Полуничний «Мохіто» на зиму – рецепт безалкогольного компоту на 3-х літрову банку

8718b0170fa7d4339e1e72562a5a16ae Полуничний «Мохіто» на зиму   рецепт безалкогольного компоту на 3 х літрову банку Вони ніби створені одне для одного – полуниця, лимон і м’ята. Полуничний Мохіто, заготовлений на зиму – насичений напій з тонким м’ятним ароматом і цитрусової ноткою останнім часом користується приголомшливою популярністю. Здається, що нудотно полуничного компоту якраз і не вистачало лимонної кислинки, і освіжаючого післясмаку м’яти. Не плутайте його з тим Мохіто, яким пригощають відвідувачів барів. Насправді це безалкогольний полуничний компот, який став хітом останніх сезонів завдяки своєму оригінальному і освіжаючому смаку.

Впевнена, що засукавши напій хоча б разок, ви навряд дочекаєтеся наступного року, щоб заготовити набагато більше банок. Щороку мені здається, що все, пора зупинитися, тож накатала вже досить. але вже на початку осені в черговий раз переконуюся, що марно була така впевнена.

Полуничний «Мохіто» на зиму – рецепт на 3 літрову банку

В заготівлі Мохіто на зиму немає нічого складного, рецепти даються традиційно, на трилітрові банки. Компот закочується без стерилізації, Під звичайні металеві кришки. Стерилізувати скляну тару немає необхідності, компот відмінно стоїть в домашніх умовах. Але кришки прокип’ятіть неодмінно.

Візьміть на трилітровий балон:

  • Полуниця 500-600 гр.
  • Цукровий пісок – 250 гр.
  • Лимон – 2 кружальця.
  • М’ята – гілочка.
  • Вода.

 Полуничний «Мохіто» на зиму   рецепт безалкогольного компоту на 3 х літрову банку

Покроковий рецепт:

Акуратно, щоб не пом’яти ягідки, промийте полуницю.

e9a1fe690182423454dff7e663a63aa0 Полуничний «Мохіто» на зиму   рецепт безалкогольного компоту на 3 х літрову банку

Наріжте цитрус тонкими кружечками. Обов’язково приберіть кісточки.

8b61f07dcbd8c4887e419cb3e57debfd Полуничний «Мохіто» на зиму   рецепт безалкогольного компоту на 3 х літрову банку

Наповніть трилітрові банки ягодами приблизно на чверть.

b9336308c7f7bfe2cad4407d33ff2a17 Полуничний «Мохіто» на зиму   рецепт безалкогольного компоту на 3 х літрову банку

Закиньте лимонні дольки.

57cf71d764f56468eb37325967843835 Полуничний «Мохіто» на зиму   рецепт безалкогольного компоту на 3 х літрову банку

Додайте по гілочці м’яти (не забудьте обполоснути зелень).

9750b0cfcbadfc8d69cdc3e37eb191c7 Полуничний «Мохіто» на зиму   рецепт безалкогольного компоту на 3 х літрову банку

Закип’ятіть необхідну кількість води. Наповніть ємності доверху. Прикрийте прокип’яченому кришками. Залиште на столі на півгодини настоюватися.

99caafeefa4e37b8ac28615e94a64145 Полуничний «Мохіто» на зиму   рецепт безалкогольного компоту на 3 х літрову банку

Після закінчення заданого часу злийте ягідний настій в каструлю, засипте вказану кількість цукрового піску. Дочекайтеся, коли вміст закипить. Розмішуйте, поки кристали солодощі не розчиняться повністю. Проваріть буквально пару хвилин, вимкніть конфорку.

fcca130fb0ad55abcab735b8757b4b3a Полуничний «Мохіто» на зиму   рецепт безалкогольного компоту на 3 х літрову банку

Поверніть настій тому, в банки. Щільно закрутіть гвинтову кришку або закатати компот під залізну.

45ef97cb28f9f41d6e0cd6de63fd2774 Полуничний «Мохіто» на зиму   рецепт безалкогольного компоту на 3 х літрову банку

Поставте заготовки догори дном, тепло укутайте. Зачекайте, коли Мохіто охолоне, після віднесіть на постійне місце зберігання на зиму.

3fa44afe12535c96cb9f14d7999ea232 Полуничний «Мохіто» на зиму   рецепт безалкогольного компоту на 3 х літрову банку

 Полуничний «Мохіто» на зиму   рецепт безалкогольного компоту на 3 х літрову банку

Відео-рецепт: безалкогольний полуничний Мохіто

Початківцям господарочкам буде цікаво побачити процес закачування компоту своїми очима. Як бачите, все максимально просто і швидко. Приємного апетиту, нехай на вашому столі будуть тільки найсмачніші заготовки з полуниці!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад