У нашій країні кукурудзяна каша з’явилася не так давно. Незважаючи на це, вона вже завоювала любов до себе і користується великим попитом серед багатьох людей.
Але не тільки за відмінні смакові якості її вихваляють. Утримання в своєму складі високого рівня вітамінів і корисних властивостей — ось ще одна вагома причина для похвали.
Ще зварена кукурудзяна крупа на молоці має гарний смак. Але перед тим як її приготувати, варто ознайомитися з корисними та цікавими властивостями цього продукту.
Корисні властивості кукурудзяної крупи та особливості каші з неї
У складі цієї крупи міститься група вітамінів В, РР, Е, А. Крім цього, вона багата мікроелементами – в ній міститься великий рівень фосфору, міді, калію, заліза, кальцію, натрію, кремнію та багато інших.
Варто відзначити, що зварена крупа зберігає всі свої корисні і поживні властивості. Саме з цієї причини вона є справжньою їжею як для дітей, так і для літніх людей.
Особливості кукурудзяної каші:
- Вона вважається гіпоалергенним продуктом, який має гарне засвоєння організмом. Тому її вводять харчування грудних дітей найпершою. Каша запобігає бродіння і здуття кишечнику малюків;
- Завдяки високому рівню клітковини, вона необхідна в раціоні харчування літніх людей. Каша очищає організм від токсинів, шлаків і шкідливих речовин. А що входить в склад селен уповільнює старіння організму;
- Високий рівень вуглеводів забезпечує організм зарядом енергії на весь день;
- Ще одна хороша властивість – низька калорійність. Тому вона ідеально підходить для тих людей, які дотримуються дієтичне харчування;
- Щоденне вживання цього продукту зміцнює імунну систему. Крім цього, вона знижує рівень холестерину в організмі.
Рецепти приготування кукурудзяної каші на молоці
Каша з кукурудзяної крупи на молоці виходить дуже смачною.
Вона відмінно підходить для вживання на сніданок з невеликою кількістю вершкового масла.
Вона припаде до смаку не тільки дорослим, але й стане улюбленою, без перебільшення, стравою дітей.
У каструлі
Складники страви:
- Крупа кукурудзяна — 300 грам;
- Півлітра води;
- Молоко — 400 мл;
- Вершкове масло (за бажанням);
- Цукровий пісок — 2 ст. ложки;
- Трохи солі.
Приготування каші за рецептом з наочними фото:
Тепер пропонуємо подивитися відео про те, як легко і просто варити кукурудзяну кашу на молоці:
В мультиварці
Компоненти каші за рецептом:
- 400 грам кукурудзяної крупи;
- Вершкове масло — за бажанням;
- Молоко – півлітра;
- Півсклянки цукрового піску;
- Кухонна сіль — за смаком.
Приготування:
З гарбузом в духовці
Продукти для кукурудзяної каші на молоці з гарбузом:
- 300 грамів крупи кукурудзяної;
- 400 грам гарбуза;
- Молоко або вершки — півсклянки;
- 700 мл води;
- 2 ст. л. меду;
- Вершкове масло — за бажанням;
- Трохи кухонної солі.
Приготування:
Представляємо вашій увазі рецепт цього корисного страви у відео нижче:
З сиром в мультиварці
Необхідні компоненти для приготування:
- Півтора склянки кукурудзяної крупи;
- Сир адигейський — 200 грам;
- Вершкове масло — за бажанням;
- Один пучок петрушки;
- Півтора літра молока.
Для страви з кукурудзяної крупи з додаванням сиру можна використовувати як молоко, так і воду в якості основи.
Покроковий рецепт приготування кукурудзяної каші на молоці з сиром:
З м’ясом по-селянськи на воді
Інгредієнти:
- М’якоть свинячого м’яса – 300 грам;
- Одна цибулина ріпчастої цибулі;
- Морква — 1 штука;
- 1 шт. болгарського перцю;
- 100 грам рослинного масла;
- 200 грам кукурудзяної крупи;
- Вода – півлітра;
- Кухонна сіль — за смаком;
- Щіпка чорного перцю.
Приготування:
З сухофруктами
Інгредієнти:
- Кукурудзяна крупа — 400 грам;
- Молоко — 700 мл;
- Вода — 700 мл;
- 150 грам кураги;
- 150 грам родзинок;
- Вершкове масло — за бажанням;
- Півсклянки цукрового піску;
- Щіпка солі.
Покрокове приготування:
Корисні поради
- Під час готування кашу потрібно неодмінно постійно помішувати, так вона не буде прилипати до стінок каструлі і не пригорить;
- Якщо під рукою немає молока, то замість нього можна додати звичайний йогурт. Каша вийде густий і нічим не гірше, ніж на молоці;
- Звичайне молоко ще можна замінити топленим. Воно додасть найбільш ніжний смак;
- Якщо треба зварити кашу швидко, то в неї слід залити гарячу воду і молоко;
- Не рекомендується подавати кашу відразу після приготування. Вона повинна трохи охолонути.
Кукурудзяну кашу можна готувати різними способами. Вона відмінно поєднується з овочами, фруктами, гарбузом, сухофруктами і навіть з м’ясом. Приготовлена кукурудзяна крупа за цими рецептами стане улюбленою стравою всіх членів сім’ї і навіть сподобається дітям!
Пропонуємо вам дізнатися ще більше про кукурудзяній крупі і каші з неї у програмі Олени Малишевої:
