Фунчоза з куркою і овочами по-корейськи – рецепт салату в соєвому соусі

3bb8313433abb3568bb7fb8d10055266 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі Фунчоза з куркою і овочами по-корейськи, хоч і приготовлена ​​на сковороді, але є салатом і пропонується в холодному вигляді. Це самодостатня страва цілком може стати основним у вечерю чи обід. Салат легкий, неймовірно апетитний, оскільки безліч овочів додадуть страві яскравість і ошатність.

Ситне блюдо наповнене ароматом приправ, соусів, які добре вбирає з себе скляна локшина і куряче м’ясо. У корейській кухні воно дуже популярно. Ми вже готували з вами фунчозу з овочами, забігайте наші рецепти, буде дуже смачно. Сьогодні пропоную вашій увазі один з кращих варіантів приготування скляної локшини з куркою.

Фунчоза з куркою і овочами по-корейськи

В складі салату всі традиційні для корейських страв інгредієнти – кунжутне насіння і його масло, прянощі, соєвий соус. Але фішкою, дивує всіх, хто пробував фунчозу, стане яєчний млинець. Багато так і не здогадаються, що це, поки не підкажете. Дотримуйтесь рецептом, і на вашому столі з’явиться блискуче страву в східному стилі.

Візьміть:

  • Куряча грудка – 600 гр.
  • Фунчоза – 150 гр.
  • Свіжі огірки – 250 гр.
  • морквина – 150 гр.
  • Цибулина.
  • Болгарський перець – 200 гр.
  • Часник – 15 гр.
  • Яйця – 2 шт.
  • Соєвий соус – 6 великих ложок.
  • Кунжутне масло – 2 великі ложки.
  • Кунжутне насіння – 2 ложки.
  • Кинза – 30 гр.
  • Коріандр – чайна ложка.
  • Садки паприка – велика ложка.
  • Чорний перець, червоний гострий чилі – по ½ чайній ложці.
  • Соняшникова олія – ​​5 великих ложок.
  • Цукровий пісок – велика ложка.
  • Сіль – чайна ложка .
  • Столовий оцет – 4 великі ложки.

0b2a04122acfd08e56176d5a94a10b7b Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Покроковий рецепт:

На сухій сковороді обсмажте кунжутне насіння. Не відходьте, безперервно помішуйте.

bbfa369c3b6f864ec7ce4e29fc61c63a Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Хлюпніть на сковороду ложку рослинної олії, розігрійте. У невеликій мисці стільком людям виделкою яйця. Вилийте, посмажте млинець з двох сторін.

f9c4aaead7e113ff0e21ebe7b3a3dcf9 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Дайте охолонути, поріжте тонкою соломкою.

 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Розберіть соломку руками на окремі шматочки.

3b00dc93f7480d03cb51707f3e2e5d7d Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

А при ще ложку масла. Викладіть порізаний четвертинками кілець цибулю. Обсмажуйте на повному вогні протягом 3 хвилин. Не забувайте помішувати. Звільніть сковороду.

730d1b038ae78baba409aa6fe1a96b92 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Замість цибулі викладіть моркву, настругавши її на корейській тертці соломкою. Обсмажуйте на сильному вогні три хвилини. Після перекладіть в миску з цибулею.

e6f602a568e3d44de5c346ceb3d82c95 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Додайте ще ложку масла. Обсмажте болгарський перець. Видаліть з нього насіннєву частина, м’якоть поріжте соломкою. Потужність вогню не знижуйте. Перекладіть.

0f960419f319fe260176082477f05fe9 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

На останній ложці соняшникової олії обсмажте порізані огірки. Їх готують, помішуючи, приблизно 2 хвилини. Потім перекладіть в миску до інших овочів.

a6f0dd18ce5959dfbadc585c632bae50 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

На звільнену сковороду викладіть куряче м’ясо, подрібнивши його тонкою соломкою. </p >

40656b692dabbe354caaa02feb5c1ae2 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Підсоліть, поперчіть курку. Смажте 5 хвилин на сильному вогні, постійно помішуючи. Після викладіть в миску до овочів, нехай остигає.

9a33fdd1ea1c4caf7db68c29248936ac Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Залийте фунцозу крутим окропом. Залиште на п’ять хвилин просочуватися і набухати.

86da15ba932f2399ea420e8c3eb68776 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Після промийте холодною водою, злийте воду, відкиньте на друшляк. Коли не залишиться ні крапельки рідини, відправте в миску.

cf91ce51077c02a0c8d4d77b0a5a3f18 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

З’єднайте фунчозу з іншими підготовленими інгредієнтами. Розмішайте салат.

Роздавите пресом часник, відправте в миску.

0f9ea4d0ec3398cc36c6f11482389723 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Заправте блюдо соєвим соусом, кунжутним маслом, оцтом.

0744b579fb16e2019a1b8bba38edf3bd Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Додайте паприку, коріандр, обидва види перцю, сіль з цукром. Посипте кунжутним насінням.

5e4b7229058e417427b0eb955859ed03 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Слідом відправте рубану кинзу.

 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Викладіть порізаний яєчний млинець.

04c96df212d938b42c2cfa18ed1b5199 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Гарненько розмішайте салат. Приємного апетиту!

44ae0261330ed79593e6395a18625ce6 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Відео-рецепт приготування смачного салату з фунчози з куркою

в даному рецепті також збережені традиційні інгредієнти, що входять до складу закусок по-корейськи. Дивіться, вчіться, готуйте, нехай на ваших столах будуть тільки найсмачніші салати. Приємного апетиту!

pinit fg en rect red 28 Фунчоза з куркою і овочами по корейськи   рецепт салату в соєвому соусі

Оцініть статтю
Довідник корисних порад