Рулет зі свинини в духовці з начинкою – рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

f259d44b6463acf12ad2e1add1f0b0a8 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкоюЄ такі рецепти, які довго не випадають з пам’яті. Цей м’ясний рулет з фаршу свинини з яйцем, беконом, сиром і шинкою запам’ятався своєю незвичайною конструкцією. Спочатку я думала, що ні за що і ніколи не впораюся, настільки здавалося складним виконання. Потім, коли закуска була готова, відчула себе заправським шеф-кухарем крутого ресторану, якому море по коліно.

Неймовірно ефектна закуска зі свинячого фаршу з яйцем всередині дійсно справляє враження. Ми вже пару раз готували прості рулети з яйцем всередині, З рецептами можна познайомитися. Цей, за рахунок того, що фарш обгорнутий в «кільчужку» з бекону, а всередині, крім яєць, знаходиться шинка і розплавлений сир, вийде приголомшливо соковитим і шалений смачним. Не пошкодуйте часу і обов’язково приготуйте – гості будуть в захваті.

М’ясний рулет зі свинини, запечений в духовці з начинкою

Бекон беріть будь – сирокопчений або варенокопчений. З свинячому м’ясу раджу додати частину яловичого, рулет вийде смачніше.

Візьміть :

  • Фарш (свинина + яловичина) – 1 кг.
  • Бекон – 300 гр.
  • Цибуля – 2 головки.
  • Часникові зубчики – 4-5 шт.
  • Панірувальні сухарі 2 великі ложки.
  • Паприка – маленька ложка.
  • Чорний перець, сіль.

Для начинки :

  • Яйця – 4 шт.
  • Свиняча шинка – 200 гр.
  • Твердий сир – 150 гр.

bc050903b37585813d0719406b6847b7 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Покроковий рецепт :

Заздалегідь відварити яйця. Не потрібно готувати до крутого стану, після закипання кухарі протягом 3 хвилин, щоб вийшли всмятку. Відразу опустіть в холодну воду, щоб яйця легко очищалися від шкаралупи.

Покришіть цибулини дуже дрібними кубиками.

691d44a1a86041379db3968d41fa9a0d Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Надішліть в миску, перемішайте. Не бійтеся, що цибулі багато, завдяки цьому фарш стане соковитим.

5dc7dadc1d3c488e2e341f152006057e Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Видавіть часточки часнику за допомогою преса, відправте в миску.

4c2d74d0c54cea3e404d634226e6d944 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Розбийте в миску зі свининою яйця.

007aaa67ce7be0ffd0e9ea323631631f Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Засипте повне кількість панірувальних сухарів.

7c6e5f8f584eb34d52f2ad0c3b626402 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

додайте приправи.

80e700bc4b6b299e844816712702369b Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Ретельно перемішайте вміст. Відбивати фарш не обов’язково.

d70ef10faf1d0bffef3545bcf202b2db Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Розстеліть на столі фольгу. Довжина прямокутника повинна бути приблизно 40 см., Ширина – 35 см. Оскільки ширина фольги не дозволяє викласти одним листом, складіть прямокутник з двох.

1e8f63a6f0e6409c01d85ba12db67bef Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Тепер сплетіть з смужок бекону «кошика». Для цього викладіть уздовж по довжині смужки на деякій відстані один від одного. Зверху накрийте смужкою, уклавши поперек.

42b7d615e32291a4d881bbdbf87bd441 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Наступні кілька смужок кладіть знову уздовж по довжині, заповнивши просвіти між першими смужками.

91c63439f2ea79f5818cc86baf370c88 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Підніміть перші смужки вгору і поки загорніть, як на фото.

cc177e692481623898da538b8896a67e Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Покладіть поперечну стрічку зі свинячого бекону.

676e2565b2c6c5f8e7511d6879fd031e Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Загнуті вгору стрічки поверніть назад.

46abc44422b0e1049cb0d53dc409110f Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Таким чином сплетіть всю «кошик».

1bec6313d290ea1bcd5ba47e62040475 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

321a9ad3e3e82f44bc37ed051e034185 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Викладіть на килимок з бекону фарш, відступивши від краю близько 2-3 сантиметрів.

36e4168a6527d0e8434fab582d16f410 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Щільно укладіть сир, шинкований тонкими пластинами.

6b8f67a88274f46153e70f16fa1277ac Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Накрийте кружечками шинки.

584249d4998a92e9934faa87bb7cb8a4 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

В середину покладіть яйця.

49041e1ad6a2429758db70259ea29db3 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Допомагаючи собі фольгою, поверніть конструкцію в рулет.

d2f500d7d20f1f858adb3af53a945d10 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Загорніть його в подвійний шар фольги.

6c74ce1734f3ebffe33e90e06a6827f5 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Перекладіть заготівлю в жаростійку форму, накрийте кришкою. запікайте при 180 о С, встановивши таймер на 60 хвилин.

1a7314b0935125f89a85d4c03c8c6f86 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Після зніміть кришку, приберіть зверху фольгу. Поверніть рулет зі свинини назад, в піч. Запікайте ще хвилин 10, щоб з’явилася апетитна золотиста скоринка.

98d8484cf0b870279b5b12b630475b95 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Відео-рецепт: рулет з фаршу свинини з сиром

Дуже простий варіант приготування святкової страви, з яким впорається кулінар на будь-якій стадії навчання. Смачний і соковитий, він без сумніву стане прикрасою будь-якого святкового меню. Приємного апетиту, нехай на ваших столах будуть тільки найсмачніші закуски!

pinit fg en rect red 28 Рулет зі свинини в духовці з начинкою   рецепт з яйцем, сиром, беконом, шинкою

Оцініть статтю
Довідник корисних порад