Салат «Намиста на снігу» з куркою – рецепт на Новий рік

1eff6f6b8de407256926988def61d4c2 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік Тільки на перший погляд здається, що все салати схожі один на одного. Додавання одного маленького інгредієнта здатне надати закусці зовсім інший смак. А якщо ще і подати оригінально! На підтвердження своїх слів пропоную дивовижний листковий Новорічний салат «Намиста на снігу». Легкий, не дуже калорійний, оскільки традиційно готується з крицею.

Родзинкою страви стане маринована цибуля, особисто я його обожнюю в салатах. Закуска красиво оформлена, тому на святковому столі викличе інтерес у гостей і домочадців. Традиційно, салат, прикрашений гранатовими намистом, готують з куркою, але останнім часом часто зустрічаю версії з яловичиною, свининою, язиком. Кожна з них має право на втілення.

Салат «Намиста на снігу» – рецепт з куркою

Перед вами класичний варіант з курячим філе. Солоні огірочки допустимо замінити маринованими. Якщо м’ясо не відварити, а попередньо обсмажити, блюдо заграє новими смаковими фарбами.

Візьміть:

  • Відварене філе курки – 300 гр.
  • Морквина – 200 гр.
  • Солоний огірок – 150 гр.
  • Цибуля – 100 гр.
  • Сир – 150 гр.
  • Яйця – 5-6 шт.
  • Майонез – 150 гр.
  • Гранат.

Для маринаду на склянку води:

  • Цукровий пісок – маленька ложка.
  • Сіль – ½ маленької ложечки.
  • Столовий оцет – велика ложка

de7201f998e7646170c00b4f1e96bf7a Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Як приготувати салат (покроково)

Заздалегідь відваріть круто яйця. Окремо приготуйте моркву. Зваріть курячу грудку в підсоленій воді. Охолодіть прямо в бульйоні, тоді м’ясо стане соковитим.

f9fc46a1ae887a325d0d59991c24d23a Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Покришите велику цибулину кубиками.

74bbf4ab5c0f02f2b017b9c423dbc0dc Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Перекладіть в миску, залийте окропом. Додайте сіль з цукром, залийте оцет. Розмішайте, залиште маринуватися, поки рідина не охолоне повністю.

16419c776237d12e449e7201102de1d8 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Подрібніть солоний огірок невеликими кубиками.

f902a563a8de771d369ff099e6673c4c Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Аналогічно поріжте варену моркву, намагаючись, щоб кубики вийшли одного розміру (в салаті буде виглядати красиво).

cbbdc7d05c4a8f78e8dbccc261e9853c Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Окремо потріть яєчні жовтки, тертку вибирайте з дрібними осередками.

0ebfa934bf4c129aff376dda412b59b2 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Натріть шматок сиру так само, в дрібну крихту.

 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Перекладіть жовтки в сир, заправте майонезом, добре перемішайте масу.

43c0f2305d9252ce77d1008baa231676 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Залишилося дрібно натерти білки, і всі компоненти готові до формування святкової страви шарами.

e11119382d2aa3881e6c647aee96f27d Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

На плоскій тарілці рівним шаром розкладіть курку.

039d621104814ba93f5977badecd082f Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Намалюйте майонезну сіточку.

010fa5f8857e6d39a50c9edb01ab9cab Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Рівним шаром розкладіть мариновану цибулю.

2deb26ff66f3b09dbd91ce15f29c1751 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Накрийте цибулю солоними огірками, зробіть малюнок з майонезу.

5a7d0b209576647cb11369f98dbd4ac4 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Далі йде морквяний шар і знову майонезний соус.

1034ee4e5c169f7112768ea1361c9ce8 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Викладіть масу з сиру з жовтками. Акуратно, щоб не порушити шари, розрівняйте по верху закуски.

1dc3e396db55f7cf58f70910adc1ba6b Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Зробіть білосніжний шар з яєчних білків, що символізує новорічний сніг.

a5cb0a7790308979297359456c73a341 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Зробіть по верху паралельні смужки з майонезу (як на фото, не дуже тонкі).

 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Викладіть гранатові зерна поверх смужок – це наші намиста.

18cfa7b2b4c1f83bca83a572fa838088 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Закладайте обережно, щоб не розмазати майонез.

17004fea64eee25bcf7ae0a9cd426b97 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

А це салат« Намиста на снігу »у всій красі. Дайте йому просочитися протягом пари годин, помістивши на полицю холодильника. Потім несіть на стіл і угощайтесь.

d32847335bee314178e6ac3bd0bc44fc Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Відео-рецепт:« Намиста на снігу »з яловичиною

Вище я говорила, що готувати салат можна з будь-яким м’ясом . Тут приклад з відвареної яловичиною, але прикраса незмінно у вигляді красивих бус на білосніжному поле. Приємного апетиту і веселих вам свят!

pinit fg en rect red 28 Салат «Намиста на снігу» з куркою   рецепт на Новий рік

Оцініть статтю
Довідник корисних порад