Пангасіус з картоплею в духовці – рецепт з овочами у фользі

b45ceac8bb4917c97af4161ee0a5bc2b Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользіНа приготування пангасіуса з картоплею та іншими овочами в духовці у вас піде зовсім небагато часу і сил. У наших краях риба пропонується покупцям вже розчиненою на готове філе. Тому від вас вимагається мінімум рухів тіла: відтанути рибку, підготувати супутні овочі, та закинути пекти, інше доробить за вас духову шафу.

Просте блюдо порадує вас насиченим смаком, соковитою і м’якою рибкою. У пангасіуса майже немає кісточок, і це ще один безперечний плюс страви. Пропоную вам приготувати рибу не тільки з картоплею, а влаштувати справжній овочевий бенкет! І не відмовляти собі в добавці, оскільки в рецепті ви не знайдете ні майонезу, ні сметани. Чи не блюдо – а мрія дієтолога, подивіться на склад рецепта і можете навіть не рахувати калорії, отже все ясно.

Пангасіус, запечений в духовці з картоплею і овочами

Рецепт цієї страви універсальний, кожна господиня зможе пристосувати його під себе і підкоригувати, виходячи з наявності овочів в засіках. Додавайте зелений горошок, стручкову квасолю, цвітну капусту, броколі і так далі – все що вважаєте за необхідне.

Візьміть:

  • Філе пангасіуса – 700 гр.
  • Цибуля – головка.
  • Цукіні – 2 (невеликих).
  • Морквина – 2 шт.
  • Картопля – 4 бульби.
  • Болгарський перець.
  • Часникові зубчики – 2 шт.
  • Лимон – ½ плода.
  • Кинза, петрушка – по 2 гілочки.
  • Кріп – 4 гілочки.
  • Розмарин, чебрець – по маленькій ложці.
  • Сіль – 2 маленькі ложки.
  • Солодка паприка – маленька ложка.
  • Прованські трави – щіпка.
  • Гострий червоний чилі, чорний перець – по щіпці.
  • Лавровий лист – 2 листи.
  • Соняшникова олія – ​​2 маленькі ложки.

 

e0ed2e935d1adb93e81ec24aec662178 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі Покроковий рецепт:

Наріжте цукіні тонкими пластинами. Кришити ножем або пристосуйте терку для корейської моркви з необхідною насадкою.

053f871ae93f97256744bb3bce2deadb Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Аналогічно настругати очищені бульби картоплі.

1023e0f77ae7e944580ac9a04e4692bf Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Натріть моркву кільцями.

 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

У солодкого перцю виріжте насіннєву частина. М’якоть покришите соломкою.

fc5ccdec9338195816889a5010165ee6 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Наріжте помідори половинками кружечків.

12b3509649ee0c47e5e6c419003e623b Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Порубаєте зубчики часнику в крихту.

4e288e38177e414990b77ec7723cd21c Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Наріжте цибулину півкільцями.

5e69120bbd8e2bf72f999da75725a435 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Природним чином необхідно розморозити філе пангасіуса. Обполосніть, промокніть паперовим рушником.

78f5a9876c81c23608f1a6e6eb0b3338 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Змастіть деко олією. Зробіть основу з гуртків картоплі.

483ad8ae8c441c81935a4428157d24b3 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Зверху покладіть морквяні колечка. Посипте рубаним часником (беріть 1/3 частина від загальної кількості).

bea1bb42e299a9375f29fed554059c1f Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Далі зробіть шар з цукіні. Всі три шари посипте прованськими травами і трохи присолите.

cb419024b2f7af3914ad59971c25d465 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Розкидайте соломку з болгарського перцю.

 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Зробіть шар з цибулевих кілець. Знову посоліть.

a063698b4285e53f5782c7d5c89d29b1 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Розкладіть помідори, розкидайте другу третину часнику.

 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Посипте рубаною зеленню, лаврушкой (поламайте дрібними шматочками).

2318fddd8be6450953902775984fe535 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Накрийте овочі рибним філе.

 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Приправте розмарином, чебрецем, пройдіться чорним перцем, гострим чилі і паприкою. Посипте залишками часниковою крихти.

9c35e3bc0c3d48efbc4f4c9013d96cc5 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Зверху покладіть гілочки кропу. Полийте заготовку маслом і лимонним соком.

2607674fd23cf5adef6255b56b76471c Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Накрийте рибу з овочами листом фольги, надійно закріпіть краю. Помістіть деко з заготівлею на середній рівень духовки, прогрітій до 200 о С. Час запікання 35-40 хвилин.

35b35ff6a7ef4bc1e66828c71f211cbb Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Після дістаньте, приберіть фольгу.

b69bb1b9081c95f15a9c29b9b26c65ec Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Поділіть на порції і насолоджуйтеся.

Відео-рецепт: пангасіус з картоплею і сиром

Чудовий варіант запікання смачної риби в духовці. Пангасіус готується на картопляної подушці, заливається молоком а потім повільно нудитися в печі під сирною шапочкою. Виглядає «дорого-багато», не соромно гостям запропонувати, а з’їдається за лічені хвилини. Приємного апетиту!

pinit fg en rect red 28 Пангасіус з картоплею в духовці   рецепт з овочами у фользі

Оцініть статтю
Довідник корисних порад