Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Як ви вже здогадалися з назви сьогодні мова піде про те як приготувати найсмачніші і соковиті сирники з сиру по рецепту Ольги Матвій в домашніх умовах.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah e719ee4 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Справа в тому що я працюю дуже далеко від міста і мене немає вдома з понеділка по п’ятницю і цілий тиждень я не бачу своїх принцес. Так що коли я вдома хочеться порадувати їх чимось незвичайним. Раніше я писав як готую свій фірмовий сніданок Омлет з сиром «Фріттата» який вони просто обожнюють.

Сьогодні ж вранці ми з дружиною встали раніше і приготували на сніданок для своїх дівчаток сирники. Ми цей рецепт побачили на каналі у Ольги Матвій і спробували приготувати його будинку і у нас все вийшло, так що не сумнівайтеся і у вас все теж вийде.

Виходить дуже смачний сніданок, а що найважливіше готується все дуже швидко. Отже приступимо.

Для приготування нам знадобиться:

  • Сир – 900 гр
  • Цукор – 4-6 ложок
  • Манка – 75 гр
  • Яйця – 1 шт
  • Ваніль за смаком

Весь секрет у приготуванні таїться в сирі, він повинен бути сухою і жирний (не менше 10% жирності). Не секрет що сир у всіх фірм різний, тому нам необхідно спочатку віджати його.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah bc8f237 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Робимо це наступним чином, відкидаємо його на марлю і гарненько вичавлюємо

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah 57e2543 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Чим більше ви його відіжметься тим краще вийдуть наші сирники.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah 3956d61 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Потім додаємо сюди 1 яйце

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah 8f3d0ac Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Слідом відправляємо 75 грам ванілі

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah 829a05c Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Додаємо приблизно 4 столові ложки цукру. Якщо сир кислий то можна і 6 ложок.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah 26f2f0c Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Додаємо манку і все ретельно перемішуємо.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah 79eaacd Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

У нас повинна вийде однорідна маса. Суха і яка тримає форму. Тепер залишаємо це все на столі приблизно на 15 хвилин щоб манка у нас набухла.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah 97ceb40 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Минуло 15 хвилин і ми приступаємо до готування. Викладаємо на стіл і формуємо ковбаску.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah 30a3211 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Ось так у нас повинно вийти.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah 9afcc83 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Нарізаємо на однакові частини

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah eb7c838 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Приблизно маємо отримати по 50-55 грам кожен

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah 422b6db Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Проробляємо цю операцію з рештою сиром. Потім присипаємо стіл трохи борошном

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah e8d5acd Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Беремо 1 шматочок і ставимо його на борошно, ніж присипаємо злегка борошном і провертає сирник за ножа притримуючи рукою.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah b4524e8 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

І в кінці притискаємо ножем зверху.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah b653de2 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Буквально за 5 хвилин ми наробили дуже багато сирників. До речі забув сказати що їх можна буде наробити побільше у вільний час і заморозити в морозилці. Відмінне рішення для людей які працюють. Можна у вихідні наробити цілу купу і заморозити, а в будні дістати з холодильника і буквально за п’ять хвилин смаження отримати готовий сніданок.

Ну а зараз прибираємо хвилин на 7 в морозильник щоб вони у нас злегка підхопилися

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah cbd2c76 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Викладаємо з морозилки на розігріту олію і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah c1d7ff9 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Смажимо на повільному вогні що б вони пропеклися і не згоріли. Коли присмажилося з одного боку перевертаємо на іншу.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah bb790e1 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Присипаємо злегка трохи цукровою пудрою. Сервіруємо по сезону і подаємо на стіл. У нас сьогодні є полуниця. мені здається що діткам дуже сподобається.

gotovim samye vkusnye i sochnye syrniki iz tvoroga po receptu olgi matvej v domashnih uslovijah d4837a3 Готуємо самі смачні і соковиті сирники з сиру в домашніх умовах

Приголомшливий смак і дуже апетитно виглядає. Спробуйте приготувати і ви не пошкодуєте. Що б не втратити рецепт тисни клас на кнопки в соц мережі і ви завжди зможете знайти його у себе на сторінці.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад