Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку – 15 простих рецептів яблучного компоту

Всім привіт. Влітку дуже популярні різноманітні заготовки. Їх роблять з грибів, ягід і овочів. Все, що виросте на городі або в лісі неодмінно йде на закрутки.

З усього цього створюють різні салати і відвари. Найпопулярнішим фруктом для даних цілей стають яблука. На зиму з них закривають соки, джеми, варення і пастилу.

Але однією з найпопулярніших заготовок є компоти. Готувати їх легко. Сам процес швидкий, не треба нічого варити і остуджувати по 12 годин. Навіть банки в деяких способах не треба стерилізувати.

1f5a7652521fe1caa96306cdb39762df Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Подібних варіантів існують сотні. Самі по собі плоди досить прісні не володіють яскраво вираженим смаком. Тому в них часто кладуть інші складові – чорноплідна горобина, вишню, сливу, апельсини і т.д.

Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку – простий рецепт

У сезон яблук багато роблять з них заготовки на зиму. Компоти, варення, желе, пюре – все це відмінно підходить для консервування. Сьогодні я покажу вам простий рецепт на трилітрову банку відвару з них.

36681f123d9e422c0f1c7ecb17e67908 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Він готується дуже легко і швидко. Відмінно зберігається всю холодну пору в темному місці. Виходить в міру солодким, з насиченим смаком. Давайте вже почнемо!

Інгредієнти:

  • Невеликі яблука (ранетки) – 1 кілограм;
  • Цукровий пісок – 1 склянка;
  • Вода – 3 літри.

Процес приготування:

1. Спочатку помиємо наші яблучка і обсушити їх.

У мене маленькі ранетки. Але можна взяти і звичайні.

Тільки потрібно розрізати їх навпіл і видалити насіння.

bf8059d49f749d2d81ea0bc12ee3940c Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. Банки моєму і стерилізуємо. Кришки до них теж. Так як плоди у мене маленькі, то тари я беру три літрові. Але якщо вони великі, то треба брати трилітрові ємності.

49f130886b98ef6b7bc98a13999f3692 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. Яблука кладемо в неї. Заповнюємо половину або 2/3, як вам більше подобається.

Якщо ви любите, щоб їх було багато в компоті, тоді кладіть більше. Якщо віддаєте перевагу більше рідини, то накладайте тільки на половину.

6b74d795560998eca320f6182a90229e Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. Ставимо на вогонь три літри води. Доводимо її до кипіння. Потім заливаємо гарячою рідиною наші плоди. Робимо це акуратно і поступово, щоб не обпектися. Слідкуйте, щоб не тріснули банки.

b9cdf84a8915795ddac96b0a0288f1ff Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Після того, як заповнили їх окропом, просто прикриваємо їх кришками. Ми залишаємо при кімнатній температурі.

Охолонути тара повинна до такого стану, коли ви можете її спокійно взяти руками.

57e98f5a66c82231151662bbfaa50326 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

6. Коли банки охололи, зливаємо з них воду в каструлю. Яблука залишаються в ємності.

66fd1bcf19111ff8e29147a26287e2e6 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

7. Злиту воду в каструлі ми ставимо на плиту і даємо їй закипіти. Як тільки це відбудеться, всипаємо в неї стакан цукрового піску. Він кладеться з розрахунку 1 стакан на три літри рідини. Помішуємо для розчинення. Після закипання складаємо з плити.

5ceaccea4e9912d7ac79f9dc68ca439a Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

8. Тепер гарячим заливаємо сироп в банку.

Його треба вводити до кінця тари, залишаючи 0,5 сантиметра від верху.

554ff2b794b2a9d4a5812b8703eb969c Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

9. Після того, як налили гарячий сироп, закручуємо її кришкою.

821a832272cdb225adc5bc21d83a4226 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

10. Даємо повністю охолонути компоту, перевернувши його догори дном. Потім прибираємо його на зберігання до зими в темне місце.

a12cba3cb7d7b756a5917c67b0186669 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Виходить смачний і соковитий відвар. Приємного вам апетиту!

Яблучний компот без стерилізації

Компот з яблук – це найпопулярніша річна заготівля. Ростуть вони повсюдно і коли починається урожай, то просто не знаєш, що з ними робити. Для його приготування є легкий рецепт без стерилізації банок.

70c812724c02dfc6b73c436f752c6635 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Такий відвар готувала моя бабуся. Так що для мене це смак дитинства. Робиться він дуже швидко. Ємності стерилізувати не треба. Я вважаю, що такий спосіб – знахідка для будь-якої жінки.

Інгредієнти:

  • Яблука – по 15 шт. на тару;
  • Цукор – 220гр.

Хід приготування:

1. Яблука помийте.

Від шкірки і серцевини їх очищати не потрібно.

Але якщо є таке бажання, то можна.

7291f95d7f1fc2a54698fe633be8d377 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. На кожну трилітрову банку покладіть приблизно по 15 плодів. Залийте окропом доверху. Накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.

67a40d5aaf9c26d6cf7294ab87212818 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. Через 15 хвилин воду з неї злийте в каструлю. Додайте склянку цукру (приблизно 220 грам).

13f42d6c8b5279aa6c6beb3561a62814 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

Цукор повинен розчинитися.

Залийте сироп назад в тару.

6170e4072205562141c77c35e871b9a3 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Закрийте банку кришкою за допомогою спеціального ключа. Переверніть і укутайте рушником до повного охолодження.

36e893968be0e9067d7de71f5f841b98 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Це дуже швидкий спосіб, за яким можна приготувати напій на зиму. Якщо Ви такого ще не робили, то спробуйте. Залежно від кислоти фруктів регулюйте кількість цукру.

Компот з яблук з лимонною кислотою

Компот з яблук відмінно підходить як для втамування спраги влітку, так і для важких холодних вечорів. А якщо в такий відвар при закочуванні додати трохи лимонної кислоти і м’яти, то він буде мати легку кислинку і неповторний аромат. Сьогодні я покажу вам подібний рецепт на трилітрову банку.

d1a0f5f5ddbb0621d34786aa634d81cc Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Він за цим способом готується швидко. Зберігається досить довго в темному місці, а потім спритно випивається взимку. Давайте починати!

Інгредієнти:

  • Яблука свіжі – 800 грамів-1 кілограм;
  • Лимонна кислота – половина чайної ложки;
  • Цукровий пісок – 300 грамів;
  • М’ята – пара листочків.

Процес приготування:

1. Почнемо закочувати компот з того, що помиємо яблука. Потім разрежем їх навпіл і виймемо серцевини.

Можна наробити часточками.

Також відміряє стакан цукрового піску об’ємом в 300 грамів.

5f26184c81200f27878042e096340864 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. Плоди кладемо в заздалегідь простерилізованих банку.

ed9bd39e7594bc80a6a3e3ca69c39f85 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. Кип’ятимо воду.

На трилітрову тару треба 2,5 літра.

Заливаємо їх окропом і залишаємо на півгодини пропаритися. Через даний час рідина зливаємо назад в каструлю і знову доводимо її до кипіння.

309c922506ff0dfc5d34a80a0451daa2 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. Поки закипає вода, в банку з уже пропареними яблучками кладемо цукровий пісок. Нам треба 300 грамів. Додаємо одну третину чайної ложки лимонної кислоти і пару листочків м’яти.

43c8be189fe6bd8dd35d97a186472fdb Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Окропом заливаємо наші плоди. Закочує тару стерилізованої кришкою і перевертаємо догори дном.

Перевіряємо чи не тече нічого, а потім вкутуємо рушником.

В такому стані даємо охолонути компоту. Після прибираємо в темне місце для зберігання до зими.

bea55bf0c50cb7b17cfdc3b6b264fc5f Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Виходить дуже класний напій з тонким м’ятним ароматом. Приємного вам апетиту!

Як зварити компот зі свіжих яблук в каструлі

Яблучний компот для багатьох спогад дитинства. Можна додати до плодів ягоди або інші фрукти, тоді він придбає новий шарм. Замість вишні можна взяти чорноплідна горобина.

9810c621508a9384c302266f54c2a669 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Я люблю готувати такі відвари. Часто додаю в них різні ягоди. Від цього напій набуває красивий колір і більш насичений смак. Кісточки та серцевини з них я не дістаю.

Інгредієнти:

  • Вишня – 400-500гр .;
  • Яблука – 300-400гр .;
  • Цукор – 500гр.

Хід приготування:

1. Яблука помийте. Тут використані маленькі, але можна використовувати і великі.

Тільки попередньо їх потрібно порізати на половинки.

b69b5827336443bbeeda74461cd78ba8 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. На кожну трилітрову банку покладіть рівні частини вишні і плодів. За бажанням у ягоди дістаньте кісточки. У кожну тару залийте доверху окропу.

db0983f69ade612dc00f1d26979d1407 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. Через 15 хвилин воду з фруктами з неї злийте в каструлю. Додайте цукор і варіть до його розчинення.

90108b056fe9316a327311e3962b582b Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. Гарячий сироп розподіліть назад по ємностей. Закрийте їх кришками. Загорніть спеціальним ключем.

699244c7720106f323dc2a8c94b5352f Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Переверніть банки догори дном і укутайте рушником до повного охолодження.

Такий компот можна зберігати при кімнатній температурі.

abcad736c0bfc125d73cba4f84cc2253 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Дуже простий і класний виходить напій по такому способу. Завдяки тому, що він готується частково в каструлі, його можна спробувати і відрегулювати цукор за своїм бажанням. Готуйте і насолоджуйтеся!

Яблучно-грушевий компот – рецепт на 3 літрову банку

Особливо добре йде зимовими вечорами яблучний компот. А якщо в нього додати ще груші, то вийде неймовірно смачний фруктовий мікс. Сьогодні я покажу вам рецепт подібного відвару, заготовленого в трилітровій банці.

0a4b5670072ae661aec6ba5852130d57 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Він за цим способом готується швидко. Груші надають неповторний аромат і трохи приємною кислинки. А листочки м’яти дають свіжість. Давайте починати!

Інгредієнти на одну трилітрову тару:

  • Яблука свіжі – 1,2 кілограма;
  • Груші свіжі – 300 грамів;
  • Цукровий пісок – 200 грамів;
  • Лимонна кислота – 0,5 чайної ложки;
  • М’ята – 2 листочка;
  • Вода – 3 літри.

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що помиємо яблука і груші. Потім їх обсушити.

0f374375f37c57501d044a3bfbe205a3 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. Відміряємо також цукровий пісок. Дістаємо лимонну кислоту і відриваємо пару листочків м’яти.

577c8dfcd1d6abe28f0235ce4355e722 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. Банку і кришку до неї стерилізуємо обов’язково.

ccd4f04e4916deb0aca0dac6fc718c86 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. У трилітрову тару кладемо наші яблука. Я ввожу все і трохи ущільнюють їх. Вони у мене не великі, тому я їх не ріжу навпіл. Насіння не виймаю.

Але якщо у вас великі, то краще буде їх розділити і видалити кісточки.

693a1e5e9ae1ee6e987facae71c34280 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Груші я ріжу навпіл, виймаю насіння і потім кладу в банку. Плоди з ними живуть в щільному сусідстві. Коли все відправили, додамо пару листочків м’яти.

7ab50a356799e3d141f6f1748aaf1596 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

6. Кип’ятимо три літри води і заливаємо окріп в тару з фруктами.

0e4e3abce015a2f62d723c788fff7233 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

7. Заповнену ємність окропом ми прикриваємо кришкою, а потім накриваємо рушником. Ми залишаємо на 20-30 хвилин, щоб вони прогрілися.

68a7e586b7faaab1097098c57d069a1b Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

8. Минуло півгодини. До банки вже можна доторкнутися, вона не окріп. Тому беремо її і зливаємо воду в каструлю.

Фрукти вбирають в себе трохи рідини, тому при варінні сиропу стежте, щоб літраж відповідав тарі. Тобто ми варимо його з розрахунку 200 грамів цукрового піску на три літри води.

46ce5deaa5dc123f9b0244622f645a7f Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

9. У злиту воду додаємо цукор. У мене ємності дві, тому я вводжу чотириста грамів на шість літрів рідини. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Пісок повинен весь розчинитися.

cc0aa584623b5d1a6364e6937293023a Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

10. Сироп закипів. У банку додаємо половину чайної ложки лимонної кислоти.

eb408dbc7cb7646aa50153eb795b42e1 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

11. Потім заливаємо гарячим сиропом наші яблучка і груші.

Робимо це до країв тари.

44c25d61bcb3264ee67b264ac817e7f6 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

12. Банку зверху накриваємо кришкою і закочує. Або, якщо у вас гвинтові, щільно закручуємо. Обов’язково перевіряємо, щоб нічого не лилося.

bba0e2aff7035964fd47d9cea204e0d1 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

13. Її перевертаємо догори дном. Укутуємо рушником і в такому положенні даємо їй повністю охолонути. Потім прибираємо в темне місце для зберігання.

d7c96c76f894d382e4fd28263777a845 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Зберігається такий напій легко як в кухонній шафі, так і в холодильнику. Приємного вам апетиту!

Як варити компот із сушених яблук на зиму

Для любителів справжніх відварів можна приготувати компот із сушених яблук. Технологія проста, не вимагає спеціальних навичок. Але забирає багато часу. Не обов’язково відразу варити з них. Вони добре зберігаються в звичайному пакеті при кімнатній температурі.

29c42272622f9390484cdcc8213cb7cb Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Коли у нас добре плодоносять яблуні, то буквально не знаєш, що з них готувати. Хочеться, щоб урожай не пропав. Ось тоді і приходять на допомогу такі рецепти. Для сушіння плодів ми купили спеціальну машину. У ній можна заготовити за один раз багато фруктів і підходить вона не тільки для яблук. Потім, коли сезон пройде, варимо з них напої.

Інгредієнти:

  • Яблука – 1 кг .;
  • Цукор – 220гр.

Хід приготування:

1. Тим, у кого вже є сухі яблука перший і другий кроки можна пропустити. Для початку потрібно підготувати плоди. Помийте їх і наріжте тонкими скибочками.

Від їх товщини буде залежати час сушіння.

Товсті сушаться довше. Видаліть пошкоджені і побиті місця.

78ec7db87efff035c1753f476e20bf4d Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. На деко, покритий пергаментом викладіть їх в один шар. Поставте в духовку, розігріту до 100-130 градусів на 2-2,5 години. Вона повинна бути трохи прочинені. На дверцята повісьте вологий рушник, тому що їм потрібен трохи вологе повітря. Якщо у Вас є спеціальна сушка для фруктів, то краще скористатися нею.

c9146afd4d3e3257ab573d4b82d9163b Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. У каструлю налийте воду і доведіть її до кипіння. Як тільки це відбудеться, опустіть туди сухі яблука.

Якщо у Вас є інші сушені фрукти, то додайте і їх.

a00b623dda2627fe06ce7d3693636cf4 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. Через 15 хвилин, коли плоди набухнуть, дістаньте їх. Додайте цукор, і розмішайте сироп. Якщо у Вашому компоті присутній родзинки, то додайте менше піску.

2a44464a6ac175e01605f0aee8cb11fc Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Готовий відвар розлийте по підготовленим банкам. Накрийте їх і залиште до повного охолодження.

3a8ad15c7ae82a22c15f61a816fff02f Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Такий напій готується дуже швидко і просто. Кількість цукру можна регулювати за своїм бажанням. Сушені плоди можна відкласти до осені, а не відразу готувати з них.

Компот з яблуками і сливою часточками

Якщо до яблук додати солодкої сливи, то вийде дуже смачний, насичений і красивий компот. Сьогодні я покажу вам подібний рецепт на зиму.

ceb8d586682cc679fa0623eaedad81a9 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Він готується дуже швидко. Варто довго всю холодну пору. Випивається в момент. Давайте починати швидше!

Інгредієнти:

  • Слива – 1 кілограм;
  • Яблука – 1 кілограм;
  • Цукровий пісок – 300 грамів;
  • Вода – 2,5-3 літри.

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що помиємо яблука зі сливою і дамо їм обсохнути. Також відміряє потрібну кількість цукрового піску.

5b7e404b08ee6e639da18d2b598faa5f Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. Беремо трилітрову банку заздалегідь простерилізованих. У неї спочатку кладемо плоди, а потім сливи.

У мене вони маленькі, тому я їх не розрізаю. Якщо у вас великі, то краще розділити і вийняти з них насіння. Сливу також потрібно звільнити від кісточок.

e63f9d4bf8a0928150e39b8eecd16b37 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. Кип’ятимо воду. На одну трилітрову тару треба 2,5-3 літра. Гарячою рідиною заливаємо наші фрукти. Прикриваємо зверху кришками, але не закручуємо. Даємо охолонути до тих пір, щоб теплота була приємною рукам. На це треба приблизно 20-30 хвилин.

dd32be35ea987c5343fea81ea1430db2 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. Коли баночки охололи і їх можна тримати руками спокійно, зливаємо воду в каструлю.

f0386e38d678383e60bc441f072787cb Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Потім в злиту воду ми додаємо цукор.

На три літри рідини триста грамів піску.

Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Млоїмо пару хвилин. Цукор повинен розчинитися повністю. Це буде наш сироп.

400c0d205ca3efbc92fe369762d062fe Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

6. Гарячим сиропом заливаємо наші фрукти в баночці. Робимо це акуратно, він дуже гарячий.

ecf71ca2df54d8099f0a12acfc299153 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

7. Закочуємо заздалегідь стерилізованими кришками. Укутуємо рушником і даємо повністю охолонути.

bc87c59dbbe58c0baa6b897a902a1ae3 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Виходить дуже красивий і ніжний відвар. Приємного вам апетиту!

Яблучний компот з чорноплідної горобини

Компот з яблук найкраще виходить, якщо додати в нього інші ягоди або фрукти. Тоді він набуває більш насичений смак і колір. Ідеально для цього підходить чорноплідна горобина.

2c51ddcfeea83bb20ab52f37a2abb999 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Я дуже люблю такий напій. Щороку чекаю осені, щоб почати його готувати. Можна його зробити з заморожених плодів і ягід. Але у мене не така велика морозилка, щоб їх там зберігати. Тому закриваю його в банки.

Інгредієнти на 3 літрову тару:

  • Ранетки – 600гр .;
  • Чорноплідна горобина – 600гр .;
  • Лимон – 6-8 часточок;
  • Цукор – 600гр .;
  • Вода – 2800мл.

Хід приготування:

1. Для початку вимийте яблука і ягоди. Якщо плоди дрібні їх можна не різати. Якщо великі, то краще розділити. Серцевини тоді слід прибрати.

У чорноплідної горобини потрібно видалити всі гілочки.

fa9300292a2e53b0ce50de61229f86e1 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. Банки стерилізувати не потрібно, просто помийте їх з содою. Викладіть в них фрукти приблизно на третину тари. Слідом додайте горобину.

e9890511e36b6e9820467ce2eb67a5f9 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. Половину лимона поріжте на часточки. Якщо будуть потрапляти кісточки – видаліть.

Розкладіть по 6 штук в кожну.

13260abf8e51b20d4ba1ecd673389ac9 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. Під банку покладіть ніж, щоб вона не лопнула від окропу. Кожну залийте до горлечка. Закрийте кришками, але не закручуйте. Дайте настоятися 7 хвилин.

da5c7f7176964de45ce855508b2ca445 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Через 7 хвилин воду з них злийте в каструлю і додайте цукор. Поставте сироп на вогонь і варіть його 2 хвилини після закипання. Гарячим розлийте по тарам і закрийте їх кришками. Переверніть. Укрийте рушником.

Як охолонуть, приберіть в темне місце на зберігання.

d9a3bec22432717dca2f43c5e3fd4353 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Який у цього напою гарний колір і насичений смак! Чорноплідна горобина досить терпка, але тут вона чудово поєднується з фруктами. Вона віддає весь свій шарм в сироп. Від цього він виходить не таким прісним, як якщо б у ньому варили тільки плоди.

Компот з яблук з імбиром на зиму

Часто компот варять з яблук, додаючи до них корицю, сливи або абрикоси. Сьогодні я покажу вам варіант на зиму з імбиром.

ac46cb49f1b11e5097c7df5c8f88314a Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Це справжня вітамінна бомба. Його можна випити відразу, а можна закатати в банки і залишити до холодів. Готується швидко. Давайте починати!

Інгредієнти на трилітрову тару:

  • Яблука червоні – 3 штуки;
  • Корінь імбиру – 3 сантиметри;
  • Цедра одного лимона;
  • Кориця – 1 паличка;
  • Мед – 3 чайні ложки;
  • Сік одного лимона;
  • Вода – 2,5 літра.

Процес приготування:

1. Яблука миємо.

Шкірку не знімаємо.

Розрізаємо їх навпіл і виймаємо серцевини. Потім рубаємо на великі часточки. Кладемо все в каструлю.

c2acbe9cc55f2fdee9b4440537cdbc5d Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. Корінь імбиру моєму і ріжемо тонкими кружечками. Нам треба три сантиметри тонко нашаткувати. Кладемо все в каструлю до плодів.

990934ba0af85aad0b54c8e280c9b40b Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. Беремо лимон і моєму його ретельно.

Знімаємо з нього цедру за допомогою дрібної терки.

Додаємо її в нашу каструлю до яблука і імбиру.

d5ce59e23757945001388d9b1f5c4b13 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. Вводимо паличку кориці і наливаємо води.

fafa29462544983b3322d09d717dd2da Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Накриваємо каструлю кришкою і включаємо вогонь. Доводимо до кипіння.

Коли це станеться, варимо три хвилини.

c008c61d495531a818d9d59079efd1eb Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

6. Через три хвилини вимикаємо плиту і складаємо каструлю. Даємо повністю охолонути.

5b26245ff8d1b75c5b52fd4b3c458a00 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

7. Повністю остиглий напій проціджуємо в глечик або заздалегідь простерилізованих банку.

a4db5ec5c12ce265329d4569dd137aaa Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

8. Потім додаємо 3 чайні ложки меду. Перемішуємо все.

608eb7698e9a1c17f7d958046a441ca7 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

9. З лимона, з якого знімали цедру, виживаємо сік. Додаємо його в наш напій.

45486b523d153ea77e64f5b0749de50f Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

10. Все ретельно перемішуємо і наливаємо в келишок.

Можна пити відразу, а можна закрутити в банку і поставити в темне місце.

158d6740a66432b87c1453c1bb4a7442 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Виходить дуже класний, вітамінний і ароматний напій. Приємного вам апетиту!

Яблучний компот з вишнею в 3 літрових банках

Найпопулярніший компот серед садівників – з яблук і вишні. Адже обидва інгредієнта ростуть на городі, тому заготівля виходить не тільки смачною, а й бюджетної. Крім цього він має гарний насичений колір.

1d1832fc562691cc86f9246b643a5482 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Ягоди чистити від кісточок я не став. Просто виклав їх в банку. А плоди нарізав часточками. Сорт їх значення не має.

Інгредієнти на 3 літрову тару:

  • Вишня – 1 кг .;
  • Яблука – 4-5 штук;
  • Цукор – 300гр .;
  • Окріп.

Хід приготування:

1. Для початку вимийте яблука і ягоди. У вишні потрібно видалити всі гілочки.

За бажанням приберіть кісточки.

0df7ae0a6ed5b1cd0d3b501cfa3527c6 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. Банки і кришки простерилизуйте. В цей час поріжте плоди на часточки, і видаліть серцевини. Якщо вони маленькі, то їх можна класти цілком.

49b9752169a65c8c1217d259b5eb2fc3 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. У кожну на дно покладіть вишню і порізані фрукти.

Залийте їх окропом, так щоб він доходив до горлечка.

Прикрийте їх кришками і залиште на 20-30 хвилин.

a50f97aa2d812f7ebf335430820bacf3 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. Через півгодини зливаємо воду з банок в каструлю і додаємо цукор. Доводимо до кипіння. Варимо 4-5 хвилин, поки пісок не розчиниться. Заливаємо назад в тару.

f71170544ead358044da868c367429e1 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Закрийте їх кришками і загорніть спеціальним ключем. Переверніть і укрийте рушником.

Як охолонуть, приберіть в темне місце на зберігання.

0bfab29cd70177ee2b09c433b3472a83 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

У напою виходить дуже гарний колір, темний, шляхетний, зі світлими просвітами плодів. Смак у нього приємний кисло-солодкий. Це чудовий варіант для любителів.

Компот з яблук без цукру

Будь відвар містить дуже велику кількість піску, який до того ж є ще і консервантом для тривалого зберігання. Сьогодні я покажу вам рецепт заготовки компоту з яблук на зиму без цукру.

f1b347a2ea7c21fab17eb06595d9a4cd Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Він дуже простий. Робиться швидко, а зберігається довго. Цукровий пісок замінюємо натуральним цукрозамінником – стевіозидом. Давайте починати!

Інгредієнти:

  • Яблука – 0,5 кілограма;
  • Вода (окріп) – 3 літри;
  • Замінник цукру (стевіозид) – 5-7 грамів.

Процес приготування:

1. Яблука помити і обсушити. У мене дрібні ранетки.

Якщо у вас великі, то їх треба розрізати на дві або чотири частини, вийняти насіння і серцевини.

66d9de61512410461b950d7addf3ded1 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. Трилітрову банку стерилізуємо. Кришку до неї теж.

a2f09d5a87efe0e262a5079a0d8a02e1 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. Замість цукрового піску, який є консервантом для довго стоять закруток, ми беремо його замінник – стевіозид.

65b639c016607c1c57b31b76c6a7c7b1 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. У стерилізовані банки кладемо яблука.

6f7163a50c2749557bf9efc3bf08e5b4 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Додаємо стевіозід. П’ять грамів його одно один кілограм цукрового піску.

Я кладу три.

043853094e1c60798dbd492821ccfe79 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

6. Кип’ятимо три літри води і акуратно наливаємо в банку. Робимо це дуже повільно, щоб не обпектися, і тара не лопнула.

fe261511820dba425e47eab5a699507d Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

7. Після того, як налили окріп, пробуємо ложкою воду на солодкість.

Якщо вам мало, то додаємо ще 3 грами стевіозіда.

Перемішуємо і знову дегустуємо.

793d7e967d0e4b182e27088c3d755579 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

8. Міцно закручуємо банку стерилізованої кришкою.

9cdab1dccdc5867052c515be6f7cc195 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

9. Її прокатуємо по столу лежачи на боці, як би перемішуючи воду і стевіозид. Потім вкутуємо її рушником.

Перевертаємо догори дном і залишаємо на 2-3 дні.

db54b8a0bed2c065412e56961d73a93e Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

10. Через три дні компот готовий. Можна відкрити і пити, а можна залишити до зими.

f93b08f162ef57acb5535b3c59e11795 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Виходить дуже смачний солодкуватий яблучний напій. Приємного вам апетиту!

Яблучно-виноградний компот

Це дуже цікавий компот для любителів незвичайної кухні. Залежно від кольору винограду він набуває різні відтінки. Якщо взяти темний сорт, то тон відвару буде насичений темно-вишневий.

c28f072f01ef787642be20683f4ba5d1 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Виходить дуже солодкий напій на мій смак. Якби не додана лимонна кислота, то я б взагалі не зміг його пити. В іншому ж готується він просто і легко. Тим, хто любить солодша, він обов’язково сподобається. Син мій був в захваті.

Інгредієнти на 3 літрову банку:

  • Виноград – 2 грона;
  • Яблука – 6 штук;
  • Цукор – 250гр .;
  • Лимонна кислота – ¼ чайної ложки.

Хід приготування:

1. Для початку вимийте яблука і ягоди.

Останні можна зняти з гілок, але це робити не обов’язково.

55c34ac7306a7b3279a922e49a00b358 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. Банки не стерилізують, досить їх просто вимити з содою. Кришки прокип’ятіть. Плоди поріжте на половинки і видаліть серцевини. Якщо вони маленькі, то їх можна класти цілком.

c9a1891bc594048d381426c465b68d37 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. У кожну на дно покладіть порізані фрукти.

Залийте їх окропом, так щоб він доходив до горлечка.

Прикрийте їх кришками і залиште на 20-30 хвилин.

84cc00419fa7b9e3b16c88c6c7b0f613 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. Через півгодини зливаємо воду з банок в каструлю і додаємо цукор. Доводимо до кипіння. Варимо 4-5 хвилин, поки пісок не розчиниться. Кладемо в тари лимонну кислоту, виноград і заливаємо назад сироп.

9e2afe43c723dcb9f4f6661e6493f313 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Закрийте їх кришками і загорніть спеціальним ключем. Переверніть. Укрийте рушником.

Як охолонуть, приберіть в темне місце на зберігання.

4bca7cdaf1f1d6cb782b24124635ca60 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Відвар з темного винограду виходить набагато нарядно, але має трохи інший смак. Також він зміниться, якщо ягоду класти разом з гілочками. Але, в будь-якому випадку, такий напій – чудова знахідка!

Компот з яблук з шипшиною

Готується компот як зі свіжих, так і з сушених яблук. А якщо в нього додати трохи шипшини, то він буде насичений вітамінами. Сьогодні я покажу вам подібний рецепт заготовки на зиму.

5438a93afe4abc6296dcae79625d4bbe Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Він робиться дуже швидко, як і потім випивається. Має насичений смак, багато корисних вітамінів і дуже приємний аромат. Давайте починати!

Інгредієнти:

  • Шипшина сухий – 1 стакан;
  • Яблука сушені – 1 стакан;
  • Цукровий пісок – 200 грамів;
  • Лимон – 3 часточки;
  • Вода – 4 літри.

Процес приготування:

1. Підготуємо необхідні для компоту продукти.

Якщо у вас покупні, то їх треба обов’язково промити водою і просушити.

a82ef3403f3daa157643525d237aeb8b Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. Наливаємо в каструлю 4 літри води і ставимо її на плиту. Кладемо в неї шипшина.

cbc74db98b8c4af207467565997552cb Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. Накриваємо каструлю кришкою і даємо закипіти разом з шипшиною.

Млоїмо 5 хвилин.

cff3a483020358dedb056042de59983b Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. Через 5 хвилин кипіння додаємо часточки лимона і цукор. Перемішуємо. Пісок повинен розчинитися.

b5777e33cf2427f05fcae772c1feb666 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Вводимо сушені яблука. Перемішуємо.

c5d9306d8ff747ce6b051e6391d4e42d Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

6. Кип’ятимо компот 10 хвилин під кришкою.

3cc9a36aa6588e0a87294d9f1671938a Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

7. Через 10 хвилин складаємо його з плити. Даємо йому повністю охолонути і настоятися протягом 10-12 годин.

47ee3df73dfad287e78fabfd2106412c Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

8. Через 10-12 годин наш компот готовий до вживання. Можна процідити його в тару або глечик. Зберігати краще в холодильнику.

Можна також загорнути такий відвар в трилітрову заздалегідь стерилізовані банки. Тільки робити це треба відразу, як тільки ми склали його з плити, тобто він повинен бути гарячим. Потім треба дати йому охолонути і прибрати в темне прохолодне місце до моменту вживання.

2246f2021902d51445110bf7d2f05ca8 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Він виходить в міру солодкий і дуже смачний. Приємного вам апетиту!

Яблучно-апельсиновий компот

Останнім часом апельсини часто використовують в приготуванні компотів. Вони добре поєднуються майже з будь-якими фруктами і ягодами.

1a7d0317bb2447207dc838dc12fc0ffe Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

За таким рецептом я готував в перший раз. Один раз я пробував напій з червоної смородини з апельсином і був здивована смаком. Вирішив зробити собі такий, але з яблуками. Мені дуже сподобалося. У міру солодкий і кислий вийшов, так як я люблю.

Інгредієнти на 3 літрову банку:

  • Яблука – 800гр .;
  • Апельсини – 1шт .;
  • Цукор – 250гр.

Хід приготування:

1. Для початку вимийте яблука і апельсин. Останній обов’язково обдайте окропом. Наріжте його кубиками.

Шкірку очищати не потрібно.

e09bd9d8462de9c37540cbcd5fba4cfc Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

2. Банки не стерилізують, досить їх просто вимити з содою. Кришки прокип’ятіть. Плоди поріжте на половинки і видаліть серцевини. Якщо вони маленькі, то їх можна класти цілком.

9343bb618c450283e4a081ab602b342b Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

3. У кожну на дно покладіть фрукти. Залийте їх окропом, так щоб він доходив до горлечка.

Вводите його за допомогою кружки, щоб тара не лопнула.

Прикрийте кришками і залиште на 20-30 хвилин.

2902af10919e835b604b4f50c2c9f635 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

4. Через півгодини зливаємо воду з банок в каструлю і додаємо цукор. Доводимо до кипіння і варимо 1-2 хвилини, поки пісок не розчиниться.

854a8ed80490deabbfa1046d9b672550 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

5. Кладемо в тари порізаний апельсин і заливаємо назад сироп. Закриваємо їх кришками і загортаємо спеціальним ключем. Перевертаємо і вкриваємо рушником.

Як охолонуть, прибираємо в темне місце на зберігання.

b01b6120a6f62ac8597e9ff71741f913 Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку   15 простих рецептів яблучного компоту

Він виходить дуже класним з насиченим апельсиновим смаком. Фрукти добре гармонують один з одним. Такий можна пити хоч кожен день.

Відео про те, як приготувати на зиму компот з яблук і абрикосів

Це найлегший рецепт компоту на зиму, який я коли-небудь бачив! У ньому просто кладуть абрикоси і яблука в банку, додають цукор і заливають окропом. Закривають кришкою і готово!

Зазвичай пропонується окремо зробити сироп і заливати його в тари мінімум 2 рази. Тут все набагато символічно! Єдине, перед початком консервації слід простерилізувати ємність і кришку. Але це не так складно.

Дуже крутий напій виходить за цим способом. З насиченим смаком і запахом абрикосів. Кому-то він може здатися трохи нудотним, але в таких випадках його можна злегка розбавити.

Починаючи з кінця літа і до пізньої осені, садівники ведуть боротьбу з урожаєм – все треба зібрати, очистити, висушити і законсервувати. Тому в ходу легкі заготовки, які не віднімають багато часу, такі як компоти. Адже потрібно просто покласти в банку фрукти або ягоди, залити сиропом і готово.

Найчастіше їх закочують в великі трилітрові тари. Тому в більшості рецептів вказується кількість продуктів саме на цей обсяг. Так зручніше готувати, а взимку пити! Приємного Вам апетиту і до нових зустрічей.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад