Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем – Рецепт в домашніх умовах

“Найкращий у світі” – саме так характеризують норвежці свій традиційний десерт. Це і правда вишуканий, смачний і ароматний торт від якого не можливо відірватися. Саме цю солодкість готує кожен житель Норвегії в день Конституції. На сьогоднішній день рецепт приготування солодкої смакоти став настільки популярним, що печуть його буквально у всіх країнах світу.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah c4e4456 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

Зовсім недавно я спробувала спекти цей торт на день народження дочки. І сказати по правді він мене просто зачарував. Настільки легкий, повітряний, з приємною кислинкою і смаком мигдалю-он просто завоював моє серце. Так що там я, всі діти були в безмежному захваті від його шикарного вигляду і приголомшливого смаку.

Саме Назва говорить за себе кращий в світі торт Verdens best kake з фото крок за кроком

Норвезька торт воістину заслужив свою назву “Verdens best kake”. Ласий десерт вдало підходить для найважливіших подій. Будь то весілля, ювілей або навіть хрестини, такого задоволення будуть раді в будь-який день. Найголовніше, що спекти норвезьку смакоту зовсім не складно. Звичайно приготування займе трохи часу і вам доведеться повозитися, але повірте, що результат того вартий. Спробувавши готове чудо, ви тут же забудете про затрачені сили. Солодкий десерт складається з вершків, повітряного бісквіта і легкого безе лихий компенсує вашу втому і подарує гору позитивних емоцій!

Божевільну смакоту з ароматом мигдалю простіше приготувати маючи під рукою найкращий, точний рецепт з покроковим фото. Зараз хочу запропонувати вам перейти до нього і ознайомитися по подробней. Мої точні інструкції допоможуть впоратися в створенні шедевра навіть початківцям кулінарам. Ну що ж давай починати!

Нам знадобляться такі інгредієнти:

  • Борошно – 150 гр.
  • Масло вершкове – 100 гр.
  • Цукор – 100 гр.
  • Молоко – 3 ст. л.
  • Розпушувач – 1 ч. Л.
  • Жовток – 4 шт.

Для безе:

  • Білок – 4 шт.
  • Лимонна кислота – 1/3 ч.л.
  • Сіль – 1/4 ч.л.
  • Цукор – 200 гр.

Для крему:

  • Молоко холодне – 300 мл.
  • Сухі вершки – 2 пакетика

Приступимо до приготування:

1. Приготування десерту починаємо з випічки коржів. Для замісу тіста розбийте акуратно яйця і потім відокремте жовтки від білків.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 6057173 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

2. Далі в сито набираємо борошно і відправляємо до неї розпушувач. Ретельно перемішуємо сухі компоненти між собою.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah cdac634 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

3. В окрему миску опускаємо розм'якшене вершкове масло і всипаємо 100 грам цукру. За допомогою міксера збиваємо вміст приблизно 2 хвилини до утворення пишної маси.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 64045e8 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

4. Поступово, продовжуючи перемішувати додаємо в миску по одному жовтку.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah ca4efd0 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

5. Коли все жовтки збиті з основними продуктами починаємо вливати тонкою цівкою три столовий ложки молока. Все добре заважаємо за допомогою міксера.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 4c12969 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

6. Тепер кухонний прилад відкладаємо в сторону і продовжуємо заміс силіконової лопаткою. У кілька етапів додаємо в миску просіяне борошно з розпушувачем.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah f419d93 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

7. Готове тісто повинно вийти густим і приємним на дотик.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 9433334 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

8. Основа для коржів готова і зараз нам потрібно застелити пергаментним папером. Так само можна використовувати відповідну форму в якій вам буде зручно запікати. Обов'язково змащуємо кондитерську папір вершковим маслом, щоб бісквіт не прилип.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 66795c7 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

9. Тепер викладаємо готове тісто, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. На час прибираємо деко в сторону.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah c2234ac Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

9. Зараз необхідно зробити безе. Для цього в миску вливаємо залишилися 4 яєчних білка і кидаємо дрібку солі.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah f94bfbf Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

10. Збиваємо білкову масу до появи повітряної піни. Поступово не перестаючи заважати компоненти міксером всипаємо 200 грам цукру і лимонну кислоту. Ця процедура займе приблизно 5 хвилин. Готове безе повинно вийти густим і міцно триматися на віночках.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 33ba391 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

11. Збиті білки з цукром викладаємо на тісто і знову акуратно розмазує по його поверхні. Для зручності краще скористатися кондитерським мішком. Я ж робила це звичайною столовою ложкою зображуючи найпростіші візерунки як на фото.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah bf85e12 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

12. Нарешті прийшов час мигдалю. Його потрібно подрібнити використовуючи кухонний ніж на шматочки різних розмірів. Це можуть бути як великі екземпляри, так і по менше.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 11e3ec3 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

13. Далі посипаємо мигдальними горіхами наступний шар майбутнього десерту.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 2cea9ee Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

14. Відправляємо деко в розігріту духовку до 180 градусів. На запікання торта йде близько 35-40 хвилин.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 06a5c56 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

15. За цей час дно коржа добре пропечеться, а верх трохи підрум'яняться. Ще гарячу смакоту відразу ж дістаємо з форми, викладаємо на стіл і розрізаємо на дві рівні частини.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 65d9c82 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

16. А поки готові коржі остигають ми можемо зайнятися приготування крему. Тут нам знадобиться всього два інгредієнти-це молоко і сухі вершки. У миску вливаємо 300 мілілітрів холодної суміші і дві пачки сухих вершків.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah c3edf45 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

17. Сухий кондитерський порошок може бути абсолютно різного смаку і кольору. Тут справа вибору. Для новачків зі зворотного боку пачки є докладна інструкція.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah c50866f Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

18. Починаємо збивати вміст миски міксером від самої мінімальної швидкості. Поступово збільшуємо її до максимального піку. Нам потрібно добитися стійкої маси. Взагалі на це йде 3-4 хвилини.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 9de3602 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

20. Після перекладаємо вершки в кондитерський мішок. Якщо у вас такого немає, можете використовувати ложку або лопаточку.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 6001d8f Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

21. Наше приготування надзвичайно ароматного ласощі підходить до фінішної прямої. Нам залишилося тільки зібрати торт воєдино. Відразу підберіть відповідне блюдо і покладіть на нього одну з частин бісквіта. Промажьте його готовим кремом.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 1f86ccb Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

22. Зверху опускаємо другу частину і злегка придавлюємо, щоб вона щільно закріпилася.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 341dffe Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

23. Бока тортика так само слід змастити кремом. За бажанням випічку можна полити зверху розтопленим шоколадом.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 2e70314 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

24. Готовий Норвезька торт відправляємо в холодильник, щоб він настоявся і просочився незвичайними, ароматними смаками.

samyj luchshij norvezhskij tort v mire s mindaljom recept v domashnih uslovijah 18721b7 Найкращий норвезький торт в світі з мигдалем   Рецепт в домашніх умовах

Через годину десерт з гордістю можна подавати до столу з гарячим чаєм або кавою. У компанії близьких друзів і коханих домочадців чарівна випічка домашнього приготування завжди доведеться до речі. Розходиться таке задоволення в лічені хвилини. Вистачає і одного шматочка, щоб насититися і насолодитися найкращим тортом з мигдальним смаком.

Неповторно красивий, ніжний десерт зібрав в собі все самі зачаровують аромати. Неможливо залишитися в стороні, щоб не покуштувати і скибочки цього твору мистецтва. Воістину норвежці знають толк в хорошій і якісної випічки. Щоб переконатися в цьому досить приготувати Кращий в світі торт своїми руками.

Готуйте і радуйте себе і своїх близьких неймовірно смачним і безумовно неповторним Норвезьким тортом! Бажаю всім солодкого чаювання і гарного настрою!

Так само вступайте в наші групи щоб не пропустити вихід нових рецептів:

Група: WhatsApp, Telegram, група в VK, Facebook, Однокласники.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад