Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фото

У нашій країні кукурудзяна каша з’явилася не так давно. Незважаючи на це, вона вже завоювала любов до себе і користується великим попитом серед багатьох людей.

80c8f4a7fefa0857620e9c7958965bf6 Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фото

Але не тільки за відмінні смакові якості її вихваляють. Утримання в своєму складі високого рівня вітамінів і корисних властивостей — ось ще одна вагома причина для похвали.

Ще зварена кукурудзяна крупа на молоці має гарний смак. Але перед тим як її приготувати, варто ознайомитися з корисними та цікавими властивостями цього продукту.

Корисні властивості кукурудзяної крупи та особливості каші з неї

У складі цієї крупи міститься група вітамінів В, РР, Е, А. Крім цього, вона багата мікроелементами – в ній міститься великий рівень фосфору, міді, калію, заліза, кальцію, натрію, кремнію та багато інших.

Варто відзначити, що зварена крупа зберігає всі свої корисні і поживні властивості. Саме з цієї причини вона є справжньою їжею як для дітей, так і для літніх людей.

Особливості кукурудзяної каші:

  • Вона вважається гіпоалергенним продуктом, який має гарне засвоєння організмом. Тому її вводять харчування грудних дітей найпершою. Каша запобігає бродіння і здуття кишечнику малюків;
  • Завдяки високому рівню клітковини, вона необхідна в раціоні харчування літніх людей. Каша очищає організм від токсинів, шлаків і шкідливих речовин. А що входить в склад селен уповільнює старіння організму;
  • Високий рівень вуглеводів забезпечує організм зарядом енергії на весь день;
  • Ще одна хороша властивість – низька калорійність. Тому вона ідеально підходить для тих людей, які дотримуються дієтичне харчування;
  • Щоденне вживання цього продукту зміцнює імунну систему. Крім цього, вона знижує рівень холестерину в організмі.

Рецепти приготування кукурудзяної каші на молоці

2dda90b1edc860e938a74c83003fdb01 Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фотоКаша з кукурудзяної крупи на молоці виходить дуже смачною.

Вона відмінно підходить для вживання на сніданок з невеликою кількістю вершкового масла.

Вона припаде до смаку не тільки дорослим, але й стане улюбленою, без перебільшення, стравою дітей.

У каструлі

Складники страви:

  • Крупа кукурудзяна — 300 грам;
  • Півлітра води;
  • Молоко — 400 мл;
  • Вершкове масло (за бажанням);
  • Цукровий пісок — 2 ст. ложки;
  • Трохи солі.

Приготування каші за рецептом з наочними фото:

  • Молоко заливається в середню ємність і ставиться на газ. Його слід розігріти і залишити на деякий час для охолодження;c359ea9e90f2b6e46c139d78a57fa6a3 Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фото
  • Після цього крупа кукурудзи промивається прохолодною водою;f6c36325ef5f2a18b59323b2e5f201a0 Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фото
  • Беремо велику каструлю і заливаємо в неї воду. Воду, ставимо на вогонь, додаємо в неї сіль;a6be6a836ee982af70ebc57a22d180e7 Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фото
  • У киплячу воду засипають крупу кукурудзи, її слід проварити, добре перемішуючи;
  • Через 10 хвилин вся вода википить, тоді вливаємо тепле молоко;2b302e81a5c30a8e00e4fb83b0a0e1a0 Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фото
  • Крупа з молоком вариться до повної готовності. Під час варіння вона добре перемішується, щоб не пригоріла;05eafb6a7a36d94d2a00789f512e7cc2 Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фото
  • Готова кукурудзяна каша на молоці присмачується невеликою кількістю вершкового масла;b1719d6003445a71aa6a8941f314f68d Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фото
  • Цукровий пісок можна засипати наприкінці варіння або його можна буде класти в кожну окрему порцію.
  • Тепер пропонуємо подивитися відео про те, як легко і просто варити кукурудзяну кашу на молоці:

    В мультиварці

    Компоненти каші за рецептом:

    • 400 грам кукурудзяної крупи;
    • Вершкове масло — за бажанням;
    • Молоко – півлітра;
    • Півсклянки цукрового піску;
    • Кухонна сіль — за смаком.

    Приготування:

    240bfab68caa695482ec7af8684da99f Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фото

  • Кукурудзяна крупа очищається прохолодною водою. Далі її слід викласти в друшляк для стікання зайвої рідини;
  • Чашка мультиварки добре змащується шматочком вершкового масла;
  • Далі крупу перекладаємо в цю чашку, заливаємо молоком, додаємо трохи солі і цукрового піску. Все треба добре перемішати, щоб сіль і цукор частково розчинилися;
  • Після цього необхідно на мультиварці виставити потрібний режим приготування. Для цього підійдуть – «Молочна каша», «Рис-Крупи», «Мультиповар»;
  • Коли приготування завершиться, мультиварку слід відкрити і перемішати кашу. Далі закриваємо її і залишаємо на 15 хвилин, щоб вона настоялася. Бажано використовувати режим підтримання тепла.
  • З гарбузом в духовці

    Продукти для кукурудзяної каші на молоці з гарбузом:

    • 300 грамів крупи кукурудзяної;
    • 400 грам гарбуза;
    • Молоко або вершки — півсклянки;
    • 700 мл води;
    • 2 ст. л. меду;
    • Вершкове масло — за бажанням;
    • Трохи кухонної солі.

    a21741387d43873c96852ce93c0584d8 Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фото

    Приготування:

  • Кукурудзяну крупу промиваємо й обсушуємо в друшляку;
  • У каструлю наливаємо півлітра води і ставимо на вогонь. Потім туди засипається кукурудзяна крупа. Її потрібно трохи посолити. Кашу слід варити до середньої готовності;
  • З гарбуза зрізати вся шкірка, потім вона ріжеться на шматочки;
  • Після цього беремо сковороду, заливаємо її водою, кладемо туди вершкове масло, молоко, мед, гарбуз;
  • Сковорода ставиться на середній вогонь і все тушкується приблизно 20 хвилин;
  • Далі беремо ємність з вогнетривкого матеріалу і викладаємо в неї спочатку шар з кукурудзяної каші, потім гарбуз, знову шар з каші, знову гарбуз і так далі. Повинна вийти листкова каша;
  • Потім горщик слід щільно закрити і поставити в розігріту духову шафу. Каша випікається при 180 градусах півгодини;
  • Після цього кришку потрібно прибрати і кашу ще запікати 20 хвилин. Бажано, щоб з’явилася золотава скоринка.
  • Представляємо вашій увазі рецепт цього корисного страви у відео нижче:

    З сиром в мультиварці

    Необхідні компоненти для приготування:

    • Півтора склянки кукурудзяної крупи;
    • Сир адигейський — 200 грам;
    • Вершкове масло — за бажанням;
    • Один пучок петрушки;
    • Півтора літра молока.

    Для страви з кукурудзяної крупи з додаванням сиру можна використовувати як молоко, так і воду в якості основи.

    Покроковий рецепт приготування кукурудзяної каші на молоці з сиром:

  • Кукурудзяну крупу необхідно очистити прохолодною водою, покласти в друшляк для просихання;
  • Потім сир натираємо крупно на тертці, петрушку дрібно нарізаємо;
  • Далі в чашу мультиварки заливаємо молоко, додаємо сіль, крупу, все перемішуємо і ставимо режим «Варка»;
  • Варити потрібно приблизно півгодини, постійно помішуючи;
  • Потім додаємо туди натертий сир, нарізану петрушку і масло. Все ретельно перемішуємо.
  • З м’ясом по-селянськи на воді

    Інгредієнти:

    • М’якоть свинячого м’яса – 300 грам;15ea192fe8eae45a280efa87c26d9dff Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фото
    • Одна цибулина ріпчастої цибулі;
    • Морква — 1 штука;
    • 1 шт. болгарського перцю;
    • 100 грам рослинного масла;
    • 200 грам кукурудзяної крупи;
    • Вода – півлітра;
    • Кухонна сіль — за смаком;
    • Щіпка чорного перцю.

    Приготування:

  • Кукурудзяна крупа ретельно очищається і промивається в прохолодній воді, після її просушуємо;
  • Моркву потрібно добре очистити від шкірки. Нарізаємо її на тонкі соломки. Цибулю потрібно дрібно порубати;
  • Перець очищаємо від насіння і промиваємо. Далі нарізаємо його у вигляді кілець;
  • М’ясо промивається в прохолодній воді і нарізають на дрібні шматочки;
  • Ставимо сковороду на середній вогонь, наливаємо в неї 100 грам рослинного масла. Далі кладемо туди м’ясо і цибулю і обсмажуємо близько 7 хвилин;
  • Потім додаємо туди овочі, помішуємо і смажимо приблизно 7 хвилин;
  • Далі засипаємо до м’яса і овочів кукурудзяну крупу, наливаємо воду, кладемо сіль і залишаємо нудитися на 30-35 хвилин. Вода додається по необхідності;
  • Після повної готовності кашу знімаємо з вогню, викладаємо на тарілку, перчимо.
  • З сухофруктами

    Інгредієнти:

    • Кукурудзяна крупа — 400 грам;
    • Молоко — 700 мл;
    • Вода — 700 мл;
    • 150 грам кураги;
    • 150 грам родзинок;
    • Вершкове масло — за бажанням;
    • Півсклянки цукрового піску;
    • Щіпка солі.

    Покрокове приготування:

  • Кукурудзяна крупа очищається в прохолодній воді і обсушивается;
  • Курагу і родзинки промиваємо і замочуємо в окропі на півгодини. Далі курагу слід порізати на дрібні шматочки;
  • Заливаємо в середню каструлю молоко і воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння;
  • Далі додаємо туди цукор, сіль і повільно засипаємо кукурудзяну крупу. Кашу необхідно періодично перемішувати, це запобіжить утворенню грудок. Варимо кашу приблизно 15 хвилин;
  • Після цього страву перекладаємо в вогнетривку каструлю, посипаємо зверху сухофруктами і кладемо вершкове масло;
  • Ставимо в розігріту духовку до 90 градусів для запікання. Запікаємо в закритій каструлі близько години.
  • Корисні поради

    7c837acc78f52379128ea3e495ff0d96 Каша кукурудзяна на молоці: рецепти приготування з фото

    • Під час готування кашу потрібно неодмінно постійно помішувати, так вона не буде прилипати до стінок каструлі і не пригорить;
    • Якщо під рукою немає молока, то замість нього можна додати звичайний йогурт. Каша вийде густий і нічим не гірше, ніж на молоці;
    • Звичайне молоко ще можна замінити топленим. Воно додасть найбільш ніжний смак;
    • Якщо треба зварити кашу швидко, то в неї слід залити гарячу воду і молоко;
    • Не рекомендується подавати кашу відразу після приготування. Вона повинна трохи охолонути.

    Кукурудзяну кашу можна готувати різними способами. Вона відмінно поєднується з овочами, фруктами, гарбузом, сухофруктами і навіть з м’ясом. Приготовлена кукурудзяна крупа за цими рецептами стане улюбленою стравою всіх членів сім’ї і навіть сподобається дітям!

    Пропонуємо вам дізнатися ще більше про кукурудзяній крупі і каші з неї у програмі Олени Малишевої:

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад