Навіть знаючи все про користь здорової їжі, більшість з нас влаштовано так, що вибір робиться на користь ситних і шкідливих страв. Кабачки, фаршировані сиром, запечені в духовці – шлях до правильного харчування, добре збалансованому і не менш смачному. У літній сезон все різні рецепти човників йдуть «на ура», особливо, коли кабачки тільки починаються. У цей період вони найніжніші, смачні, без насіння і з тонкою шкіркою, що ідеально підходять для приготування страви.
Що радує, калорійність овоча практично незначна – всього 24 калорії на 100 гр., Тому вони автоматично включені дієтологами у всілякі дієти. Запропонований сьогодні рецепт неймовірно простий у виконанні, і компонентів в ньому використано небагато. Кладіть фарш, якщо зовсім не можете без м’яса, додавайте помідори, гриби. І тоді човники, фаршировані різними начинками, можна готувати весь сезон, і ніколи не набриднуть.
Човники з кабачків з сиром – простий рецепт
На приготування йдуть тільки молоді, молочної стиглості, овочі, з чистою, без дозрілих насіння, м’якоттю і невеликого розміру. Рецепт запечених човників з фаршем, Ви знайдете на інший сторінці, запрошую.
Візьміть :
- Молоді кабачки – 2 шт.
- Сир Фета – 150 гр.
- Цибулина.
- Яйце.
- Кріп – кілька гілочок.
- Сухий часник – маленька ложка.
- Соняшникова олія – велика ложка.
- Чорний перець, сіль – по дрібці.
Якщо захочеться трохи побешкетувати, заправте фарш для кабачків сметаною або майонезом.
Покроковий рецепт :
Обполосніть овочі, розріжте вздовж на дві половинки.
За допомогою маленької ложечки вийміть м’якоть, сформувавши човник.
М’якоть покришите дрібними кубиками.
Аналогічно подрібніть цибулину.
Налийте на сковорідку трохи масла, викладіть цибульну нарізку. Обсмажуйте, поки кубики не стануть прозорими.
Додайте рубану м’якоть. Продовжуйте смажити разом ще кілька хвилин. Потім перекладіть начинку в тарілочку і поки відставте.
Настругайте пластинами сир Фета, потім покришіть кубиками.
Порубайте гілочки кропу в дрібну крихту.
З’єднайте сир з цибульною начинкою, киньте сушений часник. Часник допустимо брати свіжий, тоді роздушіть його в пюре пресом.
Поперчіте вміст, засипте кріп.
Розбовтайте вилочкою сире яйце, відправте слідом.
Гарненько перемішайте начинку.
Наповніть човники. Перекладіть їх на деко, змащений соняшниковою олією.
Накрийте фаршировані кабачки листом фольги, закріпіть, щоб не проходило повітря. Поставте на середній рівень духовки, прогрітої до 190 про С. Налаштуйте таймер на 20-25 хвилин.
Після сигналу приберіть фольгу, продовжуйте запікати човники ще деякий час, поки верх не підрум’яниться. Смачного!
Відео-рецепт: човники з кабачків з фаршем і сиром
Ситні, приголомшливо смачні човники з молодих кабачків з повним набором інгредієнтів в начинці: з фаршем, помідорами, цибулею і сиром. Якщо вам не загрожує зайву вагу і ви не можете обійтися без м’яса, обов’язково спробуйте. Приємного апетиту, нехай на вашому столі будуть тільки найкращі страви з кабачків.
