Полуничний лікер – 10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Вітаю всіх гурманів і цінителів домашнього алкоголю! Кінець весни і початок літа – відмінна пора для консервування найсолодшій і ароматної ягоди. І як ви вже здогадалися мова піде про чарівної багатьма полуниці. Що ж можна заготовити на зиму з полуниці? Варіантів приготування страв з даного ласощі безліч. Але ми зупинимося на самому улюбленому і солодкому напої прекрасної статі-лікері.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 259900f Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Напевно багато хто чув про цю алкогольної продукції. Полуничний лікер досить поширений продукт серед молоді. На полицях магазину можна побачити і придбати знаменитий лікер Xu-Xu (Ксу-ксу), який має німецьке коріння і користується величезною популярністю. Благородний напій має вишуканий смак і поєднує в собі нотки лайма, які в свою чергу надають напою приємну кислинку. Я подумала, а чому ж не спробувати приготувати цей вид лікеру в домашніх умовах. Адже все, що нам знадобитися є на кожному ринку у величезній кількості.

Що ж таке лікер?

Liqueur в перекладі з французької означає «рідина». Якщо бути точніше-це солодкий високосортних міцно алкогольний напій. Основним інгредієнтом якого є фрукти або ягоди, а так само квіти, горіхи, настої трав, прянощів та інших компонентів тваринного і рослинного походження. Найчастіше вміст цукру в рідині коливається – від 100 до 400 г / л, градус при цьому – від 15 до 70%.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki b731d81 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

З чим же вживають лікер і коли його подавати? Благородний напій не повинен залишатися без уваги, тим більше якщо ви заготовляли його своїми руками, при цьому вклавши в його виробництво свою душу і любов. Зазвичай лікери подаються в кінці обіду як дижестив. Його можна пити в нерозбавленому вигляді з невеликих кришталевих чарок маленькими ковточками, щоб повною мірою насолодитися його ароматом і смаком. Але так само прийнятним вважається змішування напою в коктейлі, з додаванням різних соків, прянощів і алкоголю.

Традиційний рецепт полуничного лікеру на горілці

З настанням спеки коли на грядках стигла полуниця звисає з гілочок мимоволі замислюєшся про те, на що ж її буде краще використовувати. Звичайно це – заготівля варення, компотів, сиропів і т. Д. Але в нашій родині насамперед віддається перевага полуничного лікеру. Він доведеться до речі в будь-який святковий і буденний день. І навіть прохолодним літнім вечором приємно пригоститися смачною, незвичайно ніжною домашньої наливкою.

Інгредієнти:

  • Полуниця – 0,5 кг.
  • Горілка – 0,5 л.
  • Половина соку лимона
  • Цукор – 250/300 грам

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 3eb12e8 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

приготування:

Перед тим як почати приготування гарненько промийте полуницю і видаліть всі листочки. Потім складіть її в чисту банку. Якщо вам попадаються великі ягоди, то краще їх розділити на половинки.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 87941a0 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

В ту ж баночку поверх ягід вичавлюємо сік половини лимона. Він додасть настоянці пікантну, освіжаючу кислинку. Тепер весь вміст заливаємо горілкою і щільно закриваємо капроновою кришкою. У такому вигляді залишаємо банку на сонці приблизно на 7-10 днів.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki a6c2b42 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Після коли полуничка простояла покладені добу нам потрібно злити з неї настій в окрему миску. Буде краще при зливі використовувати марлечку. Потім в банку з ягодами насипаємо цукор точно за рецептом. Трохи покрутіть банку із закритою кришкою, щоб все кристалики розподілилися порівну. І знову залишаємо в кімнатній температурі на три дні до повного розчинення цукру.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki aab06b8 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Далі через марлю знову зливаємо виділився сироп. Тепер нам потрібно змішати алкогольний настій з полунично-цукровим сиропом. Все перемішавши прибираємо лікер ще на пару днів. За цей час він настоїться і трохи освітлиться.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 0bd71ee Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Ну ось і все, можна приступати до дегустації! Насичений яскраво-рожевий колір! Ніжний, що вабить аромат полуниці! Всі ці смаки зібрані в одній чарочки готові понести вас в тепле літо і нагадати про найсолодшій ягоді. Такого лікеру не буває багато, його хочеться пити і пити нескінченно! Обов'язково приготуйте і побалуйте себе і рідних цим смачним полуничним лікером.

Як приготувати лікер Xu-Xu (Ксу ксу) з полуниці з додаванням лайма, грейпфрута і соку буряка

Зовсім недавно в гостях нас з чоловіком пригостили полуничним лікером Xu-Xu (Ксу-ксу). Не можу сказати, що чула про нього вперше – адже це дуже поширений напій. Нам він звичайно ж дуже сподобався. Прочитавши склад лікеру на пляшці стало ясно, що зовсім не складно буде спробувати його приготувати і вдома. Чим я і зайнялася буквально на наступний день. Можу сказати вам з повною упевненістю, що результат перевершив всі наші очікування. Нам здалося, що домашня настоянка вийшла ароматний і більш насиченою оригіналу. Ділюся рецептом і з вами …

Для приготування нам знадобиться:

  • Полуниця – 1,5 кг.
  • Дистилят 60% – 600 мл.
  • Сироп – 420 мл.
  • Сік 3-х лаймов і половини грейпфрута
  • Сік одного сирого буряка для підфарбовування

приготування:

Першим же ділом переберіть полуничку. Відберіть все зіпсовані. Потім видаліть чашолистки і гарненько промийте її. Після нам знадобитися блендер. Складаємо в нього все ягідки і перемелює їх в пюре.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 731e28e Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

У підготовлену трьох літрову, чисту банку виливаємо дистиллятор, а потім і полуничне пюре. Перемішайте вміст із закритою кришкою. Маса втратить свій насичений колір, але це зовсім не страшно.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 45f2489 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Ну що ж прийшов час інших добавок. В першу чергу ми заливаємо цукровий сироп і перемішуємо.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 6bf4e12 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Далі додаємо сік лайма і грейпфрута. У загальній кількості виходить десь 120 мл. свіжовичавленого соку. Його ми відправляємо в банку з настойкою через ситечко.

Щоб не помилитися в розрахунках при додаванні цукрового сиропу, соків лайма і грейпфрута намагайтеся вливати все добавки поступово. Періодично помішуйте і пробуйте на смак. Солодкість і кислинка повинні повністю відповідати вашим смаковим відчуттям.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 80d3a85 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Здавалося б на цьому етапі можна закруглятися і вже залишити лікер в спокої. Але в процесі приготування ви можливо зверніть увагу на потьмянів колір рідини. І щоб його прикрасити і повернути до попереднього стану можна використовувати природний, поширений барвник. Нам допоможе свіжий сік буряка. Додавати його слід потроху. Постійно перемішуючи і спостерігаючи за змінами. Після того як настоянка придбає насичений яскраво-рожевого забарвлення, потрібно закрити її герметично кришкою і залишити в кімнатній температурі на одну добу.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 415c0c1 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Напевно ви звернули увагу, що домашньому Xu-Xu (ксу-ксу) зовсім не потрібно багато часу для настоювання. Досить дочекатися день, щоб всі смаки фруктів, ягід і алкоголю перемішалися між собою. Після можна охолодити лікер в холодильнику і вживати з задоволенням.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki a986575 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Дотримуючись точного рецепта при приготуванні лікеру ви отримаєте фантастично багатий і насичений смак Xu-Xu (Ксу-ксу). Ваші дами будуть в захваті від такого задоволення!

Рецепт приготування полуничного лікеру на самогоні зі згущеним молоком

А ось і ще один спосіб приготування полуничного лікеру чимось нагадує той же Ксу-ксу. Можливо і такий варіант доведеться вам до смаку. Дуже незвичайний, солодкий і ароматний-це саме те, що люблять вживати милі дами в затишній, дружній обстановці.

Інгредієнти:

  • 500 м свіжої полуниці
  • 1 гілочка свіжої м'яти
  • 125 м звичайного згущеного молока
  • 200 мл. домашнього самогону подвійної перегонки розведеного до 40 градусів

приготування:

Спочатку перемойте і переберіть полуницю походу видаляючи листочки. Складіть ягоду в каструлю і додайте до неї гілочку м'яти. Все перемелює занурювальним блендером в пюре.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki e62b1eb Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

До отриманої маси відправляємо звичайне згущене молоко і все добре перемішуємо. Колір пюре відразу ж значно посвітлішає.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 4e7a3b1 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Час спиртного! Самогон подвійної перегонки розбавляємо до 40 градусів і теж додаємо в каструлю. Перемішуємо між собою до однорідної консистенції.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 3dd28f2 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Ну от і все! Готовий полуничний лікер розливаємо по пляшках і відправляємо в холодильник приблизно на 3-4 години.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 36cd99a Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Якщо приготувати наливку з вечора, то вже до наступного дня ви зможете почастувати і побалувати нею своїх гостей. Вид даного лікеру має густувату консистенцію і ніжно-рожевий колір. Що ж стосується смаку – це непередаваний аромат свіжої полуниці з тонкими нотками м'яти. Любителі солодкого алкоголю неодмінно оцінять ваш твір і напевно попросять добавки. Бажаю удачі і хорошого настрою!

Смачний полуничний домашній лікер на коньяку

Продовжуючи алкогольну тематику мені згадався рецепт одного мого знайомого. Ця людина має великі знання, а так само величезний досвід в даному напрямку. Маючи багатий садом в своєму розпорядженні він творить чудеса – вино, настоянки, лікери та т. Д. Опинившись в гостях важко встояти і не пригоститися цими чудовими напоями, тим більше коли пропонують продегустувати. Смачно було все, але один з лікерів запав мені в душу. Я пам'ятаю кожен ковток цієї ароматної настоянки. А яке післясмак-просто захоплення. Пропоную і вам приготувати обладнаний полуничний лікер на конику. Такий варіант пройде на ура не тільки в жіночій, а й в чоловічій компанії.

Інгредієнти:

  • Коньяк – 1 літр
  • Полуниця – 400 грам
  • Цукор – 200 грам
  • Ваніль – 1 стручок
  • Чорний перець – 5 горошин

приготування:

Промиту, очищену і висушену полуницю перекладаємо в чисту трьох літрову банку. Поверх засипаємо цукор і кидаємо стручок ванілі. Далі потрібно додати чорний перець горошком, але перед цим його потрібно розчавити. Так він краще розкриє і передасть свій аромат. Після відправляємо його до полуниці і заливаємо весь вміст коньяком. Закривши щільно кришкою ретельно встряхиваем банку, щоб все перемішалося. Тепер залишаємо її в темному місці приблизно на 14 днів. Періодично збовтувати настоянку один раз на добу.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki bb5ea90 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Коли належні дні пройшли можна приступити до фільтрування. Через марлю нам потрібно перелити рідину в іншу пляшку або банку. Колір настойки стане насиченим темно-бордовим. Отриману суміш знову відправляємо в темне місце ще на два тижні.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 13b49c8 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Через довгі дні очікування нарешті можна спробувати те, що у нас вийшло. Впевнена у вас вийде бомбічний лікер на коньяку. Розлийте його по красивих пляшках і приберіть в холодильник. Через годину ваш твір уже буде красуватися на столі.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 8409939 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Гарний колір, багатий аромат, ніжний, м'який смак з приємною кислинкою-це те, що ви отримаєте в результаті приготування. Досить міцний, але при цьому трохи солодкуватий лікер чудово підійде до будь-якого десерту. Ну а якщо додати ложечку такої настойки в каву або чай, то ви напевно зможете зігрітися і зануритися в теплу атмосферу в зимовий, холодний вечір. Проведіть час із задоволенням!

Полуничний лікер з сушених ягід своїми руками

У теплу пору в розпал полуничною пори ми закриваємо варення, компоти. Потім до сито наїдаємося і заповнюємо свої запаси настоянками. Відмінним і корисним варіантом зберегти ягоду до зимової пори є сушка. З появою в домі сушарки ми стали часто практикувати цей спосіб. В цьому році нам прийшла досить незвичайна ідея зробити лікер з полуничних ягід. Як виявилося це зовсім не складно і дуже смачно.

Інгредієнти:

  • Сушена полуниця 15 гр.
  • Горілка 250 мл.
  • Цедра сушеного лимона
  • Фруктоза 1 ч. Л.
  • Ванільний цукор 0,5 ч. Л.

приготування:

Для початку промийте полуницю і видаліть плодоніжки. Для того, щоб сушка пройшла швидше розріжте ягідки на невеликі плоскі часточки. Викладаємо все на решітку і включаємо сушилку на 40 градусів на 2 години. Після встановлюємо на 60 і утримуємо до готовності. Зверніть увагу, що за підсумком полуниця повинна засушити на 80-90%.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki bcde7a4 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Коли полуничні чіпси підійшли можна продовжувати. Заздалегідь підготуйте всі інгредієнти для настойки.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki c1b7039 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Тепер відправляємо в невелику чисту банку висушені ягоди і ванільний цукор. Заливаємо все горілкою, закриваємо кришкою і все збовтуємо. Ми залишаємо в такому вигляді в кімнатній температурі на один день. У проміжках необхідно раз в день перемішувати настоянку.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki a16cb2c Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Ну і коли час витримки минув ми дістаємо банку і переливаємо лікер через марлю в чисту ємність. Хочу звернути вашу увагу на отриманий колір наливки – яскраво-червоний, мерехтливий при сонячному світлі.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 395eabe Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Полуничний лікер з сушених ягід готовий до вживання. Вистачило всього однієї доби, щоб наше диво збагатилося смаками природи і передало нам її неперевершений аромат.

Великим плюсів є те, що з полуничних чіпсів можна ось так швидко приготувати наливку у себе вдома в будь-який час року.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 9441339 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Ось такий десертний лікер з різким ароматом полуниці напевно завоює любов всіх поціновувачів. Міцний алкогольний напій з легким відтінком солодощі все, що потрібно для дружніх зустрічей і гарного настрою!

Домашній лікер з полуниці – рецепт на 3-х літрову банку

Даний рецепт наливки для тих хто не хоче морочитися і готувати багато. А чому б і ні, алкоголю багато не буває! Перевірений і дуже простий спосіб заготівлі, дозволить вам запастися полуничним лікером в повній мірі на будь-яке застілля. Запам'ятовуйте, записуйте і насолоджуйтеся.

Інгредієнти на трьох літрову банку:

  • Полуниця 1 кг.
  • Цукор 800 гр.
  • Горілка 1 літр
  • гілочка м'яти
  • Цедра лимону

приготування:

Перш займемося полуницею, яку потрібно промити і очистити від плодоніжок. Тепер перекладаємо її в чисту трьох літрову банку. Потім засипаємо все цукром. Для того, що б трохи урізноманітнити смак наливки відправляємо в банку невелику гілочку м'яти і маленький шматочок лимонної цедри.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki c33819b Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Додаємо до ягід літр горілки або очищений самогон розведений до 40 градусів. Після закочує банки герметичними кришками і перевертаємо їх догори дном.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki a913e7a Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Ми залишаємо настоянку на сонечку або просто в теплому приміщенні на тиждень. Кожен день її потрібно збовтувати і перемішувати, щоб цукор повністю розчинився. Через належні дні можна помістити баночки в льох до самої зими.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 75248ad Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

На цьому мабуть все! Перед дегустацією обов'язково процідіть лікер через марлю. Ось такий легкий рецепт насиченого, багатого лікеру з красивим насиченим кольором. Мало клопоту і багато задоволення. Приємного вам насолоди!

Ароматний бананово – полуничний лікер

Продовжуємо експериментувати! На черзі у нас ще один дуже солоденький і не звичайний рецепт лікеру який з'єднав в собі полуницю і банан. Його приготування займає велику кількість часу. Але повірте – воно того варте! Дні очікування згладять чудовий аромат і чарівний, легкий смак домашньої наливки. Дуже ніжний з тонкими нотками ягід полуниці і банана немов бальзам зігріває і піднімає настрій. Не пропустіть момент побалувати себе незвичайним лікером.

Інгредієнти:

  • Полуниця – 300 м
  • Банан – 300 м
  • Горілка – 0,5 л.
  • Цукор – 200 г.
  • Вода – 200 мл.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki ccabdd1 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

приготування:

Перед нарізкою добре промийте, а потім очистіть полуницю і банан. Підготуйте літрову чисту банку. Тепер шарами чергуючи між собою нарізаємо четвертинками полуницю і кружечками банан. Продовжуємо заповнювати банку таким чином до самого горлечка. Далі все заливаємо алкоголем і закриваємо щільно кришкою. Ми залишаємо в такому вигляді настоянку на 7 днів в теплому сонячному місці.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki edfcdd7 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Коли належний час минув потрібно злити бананово-полуничний настій через марлю. Відкладіть його в сторону він нам знадобиться пізніше. А поки в банку до ягодам відправляємо цукор, закриваємо кришкою і перемішуємо вміст. Ми залишаємо на сонечку приблизно на три дні. За цей час повинен з'явитися сироп.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 125c117 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Зараз коли цукор розчинився нам потрібно злити отриману рідину. Після з'єднуємо сироп з підготовленим настоєм в окремій скляній ємності. Перемішуємо наливку і прибираємо її на 10 днів у темне місце кімнатної температури.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 02b9ece Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

За цей час бананово-полуничний лікер гарненько настоїться і з нього випаде невеликий осад. А це означає, що настоянка готова і пора її покуштувати.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 2b2da1c Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Колір лікеру в чарці буде трохи світліше ніж в попередніх рецептах. Вся справа в тому, що до складу входить банан, який і дав свою жовтизну. Даний продукт чудово доповнює полуницю, що в підсумку вплинуло на солодкий, фруктовий аромат. І звичайно дивовижне післясмак – це просто насолода! Поєднання смачних інгредієнтів в одній настоянці створюють багатий і неповторний смак, який підкорить ваші серця!

Швидке приготування лікеру з полуничних ягід

Пропоную ще один простий рецепт полуничного лікеру без проблем. Він не сильно відрізняється від попередніх і зберігатися може в холодильнику кілька років. Даний спосіб порадує любителів благородних напоїв тим, що готується швидко і просто.

Інгредієнти:

  • Полуниця – 1 кг.
  • Горілка (самогон, спирт 40-45%) – 1 літр
  • Цукор – 300 грам.

приготування:

Очищену полуницю перекладіть в банку для настоювання. Зверху додайте цукор і добре перемішайте між собою ложкою.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 1794708 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Потім залийте ягоди горілкою. Спиртне має перекривати шар ягід мінімум на пару сантиметрів. Після закрийте банку кришкою і струсіть її. Ми залишаємо настоянку на 45 днів у темному місці при кімнатній температурі. Не забувайте збовтувати раз в кілька днів.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki d2c586e Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Готову настоянку з полуниці потрібно процідити через дрібне сито або марлю з ватою.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 86a987f Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Далі розливаємо лікер по пляшках і закупорюють щільно кришками. Зберігати краще в прохолодному приміщенні або в холодильнику.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki aae61e5 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

На цьому все готово! Ось так ось зовсім нескладно, а в підсумку дуже смачно все виходить. Приємні нотки свіжої полуниці відчуваються в кожному ковтку ароматного напою. Приємною вам дегустації!

Добовий лікер з полуниці в мультиварці

Ну а зараз я розповім як можна за добу зробити полуничний лікер в мультиварці. Це дуже зручно, швидко і практично. Наприклад ви можете закинути всі інгредієнти в машину ввечері і вже вранці отримати готову обладнаний наливку. Такий спосіб настоянки дуже зручний якщо ви чекаєте гостей найближчим часом. Так чому ж не пригостити їх домашнім, чарівним і смачним лікером приготованим своїми руками.

Інгредієнти:

  • Горілка – 500 гр.
  • Полуниця – 500 гр.
  • Цукор – 300 гр.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki d6e5eae Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

приготування:

Якщо ви вже промили і очистили полуницю від плодоніжок, то можна починати. У чашу мультиварки засипаємо цукор, викладаємо полуничку і заливаємо все горілкою. Потім все необхідно перемішати до розчинення. Далі поміщаємо чашу на призначене місце і включаємо режим варіння на 5 хвилин. Після того як хвилини варіння закінчаться мультиварка самостійно переключиться на функцію підігріву. У такому стані ми залишаємо настоянку на 12 годин.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 8c6cf6d Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Коли відведений час підійшло до кінця виймаємо чашу і залишаємо її для того, щоб рідина трохи охолола.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 9695c58 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Тепер залишилося процідити настоянку через марлечку в підготовлені баночки або пляшки. Ягоди можна просто викинути або використовувати для приготування будь-якої випічки.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki d440360 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

З кількості інгредієнтів зазначених в рецепті виходить приблизно 800 грам смачного, ароматного лікеру.

klubnichnyj likjor 10 receptov prigotovlenija domashnej klubnichnoj nastojki 465abe1 Полуничний лікер   10 рецептів приготування домашньої полуничною настоянки

Ну як вам? Погодьтеся, що з таким рецептом впоратися навіть новачок. А головне такий лікер не поступається за смаком магазинним товарам. У міру алкогольний, що нагадує смак жаркого літа оцінять не тільки дами, але і чоловіки. Як мені здається чайна ложечка такої наливки в каві, та ще й з шоколадкою не тільки принесе вам задоволення, але і підніме настрій!

Відео рецепт полуничного лікеру в домашніх умовах

Ну а ось і відео рецепт приготування полуничного лікеру в домашніх умовах. Не забудьте переглянути його і тоді ви точно побіжите в супермаркет за свіжою полуничкою.

Не відмовляйте собі в задоволенні і не бійтеся експериментувати!

Трохи про те: яка ж полуниця все-таки ідеально підійде для лікеру?

1. Можна використовувати як лісові, так і садові ягоди.

2. Плоди повинні бути стиглими і соковиті на вигляд.

3. Не прийнятно використання гнилих і пліснявих ягід.

4. Так само є варіанти настоянок на сушеної та замороженої полуниці.

Звичайно велику роль відіграє і спиртова основа. Бажано вибирати якісний алкоголь або самогон розведений водою. Головне, щоб градус не перевищував 45%.

На цьому у мене все! Не дайте пропасти солоденької полунички і в повній мірі насолодитися її дарами. До речі на нашому сайті вже є смачненькі рецепти приготування варення на зиму з полуниці. Обов'язково переходите по посиланню і ознайомтеся з перевіреними способами заготівлі.

А мені залишається побажати вам удачі, радості та гарного врожаю!

Так само вступайте в наші групи щоб не пропустити вихід нових рецептів:

Група: WhatsApp, Telegram, група в VK, Facebook, Однокласники.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад