Курячі котлети на пару в мультиварці: покрокові рецепти

В нинішній час багато людей намагаються активно дотримуватися правильного способу життя, приділяючи пильну увагу своєму здоров’ю. Заняття спортом і правильне харчування – запорука відмінного здоров’я та довголіття.

95916ff11804df6b7da5b1b9adb4f621 Курячі котлети на пару в мультиварці: покрокові рецепти

Не секрет, що в основу корисної їжі входять продукти, що не містять холестерин, овочі і фрукти, кисломолочні продукти, білкова їжа. Дієтичне харчування необов’язково має бути не смачним і прісним.

Можна приготувати улюблені котлети на пару, при цьому їх смак буде дивовижним і сподобається всім домочадцям. До того ж, в такому блюді збережуться всі корисні речовини.

Простий рецепт приготування курячих котлеток на пару в мультиварці

Цей рецепт зовсім простий і не займає левову частку часу. Для його відтворення на кухні необхідно взяти такі складові продукти:

  • Курячі грудки або фарш – 0,7 кг;
  • Черствий хліб або батон – 100 г;
  • Цибуля – 2 шт (середніх);
  • Часник – 2-3 зубчики;
  • Яйце куряче – 1 шт;
  • Молоко – 70-80 мл;
  • Сіль і спеції – за бажанням;
  • Масло рослинне (будь-яке) – 3-4 столових ложки.

Процес приготування по кроках:

98df7ebbeef8d992ceb7a1faa15d3068 Курячі котлети на пару в мультиварці: покрокові рецепти

  • М’ясце курочки перемолоти на м’ясорубці або взяти вже готовий фарш;
  • Замочити хліб або батон в прохолодному молоці;
  • Ріпчасту цибулю обсмажити на будь-якій рослинній олії до прозорого стану;
  • Додати в приготований фарш, розмочений хліб, смажену цибулю, яйце, дрібно подрібнений часник, перець і сіль;
  • Далі сформувати невеликі котлетки і викласти їх в ємність мультиварки для приготування на пару. Попередньо потрібно налити воду в чашу мультиварки. Потім увімкніть функцію «Варка на пару». Курячі котлети будуть готові приблизно через 25 хвилин.
  • Такі котлетки виходять дуже соковитими. Подавати їх можна з приготованими на пару овочами або картопляним пюре.

    Приготування курячих парових котлет з морквою в мультиварці Редмонд

    Щоб приготувати дієтичні котлети з курки, необхідні наступні інгредієнти:

    • Куряча грудка – 600 г;
    • Морква – 3 штуки (середнього розміру);
    • Луковичка ріпчаста – 1 шт;
    • Яйце куряче – 1 шт;
    • Манка – 2 столових ложки;
    • Зелень – петрушка, кріп (кілька гілочок);
    • Сіль і перець на смак.

    Приготування:

  • Моркву відварити до готовності і нарізати дрібними кубиками;
  • Приготувати фарш з курячої грудки за допомогою м’ясорубки. Одночасно з м’ясом цибулю прокрутити;
  • У готовий фарш додати нарізану моркву, манку, яйце, спеції і дрібно нарубану зелень;
  • З приготовленої основи формуємо котлети і кладемо в ємність мультиварки Редмонд для варіння на пару. Котлетки приготуються протягом 20 хвилин.
  • Таке блюдо вийде смачним, соковитим, легким і поживним. А додана кубиками моркву і зелень додасть котлет яскравий і насичений колір.

    Приготування рубаних курячих парових котлет в мультиварці Поларіс

    Рубані котлети готуються досить легко і мають пікантний смак. Необхідні інгредієнти:

    • Куряче м’ясо – 700 г;
    • Цибуля – 1 шт. (середня);
    • Яйце – 1 шт;
    • Французька гірчиця – 1,5 ст. ложки;
    • Крохмаль (картопляний) – 2 ст. ложки;
    • Сметана або майонез – 2 ст. ложки;
    • Сіль і перець додати за бажанням.

    Приготування:

  • М’ясо курки нарізати ножем маленькими шматочками або ж перемолоти через м’ясорубку;
  • 841c186ac26c2fb185c986dfcbdcd0df Курячі котлети на пару в мультиварці: покрокові рецепти

  • Додати до нього цибулю, подрібнений в блендері, яйце, сметану, гірчицю, сіль, спеції і крохмаль;
  • 0469e433ffd10c1fd97a39064748d0ab Курячі котлети на пару в мультиварці: покрокові рецепти

  • Отриманий фарш поставити на 2 години в холодильник (можна більше), щоб м’ясо добре добре просочилося. Далі ліпимо порційні котлетки руками, змоченими водою;
  • e175c1183a6058e81ffc53ebd371c642 Курячі котлети на пару в мультиварці: покрокові рецепти

  • Викладаємо в ємність для пароварки. Включаємо на мультиварці Поларіс кнопку «Варка на пару» і чекаємо приготування страви. Котлети будуть готові приблизно через 25-30 хвилин.
  • 080446b40ebc62758d965d418706447e Курячі котлети на пару в мультиварці: покрокові рецепти

    Рубані котлети виходять соковитими, а французька гірчиця додасть цій страві особливу пікантність.

    Корисні поради з приготування фаршу

    • Щоб котлети мали насичений смак, фарш можна приготувати з різних видів м’яса. Якщо це дієтичне котлети з курки, то можна додати м’ясо індички або перепелиці;
    • Якщо у фарш додається хліб, то він повинен бути не дуже свіжим. А замочувати його краще в підігрітому молоці;
    • Для надання фаршу соковитості, можна перемолоти в нього свіжі овочі — картоплю, капусту або морква;
    • Щоб котлетки вийшли ніжними, у готовий фарш додають сметану або трохи майонезу;
    • Для цікавого кольору в биточки можна додати відварену моркву, сік буряка або дрібно нарізану зелень;
    • Щоб вироби не розповзалися і мали форму, фарш рекомендується відбити. Для цього його потрібно помістити в щільний поліетиленовий пакет і побити об стіл;
    • Якщо котлети мають прісний смак, то до них можна приготувати пікантний соус. Наприклад: сметанний, з зеленню і часником.

    Приготування курячих котлет на пару в мультиварці не вимагає особливих умінь і навичок. А якщо проявити фантазію, то можна урізноманітнити свій раціон корисними, і в теж час апетитними стравами.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад