Горохова каша з м’ясом

a7435525dd1c62f2bed81c1db79f23f8 Горохова каша з мясомВсі знають, який корисний продукт горох з сімейства бобових. Ще на Русі крупи з гороху варилися супи та каші, що дивно, навіть киселі і пироги. Сьогодні горох вже не настільки популярний, але все ж є любителі, правда консервованого горошку.

Користь і шкода горохової каші

Їжа, приготована з сухого гороху, є незамінним джерелом білкових речовин; горох допомагає при запорах і печії, та й взагалі з будь-якими проблемами, які пов’язані з травленням.

Варений горох – найпростіший спосіб бути ситим і подарувати своєму організму велику кількість білка.

Не обов’язково готувати просто горохову кашу, можна додати до неї м’ясо, копченості або інші інгредієнти. Пропонуємо приготувати дуже смачну горохову кашу з м’ясом.

Горохову кашу можна також приготувати з копченостями — дивитися рецепт.

Швидкий і зручний рецепт приготування горохової каші з м’ясом

caf6bc3fe47b89262ebc7167e00ce682 Горохова каша з мясомПерш ніж зварити горохову кашу, ретельно промийте горох (важливо, щоб не було сміття) і замочіть в прохолодній воді. Це робиться з метою пом’якшити горох. Ви можете цього не робити, якщо бажаєте, щоб горох був твердим по своїй консистенції, але варитися крупа тоді буде довше за часом. Почитайте також як правильно замочувати горохову крупу.

Для однієї порції можна обійтися:

  • двома склянками сухого гороху;
  • 5-6-ма склянками води (можете використовувати бульйон);
  • цибулею;
  • філе, грудинка курки (або ваш варіант улюбленого м’яса);
  • спеції.

Приступаємо до приготування.

  • Горох, залитий водою або бульйоном, потрібно поставити на повільний вогонь і варити до його розварювання.
  • Як вся рідина википить, і горох звариться, потрібно розтовкти його до стану горохового пюре з допомогою товкачика.
  • Тепер потрібно нарізати м’ясо, цибулю (за бажанням можна додати моркву). Все це просмажити і додати до каші.
  • Додати спеції, вершкове масло або олію.
  • Горохова каша з м’ясом готова – приємного апетиту. Також рецепт з м’ясом можна знайти тут.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад