Курячі стегна в мультиварці: тушковані, на пару, в сметані

Курка часто стає традиційним блюдом на сімейне застілля. І не дивно, адже курка – універсальний продукт.

Її можна зварити на пару, згасити, посмажити, запекти – це ціле джерело страв. Багатьом людям особливо подобаються курячі стегна, адже вони такі соковиті!

847a22554ad3aa821eb5973101454784 Курячі стегна в мультиварці: тушковані, на пару, в сметані

Ми підкажемо, як приготувати курячі стегна, щоб догодити всьому сімейству. А мультиварка зможе перетворити процес готування до приємне дозвілля.

Для того щоб їжа з мультиварки була ще апетитніше, незайвим буде знати деякі секрети:

  • Курка з гарніром, наприклад макаронами або кашами, смачніше все приготується на програмі «Плов»;
  • «На пару» чудово варяться дієтичні страви. У м’ясі не буде ні грама зайвого жиру;
  • Програма «Гасіння» зможе пом’якшити навіть найбільш жорсткі волокна м’яса;
  • З програмою «Випічка» м’ясо буде сочитися, як після духовки, тільки без хрусткої скоринки.
  • Ще кілька важливих моментів при виборі курячих стегон:

  • Для приготування в мультиварці найкращим вибором будуть саме охолоджені стегна, ніж заморожені;
  • У м’яса повинна бути рівна шкірка без плям рожево-жовтого кольору;
  • Перед покупкою понюхайте м’ясо, воно не повинно мати яскравий або противний запах.
  • Курячі стегенця — простіше не буває!

    В арсеналі будь-якої господині повинен бути самий швидкий рецепт. Він дуже виручає в обставинах, коли часу готувати майже немає, а їсти хочеться.

    Отже, найпростіший рецепт курячих стегон в мультиварці. Інгредієнти:

    • Курячі стегна – 6 шт;
    • Часник – 3 зубчики;
    • Сіль – за бажанням;
    • Спеції – за бажанням.

    Приготування гранично нескладне: курку обмиваємо і обтираем зайву вологу з допомогою паперових рушників або серветок. Натираємо м’ясо сіллю і вашими улюбленими спеціями.

    e03102ef7fc70e5a507e789f8abda79c Курячі стегна в мультиварці: тушковані, на пару, в сметані

    Кладемо курочку на дно чаші мультиварки в один або більше поверхів (пов’язане з величиною шматків). Ріжемо часник на тонкі пластиночки і укладаємо поверх курки.

    7a16412e6c1ca158ea94009433685639 Курячі стегна в мультиварці: тушковані, на пару, в сметані

    Запускаємо електронну помічницю в режимі «Випічка» на 1 годину. Через півгодини від запуску перевернути стегна на іншу сторону.

    88ec3a1b24a1364f5b6c8c4f76606a23 Курячі стегна в мультиварці: тушковані, на пару, в сметані

    Ситне блюдо: курячі стегна з картоплею

    Картопля – чудовий гарнір до курячого м’яса. А тушковані курячі стегна, які приготовані з картоплею і овочами в мультиварці, приведуть вас в захват.

    Приготувати цю страву не складе великої праці, дотримуючись наших вказівок. Інгредієнти:

    • Стегно куряче – 3 шт;
    • Помідор – 2 шт;
    • Часник – 3 зубчики;
    • Болгарський перець – 1 шт;
    • Картопля – 6 шт;
    • Вода – ? склянки;
    • Майонез – 50 г;
    • Сир – 70 г;
    • Сушена зелень, приправа сіль – за бажанням;
    • Рослинна олія – 2 ст. л.

    Спочатку добре промиваємо м’ясо і знімаємо шкірку, а також жир. Включаємо програму «Смаження» (або «Випічка») на 15 хвилин.

    71385978f4bbca1072796dfcbab4e567 Курячі стегна в мультиварці: тушковані, на пару, в сметані

    Ллємо в мультиварочную каструлю соняшникова або оливкова олія і викладаємо курку. Залишимо її там з відкритою кришкою, а поки займемося овочами.

    Знімаємо з помідорів шкірку, очистити картоплю від шкірки, перець від серединки. Нарізати овочі будь-яким зручним способом.

    Натираємо сир на дрібній тертці і розминаємо часник. Як тільки програма «Смаження» закінчиться, в чашу мультиварки потрібно скласти овочі, часник, залити все це гарячою водою, присолити і приправити за смаком.

    Наверх виливаємо майонез і зсипаємо натертий сир. Закриємо кришкою і запускаємо функцію «Гасіння» (або «Суп») на 40 хвилин.

    Стегенця в сметані в мультиварці

    Багато господинь задаються питанням, як же вибрати мультиварку. Зараз на ринку вибір досить багатий, і можна говорити про те, що мультиварки Редмонд прекрасно проявили себе на ринку як зразковий і якісний товар.

    Курячі стегна в сметані, якщо довірити їх приготування мультиварці Редмонд, вас приємно здивують. Інгредієнти:

    • Курячі стегенця – 6 шт;
    • Сметана – 100 г;
    • Спеції, сіль – за бажанням.

    Промийте м’ясо в холодній воді, обсушити і посоліть. Натріть стегна спеціями і змастіть сметаною. Покладіть їх у каструлю.

    Тепер увімкніть на мультиварці режим «Гасіння» на 1,5 години. Чарівний запах не змусить себе чекати.

    В сметанно-томатному соусі

    До стегенець, приготований за цим рецептом, чудово підходить гарнір з овочів, зварені на пару.

    А якщо ви любитель більш ситної їжі, тоді вам чудово підійде крупа в якості компаньйона до курки. І смачно, і не складе особливої праці.

    Інгредієнти:

    • Курячі стегенця – 6 шт;
    • Томатний соус – 100 р;
    • Сметана – 100 г;
    • Кмин – 1 ч. л.;
    • Сіль – за бажанням.

    Маємо курочку в чашу мультиварки. Змішуємо сметану з соусом томату.

    Замість томатного соусу може виступити дрібно нарізаний помідор. Заливаємо стегна сумішшю і додаємо кмин.

    Потім необхідно старанно перемішати. Включаємо мультиварці на режимі «Випічка» на 1 годину.

    Рецепт для тих, хто на дієті

    Курячі стегна в мультиварці на пару, крім того, що дуже просто готуються, є ще і дуже легкими для травлення, тому добре підійдуть тим, хто віддає перевагу дієтичне харчування, а на додачу ще й дітям з 1 року.

    Інгредієнти:

    • Стегна курки – 3 шт;
    • Приправа – за бажанням;
    • Цедра 1 лимона.

    Промиємо м’ясо і знімемо шкірку. Натираємо курку приправами, якими вам подобається.

    З допомогою терки знімаємо цедру з 1 лимона і приєднуємо до курки. Змішуємо і не чіпаємо 10 хвилин.

    Через це час складаємо м’ясо в миску для готування на пару і наливаємо в каструлю мультиварки 3 мультистакана води. Поставимо час «Варіння на пару» на 40 хвилин.

    Рецепт з сиром у фользі

    Для тих, хто віддає перевагу дуже соковите м’ясо є цей рецепт. В кульочках з фольги курячі стегенця будуть практично у власному соку.

    8cd75aa6683ac03b562050a1af5b1dd9 Курячі стегна в мультиварці: тушковані, на пару, в сметані

    Інгредієнти:

    • Курячі стегна – 3 шт;
    • Сир – 100 г;
    • Приправа з паприкою – за бажанням;
    • Сіль – за бажанням.

    Ретельно промиваємо стегенця і робимо на них невеликі надрізи. Сир нарізаємо на скибочки і укладаємо в надрізи на курці.

    З’єднуємо сіль з приправою і змащуємо цією масою курку. Кожне стегно пакуємо в фольгу і викладаємо в чашу. Включаємо на мультиварці функцію «Випічка» і готуємо 2 години.

    В соєво-гірчичному соусі

    Якщо є пекуче бажання приїлися продукти розкуштувати знову, приготуйте цю страву. Ваші домашні неодмінно оцінять цей незвичайний смак.

    Інгредієнти:

    • Стегна курячі – 2 шт;
    • Соєвий соус – 1 ст. л;
    • Французька гірчиця – 1 ч. л;
    • Мед – 1 ч. л;
    • Рослинна олія – 1 ст. л;
    • Сіль, перець – за бажанням.

    У мисці з’єднуємо соєвий соус, мед, гірчицю, приправи. Перемішати соус до однорідної щільності.

    Курку обмиваємо і обтираем паперовими рушниками. Кладемо в ємність і заливаємо підготовленим соусом.

    Прибираємо в холодильник на півгодини. По закінченню цього часу змащуємо чашу маслом і кладемо м’ясо на дно, кістками донизу.

    Встановлюємо функцію «Випічка» на 20 хвилин. Через це час повернемо курку іншою стороною, і залишимо в тому ж режимі ще 20 хвилин.

    Соковиті стегенця в мультиварці

    Смак м’яса, яке приготували за цією методикою, чудово збагатить гарнір з картоплі, звареного на пару або білий розсипчастий рис. Таке блюдо можна без сумнівів подавати під час урочистих випадків.

    Інгредієнти:

    • Стегна курки – 6 шт;
    • Часник – 3 зубчики;
    • Цибуля ріпчаста – 1 шт;
    • Вершки – 250 мл;
    • Кетчуп томатний – 100 г;
    • Консервована кукурудза – 1 банка;
    • Масло рослинне – 3 ст. л;
    • Морква – 3 шт;
    • Лимон – ? частину;
    • Сіль – за бажанням.

    Очищаємо овочі від шкірки, шаткуємо цибулю вузькими півкільцями. Ллємо в каструлю масло і скидаємо туди цибулю.

    Встановлюємо функцію «Смаження», пасеруємо цибулю 7 хвилин виймаємо в тарілку. Вимиємо м’ясо і натремо сіллю.

    Укладемо курку в каструлю. Роздавлений часник відправляємо слідом за стегенцями.

    З’єднаємо вершки і кетчуп, разболтаем виделкою і виливаємо на стегна. Морква шаткуємо кружечками, видобуваємо сік з лимона і кладемо в чашу.

    Кукурудзу в парі з цибулею кладемо поверх усього і розподіляємо по поверхні. Поставимо режим «Випічка» на мультиварці і чекаємо 45 хвилин.

    Отже, тепер ви знаєте, що можна зробити з курячих стегон за допомогою електронної помічниці. З цього моменту ви зможете здивувати ваших домашніх, приготувавши знайоме і банальну страву по-новому.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад