Вітаю всіх. Багато домовиті люди роблять запаси на зиму. Найчастіше це мариновані і солоні гриби, різні салати і закуски. Такі не вимагають додаткової обробки і їх можна їсти відразу з банки.
Але є ще окрема і не така очевидна група заготовок, як супові заправки. Раніше їх запросто можна було купити в магазинах. Але навіщо, якщо можна приготувати самим набагато дешевше і корисніше?
Найчастіше для такої суміші використовують переросли і некондиційні овочі. Наприклад, помідори підійдуть будь-які – биті і трохи зіпсовані. Якщо куховарити таку в сезон, коли інгредієнти коштують не дорого, то можна істотно заощадити.
Якщо у Вас є свій город і якихось культур вродило забагато (Ви не знаєте, як їх зберегти), то створення такої заготовки стане хорошим виходом. І не обов’язково витрачати багато часу на це. Адже її можна закрити і без стерилізації. Днями ми робили ікру з опеньків, вийшло просто шикарно!
Борщ на зиму в банках – простий рецепт
Готувати даний суп з нуля довго. Щоб полегшити це, можна з осені зробити заготовку. Вам залишиться тільки зварити бульйон, картоплю і додати вміст тари. Сьогодні я покажу вам простий рецепт борщу в банках на зиму.
Спосіб дуже легкий. Робиться все не довго. Виходить дуже насиченою, яскравою і смачною. Давайте починати швидше!
Інгредієнти:
- Капуста (НЕ рання) – 2 кілограми;
- Помідори свіжі – 2 кілограми;
- Морква свіжа – 500 грамів;
- Цибуля ріпчаста – 500 грамів;
- Буряк свіжий – 500 грамів;
- Перець болгарський – 500 грамів;
- Гострий перець (за бажанням) – 1 штука;
- Зелень петрушки – 1 пучок;
- Зелень кропу – 1 пучок;
- Сіль – 2 столові ложки з гіркою;
- Цукровий пісок – 4 столові ложки з гіркою;
- Перець горошком – 15 штук;
- Олія соняшникова – 150мл .;
- Оцет 9% – 50мл.
Процес приготування:
1. Морква і буряк моєму. Очищаємо їх від шкірки і натираємо на крупній тертці.
2. Лук очищаємо від лушпиння і ріжемо дрібними кубиками.
3. Також кубиками нарізаємо болгарський солодкий перець.
4. Ретельно моєму кріп і петрушку. Потім подрібнюємо зелень.
5. Капусту миємо й знімемо верхні листи. Потім тонко і дрібно шаткуємо її.
6. Помідори миємо.
Після вирізаємо у них плодоніжки.
7. Тепер перекрутити помідори через м’ясорубку.
8. Всі порізані і потерті інгредієнти перекладаємо в більшу каструлю.
9. Підготуємо необхідні спеції для нашого борщу: оцет, сіль, цукровий пісок, чорний перець горошком і рослинне масло.
10. Додаємо в каструлю дві столові ложки солі з гіркою, чотири столові ложки цукрового піску з гіркою, п’ятнадцять горошин чорного перцю і 150мл. рослинного масла.
Оцет будемо вводити в кінці.
11. Ставимо каструлю на плиту. Починаємо все акуратно перемішувати. Після закипання варимо наш борщ одну годину, періодично помішуючи, щоб не пригоріло.
12. Через одну годину знімаємо його з плити і додаємо в нього оцет. Все перемішуємо.
13. Гарячим розкладаємо наш борщ по заздалегідь стерилізованих банках.
14. Їх закручуємо заздалегідь стерилізованими кришками.
15. Даємо нашим баночках охолонути.
Потім прибираємо в темне прохолодне місце на зберігання.
Це дуже смачна заготівля для приготування даного супу: залишиться тільки зварити бульйон і додати картоплі. Приємного вам апетиту!
Зимовий борщ з капустою Пальчики оближеш
Борщ за п’ять хвилин – диво? Ні. Реальність. Якщо заздалегідь зробити такі запаси, то він буде у Вас готовий швидко. Адже варто тільки відкрити банку і залити вміст водою.
Таку заготовку я раніше ніколи не робив. Але знаю, що вона сильно полегшує життя. Але погодьтеся, що для її створення теж треба витратити багато часу. Тому куховарити таку штуку я став тільки через те, що у мене стався дуже великий урожай буряка. Я просто не знав, куди її ще визначити. За бажанням можна додати картоплю вже взимку, після того, як Ви відкриєте тару.
Інгредієнти:
- Ріпчасту цибулю – 1 кг .;
- Морква – 1 кг .;
- Томати – 1,5 кг .;
- Капуста – 1,5 кг .;
- Буряк – 2 кг .;
- Сіль – 70г .;
- Цукор – 100гр .;
- Чорний перець – 10-12 горошин;
- Оцет 9% – 120мл .;
- Рослинна олія – 180мл.
Хід роботи:
1. Підготуйте всі овочі.
Для таких заготовок підійдуть занадто великі або некондиційні.
Очистіть їх від шкірки і помийте.
2. Всі овочі подрібніть, як Ви це робите для звичайного борщу. Лук наріжте дрібними кубиками, буряк і моркву натріть на тертці. Капусту дрібно наріжте.
3. Помідори поріжте навпіл. Видаліть плодоніжки і натріть на крупній тертці.
Таким чином Ви отримаєте томатне пюре.
4. На дно каструлю з товстим дном вилийте третина масла. На нього викладіть весь цибулю. Німого згодом морква і буряк. Потім вилийте масло, що залишилося і третина оцту. Можна додати склянку води. Все перемішайте і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин після закипання.
5. В іншій каструлі змішайте капусту і томатний сік. Додайте цукор, сіль, залишок оцту, чорний перець і палички кропу. Викладіть в неї пересмажену буряк, морква і цибуля. Все добре перемішайте.
6. Гасіть суміш до готовності капусти, тобто 7-10 хвилин.
В цей час ставимо стерилізувати банки і кришки.
7. Гарячий борщ розкладаємо по стерильним ємностей. Закупорюємо кришками і перевертаємо. Накриваємо теплим пледом або рушниками. Ми залишаємо так до повного охолодження.
Звичайно, в холоду така хитрість дуже сильно полегшить життя. Адже по суті це вже готовий суп в тарі. Якщо у Вас є час для його створення і місце для подальшого зберігання, то Вам такий варіант сподобається.
Борщ на зиму з буряком, морквою і капустою
Щоб полегшити і зменшити час приготування даного ласощі, можна зробити заготовку для нього. Сьогодні я покажу вам рецепт борщу на зиму в банках з буряком, морквою і капустою.
Вона куховарить не довго. Виходить дуже смачною. Її також можна використовувати як салат: якщо відварити і додати в неї картоплю, то вийде відмінний збір. Давайте починати!
Інгредієнти:
- Морква свіжа – 300 грамів;
- Буряк свіжий – 800 грамів;
- Помідори свіжі – 600 грамів;
- Цибуля ріпчаста – 150 грамів;
- Капуста – 800 грамів;
- Перець болгарський – 3 штуки;
- Цукровий пісок – 2 столові ложки;
- Сіль – 1,5 столові ложки;
- Рослинна олія – 150мл .;
- Оцет 9% – 2,5 столові ложки.
Процес приготування:
1. Моркву миємо і очищаємо від шкірки.
Натираємо на крупній тертці.
2. Буряк миємо й також звільняємо від шкірки. Потім натираємо на крупній тертці.
3. Свіжі помідори миємо й вирізаємо плодоніжки.
Натираємо на тертці або пропускаємо через м’ясорубку.
4. Лук очищаємо від лушпиння, а потім нарізаємо дрібними кубиками.
5. Болгарський перець помити і вирізаємо серцевини.
Виймаємо всі насіння, а потім також нарізаємо дрібними кубиками.
6. Свіжу капусту миємо й знімаємо верхні листи. Потім шаткуємо тонкою соломкою.
7. Беремо велику каструлю і кладемо туди протерті томати. Додаємо 2 столові ложки цукрового піску і півтори столові ложки солі.
8. Потім кладемо туди порізану цибулю і перець. Додаємо 150мл. рослинного масла.
9. Ставимо нашу каструлю на вогонь і доводимо все до кипіння. Перемішуємо.
10. Як тільки все закипить, додаємо терту моркву і буряк. Все перемішуємо. Доводимо все до кипіння.
11. Як тільки наші овочі закиплять, додаємо капусту. Все перемішуємо. Знову доводимо до кипіння. Потім гасимо все до готовності.
Це займає приблизно одну годину.
12. Через годину гасіння додаємо оцет. Все перемішуємо. Кип’ятимо дві-три хвилини, а потім знімаємо борщ з плити.
13. Гарячим розкладаємо наш суп по заздалегідь стерилізованих банках. Закручуємо їх стерилізованими кришками. Потім перевертаємо і вкутуємо рушником.
Ми залишаємо так при кімнатній температурі остигати.
Після цього прибираємо їх в темне прохолодне місце на зберігання.
Ароматна, корисна і дуже красива заготовка готова. Приємного вам апетиту!
Зимовий консервований борщ з лимонною кислотою
Якщо Ви мрієте про смачне і ситно борщі за 15 хвилин, то зверніть увагу на запаси його на зиму. Зробити їх не складе труднощів. Зате потім Ви з радістю будете хвалити себе за осінні праці.
Якщо використовувати блендер, то приготувати заготовку можна дуже швидко. Адже основний час займає нарізування овочів. Вам буде потрібно на всі близько трьох годин, зате Ви забезпечите себе супом на всю холодну пору. Чи не доведеться кожні вихідні стояти біля плити по 2 години.
Інгредієнти:
- Буряк – 3.5кг .;
- Морква – 2 кг .;
- Болгарський перець – 1.5кг .;
- Помідори – 3 кг .;
- Ріпчасту цибулю – 2 кг .;
- Рослинна олія – 650мл .;
- Лимонна кислота – 1ч.л .;
- Сіль – 5ст.л .;
- Цукор – 4ст.л .;
- Запашний перець – 20 горошин;
- Чорний перець горошком – 1ч.л .;
- Лавровий лист – 6 шт .;
- Вода – 200 мл. за потреби;
- Столовий оцет 9% – 150мл.
Хід роботи:
1. Підготуйте овочі – очистіть їх від шкірки і помийте. Буряк і моркву перейдіть в блендері зі спеціальною насадкою «терка» або натріть вручну на тертці в різні ємності.
2. Перець очистіть від насіння і поріжте на шматочки, щоб можна було прокрутити в блендері.
Використовуйте насадку для тонкої нарізки овочів. Або нарубати вручну соломкою.
3. Помідори можна взяти не кондиційні, адже їх все одно терти. Поріжте їх навпіл і видаліть плодоніжки. Також перетворите в пюре за допомогою блендера.
4. Лук поріжте дрібними кубиками.
Злегка обсмажте його в каструлі з товстим дном.
Для цього вилийте в неї частину масла. На нього відправте весь лук і тушкуйте помішуючи, поки він не стане золотистого кольору.
5. Готовий лук викладіть в іншу велику каструлю. До нього додайте перетерті томати, лимонну кислоту і залишився соняшникова олія. За бажанням можна ввести стакан води.
6. Гасіть суміш на повільному вогні при закритій кришці, поки вона не виділить сік. Як тільки це відбудеться, можна не боятися, що вона пригорить і включити найбільше полум’я. Доведіть до кипіння. Потім знову зменшіть вогонь і млоїте 15 хвилин.
Пару раз перемішайте.
7. Через 15 хвилин додаємо сіль, цукор, чорний перець горошком і запашний. Перемішуємо і доводимо до кипіння. Закриваємо кришкою і тушкуємо 45 хвилин. Іноді помішувати, щоб не пригоріло.
8. Поки борщ вариться стерилізуємо банки і кришки.
За 5 хвилин до готовності вливаємо в нього оцет і кладемо лаврове листя.
9. Гарячий суп розкладаємо по стерильним ємностей. Каструлю при цьому не знімаємо з вогню. Закупорюємо кришками і перевертаємо. Накриваємо теплим пледом або рушниками. Ми залишаємо так до повного охолодження.
Лимонна кислота зберігає колір буряка, і відвар залишається такого ж насиченого відтінку. При цьому вона майже не відчувається. В результаті виходить дуже смачна і красива заготовка.
Борщ на зиму в банках без капусти
Щоб полегшити собі завдання і зменшити кількість часу, витраченого на створення даного супу, можна зробити запаси. Сьогодні я покажу вам як приготувати борщ в банках на зиму без капусти.
Заготівля за цим рецептом куховарити дуже швидко і не вимагає варіння. Зберігається протягом цілого року. Виходить дуже смачною і універсальної. Давайте починати!
Інгредієнти:
- Помідори – 1 кілограм;
- Морква – 1 кілограм;
- Ріпчасту цибулю – 1 кілограм;
- Солодкий перець – 1 кілограм;
- Петрушка – кілька коріння;
- Зелень – за смаком;
- Кам’яна сіль – 170 грамів на кожен кілограм овочів.
Процес приготування:
1. Помідори, морква, зелень і перець миємо.
2. Підготуємо помідори.
Зрізаємо у них місце, де розташовувалася плодоніжка.
Складаємо їх в глибоку ємність.
3. Потім нам треба зняти шкірку з них. Для цього заливаємо їх окропом на півхвилини.
4. Потім акуратно дістаємо помідори з гарячої води і відкидаємо їх на сито.
5. Тепер ножем очищаємо їх від шкірки.
Вона відходить дуже швидко і добре при такому способі обробки.
6. Тепер будемо подрібнювати все овочі. Морква очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці.
7. На дрібній тертці натираємо коріння петрушки.
8. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння, а потім нарізаємо дрібними кубиками.
9. Солодкий перець очищаємо від насіння.
Потім рубаємо на дрібні кубики.
10. Помідори нарізаємо невеликими кубиками.
11. Зелень (у мене це петрушка) дрібно нарізаємо ножем.
12. Всі порізані овочі перекладаємо в більшу ємність.
У мене це тазик, але можна взяти каструлю.
Вимішуємо ложкою, поки всі вони як слід не перемішається між собою і суміш буде рівномірною.
13. Тепер будемо закочувати. Є два способи зберігання. Перший – заморозка. Для цього беремо невеликі целофанові пакети для сніданку і вивертаємо їх на виворіт. Особовий частиною одягаємо на руку. У них кладемо 3-4 столові ложки суміші. Закриваємо потім.
14. Пакет закриваємо шляхом загортання навколо суміші.
Потім руками трохи натискаємо, роблячи його вміст плоским.
15. Такі пакетики відправляємо в морозилку для заморозки. Зберігаємо там до моменту споживання.
16. Тепер покажу вам ще один спосіб зберігання. Для нього нам потрібно зважити наявну у нас суміш, щоб розрахувати кількість солі.
У мене вийшло три кілограми двісті грамів.
17. Тепер будемо додавати сіль. На кожен кілограм овочів ми додаємо 170 грамів кам’яної спеції.
18. Я відміряв п’ятсот п’ятдесят грамів кам’яної солі і додала їх в суміш.
Тепер все треба перемішати до однорідності.
19. Ємність треба застелити харчовою плівкою і залишити при кімнатній температурі на 10-15 хвилин. Спеції розчиняться, а овочі пустять сік.
20. Через 15 хвилин вони дали сік, сіль розчинилася і можна перекладати нашу суміш по чистим і сухим банкам. Стерилізувати їх не потрібно. Відправляємо без соку поки що.
Тари для цього способу краще брати невеликі, щоб відкриту швидше використовувати.
21. При укладанні їх в ємності, періодично ложкою треба ущільнювати.
22. Коли ми заповнили і ущільнили їх, розливаємо по ним рівномірно сік, що залишився.
Він повинен покривати овочі.
23. Банки закриваємо звичайними пластиковими кришками.
24. Прибираємо ємності на зберігання в темне прохолодне місце.
Це може бути льох або холодильник.
Заморожені овочі брикетом відмінно використовувати при варінні, просто опустивши їх в киплячий бульйон. А варіанти з банки відмінно підходять для засмажкою, додавши їх на сковорідку до буряка. Швидко, смачно і красиво. Приємного вам апетиту!
Зимовий борщ з квасолею – заготівля на зиму
Борщ з квасолею трохи незвичайний і мало популярний. Найчастіше його прийнято варити з капустою або картоплею. Але завдяки даним бобам він стає більш поживним і набуває класний смак. Для його приготування можна використовувати звичайну квасоля або ж консервовану.
Цей дуже простий рецепт заправки я недавно знайшов в інтернеті. Все змішується в одній каструлі. Не треба потім мити купу різних тарілок і сковорідок. За часом все займає не більше години, плюс час на підготовку овочів. Але якщо їх порізати за допомогою кухонного комбайна, то це займе не більше 20 хвилин.
Інгредієнти:
- Буряк – 1.5кг .;
- Помідори – 1.5кг .;
- Морква – 500г .;
- Лук – 500г .;
- Перець солодкий – 500г .;
- Квасоля – 1 склянка;
- Олія – 250мл .;
- Цукор – 100г .;
- Сіль – 1.5ст.л .;
- Оцет 9% – 100мл.
Хід роботи:
1. Підготуйте овочі – очистіть їх від шкірки і помийте. Буряк і моркву натріть на тертці. Лук поріжте на дрібні кубики. Томат можна прокрутити в блендері, попередньо зрізавши плодоніжки і зіпсовані місця, якщо є. А можна натерти на тертці. Для цього помідор розріжте навпіл. Видаліть плодоніжки і подрібніть.
Таким чином шкурка залишиться у Вас в руці, а сік вийде більш ніжним.
2. Перець очистіть від насіння і поріжте на шматочки, як Вам більше подобається. Квасоля промийте під проточною водою і відкиньте на друшляк.
3. Протерті помідори вилийте в глибоку каструлю. Додайте рослинне масло. Перемішайте і поставте на повільний вогонь.
Доведіть до кипіння.
4. Як помідорний сік закипить, викладіть в нього тертий буряк. Додайте 50мл. оцту. Перемішайте і тушкуйте ще 15 хвилин.
5. Через 15 хвилин до буряка додайте терту моркву і порізану цибулю.
Перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин.
6. Потім додайте порізаний перець і промиту квасолю. Потім цукор і сіль. Перемішайте і тушкуйте суміш на повільному вогні ще 10 хвилин. Обов’язково помішуйте заправку, щоб не пригоріла.
7. Поки він вариться, стерилізуємо банки і кришки. В борщ вливаємо 50мл. оцту і кладемо лаврове листя або інші спеції за бажанням.
Млоїмо ще 5 хвилин.
8. Гарячий суп розкладаємо по стерильним тарам. Закупорюємо кришками і перевертаємо. Накриваємо теплим пледом або рушниками. Ми залишаємо до повного охолодження.
Дуже ситний варіант виходить за таким способом. Якщо у Вас немає квасолі, то можна її не класти. Він все одно залишається таким же класним. Але вона додає йому трохи незвичайний шарм.
Борщ взимку за 15 хвилин (як же це зручно, просто порятунок)
Кожна господиня знає, щоб приготувати цей суп, потрібно витратити більше двох годин. Але якщо у вас є його домашня заготовка, то весь процес зводиться до 15-30 хвилин. Це дуже зручно і просто порятунок в частині економії часу. Сьогодні я покажу вам рецепт зимового борщу з банки за 15 хвилин.
Він робиться швидко. Виходить дуже смачним, ароматним, соковитим і звичайно ж красивим. Давайте починати швидше!
Інгредієнти:
- Заготівля для борщу – 1 банка;
- Картопля – 4-6 штук;
- Бульйон м’ясний – 3 літри;
- Сіль за смаком;
- Лавровий лист – 2 штуки;
- Перець чорний горошком – 4-5 штук;
- Хмелі-сунелі – щіпка;
- Сушений кріп – щіпка;
- Сметана – для подачі.
Для будь-якого супу потрібен бульйон, тому почнемо ми наше приготування саме з його варіння. Це, звичайно, займає час. А якщо у вас є вже готовий, тоді створення самого відвару займе лічені хвилини. Поїхали!
Процес приготування:
1. Ставимо варитися бульйон з м’яса. Як тільки вода закипить, зливаємо її. Моєму каструлю і знову наливаємо рідину. Кладемо в неї м’ясо і вже млоїмо від сорока хвилин до півтори години, в залежності від обраного вами м’яса. У мене курячий бульйон, він вариться приблизно сорок п’ять хвилин. Не забуваємо посолити. Я додаю одну столову ложку.
2. Поки вариться бульйон, картопля моєму і чистимо від шкірки.
Можна його потримати трохи в воді, щоб пішов зайвий крохмаль.
Потім нарізаємо довільно, можна кубиками або соломкою.
3. Через 45 хвилин варіння закладаємо туди картоплю. Млоїмо його 15-20 хвилин.
4. Поки вариться картопля, м’ясо виймаємо з бульйону і відокремлюємо від кісток. Потім дрібно нарізаємо.
5. Потім порізане м’ясо знову додаємо в бульйон.
6. Потім вводимо в наш бульйон лавровий лист, чорний перець горошком і хмелі-сунелі.
Всі спеції використовуємо за смаком.
7. За бажанням можна додати дрібку сушеного кропу.
8. Відкриваємо банку з заготівлею для борщу. У мене маленька 500 грамова тара. Всі її вміст перекладаємо в каструлю з бульйоном.
Проварюємо п’ять хвилин і суп готовий!
Виходить соковитий, ароматний, смачний, а головне швидко зроблений відвар. Подавати його краще всього в гарячому вигляді зі сметанкою. Приємного вам апетиту!
Проста борщова заправка – взимку зрадієш
Консервована заправка для борщу значно спрощує процес його приготування взимку. Вам потрібно просто відкрити баночку, налити води, додати за бажанням картоплі або капусти і готово! Це дивно економить час і сили.
Це дуже легкий рецепт. Робиться вона максимально швидко. А в сезон дешевих овочів можна запасти багато таких баночок. Таким чином можна сильно полегшити собі життя. Зараз на підготовку піде не більше 2 годин, зате в холоди суп можна буде зварити за годину.
Інгредієнти:
- Буряк – 3 кг .;
- Цибуля ріпчаста – 1 кг .;
- Морква – 1 кг .;
- Помідори – 1 кг .;
- Перець солодкий – 1 кг .;
- Рослинна олія – 500мл .;
- Сіль – 2ст.л .;
- Цукор – 200г .;
- Оцет 9% – 200мл.
Хід роботи:
1. Всі овочі очистіть від шкірки і помийте. Буряк і моркву натріть на тертці.
Можна порізати вручну соломкою, але так довше.
Лук нарубати на дрібні кубики.
2. Перець очистіть від насіння і поріжте на шматочки, як Вам більше подобається. Помідори нарубати на дрібні кубики. Очищати від шкірки їх не потрібно.
3. У глибоку каструлю вилийте рослинне масло і викладіть натерту буряк. Поставте на повільний вогонь.
Гасіть 15 хвилин при закритій кришці.
4. До буряках викладіть терту моркву. Накрийте кришкою і тушкуйте ще 15 хвилин, періодично помішуючи.
5. Через 15 хвилин додайте порізані помідори, перець, сіль, цукор і оцет. Закрийте кришкою і тушкуйте 45 хвилин.
В цей час простерилизуйте банки будь-яким зручним для Вас способом.
6. Гарячий борщ розливаємо по підготовлених місткостях і закриваємо стерилізованими кришками. Перевертаємо і накриваємо рушником. Ми залишаємо їх у такому вигляді до повного охолодження.
Дана легка і сама універсальна закрутка не залишить Вас без супу в холоди. Він з неї нічим не відрізняється від звичайного. А тари добре переносять зберігання в темному місці.
Відео про те, як зимують борщ в банках без стерилізації
Дивно простий і швидкий рецепт заготовки борщу на зиму можна знайти в інтернеті. До цього мені весь час траплялися досить довгі способи. Там було потрібно після підготовки овочів гасити їх не менше години. Потім розкладати готову заправку по стерилізованих банках.
Але мене здивувало ось що … Я завжди думав, що всі інгредієнти повинні бути свіжими перед приготуванням. Тут же буряк з морквою попередньо варять і кладуть в суміш вже в такому вигляді. Ймовірно, саме це зменшує час створення.
Ємності тут теж не стерилізують, а просто обдають окропом. Також надходять і з кришками. Загалом це дивно спритний рецепт приготування борщовий заправки за зиму. Ймовірно, найспритніший з тих, що я знаю.
Для того, щоб зробити її, потрібно трохи часу, сил і терпіння. Тому що за раз доведеться начистити і нарізати дуже багато овочів. Можна звичайно скористатися різними кухонними приладами типу блендера або комбайна, які допоможуть переробити все набагато швидше.
Але навіть якщо у Вас немає таких помічників, то все одно запасання такої заготовки істотно заощадить час в майбутньому. Створення одного супу займає приблизно 2 години, якщо варити його на м’ясному бульйоні. При цьому не можна відходити від каструлі і постійно потрібно закладати в неї нові інгредієнти. Вона дозволяє перетворити бульйон в відвар за 15 хвилин.
Для цього досить у нього покласти готову суміш з банки, додати капусту або картоплю, за бажанням. Потім потрібно довести до кипіння і варити все до готовності. Таким чином витративши на це 1 день, в майбутньому ви економите не менше 2 годин кожні вихідні. Скоро побачимося знову, всім пока!
