Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником – класний рецепт закуски

b17cfcb0a2f081d0a54d03a9f99c47d0 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски Я знайшла чудовий рецепт закусочного морквяного рулету з сирною начинкою, часником і зеленню. Готова готувати хоч кожен день, дуже вже смачна закуска. Закуска виходить ніжною і одночасно пікантною. Чудово виглядає на тарілці, яскраво і нарядно. Якщо поставите на святковий стіл, то страва не загубиться серед інших закусок. Приготування не займе багато часу і сил, особливих навичок і віртуозності також не потрібно.

Для начинки беріть будь-який м’який сир – сирний або вершковий, підійде Фета, Маскарпоне. Чи не знайдеться м’якого, використовуйте твердий сир. Зелені не шкодуйте, кріп кладіть обов’язково, він привносить свою смакову нотку.

Морквяний рулет з сиром, часником і зеленню

Перед вами популярний варіант приготування закуски – найпростіший і смачний.

Візьміть:

  • Морквина – 400 гр .
  • Яйця – 4 шт.
  • Соняшникова олія – ​​1 велика ложка.
  • Вершкове масло стільки ж.
  • Сіль, мелений перець .

Для сирної начинки:

  • Сир Фета – 200 гр.
  • Кріп (інша зелень) – пара гілочок.
  • Часник – часточка.

59b4af41b4fa615345180c77177b3521 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Покроковий рецепт:

Помийте морквину. Натріть на тертці з великими вічками.

8233689cc8ede34de7f1b7431c8ee8c8 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Розпустите на сковороді шматочок вершкового масла, підлити рослинне. Викладіть морквяну стружку.

8da795735a461e300262b9253aedb89d Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Кілька перших хвилин смажте на повному вогні, потім зменшіть потужність, накрийте сковорідку кришкою. Гасіть на малому вогні протягом 15 хвилин. Не забувайте часто помішувати морквину.

78872d376be27264a26579fc05444114 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Коли морквина стане м’якою, посоліть і поперчіть вміст.

602791217f8de8440efe95d54d15811f Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Ще раз добре перемішайте, потім вимкніть конфорку. Перекладіть обсмажування в миску і остудіть.

0d8b61829c6a692b76ccece998f5b9e7 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Розбийте яйця, білки закиньте в окрему миску. Підсолити, збийте міксером до пишноти і білизни.

6e88ea9f82c2c1e805b8e1cb0a17accd Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Жовтки відправте в миску з остигнула морквиною. Ретельно перемішайте.

afeb9d9060ed20556258482b23f85c67 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Перекладіть збиті білки в миску з морквою. Додавайте невеликими порціями, акуратно перемешівая.е 3f78778bb87767ca41b0700e87f80e7c Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Підстелити на деко пергаментний папір. Викладіть тісто для рулету. Розрівняйте.

3c7d8f6cd251a7a780a87a82d628003d Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Надішліть в духовку, розігріту до 180 ° С на 12-15 хвилин. Чи не передержіте заготовку, щоб вона не пересохла. Готовий корж остудіть.

39aaf6ea617eabbc576b4d1da7d42cf7 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Порубаєте кріп в дрібну крихту, додайте в миску з сиром.

e93fe0c5fe4bfff552ce006998ee8d44 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

За допомогою преса роздавите зубчик часнику.

9ba9b1259fc8cf0b0b5a575b750f3860 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Гарненько перемішайте сирну начинку, потім викладіть на остиглий корж рівномірним шаром. Зверніть увагу, що шар начинки трохи відступає від країв, щоб зручніше було згортати рулет.

647e48573d56761c93a64233277f89f9 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Забувала сказати, що корж необхідно укласти на пергамент. Сформуйте рулет, допомагаючи собі пергаментом, як на фото.

310f1d3514038f67d43be5b4b6f2e126 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

7b02325aaa5932b4a8c8654be3a2f1d0 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Оберніть готовий рулет харчовою плівкою, помістіть на 2 години на полицю холодильника, просочуватися і застигати.

 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Після наріжте на порційні шматочки і подавайте. Приємного апетиту!

7a94f6a1c7ae0532ffb535094d2e0c4e Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Відео-рецепт: закусочний морквяний рулет

Тримайте ще один чудовий варіант закуски з моркви з начинкою з сиру. Мені сподобалося, що використовується два види сиру, багато зелені і часник. Приємного апетиту!

pinit fg en rect red 28 Морквяний рулет з сиром, зеленню і часником   класний рецепт закуски

Оцініть статтю
Довідник корисних порад