Кожна господиня була в такому становищі, коли ось-ось треба подавати обід, а на підготовку столу залишається всього лише годину. У сформованій ситуації господиню виручать рецепти страв за півгодини, які допоможуть накрити пристойний стіл.
Корисний обід: що рекомендується готувати?
Фахівці стверджують, що відмова від полуденної їжі також шкідливий, як і щільний обід. Вони однаково негативні і часто призводять до сонливості і зниження працездатності. Тому запорука відмінного настрою і стану – збалансоване харчування (не людям, котрі худнуть) та дієтичні обіди.
Збалансований обід складається з:
Збалансоване харчування грунтується на багатьох засадах, але важливими вважаються такі:
- Навчитися правильно співвідносити вживання білків, жирів і вуглеводів. Цифрами ця енергетична цінність виглядає так 1:2:3;
- Дієтологи радять правильно ділити вжиті за день калорії. Сніданок повинен складати 25% від загальної кількості, обід – 50%, вечеря – 25%;
- Вважати калорійність кожної страви.
Поради дієтологів:
Ось приклад швидкого і легкого супу, рекомендованого дієтологами.
Сирний суп грибний
Кухарі створили понад 100 рецептів різних супів швидкого приготування. Розповісти про кожного, звичайно, можна, але знати хоча б один буде корисно.
Нам буде потрібно:
Продукт
Кількість
Гриби (бажано печериці)
250 гр.
Холодна вода
2 л.
Плавлений сир або «Сирок для супу»
100 гр.
Олія рослинна
45 мл
Бульби картоплі
2 шт.
Цибулина
1 шт.
Невелика морква
1 шт.
Макаронні вироби
2 ст. л.
Зелень
Спеції
Сухарі
Час приготування: 40 хвилин.
Калорійність – 55.1 ккал на 100 гр.
Поетапний технологічний процес:
Порада: чим дрібніше нарізка овочів, тим швидше закінчиться варіння. Для економії часу використовуйте локшину швидкого приготування.
Рецепти знайомі з дитинства
Господині вважають печінку примхливим інгредієнтом, так як нерідко з його приготуванням виникають проблеми. Але після приготування печінки по-строгановськи за запропонованим нижче рецептом, ви зрозумієте наскільки це просто, і головне, швидко.
Для страви потрібно:
Продукт
Назва
Печінка (яловича)
0.7 кг
Морква
1 шт.
Олія рослинна
30 мл.
Сметана
50 гр.
Томат
2 шт.
Борошно
30 гр.
Цибулина
1 шт.
Спеції, сіль
Час приготування: 25-30 хвилин.
Калорійність – 150 ккал на 100 гр.
Технологія приготування:
Якщо в холодильнику не виявилося яловичої печінки, то її можна замінити будь-який інший на ваш розсуд.
Ще одним легким і швидкісним стравою стане ароматний і смачний гуляш.
Для приготування потрібно:
Продукт
Кількість
Бульйон
750 мл
Яловичина
0.8 кг
Цибулина середнього розміру
1 шт.
Борошно
2 ст. л.
Томатна паста
1 ст. л.
Морква середнього розміру
2 шт.
Перець чилі
1 шт.
Сіль
2 гр.
Лавровий лист
10 гр.
Часник
2 зубчики
Перець мелений
2 гр.
Рослинна олія
1 ч. л.
Час приготування: 1 год.
Калорійність – 109 ккал на 100 гр.
Технологічний процес приготування:
Паличка-выручалка: що приготувати на швидку руку в мультиварці
Завдяки швидкісним режимам мультиварка — найкращий помічник господині, коли до приходу гостей залишився всього годину.
Запечене під сирною скоринкою куряче філе
Продукт
Кількість
Куряче філе
3 шт.
Сир
6 скибочок
Томати
2 шт.
Велика цибулина
1 шт.
Спеції для курки
1 ч. л.
Сіль
2 ч. л.
Час приготування: чверть години на підготовку + 45 хвилин запікання.
Калорійність без сиру – 93 ккал на 100 гр.
Поетапний технологічний процес:
Сирний пиріг з крабовими паличками
Він сподобається всім гостям, а господиня отримає задоволення від самого приготування, адже тут все просто: досить крабові палички подрібнити, змішати з іншими компонентами, а решту зробить мультиварка. Чим не диво?
Для приготування пирога потрібно:
Продукт
Кількість
Молоко
100 мл
Соняшникова олія
100 мл
Яйця
3 шт.
Борошно пшенична
200 гр.
Розпушувач
1 ч. л.
Сіль
1 ч. л.
Крабові палички
200 гр.
Твердий сир
100 гр.
Час приготування: 1 год.
Загальна калорійність пирога: 355 ккал.
Приготування:
Через годину дістаємо готовий пиріг ріжемо порційними шматками і подаємо до столу.
Святковий обід на швидку руку: дивуємо неочікуваних гостей
Найпростіше готується птах, тому для святкового обіду вона буде в якості основного блюда.
Для курки, приготованої у власному соку потрібно:
Продукт
Кількість
Тушка курки
близько 1 кг
Сіль і перець
Упаковка приправ для птиці
1 пакетик
Час підготовки інгредієнтів займе чверть години, а сама готування 30 хвилин.
Калорійність – 183 ккал на 100 гр.
Процес приготування:
Стільки було сказано про перших і других стравах, а про десерт зовсім забули. Який святковий стіл без солодкого завершення?
Безумовно, підготовка основної частини обіду забирає чимало сил, тому для десерту потрібно вибирати самий простий, але смачний рецепт. Наприклад, сирний торт з основою з печива.
Необхідні інгредієнти:
Продукт
Кількість
Пісочне печиво квадратної форми
0.5 кг
Сирна маса або м’який сир
0.25 кг
Згущене молоко (можна взяти варену)
1 банку
Фрукти (свіжі)
150-200 гр.
Солодкий чай (кава)
250 мл
Час приготування: 30-40 хвилин.
Калорійність – 297.78 ккал на 100 гр.
Поетапний технологічний процес:
Це лише мала частка рецептів, призначених для зустрічі нежданих гостей. А надати обіду урочистість і естетичну красу допоможе пляшка хорошого вина і ваза з квітами. Отримуйте задоволення від процесу приготування, навіть якщо іноді це доводиться робити в швидкісному режимі.
Приємного апетиту!