Печиво з вівсяних пластівців: легкі покрокові рецепти з фото

Верхівку популярності в переліку домашньої випічки займає вівсяне печиво, і, треба відзначити, цілком заслужено. Крім того, що вівсяне ласощі заворожує казковим ароматом та смаком, воно нескладно в приготуванні, і вимагає мінімум часу і продуктів.

27d3b9df410260848b7018a17551e509 Печиво з вівсяних пластівців: легкі покрокові рецепти з фото

Плюс до всього, воно дуже корисно, так як основним інгредієнтом при випіканні печива є вівсяні пластівці, які володіють особливими властивостями для організму.

Користь вівсяних пластівців:

  • Нормалізують і балансують роботу кишечника;
  • Швидко вгамовують відчуття голоду, не створюючи відчуття тяжкості в шлунку;
  • Калій і магній в складі пластівців зміцнюють серцеві м’язи;
  • Вівсянка цінується за високий вміст клітковини, яка сприяє зниженню ваги, чудово очищає організм від токсинів і кислот, підвищує імунітет.

Коли-то коржі з вівсянки вживали в прісному вигляді замість хліба, зараз рецептура різновидів вівсяного печива вражає своїм шикарним асортиментом, з якого і обрані найбільш популярні рецепти.

Класичне печиво з вівсяних пластівців

Цей стандартний рецепт беруть за основу кулінари різних національних кухонь, легкість приготування дозволяє здивувати домочадців пишністю смачної випічки навіть молодої господині.

Інгредієнти:

  • 250 г вершкового масла;
  • 2 курячих добірних яйця;
  • 1 ст. цукру – піску;
  • 1, 5 ст. вівсяних пластівців;
  • 1 ст. борошна вищого сорту;
  • 2 ч. л. розпушувача або 1 ч. л. соди;
  • Трохи рослинного масла для змащування дека.

Час випічки печива: 25 хвилин.

Калорійність однієї порції, рівній 100 г: 560 ккал.

Приготування:

  • Масло розм’якшити природним шляхом і розтерти з цукром;
  • d2d45ab94b13e994b6745c5d71fb75f7 Печиво з вівсяних пластівців: легкі покрокові рецепти з фото

  • Окремо збити яйця і тонкою цівкою акуратно ввести в солодке масло, слідом ретельно перемішати;
  • 0fefaa79bb4ef262c71dbeb0899a6459 Печиво з вівсяних пластівців: легкі покрокові рецепти з фото

  • Додати до загальної маси розпушувач або гашену окропом соду;
  • Далі додаємо попередньо просіяне борошно і пластівці, при бажанні, подрібнені за допомогою кавомолки або блендера;
  • 9a270a9edac4f6720fbe79e954b8cb99 Печиво з вівсяних пластівців: легкі покрокові рецепти з фото

  • Замішуємо злегка слабке тісто, накриваємо поліетиленовим пакетом і відправляємо на нижню полицю холодильника на 1 годину. Як правило, цього часу достатньо для набухання пластівців;
  • Нагріваємо духовку до 180 градусів, застеляємо деко папером для випічки або просто змащуємо маслом;
  • Розділивши готове тісто на невеликі рівні шматочки, формуємо з них коржики, формою нагадують пряники;
  • fb21fc1187af96d26634b565bf8efce6 Печиво з вівсяних пластівців: легкі покрокові рецепти з фото

  • Укладаємо майбутнє печиво, дотримуючись відстань, не менше 2-3 см один від одного, і ставимо випікатися на 25 хв.
  • a13a4baf9559f66aa65af252458c1df6 Печиво з вівсяних пластівців: легкі покрокові рецепти з фото

    Рецепт дуже смачного вівсяного печива з пряною корицею

    Додавання кориці вівсяне тісто перетворює печиво в надзвичайно смачну випічку, яку не завжди зустрінеш навіть у вишуканих кондитерських. Крім того, запашна приправа балансує рівень цукру в даху, запобігаючи розвиток діабету і сприяє зниженню ваги.

    Для приготування знадобляться:

    • 120 р. пшеничного борошна;
    • 1 куряче яйце;
    • 120 р. вершкового масла;
    • 80 р. цукру;
    • 150 р. пластівців вівсянки;
    • 0,3 ч. л. соди;
    • 1 ч. л. кориці (порошку);
    • Щіпка ванілі і солі.

    Час приготування тіста: 10 хвилин, випічки – 20 хвилин.

    Калорійність 100 г готової випічки – 490 ккал.

    Готуємо:

    f42a74379872b57ae5981b24dfe1840f Печиво з вівсяних пластівців: легкі покрокові рецепти з фото

  • У розм’якшене масло додаємо яйце і цукор, все збиваємо звичайним віночком до однорідності складу;
  • В окремій ємності ретельно перемішуємо сухі інгредієнти: борошно, перемелені вівсяні пластівці, ваніль, корицю, сіль і соду;
  • З’єднуємо масляний суміш з сухою, замішуємо некруте тісто;
  • З невеликих шматочків тіста накочується колобки;
  • На застелений пергаментом деко викладаємо кругляш, придавлюємо кожен долонькою, перетворюючи в кругле печиво;
  • Ставимо деко в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
  • Дієтичне вівсяне печиво з медом

    Цей дивовижний рецепт запашного печива необхідний людям, що займаються спортом або дотримуються дієти. Відсутність борошна, масла і цукру зводять нанівець можливість появи зайвих кілограмів.

    Інгредієнти:

    • Вівсяні пластівці – 250 р.;
    • Кефір (жирність 1%) – 250 р.;
    • Мед – 2,5 ст. л.;
    • Зелене яблуко – ? ч.;
    • Жменя сухофруктів;
    • Ванілін і кориця – на кінчику ножа.

    Час приготування: 80-90 хвилин.

    Калорійність 100 г печива складає всього 140 ккал.

    bb01827394e542f17acaf5a5efb7c1ae Печиво з вівсяних пластівців: легкі покрокові рецепти з фотоПластівці заливаємо холодним кефіром і залишаємо на 45 хвилин для набухання. В цей час промиті сухофрукти розрізаємо на маленькі шматочки, а яблуко натираємо на тертці і видаляємо зайву вологу з допомогою марлі.

    Через зазначений час, з’єднуємо в глибокій каструлі абсолютно всі продукти, перемішавши які, отримаємо липке тісто. Ложкою викладаємо на деко тісто, формуючи печінкою округленность. Нагріваємо духовку до 180%, і випікаємо вівсяні коржики 15-20 хвилин.

    Тим, хто не любить кефір, не варто впадати у відчай, його легко замінити звичайною водою, а в процесі з’єднання інгредієнтів можна додати 150 г знежиреного сиру, що нітрохи не додасть до складу жиру, залишивши печиво також низькокалорійним. Також дієтичну вівсяну випічку можна вдосконалити, додавши банан, як показано в наступному рецепті.

    Бананове печиво з вівсянки

    Наявність екзотичного фрукта в печиво дозволяє без цукру і меду створити шалено солодкий вівсяний шедевр, який урізноманітнює дієтичне меню і не завантажить організм зайвими калоріями. Більш того, вітамінна скарбниця банана ліквідує недуги кишечника і розлади сну, а також підніме настрій.

    Список продуктів:

      9b5e02f4c29d517eaa5dc0b344b12ef2 Печиво з вівсяних пластівців: легкі покрокові рецепти з фото
    • Молоко знежирене – 100 мл;
    • Вівсяні пластівці – 200 г;
    • Стиглий середній банан – 2 шт.;
    • Білок курячого яйця – 1 шт.;
    • Кориця і ваніль – за бажанням.

    Час готування тіста і випічки: 30 хвилин.

    Калорійність даного десерту – 170 ккал, її можна знизити, замінивши молоко профільтрованої водою.

    Приготування:

  • Половину пластівців подрібнюємо в борошно, з’єднуємо з рештою;
  • Банани розминаємо в кашку і збиваємо з молоком;
  • В молочно-бананову суміш додаємо перемелені пластівці, обережно вводимо збитий білок, ваніль і корицю. Замішуємо тісто;
  • Формуємо ложкою на деко кругляш і випікаємо 20 хвилин, з них 10 хв. при 200 градусів, наступні 10 хв. – знизивши температуру духовки до 180 градусів.
  • Порадує ласунів ще один рецепт, який дозволяє ласувати смачним печивом з особливим запахом і смаком.

    Рецепт дивовижного печива без борошна з вівсяними висівками і насінням

    Ніжне печиво з ароматом насіння соняшника насичує вдосталь людський організм необхідною енергією. Амінокислоти та вітаміни смажених насіннячок позбавлять від депресії, заспокоять нервову систему, подарують шкірі молодість, сповільнюючи процеси старіння.

    Інгредієнти:

    • Вершкове масло (можна замінити маргарином для випічки) – 100 г;
    • Вівсяні пластівці – 2,5 ст.;
    • Цукор – 150 г;
    • Яйце – 2 шт.;
    • Очищені насіння – 5 ст. л.;
    • Сода – 1 ч. л. без гірки;
    • Лимонний сік – 1 ст. л.;
    • Щіпка кориці і ванільного цукру.

    Час випічки печива – 30 хвилин.

    Калорійність готового печива досить висока – 650 ккал, але повірте, неймовірний смак варто іноді такої жертви.

    Розм’якшений при кімнатній температурі треба маргарин розтерти з корицею, ваніллю і цукром. До них додати спочатку збиті яйця, слідом – перемелені на м’ясорубці вівсяні пластівці і соду, гашену свіжовичавленим лимонним соком.

    Все потрібно ретельно перемішати, і в готове тісто додати злегка обсмажені насіння, які, при бажанні, можна подрібнити. Ємність з тістом на 1,5 години треба поставити в холодильник.

    На деко, застелений пекарської папером, слід на невеликій відстані один від одного помістити кульки з тіста, розміром з абрикос, злегка приплюснути кожен, перетворюючи в круглий коржик, і випікати при 180 градусах близько 30 хвилин.

    Секрети приготування вівсяного диво–печива

  • Щоб полегшити роботу з вівсяним тестом, руки слід перед ліпленням кожної коржі змочувати водою;
  • Пластівці для випічки краще вибирати самого дрібного помелу, ідеальними для випічки вважаються пластівці під назвою «Екстра», цю марці не потрібно м’ясорубка;
  • Багато господинь практикують такий метод приготування: готове тісто скручують в ковбаски, загортають у харчову плівку і охолоджують. Потім просто ріжуть на пропорційні шматочки і злегка придавлюють;
  • Після формування на аркуші печива, можна кожне кілька разів наколоти виделкою тісто пропечеться швидше, при цьому готові коржики візьмуть оригінальний рельєфний вигляд;
  • Не варто доводити печиво в духовці до коричневого відтінку – воно буде занадто тверде, ніжно-золотистий колір означає ідеальну розсипчастість і м’якість вівсяного ласощі;
  • Готову випічку бажано остудити, накривши м’яким рушником. Так печиво збереже аромат і ніжну консистенцію.
  • Кулінари часто додають в тісто гіркий шоколад, сушену журавлину, родзинки, волоські горіхи, цукати і навіть кокосову стружку. Втім, і покупні кондитерські вироби також доповнені різноманітними смачними складовими: курагою і чорносливом, мигдалем, фундуком і навіть кедровими горішками.

    Єдине, що може збентежити при купівлі печива – наявність у складі не тільки корисних продуктів, але і таких шкідливих інгредієнтів, як барвник, емульгатор, лецитин, молочна кислота, що мало говорить про корисність випічки.

    Тому краще скористатися запропонованими рецептами вівсяного печива, дарує досконалий смак і величезну користь.

    Приємного апетиту!

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад