Пиріг з вишнею на кефірі в духовці – простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

a10f960ba52a19677e57e62d7e9fe41f Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягодиПеред вами найпростіший у виконанні і дуже смачний пиріг з вишнею на кефірі – простіше тільки яєчню посмажити. Рецепт універсальний, оскільки спекти його можна як зі свіжої, так і замороженої вишні. А якщо знадобиться, замініть вишеньку інший ягодою, результат знову ж буде обладнаний. Справа в тісті, яке завжди виходить неймовірно ніжним і повітряним.

Пироги з вишневою начинкою вельми популярні в літній час, ми вже робили чудову випічку з вишні з сиром і залишилися задоволені. Даний рецепт ви також можете сміливо вписати в колекцію улюблених десертів.

Пиріг з вишнею на кефірі в духовці – простий рецепт

Кісточки з ягід доведеться обов’язково вийняти, а якщо любите поплюватися, зваріть смачне варення за рецептами, запропонованими на інший сторінці.

Візьміть :

  • Кефір – 250 мл.
  • Борошно – 300 гр.
  • Пекарський порошок – 7 гр. (Стандартний пакетик).
  • Цукровий пісок – 200 гр.
  • Ванілін – 2 гр. (Або ванільний цукор – 10 гр).
  • Сіль – щіпка.
  • Яйця – 3 шт.
  • Вишня – 300 гр.
  • Кориця – 5 гр.

013350f9bc95ed3459bb90a13e99bd20 Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Покроковий рецепт :

Розбийте в миску яйця, засипте сіль з цукровим піском. Киньте ванілін, розпушувач.

83d3338c17aa1a4d2f70a4fbed33a37e Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Влийте кефір.

064fdfc759d0cb0ed64fd0b0a1d85f4d Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Гарненько попрацюйте віночком, щоб домогтися однорідної консистенції.

c6cc818beaa4a828a458e956c105bf01 Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

В окрему посудину просійте борошно. Киньте дрібку солі, перемішайте.

56e221d7f9f7d46dbecec94423bb79c7 Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

З’єднайте обидві маси в одну миску, засинаючи борошно в яйця (а не навпаки). Коли почнете додавати, що не висипайте відразу все кількість. Вводите потроху, одночасно інтенсивно перемішуючи яєчну суміш.

20cad3b3e68dd67aac718a0739ad6288 Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Зробіть заміс тіста, розбовтав масу до однорідності. Зверніть увагу, тісто вийде досить рідким, оскільки пиріг у нас випікається заливний.

db474f0374f241835fd5ae4ee5389c9b Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Змастіть маслом форму, призначену для випічки. Виняток – силіконова форма, яку промаслювати немає необхідності, пиріг не прилипне (в цьому перевага силіконових пристосувань для випічки).

f1aed3486de40a88ddf95f57518479ad Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Два-три рази підніміть форму і стукніть нею по стільниці, щоб випустити зайве повітря. Чи не перестарайтеся, стукайте злегка.

847dfc12f3df9bb82a21addb7f570b19 Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Видаліть з ягід кісточки, спосіб виберіть свій, звичний. Свіжі плоди досить просто помити і трохи обсушити. Вирішіть готувати пиріг із замороженої ягоди, спочатку розморозьте її.

Розморожуйте не поспішаючи, щадним методом.   Щоб вишеньки не зморщилися, під час розморожування зливайте сік. Його потім можна знову заморозити і використовувати в компоти або кисіли – все корисні властивості збережуться, або відразу випийте.

5b7e143728e3dd58abd19a357bd0f56a Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Трохи припудрити ягоди корицею.

9daedce02ea8347ed44b959691607615 Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Акуратно розкладіть поверх тіста.

a2e9235fe4de76a11ce333bd1065b616 Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Помістіть форму на середній рівень духовки, заздалегідь прогрітої до 180 о С. Увімкніть таймер на 40-45 хвилин.

828d5b7179587bb104a345fbc25bea6b Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Після сигналу перевірте готовність випічки за допомогою довгої сірники.

09f3745ee1403bfb91517a35338267a5 Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Акуратно витягніть десерт з форми. Смачного!

6578cd121ee4cd6f6f4702b11ae253a7 Пиріг з вишнею на кефірі в духовці   простий рецепт зі свіжої або замороженої ягоди

Відео-рецепт: вишневий пиріг на кефірі з манкою

Ще один чудовий приклад швидкої і простий випічки пирогів з вишнею. Додавання манки в тісто вже не раз довело, що завдяки їй десерт стає дуже повітряним, як раз те, чого ми завжди добиваємося. Приємних чаювань, нехай на вашому столі будуть тільки найсмачніша випічка!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад