Малосольні огірки швидкого приготування – 12 рецептів хрустких огірочків

Усім привіт! На перший погляд, здається, що рецептів малосольних огірків існує мало. Один, ну максимум два. А що ще можна придумати нового в цій області?

А тим часом нові способи з'являються до сих пір. І їх набагато більше, ніж два. Для досвідчених кулінарів це область, де можна проявити фантазію.

Існують різноманітні види маринадів і добавок. Хтось просто кладе кріп, трохи часнику і соляний розчин. А деякі додають гострий перець і листя смородини, або вишні. А буває замість солі, розведеної у воді, використовують мінералку.

886fbe1682f0a1043a4a9986e6adc70f Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Також різниться і спосіб приготування. Хтось куховарить в пакеті швидким методом, а деякі солять в каструлі і заливають водою з сіллю. Буває, люди роблять майже салат з них. Їх називають ще нерідко квашеними.

Рецепт швидкого приготування хрустких малосольних огірків

Яка людина не любить похрумтіти малосольні огірочки? Думаю, люблять всі! Тому сьогодні я покажу вам як спритно приготувати їх.

6d27fbfed091a762d352d64e230fb92e Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Ці красені відмінно підійдуть для салатів, до чорного хліба, та й діти дуже люблять ці ласощі. Поїхали!

Інгредієнти на трилітрову банку:

  • Огірки – 1,5 кг.;
  • Парасольки і гілочки кропу – кілька штук;
  • Сіль – 2-3 столові ложки;
  • Лист хрону – 1 штука;
  • Лист смородини – 2-3 штуки;
  • Вишневі листя – 2-3 штуки;
  • Часник – 4-5 зубчиків;
  • Вода для розсолу – 2 3 літри.

Почнемо з того, що підготуємо всі продукти у відповідних пропорціях.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Підготуємо овочі для засолювання:

1. Огірки миємо. Зрізаємо у них все кінчики (попки).

Примітка: ми це робимо, щоб вони краще і швидше Просолов.

f1644890873ef3ac43594c970e2758c6 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

2. Беремо каструлю або скляну банку на три літри. Кладемо в неї овочі.

Красенів комплектуємо щільно.

76dd131e56ff36442808ba1da8fe9e15 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

3. Ріжемо зубчики часнику. Ділимо їх просто на дві частини.

a5f88fab1a0c04995bfaac652bc8429c Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

4. Потім розкладаємо листя смородини.

f5f85de965958eac1a134ea302615f5d Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

5. Далі вводимо вишневе листя.

9bf9770c53a7a26ebfebae87cd4f2fef Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

6. Додаємо кріп. Стебла і парасольки. Можна їх поламати або порізати ножицями, щоб було більше аромату.

Парасольки не ріжуть, тільки стебла кропу.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Процес приготування розсолу:

1. Беремо іншу мірну каструлю. Наливаємо туди літр води. На кожен літр ми кладемо 1 столову ложку солі.

c510d56593283315aaa2213e630c84d6 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

2. Потім накриваємо каструлю з водою кришкою. Ставимо воду з сіллю на вогонь і доводимо до кипіння, але не кип'ятимо.

Треба, щоб сіль розчинилася.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

3. Потім заливаємо киплячим соляним розчином наші огірки. Потрібно, щоб вони зі спеціями були повністю покриті.

Можна кілька разів розвести сіль в літрі води, підігріти і залити овочі. Але якщо ви знаєте приблизний літраж вашої ємності, в якій ви будете все це робити, то можна відразу налити необхідну кількість води і покласти сіль з розрахунку 1 літр води – 1 столова ложка солі. Довести все до кипіння і залити красенів.

7d87efff992abb709d37f189aec7cd58 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

4. Ми залишаємо наші заготовки, накривши їх кришкою, при кімнатній температурі на 6-8 годин. Краще робити це з вечора. Тоді вже вранці ви отримаєте їх.

143f145b6da39abd1eb7e6160070f3b5 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

5. Після закінчення 8 годин, приберемо ємність з огірками в холодильник ще на кілька. Так до обіду у вас будуть свіжі вироби.

a8e59b8e2f1d7db2f5453ff2adc600f4 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

6. Такі довго не зберігаються. Приблизно через п'ять днів вони просоляться і стануть вже солоними.

d341aee2842fe95d1248fe0acb9d6096 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Наші чудеса готові! Красиві і смачні. Відмінно підійдуть до картопляного пюре! Приємного апетиту!

малосольні огірки в розсолі з часником і кропом

Хто не любить малосольні огірочки влітку? Такі хрусткі, соковиті, солонуваті, то що треба під шашлик або інше м'ясне блюдо. Готуються вони дуже швидко.

231c58abb51d5585dfecce6f18895e53 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

У моїй родині не прийнято готувати їх. На зиму солимо, а ось влітку немає. В общем-то, мені влітку рідко хочеться їх, краще я з'їм свіжих. Але тут дуже захотілося. До того ж у дружини намічався день народження. До нас повинні були прийти гості на шашлики. А це хороша закуска, як мені здалося. І я вирішив пошукати відповідний рецепт. Цей варіант приготування мені сподобався своєю простотою і швидкістю.

Займатися з ними довго у мене можливості немає. Тому що і так треба було багато чого встигнути. І м'ясо купити, і салати зробити. А тут все просто. Всі інгредієнти доступні. Сіль, кріп, приправа і самі огірки. У способі написано, що вони довго не зберігаються. Але нам їх багато часу тримати і не довелося. Всі відразу з'їли. Смак виходить чарівним. Гості та ми були в захваті.

Інгредієнти:

  • Огірки – 900гр.;
  • Вода – 1л.;
  • Часник – велика головка;
  • Приправа для малосольних варіантів – 2 столових ложки;
  • Сіль грубого помелу – 2 столових ложки;
  • Стебла свіжого кропу з парасольками.

Хід приготування:

1. Підготуємо всі інгредієнти. Овочі треба добре помити. Часник почистити і порізати. За солі треба орієнтуватися на свій смак.

Якщо її буде мало, потім в процесі можна буде додати.

10cd0e9243d9413c9448d576ee4d6778 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

2. Ставимо воду на вогонь. Кладемо в неї сіль і приправи. Доводимо до кипіння. Треба щоб вона розчинилася у воді повністю.

e313c4fe1c5b68acd6a08a4ee8e5040b Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

3. В цей час беремо чисту суху миску, де будемо солити огірки. Укладаємо на дно листя кропу.

Якщо попадуться парасольки – відривати не потрібно.

de1c826e58e177bda768df7b65b39528 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

4. Відрізаємо у овочів попки, щоб не гірчить і краще Просолов. І укладаємо зверху кропу. Можна порізати їх на четвертинки. Але це більш трудомістке, зате так вони просоляться швидше. Прокладаємо їх різаним часником.

990cd98b1275a2c36ad598c189938667 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

5. Як вода закипіла, заливаємо нею красенів, щоб вона їх повністю покрила. Коли вони охолонуть, накриваємо кришкою або тарілкою. Якщо не вистачає солі, то можна додати.

472150664c075aed736da76da47f0f20 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

6. Ми залишаємо їх на добу в кімнаті. У холодильник можна прибрати, тільки якщо у вас на кухні нестерпна спека. Але час соління тоді збільшиться. Після того, як огірки Просолов, прибирайте їх в холодильник. А то зіпсуються.

54eb439e9cb0844d62ec9f88cdd195d4 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Така закуска сподобається всім. Вони відмінно підходять до всього. До картоплі, м'яса, а також салатів. Готуються дуже просто. Легше, мабуть, тільки купити.

свежепросольная хрусткі огірки в банку за добу

Малосольні огірки – дуже просте і смачне соління. Сьогодні я покажу вам, як швидко зробити хрусткі варіанти в банку всього за одну добу.

780452134053f050d912e99b650c4c17 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Вони виходять яскравими і злегка солоними. Давайте починати!

Інгредієнти з розрахунку на трилітрову банку:

  • Огірки – 1,5-2кг.;
  • Вода чиста холодна – 1-1 , 5 літра;
  • Сіль – 2 столові ложки;
  • Часник – 5 зубчиків;
  • Кріп – 3 парасольки;
  • Листя хрону – 2 штуки;
  • Листя вишні – 2-3 штуки;
  • Листя смородини – 3 штуки.

Процес приготування:

1. Починаємо з того, що ретельно миємо огірки. Потім даємо їм години два постояти в холодній воді.

Запам'ятайте, якщо дати їм постояти в холодній воді кілька годин, вони будуть хрусткі.

4b6f80db6b39e76c3cb7ac0856a7c123 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

2. Беремо півтора літра холодної води і насипаємо в неї 2 столові ложки солі з гіркою.

Ретельно перемішуємо до розчинення.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

3. Обрізаємо на огірках кінчики (попки).

Без них овочі краще і швидше просоляться.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

4. Беремо часник. Ріжемо зубчики уздовж на кілька частин.

4e2e2349a858c34a71f68d1c4b565667 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

5. Беремо нашу трилітрову банку. На дно викладаємо листя смородини, вишні, хрону і парасольки кропу.

0eecc3c89f6922d91ba079e54b7bb122 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

6. Потім починаємо викладати в банку огірки. Ті, що більші за краще класти на дно стоячи, а маленькі потім.

Їх треба класти дуже щільно.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

7. Коли ми заклали половину банки, вводимо половину порізаного часнику.

0e0d154d4a7239d40184a24c2b6f6abe Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

8. Коли ми поклали все в банку, додаємо часник, що залишився, один парасольку кропу, а зверху закриваємо листком хрону.

cfdbe2b0bea123aaaf30082530911b49 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

9. Потім заливаємо солоною водою. Закриваємо банку кришкою. Ми залишаємо в темному теплому місці на добу.

72be3ed81cd71e27982f0846289b7b78 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Красені через добу вже будуть слабосоленої і хрусткими. Якщо ви хочете трохи більше просолені, залиште їх ще на день-два! Приємного вам апетиту!

малосольні огірки в пакеті з часником і зеленню

малосольні огірки з часником займають певне місце серед улюблених рецептів у цінителів літньої кухні. Вони прості у виготовленні. І часто стають чудовою закускою в спекотний полудень. Їх можна подати як самостійне блюдо або ж, як салат.

afacd5bb547ad125f46d2f36c3703473 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Я не великий любитель гострого. І навіть, то що багатьом здається не дуже гострим, на мій смак неймовірно. Тому в них я намагаюся класти поменше часнику. І вже тим більше рідко кладу гострий стручковий перець. Тому що з його гостротою ніколи не вгадаєш і можна зіпсувати всю страву. Але недавно ми були з дружиною в гостях. І там нас пригощали малосольними овочами з часником і перцем. У них був дуже цікавий, в міру гострий смак. Мені вони сподобалися.

І я вирішив будинку повторити рецепт. Для приготування я взяв половинку гострого перцю. І вийшло цілком непогано. Для тих, хто гостре не їсть взагалі, можна його не класти. Часник, кажуть, треба брати по голівці на кілограм огірків. Але мені здається це занадто гостро, тому я взяв половинку. Спосіб такий мені дуже сподобався своєю швидкістю і простотою. Я в ньому нічого не міняв. Овочі засолив з вечора, а вранці їх вже можна було їсти. Вони вийшли хрусткими і гостренькими. Можна взяти два пакети, вставити їх один в одного, якщо боїтеся, що один порветься.

Інгредієнти:

  • Огірки – 500гр.;
  • Перець гострий – за смаком;
  • Часник – 2-3 шт.;
  • Сіль грубого помелу – 1 2 столових ложки;
  • Пучок свіжого кропу.

Хід приготування:

1. Підготуємо всі овочі. Їх треба добре помити.

Краще брати короткоплодние сорти з пухирцями, тому що вони більш хрусткі.

bde40181dff20c08ffb48e0c28160be5 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

2. У огірків відрізати носики і попки. Їх необхідно порізати на четвертинки уздовж.

Так вони краще і швидше просоляться.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

3. Беремо звичайний поліетиленовий пакет. Можна взяти варіанти для сніданків. Перекладаємо туди порізані заготовки.

3decf16f6dbe0f56cae46042bc3976a5 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

4. Зелень дрібно ріжемо. Часник очищаємо від шкірки і стругав тоненькими пластинками. Перець шаткуємо кільцями, від насіння чистити не потрібно.

719bb594a67857c74df703877af66719 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

5. У пакет до огірків насипаємо зелень, часник і перець. Зверху насипаємо сіль. Орієнтуйтеся на свій смак по солі, і в залежності від нього додайте або зменшіть її кількість.

43372ea4656c7e7889410225a5af23e2 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

6. Пакет замотуємо і перемішуємо. Потім зав'язуємо його і відправляємо в холодильник. Чи готові вони будуть вже через 3 години, але зручніше зробити їх з вечора і залишити на ніч у холодильнику.

0f56be021d177afceb195b8a5be0b7d9 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Злегка гостра і пікантна закуска стане прикрасою вашого столу. Вони підійдуть і гостям на святковий стіл і для домашньої вечері. Робляться просто і швидко, а з'їдаються ще швидше.

Хрусткі малосольні огірки в каструлі

малосольні огірки – відмінне доповнення практично до будь-якого другого блюда. Сьогодні я покажу вам простий рецепт, як приготувати хрусткі варіанти в каструлі.

5e1f5b01113fa24ba38179e3f5821d0b Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Вже через добу у вас на столі будуть красиві зеленушки. Вони відмінно підійдуть на дачі до шашлику і картопелька. Давайте починати!

Інгредієнти з розрахунку на трилітрову каструлю:

  • Огірки – 1кг.;
  • Сіль – 2 столові ложки;
  • < li> Кріп – кілька стебел з парасольками;

  • Часник – 1-3 зубчики;
  • Листя хрону – 2 штуки;
  • Листя смородини – 4-5 штук ;
  • Листя вишні – 4-5 штук.

Процес приготування:

1. Почнемо ми з того, що ретельно вимиємо всю зелень. Огірки замочимо на пару годин у холодній воді.

Так вони будуть хрусткими.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

2. Для приготування розсолу в кип'ячену холодну воду додамо сіль.

221913b6b49287ccb5b9198b08271fdd Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

3. Висипаємо сіль в воду. У мене 1 літр води і приблизно 80 грамів солі.

Перемішуємо до тих пір, поки вона не розчиниться у воді.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

4. Солити ми сьогодні будемо в каструлі. Моя на три літри.

a0c8f6639f433e0384c075f371481c91 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

5. На дно каструлі викладаємо половину наявної у нас зелені. Це два листа смородини, пару листів вишні, хрону і трохи кропу.

4c704e3bdec45c9ad67103a4e9b3c33c Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

6. Потім ріжемо часник. Я стругав кожен зубчик часнику на кілька шматочків.

65f697d482fd4cb0b4c8c2411b8c52e3 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

7. Починаємо укладати огірки. При цьому у кожного обрізаємо з двох сторін кінчики (попки).

Це робиться для того, щоб вони швидше Просолов.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

8. Коли ми поклали все в каструлю, заливаємо їх розсолом. Його краще процідити через сито.

9fc2fd25fda0976380d36a4c7541c2be Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

9. Зверху закриваємо залишилися листям.

da591390a915e6f6c04340ba437300e1 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

10. Зверху накриваємо рушником.

0c04cd0f4a0bda00d89a63c92af9cf29 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

11. До вечора накриємо огірки кришкою і на ніч поставимо в холодильник. Такі красені готуються приблизно добу.

8eda9954910dcd19d30f994ebf47756f Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

12. Через добу малосольні зеленушки готові.

Примітка: якщо їх тримати в розсолі більше п'яти днів, вони стануть вже ближче до солоним. Якщо більше двох тижнів, то розсіл треба буде замінити.

1a50a19640f7e955b220d5ea54bbabfc Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Вони виходять хрусткими. Відмінно підійдуть до других страв і в салат! Приємного вам апетиту!

Малосольні огірки швидкого приготування на мінералці

малосольні огірочки – швидка і проста закуска, яка вимагає мінімум зусиль з боку господині. Тому багато кулінарів воліють їх готувати, щоб урізноманітнити свої літні обіди. Основний час займає сам процес соління.

5a1fbd0e3757138ca095f2988d7bd640 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Такі в нашій родині рідко куховарить. Я їх частіше роблю на День народження дружини, він у неї влітку. Зазвичай ми збираємося на природі з друзями. Смажимо шашлик. І до м'яса я готую різноманітні закуски. Щороку намагаюся придумати щось нове. У цьому вирішив приготувати трохи малосольних, щоб здивувати гостей. Рецепт намагався знайти простіше. Але поки шукав, мене дуже зацікавив варіант з мінералкою. Виявилося, що він не складний у виконанні.

Що мені було складно дістати в мегаполісі, так це все приправи, перераховані в даному способі. Там і звичайна зелень, і листя чорної смородини, а також вишні. Я не дуже розумію, чому їх присутність впливає на смак. Але раз написано, значить треба шукати. Гостям моє частування дуже сподобалося, вони до такого не звикли і були приголомшені. Смак вийшов незвичайний, а навіть дуже оригінальний. Ті, хто любить гостріше, можуть додати червоний перець. Нам і так сподобалося.

Інгредієнти:

  • Огірки – 1,5 кг.;
  • Вода мінеральна – 1,5-2 літра;
  • Часник – 4 зубчики;
  • Сіль грубого помелу – 2 столових ложки на 1 літр води;
  • Пучок свіжого кропу;
  • Листя вишні і чорної смородини;
  • Гвоздика, чорний перець в горошинах.

Хід приготування:

1. Підготуємо всі інгредієнти. Огірки треба добре помити. Зрізати у них носики і попки, замочити їх у холодній воді на кілька годин.

7ed97119d8f7c986187265f6a7d6ff05 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

2. Часник почистити і порізати тонкими пластинами. Зелень теж дрібно порубати.

Гілочки від кропу Hе викидайте, вони надають аромат.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

3. Беремо чисту каструлю або іншу ємність, де будемо солити огірки. Укладаємо на дно порізану зелень і часник, а на них листя смород. Зверху викладаємо овочі. Можна порізати їх на четвертинки, але це більш трудомістке.

Зате так вони просоляться швидше.

Прокладаємо все різаним часником, зеленню і листям чорної смородини. На верхній шар додаємо ще й листя вишні, чорний перець горошком і парасольки гвоздики.

20609e1f193529b16f77fd5a5f43ad55 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

4. Візьміть банку або іншу ємність для мінеральної води. Вилийте в неї воду і покладіть сіль. Розмішайте до повного розчинення останньої.

6c56d01c3a4f23297d803705005a0c7d Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

5. Підготовленою водою заливаємо огірки, щоб вона їх повністю покрила. Якщо не вистачає однієї пляшки мінералки, то візьміть більше. Кількість води залежить від розміру вашої ємності для засолювання.

c2295006ec16e40c4df0522477b62ccc Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

6. Накриваємо каструлю кришкою або тарілкою. Зверху ставимо гніт. Як нього можна скористатися банкою з водою. Ми залишаємо так на добу в кімнаті.

В холодильник можна прибрати, тільки якщо у вас на кухні дуже жарко. Але час соління тоді збільшиться. Після того, як вони Просолов, прибирайте їх в холодильник, щоб не зіпсувалися.

cb5287cb65be3195d8db4d1c3356a0ef Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Швидка і проста закуска відмінно доповнить будь-який стіл. Такі смаколики добре поєднуються з будь-якою їжею. Ваша сім'я точно буде задоволена.

Рецепт засолювання малосольних огірків на зиму

малосольні огірочки – відмінне доповнення другої страви. Такі добре робити на зиму. Сьогодні я покажу вам рецепт смачних варіантів, загорнених в баночки.

7bf69636d819ccfefbb341c760fb6365 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Спосіб нескладний, але вимагає тимчасових витрат. Але результат порадує вас і ваших близьких. Давайте починати!

Інгредієнти з розрахунку на три літрових банки і 1 літр розсолу:

  • Огірки свіжі – 1,5 кг.;
  • Сіль – 1 столова ложка;
  • Цукровий пісок – 2,5 столові ложки;
  • Кріп (парасольки) – 3 штуки;
  • Перець солодкий – 1 штука;
  • Перець чорний горошок – 6 штук;
  • Перець запашний горошок – 8-10 штучок;
  • Лавровий лист – 3 штуки;
  • Оцет 70% – 1,5 чайної ложки;
  • Вода – 2 літри;
  • Часник – 7-9 зубчиків.

Процес приготування:

1. Дістаємо всі інгредієнти у відповідних пропорціях.

ca5eab48547163f49ff50870b6d61c2d Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

2. Підготуємо огірки. Спочатку їх треба як слід очистити.

Я беру нову губку і мою їй кожен.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

3. Після того, як помили овочі, замочуємо їх у холодній воді на 1-2 години.

Тоді вони будуть хрусткими.

6b2b8b01541a0cd7ba88f262fa3e0577 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

4. Поки вони вимочуються в воді, дістанемо банки. Нової губкою за допомогою харчової соди моєму їх всередині і зовні. Промиваємо добре водою.

d8eb1243b7b0177df189c788d17d870f Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

5. Потім стерилізуємо п'ять хвилин або в духовці, або над парою. П'ять хвилин кип'ятимо кришки. Банки підготовлені.

4a0417d0307e258a6dc451a2d38d2703 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

6. Беремо миску, кладемо в неї лавровий лист і парасольки кропу. Заливаємо їх окропом і залишаємо на 1-2 хвилини.

Таким чином, краще розкривається аромат.

b93615bdc3b5527f6846955565e7c5c1 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

7. Беремо наші банки. Викладаємо їх у лінієчку там, де ми вже заздалегідь підготували всі продукти.

c1f41ee9efb302c31396e02a2bfe2702 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

8. Ріжемо і кладемо на дно банок болгарський перець.

8fea7a343c71284ffbe190a0518b3eff Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

9. Потім кладемо в кожну баночку по одному лавровому листочку.

18ad466e9e6ed8afca7e2915a10ba972 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

10. Розкладаємо по банках частина парасольок кропу і зубчики часнику. Останні я кладу цілими, не ріжу їх на частини. За 2 головки на кожну ємність.

87abb7879434dffeecf5e2e6d0b34657 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

11. Додаємо на кожну баночку по 3-4 запашних і по 2-3 горошку чорного перцю.

beba5d3ee35134ca493925cbfab94f5f Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

12. Починаємо укладати огірки, попередньо зрізавши у них кінчики (попки).

Це потрібно, щоб вони краще просаливаемой.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

13. Спочатку ставимо їх в банку вертикально, заповнюючи її периметр.

e81c8a39cb79131b0af4648870a5fd13 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

14. Після того, як ми поставили в банках овочі вертикально, кладемо зверху інші горизонтально. Якщо який-небудь не вміщається, його можна розрізати.

7873ccbeb98c1e99306ee334902e8484 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

15. Після того як ми поклали все в банки, зверху додаємо по 1 зубчику часнику, розрізавши їх навпіл.

6471dc7c379c2c385c80bd414fb66de1 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

16. Потім зверху укладаємо залишився кріп.

ba8eb582735bc837a3b1b297b17df468 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

17. Наливаємо в банки доверху окріп.

f20926d3438e83ad4a74f2a347c10ab6 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

18. Накриваємо зверху кришками і залишаємо хвилин на 10-15.

eab98a643bda90a1c4a22af44eb1e605 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

19. Після закінчення 15 хвилин зливаємо воду з банок в одну каструлю. Після цього огірочки прикриваємо кришечкою.

508dd93d664c45744f30893f97aaf675 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

20. Дану воду ми повторно кип'ятимо.

c57eda2241a9ad7e42cf690c0d95db15 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

21. Потім знову заливаємо цією водою наші заготовки.

57051753eb6c1aa91967980610660bb8 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

22. Накриваємо кришками і знову залишаємо на 10 хвилин.

Ми це робимо, щоб вони прогрілися.

9196bfd2765124d8dd196b3249bd84cc Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

23. Через 10 хвилин зливаємо воду з огірків в мийку. Їх прикриваємо кришечками.

90476fdf5aa545bf811a08e8f72217f0 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

24. Беремо каструлю, наливаємо в неї 2 літри води і ставимо її на вогонь. Додаємо 4 столові ложки цукрового піску.

4e106741d0ac05912bf2e4517a5da667 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

25. Потім додаємо 2 столові ложки солі.

Примітка: на 1 літр води треба 2,5 столові ложки цукрового піску і 1 столову ложку солі. У мене 2 літри води, відповідно, пропорції я збільшую згідно літражу.

4cc14a813859464ad6a5621e8d4104b2 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

26. Даємо воді закипіти. Треба щоб цукровий пісок і сіль розчинилися. Після цього прибираємо вогонь. Даємо воді заспокоїтися, щоб осад залишився на дні каструлі.

fed6bb08546c1cd57496bab02c52d3a0 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

27. Починаємо розливати гарячий маринад по банках. Виконуємо це до країв.

8c908ee19108254b72b9a99f6b60dae7 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

28. На літрову баночку додаємо половину чайної ложки укусу.

e2f9e31dec7e3fb9ef8dacc606a09298 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

29. Накриваємо банку кришкою і закочує її ключем.

c0d86e677a5a1a6b0d1ee066a235f7fe Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

30. Потім загорнену банку перевертаємо догори дном і ставимо її на кришку. Перевіряємо щільність закриття, проводячи пальчиком по кришці.

Рідини бути не повинно.

72a9ca9c691811c6d9e988adab9b563c Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

31. Ми залишаємо банки в перевернутому вигляді, закутавши їх в ковдру або рушник, до повного охолодження розсолу.

2ac7a68cbffdfeefc0600079b6322c6a Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

32. Після додавання оцту огірки трохи змінять свій колір. Такі я закочував на зиму.

5c290d668b905b60c80d80af15808634 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Вони відмінно зберігаються. Виходять хрусткими і дуже смачними. Приємного вам апетиту!

Як зробити малосольні огірочки без консервації на швидку руку

малосольні огірочки – чудова літня закуска. Це одна з візитних карток російської літньої кухні поряд з холодником і квасом. Завдяки нескладному процесу приготування і відмінному смаку вони займають почесне місце серед улюблених рецептів багатьох людей.

121718f084e210ce4b53cc690a1a05f7 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Я не великий любитель таких овочів. Ем їх не часто, а готую тим більше. Я більше схильний до звичайних свіжим. Але буває, що роблю їх для гостей. Така проста і швидка закуска буде актуальна на будь-якому столі. Дуже легкий спосіб я знайшов в цьому році. Все треба солити в пакеті. Це набагато зручніше, ніж в мисці. Тому що з останньої буває тече розсіл, та й місця в холодильнику їй треба суттєво більше. А пакет поставив і забув.

Він не займає багато простору, його можна навіть зверху який-небудь каструлі поставити. Огірки в формі вже через 3 години. А сам процес приготування займає не більше 20 хвилин. Помити і порізати овочі, нашаткувати зелень і часник. Все це покласти в пакет. Чи впорається навіть дитина. Найскладніше в умовах міста це знайти черносмородіновиє листи. Але для тих, хто живе влітку на дачі, це не проблема. Коли чекаєш гостей, то можна гаяти жодної хвилини і хочеться, щоб страви були смачними. Це як раз один з таких варіантів. Красені вийшли дуже смачними і хрусткими. Ми були задоволені.

Інгредієнти:

  • Огірки – 1кг.;
  • Часник – 5-6 зубчиків;
  • Сіль грубого помелу – 1 столова ложка;
  • Пучок свіжого кропу з парасольками;
  • Перець чорний горошком;
  • Листя чорної смородини.

Хід приготування:

1. Підготуємо всі інгредієнти. Огірки треба добре помити.

Краще брати короткоплодние сорти з пухирцями, вони більш хрусткі.

8bdbb941eacf47459c8b587b13d146d0 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

2. У овочів потрібно відрізати носики і попки. Можна розділити їх на четвертинки уздовж. Так вони краще і швидше просоляться.

18a4d6a6680192398a0eb87533975c99 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

3. Беремо звичайний поліетиленовий пакет, можна взяти варіант для сніданків. Перекладаємо туди порізані заготовки.

Попередньо їх треба наколоти в декількох місцях виделкою.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

4. Зелень дрібно різати не обов'язково. Часник очищаємо від шкірки і шаткуємо тоненькими пластинками. Всі перекладаємо в пакет.

6076092409da1a4c8d0479ebe882c808 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

5. У пакет до огірків кладемо листя чорної смородини і парасольки кропу, а також перець горошком. Зверху насипаємо сіль. Орієнтуйтеся на свій смак, і в залежності від нього додайте або зменшіть її кількість.

cc2d62836d89ca45a10684044933b91f Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

6. Пакет замотуємо і перемішуємо. Потім зав'язуємо його і відправляємо в холодильник. Чи готові вони будуть через 3 години, але зручніше зробити їх з вечора і залишити на ніч у холодильнику.

8cc14d59125748ce57af0b141688f47d Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Ця вдала льотна закуска буде доречна скрізь – і на домашньому вечері, і на святковому столі. Завдяки пікантному смаку вона добре поєднується з будь-яким гарніром і м'ясом. Дана смакота займе гідне місце серед Ваших улюблених страв.

Класичний рецепт малосольних огірків з холодною водою

малосольні огірки – класика будь-якого столу. Вони відмінно підійдуть практично до кожного другого блюда. Сьогодні я покажу вам класичний рецепт варіантів, засолених в холодній воді.

bfd3ffd21f4c9a1705ebcd505cdf8cb4 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Спосіб простий, не вимагає великих витрат часу. А результат порадує вас і вашу родину. Давайте починати!

Інгредієнти:

  • Огірки – 1кг.;
  • Часник – 6-8 зубчиків;
  • Кріп з парасольками – кілька гілочок;
  • Листя хрону – 4-5 штук;
  • Сіль – 2 столові ложки;
  • Холодна вода – 1 літр;
  • Цукровий пісок – 1 столова ложка;
  • Перець горошком чорний – 4-6 горошин;
  • < li> Лавровий лист – 3-4 штуки.

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що підготуємо всі продукти згідно пропорції.

bbef0dc0498bb255a813615b6261ddf6 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

2. Беремо тару для засолювання огірків.

У мене пластикове відерце. Можна взяти банку або каструлю. На ваш смак.

3a43e082dcba3f8fa8ae89efb413995c Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

3. Кладемо в тару кілька лаврових листків і штучки 4-5 перцю чорного горошком.

4837ac6bb5de763f8bec4ecfdff5e500 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

4. Потім кладемо кріп і листя хріну.

У мене кілька гілочок кропу і 4 листи хрону.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

5. Зубчики часнику ріжемо на кілька частин і також кладемо в нашу тару.

928eef056c55e44353a98cf981f2fe85 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

6. Починаємо укладати огірки. Я заздалегідь відрізав кінчики (попки) у них. Так вони краще просоляться.

Примітка: якщо у вас овочі великі, як у мене, можна їх розрізати на кілька частин і укладати в тару.

< img src = "/wp-content/uploads/2020/11/bb349a7b5fa0db845fe4865b73331a1d.jpg" style = "display: block; margin: 0 auto;" />

7. Після того, як поклали, зробимо розсіл. Запам'ятайте, комплектувати їх треба досить щільно.

b3b132cdf942e0531190a54863d9d58c Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

8. Для розсолу нам знадобиться один літр холодної води, сіль і цукровий пісок. На 1 літр води пропорції наступні – 2 столові ложки солі і 1 столова ложка цукрового піску. Кладемо в воду сіль і цукор, ретельно перемішуємо до повного розчинення.

77819a64ef78649f378670098b9e23fe Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

9. Заливаємо огірки розсолом. Він повинен покривати красенів повністю.

5db50965966508ee39f65c15a1027609 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

10. Накриваємо кришкою. Через добу вони будуть готові.

ff7344cbaf0031bc65e944038e6049aa Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Вони виходять хрусткими і дуже смачними! Приємного вам апетиту!

Швидкі і смачні малосольні огірки без хрону

Одне з улюблених страв багатьох людей – малосольні огірки. Вони мають дуже незвичайний смак. Тому вважаються однією з візитних карток літньої кухні.

dec7122737ae04ccb0966646b529870f Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Моя тітка дуже любить такі. А мама навпаки. Тому в нашій родині готують їх рідко. Та й я сам якось не звик їх є. Мені здається свіжі смачніше. Особисто для себе я б не став їх куховарити. Але як холодну закуску до м'яса я можу їх розглянути. Тим більше що робляться вони швидко. Цілий кілограм малосольних красенів мені не з'їсти, а ось з гостями, в самий раз. Тому якщо я і затіяв їх, то до якогось свята. Або спеціально до тітки приїзду.

Через те, що солю їх рідко, якогось свого улюбленого рецепта у мене немає. І кожен раз я шукаю варіант в інтернеті. Їх там дуже багато різних, але я вибираю спосіб простіше. Вже пару раз робив в пакеті. Хоча ці варіації і різні, але все одно дуже між собою схожі. В останній раз робив розсіл з мінералки. А засолюють огірки в каструлі вже, а не в пакеті. І намагаюся знайти не дуже гострі, щоб було поменше часнику і без хрону. У цьому випадку мене якраз все влаштувало. Вони вийшли хрусткими і ароматними. Тітка була задоволена.

Інгредієнти:

  • Огірки – 1кг.;
  • Вода – 1 літр;
  • Часник – 4 зубчики;
  • Сіль грубого помелу – 1 столова ложка на 1 літр води;
  • Пучок свіжого кропу;
  • Листя вишні і чорної смородини (за бажанням);
  • Чорний і запашний перець в горошинах.

Хід приготування:

1. Підготуємо всі інгредієнти. Овочі треба добре помити. Зрізати у них носики і попки.

Спробуйте на смак, щоб не гірчить.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

2. Беремо чисту каструлю або іншу ємність, де будемо солити огірки. Укладаємо їх на дно, зверху гілочки зелені, і порізаний часник.

Можна порізати красенів на четвертинки, але це більш трудомістке. Зате так вони просоляться швидше.

98fd3f5a2eea6b5b05afe02403edccee Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

3. Викладаємо заготовки в каструлю, чергуючи з різаним часником і кропом. На верхній шар додаємо ще й листя вишні, або чорної смородини за бажанням.

a8553d25fcbc75e0296383ecbdba009c Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

4. Візьміть іншу каструлю, налийте води і доведіть її до кипіння. Висипати сіль і приправи. Розмішайте до повного розчинення.

ade529894795d54b14b4db4c99841662 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

5. Підготовленою водою заливаємо овочі, щоб вона їх повністю покрила. Кількість залежить від розміру Вашої ємності для засолювання.

1766df54e9309f51062722ba8c72935f Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

6. Накриваємо каструлю з огірками кришкою або тарілкою. Ми залишаємо їх на 12 годин при кімнатній температурі.

В холодильник можна прибрати, тільки якщо у вас на кухні дуже жарко. Але час соління тоді збільшиться.

Після того, як вони Просолов, прибирайте їх в холодильник, щоб не зіпсувалися.

80621146970fe2f8ae3f3d2b5a56fa21 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Виходять в результаті ароматні, хрусткі і дуже апетитні красені. Вони відмінно підходять до м'яса, картоплі, та до чого завгодно. Якщо ви любите їх, то цей варіант буде вам до смаку.

Рецепт малосольних огірочків на літр окропу

малосольні огірки – дуже популярна страва на територіях колишнього СРСР. Сьогодні я покажу вам один цікавий рецепт.

0be19c5dbfea0c824f5dc393c0ee8b33 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Даний спосіб дається на один літр розсолу. Якщо ви берете тару більше, то, відповідно, збільшуйте все пропорції. Варіант простий, давайте починати!

Інгредієнти з розрахунку на 1 літр розсолу:

  • Огірки – 1кг.;
  • Вода – 1 літр;
  • Кріп – кілька гілочок;
  • Петрушка – кілька гілочок;
  • Перець горошком – 4 штучки;
  • Стебла селери – 1 штука;
  • Часник – 6 зубчиків;
  • Сіль – 1 столова ложка з гіркою;
  • Лавровий лист – 1 штука;
  • Цукровий пісок – 1 чайна ложка.

Процес приготування:

1. Підготуємо всі необхідні продукти для засолювання малосольних огірків.

Їх і всю зелень попередньо треба помити.

 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

2. У мене трилітрова банка, тому я буду збільшувати пропорцію необхідних продуктів відповідно до обсягів моєї тари.

90c467902ac8fce03d6bdd6886b5781d Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

3. У банку кладемо зубчики часнику, розрізані вздовж на дві частини.

996cb42e8e5b9e9ff4a727201742cc4e Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

4. Потім кладемо стебло селери. Ріжемо його на невеликі шматочки.

dda7801baed0aa778170de9099f9730e Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

5. Починаємо укладати зелень на дно банки. Трохи петрушки і кропу.

0c236a5c5084070a1f86747f3b2d053c Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

6. Далі кладемо кілька зубчиків часнику.

8b2f4a4e668aeb04b80159a446582fb7 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

7. Починаємо укладати огірки. Можна вертикально, можна горизонтально, як вам зручніше. Головне – щільно. Кінчики (попки) у них я не зрізаю. Поки заповнюємо банку наполовину.

Примітка: краще спочатку класти більший, а зверху дрібніші. Останні швидше просолюється, і ви їх будете першими діставати з банки і їсти.

8a553164178aac3d8bef7077781b41bf Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

8. Коли поклали частину заготовок в банку, додаємо перець горошком.

f8b9f1634b8eb72a3e8828ca26547ad3 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

9. Також кладемо залишився кріп і трохи петрушки.

ecc606275afe46e45cb14aa685b4e832 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

10. Вводимо залишився часник.

8eb2894024295a0d159379def142a6be Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

11. Потім укладаємо залишилися огірки.

7cb55749518badf32cbe0c6ee547a0d2 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

12. Зверху вводимо петрушку.

926232587bba71818a306ca42882aae5 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

13. Ставимо на вогонь каструлю з водою. Чекаємо, поки закипить. Кладемо сіль і цукровий пісок. Пропорції на 1 літр води – одна столова ложка з гіркою солі і одна чайна цукрового піску.

Так як у мене трилітрова банка і три літри води, то я збільшую ці пропорції. Заважаємо воду з цукром і сіллю, чекаємо, поки закипить. Як тільки це відбудеться, знімаємо з плити. У банку кладемо лавровий лист.

05b80b25eb3d9a6f99c736da53a1c58b Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

14. Починаємо заливати в банку гарячий розсіл. Він повинен приховувати все огірки і зелень.

bdbdd5de7be8e2dca63162376f25c56d Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

15. Накриваємо зверху пластиковою кришкою. Ми залишаємо на столі при кімнатній температурі до тих пір, поки розсіл не охолоне. Як тільки це сталося, прибираємо в холодильник. Через добу малосольні овочі в формі.

2b330df98066e5068cc13fc19bcdbba3 Малосольні огірки швидкого приготування   12 рецептів хрустких огірочків

Красені готові до подачі через добу. Вони відмінно підійдуть до м'яса з картоплею або в салатик. Приємного вам апетиту!

Відео про те, як приготувати малосольні огірки гарячим способом

Я рідко роблю малосольні огірки. Ну, просто не великий їх любитель. Вірніше, я не настільки їх бажаю, щоб часто куховарити. Знаю, що можна купити готові, але я завжди з підозрою ставлюся до таких. Чесно, взагалі рідко купую їжу. Може бути це через те, що я дуже вибагливий. І до подібної їжі у мене багато претензій. Догодити мені їй точно складно. Тому вважаю за краще каламутити все сам. До того ж, покупні овочі коштують дорого. Набагато дешевше зробити самому, а роботи там небагато. Зазвичай я ними займаюся для гостей, щоб на столі була така приємна закуска. Через те, що вони швидко робляться, і вимагають мало зусиль з мого боку, я намагаюся приготувати саме їх.

Якогось певного і улюбленого рецепта у мене немає, тому кожен раз я шукаю в інтернеті новий. Цього разу знайшов варіант з кропом, перцем і часником. Я не дуже люблю гостре, тому перець виключив зі списку продуктів. Але чим мене зачепив цей спосіб, це наявністю цукру. Раніше мені траплялися виключно з сіллю. І мені навіть в голову не приходило додати туди цукор. Ще мені сподобалося, що не треба вводити листя вишні або чорної смородини. Я живу в місті і мені їх тут складно дістати. Я все зробив, як зазначено в ролику. Готував огірки ввечері. А вранці вони вже готові! Просто і смачно. Те що треба, коли чекаєш гостей.

Вони вийшли дуже незвичайні. Я навіть не можу правильно описати їх смак. Чи то квашені, то чи мариновані. Дуже ароматні і злегка гострі. Закуска вийшла чудова. Ми якраз готували шашлики, і вони чудово поєднувалися між собою.

Складно придумати більш відповідну закуску до м'яса або картоплі, ніж малосольні чудеса. Найчастіше солятся вони просто і швидко. А смак і аромат мають приголомшливий.

І що примітно, в кожній сім'ї є свій, перевірений роками рецепт. Кожен з нас хоч раз пробував цю чудову закуску. Зараз хтось куховарить сам, а хтось купує.

Якщо ви один з любителів літньої кухні, то такі огірки точно припадуть вам до смаку. Солоні, гострі і хрусткі. Вони вносять приємну різноманітність і в повсякденний обід, і будуть доречні на святковому столі. А тепер пора прощатися. До нових зустрічей!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад