Найсмачніші і прості оладки з кабачків: в сезон готую їх майже кожен день

Одним з перших на наших грядках встигає смачний, ніжний кабачок. Ми вже зібрали порядком п’ятнадцяти штук. І тут постає питання про те, що з ними робити ?! Поділюся рецептом дуже смачних оладок з кабачків, які просто тануть у роті.

Готуються вони дуже просто і швидко.

Але перед цим хочу нагадати вам, що так корисний цей зелений овоч:

samye vkusnye i prostye oladi iz kabachkov v sezon gotovlju ih pochti kazhdyj den fb32dde Найсмачніші і прості оладки з кабачків: в сезон готую їх майже кожен день

  • Кабачки дуже низькокалорійні. Всього 30 ккал на 100 гр.
  • Багато різних вітамінів в складі, особливо Е, С і бета-каротину.
  • Хороший при залізодефіцитної анемії, так як в складі є і залізо, і вітамін С.
  • Багато пектину в складі, він допомагає виводити зайвий холестерин з організму.
  • Має сечогінну дію.
  • Покращує роботу кишечника.
  • Має жовчогінну дію.

Ось такий корисний овоч, але ж на 95% складається з води.

samye vkusnye i prostye oladi iz kabachkov v sezon gotovlju ih pochti kazhdyj den e202883 Найсмачніші і прості оладки з кабачків: в сезон готую їх майже кожен день

Тепер сам рецепт.

Будуть потрібні такі інгредієнти:

  • Кабачок (цукіні) – 3 маленьких або 2 середніх;
  • Яйця – 3 шт .;
  • Борошно пшеничне – 75 г;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Будь-яка зелень, яка подобається (зелена цибуля, кріп, петрушка або кінза);
  • Сіль і перець – за смаком.

приготування:

  1. Кабачки з шкіркою натерти на крупній тертці і дати постояти хвилин 5, щоб вийшов сік.
  2. Яйця злегка збити віночком, додати борошно і добре перемішати.
  3. Зелень дрібно порубати. Часник пропустити через прес або дрібно порізати.
  4. Додати в тісто зелень, часник і спеції за смаком. Віджати добре від соку натертий кабачок і теж викласти в тісто. Все добре перемішати.
  5. На розігріту сковороду налити трохи рослинного масла. Викласти оладки. Смажити на середньому вогні від 3 до 5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору і готовності.

samye vkusnye i prostye oladi iz kabachkov v sezon gotovlju ih pochti kazhdyj den 7de88fc Найсмачніші і прості оладки з кабачків: в сезон готую їх майже кожен день

Оладки виходять дуже смачні, м’які і ніжні. Це ідеальний варіант, якщо ви дотримуєтеся правильного харчування. Смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.

На завершення хочу поділитися з вами цікавими фактами про улюблених кабачках:

  1. Насправді кабачок – це ягода.
  2. Не викликають алергію навіть у грудних дітей.
  3. Світовим рекордом став кабачок вагою 61 кг.
  4. Квітки кабачків також їстівні. І їх почали вживати в їжу раніше, ніж сам овоч.
  5. Деякі сорти вживають і в сирому вигляді.
  6. Вперше кабачки стали вживати в Мексиці племена Майя. Тільки їли вони тільки насіння.
  7. Овоч зберігається досить довго, якщо не пошкоджувати шкірку.
  8. Часте вживання кабачка в їжу захищає волосся від посивіння.
  9. Як і огірки, кабачки добре зволожують шкіру, через це часто застосовується в косметології.
  10. Кабачок і цукіні – одне і теж? І так і ні. Цукіні є сортом кабачка. У Цукіні темніше шкірка, він дрібніше розміром, зберігається довше. Цукіні якраз можна вживати в сирому вигляді, їх насіння дрібніше і по консистенції ніжніше звичних кабачків.

Всім бажаю здоров’я і краси, їжте тільки корисні продукти, в ідеалі – вирощені своїми руками.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад