970Y

набір компонентів

1 куряче яйце
1 ст.л. оцту
1 стиглий плід авокадо
50 гр слабосоленої сьомги.
Рукола або інша зелень.

У гарячу воду (до кипіння не доводити – це важливо) влити столову ложку оцту. У неї акуратно вилити сире яйце, щоб жовток НЕ розтікся і залишався цілим.

Щоб воно в процесі варіння не прилипло до країв каструлі, ложкою акуратно подденьте його краю – так, щоб воно плавало у воді.

Варити потрібно 3 хвилини, стежити за тим, щоб вода не закипіла.

Ложкою дістаємо готове пашот і викладаємо його на серветку, щоб зайва волога вбралася.

Авокадо очистити, нарізати пластинками і викласти на тост.

Зверху покласти шматочок сьомги, листя зелені і викласти пашот. Посипати сіллю і перцем за смаком.

Пашот розрізати гострим ножем, щоб потік жовток.

Паштет з авокадо на хлібі на сніданок

Завдяки мінімальній термічній обробці продуктів, цей паштет дуже корисний і поживний. Відмінне смачне і корисне початок дня для організму (часник додавайте по обставинам). Та й часу займе небагато, 5 хвилин і сніданок готовий.

https://youtu.be/wIuHJgALi3g

склад

1 авокадо
1 ч.л. соку лимона
8 житніх тостів
2 яйця
3-4 ст.л. грецького йогурту
1 великий зубчик часнику
0,5 ч.л. солі і меленого перцю.
Кунжут білий і чорний за смаком.

Стиглий плід виделкою розім’яти до стану пасти, приправити соком лимона.

Яйця зварити круто і натерти на дрібній тертці.

Зубок часнику розчавити в чеснокодавку.

Змішати в салатниці пюре з авокадо, яйця, часник, сіль і перець, а також йогурт.

Шматочки житнього хліба злегка підсушити на сковороді або в духовці. Зверху намазати готовий паштет, присипати зернами кунжуту.

Рецепт салату з авокадо і крабовими паличками

Цей салатик простий в приготуванні, але дуже смачний, з відтінком свіжої зелені і легкою кислинкою лимона. Подається красиво в шкірці плоду і стане прикрасою святкового столу.

https://youtu.be/smrxrukEWdw

Перелік продуктів

3 яйця
200 гр крабових паличок стандартного розміру
1 авокадо стиглий і великий
1 ст.л. лимонного соку
1 яблуко зелене з кислинкою
3-4 пір’їнки зеленої цибулі
1 часточка часнику (за бажанням)
150 гр майонезу.

Нарізати дрібними кубиками зварені яйця.

Авокадо розрізати навпіл і очистити від м’якоті, не пошкоджуючи шкірку. У неї будемо викладати салат. М’якоть натерти на великій тертці.

Яблуко очистити від шкірки і серцевини, нарізати дрібними кубиками.

Зелену цибулю дрібно порізати.

Крабові палички натерти на крупній тертці.

Часник при бажанні також натерти на тертці, але буде смачно і без нього.

Змішати всі нарізані інгредієнти в салатниці.

Видавити в салат сік лимона і покласти майонез. Посолити і поперчити за смаком і добре все розмішати. Якщо салат сухуватий, додайте ще трохи майонезу.

В шкірку від авокадо викласти салат з гіркою. Зверху прикрасити дрібною стружкою крабових паличок.