Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді – кращі рецепти

0b35cedf4bfc2f90d32b66d301951851 Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти Сердечки тушковані на сковороді з грибами – страва, що викликає рясну слинотечу і бажання забути про зайву вагу. Ніжне, ароматне, вишукане. А вам і не потрібно пам’ятати, оскільки калорійність страви ,. Яке я вам запропоную, навіть з натяжкою не перевищує 100 ккал. на стограмову порцію. Подавайте з будь-яким гарніром, і буде вам щастя!

Сердечка з цибулею ми вже з вами гасили, робили зі сметаною. Сьогодні приготуємо з томатною пастою – простенько, але дуже смачно.

Курячі сердечка з грибами на сковороді рецепт в томатному соусі

У сезон літньої або осіннього полювання за грибами не пропустіть можливості приготувати страву з маслятами, підберезники, лисичками. Взимку лісові дари успішно замінять печериці, знайти їх можна цілий рік і без проблем.

Візьміть:

  • Курячі сердечка – 700 г.
  • Гриби ( шампіньйони) – 700 гр.
  • Морквина – 2 шт.
  • Цибулина.
  • Томатна паста – 2 великі ложки (або 4 ложки соусу).
  • Соняшникова олія – ​​50 мл.
  • Чорний перець, сіль, приправи для курки (готові, з пакетика).

74edeb5f7cc9f841461f092ad3679bbb Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Покроковий рецепт:

Наріжте цибулину четвертинками кілець.

26de39714f8c8dc05cccb6333ffbeca6 Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Хлюпніть на сковорідку мало, гарненько його розжарити. Викладіть лушпиння нарізку. Обсмажуйте на повному вогні, поки колечка не стануть м’якими і рум’яними.

8f477026a65e9d9a54ade8af389bf254 Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Поріжте моркву. Нарізка довільна, але краще кубиками, в страві вони гарніше виглядають.

bd6fbbcd638068074ff95c7be05953ae Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Обполощіть субпродукт, зріжте все зайве. Після того, як цибуля обжарится, перекладіть їх на сковорідку. Дрібні залиште цілими, великі екземпляри поділіть 2-4 частини.

3855746d07c0e864df2f975ec2acfffd Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Відразу ж додайте морквяні кубики.

9405ef5f6006958c10ffd55c0335ed80 Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Перемішайте вміст. Трохи зменшіть потужність вогню. Смажте хвилин 5-7.

876b14e55ac9b23d87cdaedf9cc016dc Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Подрібніть гриби. Робіть нарізку на ваш розсуд, я люблю нарізати соломкою середнього розміру, хоча можна поділити звичними пластинами.

faa4b36785260fa39884011939cfe919 Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Перекладіть печериці до м’яса. Посоліть, поперчіть. Заправте спеціями з пакетика, але не надто захоплюйтеся, щоб вони не забили смак курячого продукту.

f53c5b5dff5aeae24934c249bf02c215 Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Покладіть томат, розмішайте.

06851b0b943e267b559fcf91969e1198 Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму. Гасіть при тихому кипінні протягом 30 хвилин.

ddecd206d3c7290b77c193723a0d5d11 Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Подавайте з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!

247a6be9f7c0fc51bcbe98e3f34cb744 Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Як згасити курячі сердечка з грибами в сметані

На іншій сторінці я вже давала кілька варіантів приготування сердечок зі сметаною, збігайте, не полінуйтеся. Тут ще один, дуже цікавий.

Буде потрібно:

  • Сердечки – 500 гр.
  • Червона цибулина.
  • Томатна паста – велика ложка.
  • Сметана – 3 ложки.
  • Вода – стакан.
  • Борошно – велика ложка.
  • Масло – 2 ложки.
  • перець, сіль.

Приготування:

  1. Обсмажте в рослинному маслі порізану півкільцями червону цибулину.
  2. Додайте серця. Тушкуйте на малому вогні приблизно 10 хвилин.
  3. Змішайте в окремій мисці сметану з томатною пастою, розбавте водою. Засипте борошно, стільком людям, щоб не залишилося грудок.
  4. Залийте на сковороду. Відразу посоліть, поперчіть. Накрийте кришкою. Встановіть вогонь на мінімум.
  5. Гасіть протягом чверті години.

Відео-рецепт приготування сердечок в вершковому соусі

Рецептів багато не буває. Автор ролика пропонує свій варіант приготування субпродукту з грибами. Завдяки вершкам, м’ясо стане приголомшливо ніжним. Приємного апетиту!

pinit fg en rect red 28 Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді   кращі рецепти

Оцініть статтю
Довідник корисних порад