Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

Ця страва з маринованого оселедця і коренеплодів, які по черзі викладаються шарами. За традицією, що склалася Шубу готують для святкового новорічного столу, як холодну закуску. Але доступні інгредієнти в складі дозволяють насолоджуватися нею цілий рік.

Як і багато інших класичні страви, цей салат готується різними способами. Деяким подобається укладати буряк останнім шаром, щоб вийшла яскраво-червона «шуба», інші накривають її тертими яйцями.

Ось кілька рекомендацій для того, щоб страва вийшла дуже смачним:

  1. Правильно розташуйте шари. Вони йдуть в такому порядку: картопля, оселедець, цибуля, морква, яйця, буряк. Кожен шар змащується тонким шаром майонезу.
  2. За бажанням можна замінити оселедець копченим лососем. Деякі не дуже люблять оселедець. Пропоную використовувати копчений лосось – виходить нітрохи не гірше.
  3. Дайте Шубі настоятися. Закуску потрібно готувати не менше, ніж за шість годин до подачі на стіл. Після приготування поставте його в холодильник, щоб всі верстви як слід просочилися. Він стане соковитим і смачним, його буде зручно різати на порції.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 518b2f7 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

Пропоную сім цікавих варіантів приготування закуски. Вони відрізняються один від одного оригінальною подачею – в рулеті, тарталетках, картопляних човниках. Деякі з них готуються з іншої риби.

Салат Шуба класичними шарами – простий рецепт приготування

Це саме той традиційний рецепт приготування, до якого ми звикли з дитинства. Салат збирається в спеціальному роз’ємному кільці – з ним зручніше, а шари виглядають яскравіше. Замість нього ви можете використовувати будь-яку скляну форму, або велике блюдо.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 2f808d4 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток? Джерело – https://youtu.be/gsagRP-6Hbg

Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • 450 г філе солоної оселедця
  • 3-4 моркви
  • 3-4 картоплі
  • 2-3 буряка
  • 1-2 цибулини
  • майонез домашнього приготування
  • кріп (для прикраси)

Для маринування цибулі:

  • 2 ст.л. яблучного оцту
  • 100 мл кип’яченої води
  • 1 ст.л. цукру
  • 1 щіпка солі

Роз’ємне кільце діаметром 20 см, ацетатна плівка (не обов’язково).

підготовка:

1. Картопля, морква, буряк відваріть до повної готовності і охолодіть. Яйця також зваріть круто, потім очистіть від шкаралупи.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej b93161c Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

2. Ріпчасту цибулю подрібніть кубиками. Щоб зайва гіркота з нього пішла, потримайте його в маринаді протягом 10-15 хв. Для його приготування сіль, цукор і оцет залийте холодною кип’яченою водою. Після закінчення зазначеного часу рідину злийте, а цибулю відіжміть.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 92a9a88 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

3. Зварені і охолоджені овочі очистіть від шкірки. Натріть на крупній тертці, розкладіть по різних тарілках.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 372f977 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

4. З рибного філе зніміть шкірку, наріжте невеликими кубиками.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej e70802a Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

збірка:

5. На блюдо встановіть кільце, внутрішні стінки застелите ацетатної плівкою – вона дозволить акуратно витягнути форму.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 726308f Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

6. Підготовлені інгредієнти викладіть шарами, перемазуючи кожен тонкою сіткою з майонезу. Точно так, як при складанні торта. Ложкою злегка утрамбовують поверхню.

Порядок шарів в класичному приготуванні наступний:

  • Картопля;
  • філе оселедця;
  • маринована цибуля;
  • морква;
  • терті яйця;
  • буряк.

Верхівку за бажанням можна прикрасити овочами, виклавши їх по черзі колами. Або просто посипте дрібно нарізаним кропом.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 368d0d4 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

7. Форму з салатом накрийте харчовою плівкою, поставте для просочення в холодильник мінімум на 3 години.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 868250f Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

Перед подачею на стіл кільце і плівку витягніть. Шубу можна нарізати невеликими порціями, щоб гостям було зручно накладати в тарілку.

Салат під Шубою без оселедця з морською капустою

Існує багато різних варіантів приготування цієї страви. В даному рецепті замість риби використовується маринована морська капуста. А замість яєць додано тертий адигейський сир з солонуватим присмаком. Можна спробувати і з копченим – теж дуже смачно.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej c12976e Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток? Джерело – https://youtu.be/EyEeGLTl39U

продукти:

  • 2 невеликих буряка
  • 2-3 моркви
  • 3-4 картоплі
  • 200 г адигейського сиру
  • 400 г морської капусти
  • 1 ст.л. яблучного оцту
  • рослинне масло без запаху
  • майонез
  • сіль, чорний мелений перець
  • Зелена цибуля

1. Овочі відваріть в мундирі або запечіть в духовці. Очистіть їх від шкірки, потім натріть на крупній тертці. Один з одним не змішуйте.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej b53fc34 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

2. У тарілку з картоплею влийте 2 ч.л. рослинного масла, додайте дрібку солі, трохи перцю. Така заправка робить овочі більш соковитими і яскравими. Добре розмішайте, викладіть на блюдо рівним шаром. Зверху покрийте 2 ст.л. майонезу, розмазавши його по всій поверхні.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 7a7a064 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

3. Те ж саме повторіть з тертою морквою, заправивши її спочатку маслом і спеціями. Потім рівно викладіть на картоплю, покрийте майонезом.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej c3ac60a Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

4. Морську капусту промийте під проточною водою, дрібно наріжте. Полийте яблучним оцтом, рослинним маслом. Покладіть зверху на моркву, повністю її закривши.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 7122aa9 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

5. Адигейський сир натріть на крупній тертці, посипте рівномірно на капусту і змастіть соусом.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej af2e6ce Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

6. Останнім шаром покладіть заправлену маслом і спеціями терту буряк, потім 2 ст.л. майонезу.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej c78556b Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

Подрібненою цибулею прикрасьте верхівку салату. Поставте блюдо в холодильник на кілька годин.

Рецепт оселедця під шубою з консервованою рибою

Якщо ви не хочете витрачати час на оброблення риби, можна взяти консервовану в банку. Такий варіант приготування підійде як для повсякденного меню, так і на святковий стіл. Замість оселедця можна спробувати копчену скумбрію або лосось.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 2af1349 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток? Джерело – https://youtu.be/xlhuxQIptwo

Нам знадобиться:

  • 500 г картоплі
  • 500 г буряка
  • 500 г моркви
  • 3 яйця
  • 1 цибулина
  • 1 баночка рибних консервів (оселедець)
  • майонез
  • сіль за смаком)

Для маринування цибулі:

  • 1 ст.л. яблучного оцту
  • 1 ч.л. цукру

Роз’ємне кільце діаметром 20 см, або скляне блюдо з бортиками.

1. Щоб цибуля не перебивав смак овочів, його необхідно трохи вимочити в маринаді. Для цього дрібно наріжте його кубиками, залийте оцтом і додайте ложечку цукру. Розімніть виделкою, залиште на 2-3 хв.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 85668ec Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

2. Овочі відваріть в мундирі до повної готовності. Після того, як вони охолонуть, очистіть їх від шкірки і натріть на крупній тертці.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 91e4bbd Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

3. Яйця також відваріть до крутого стану, очистіть від шкаралупи і натріть на тертці.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 94324ff Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

4. З баночки дістаньте шматочки риби, добре розімніть їх виделкою.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 48d5054 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

5. Кільце поставте на тарілку. На дно покладіть оселедець, зверху – маринована цибуля.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej a7b0ab6 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

6. Потім підготовлені продукти викладіть шарами, перемазуючи кожен 2 ст.л. майонезу:

  • Картопля;
  • морква;
  • яйця;
  • буряк.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 948439d Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

Верхівку можете прикрасити тертими овочами. Оселедець під шубою поставте в холодильник на час від 3 годин, щоб вона добре просочилася.

Перед подачею зніміть кільце, посипати подрібненою зеленню кропу.

Як приготувати Шубу з копченою куркою

Родзинкою цього рецепта є копчене куряче м’ясо і голландський твердий сир Едам з горіховим присмаком і легкою пікантною гостротою. Свіжості салату додають огірки, а також зелень, яка викладається окремим шаром.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 4bde7c1 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток? Джерело – https://youtu.be/j1fv-AG9uc8

склад:

  • 3 картоплі
  • 3 морквини
  • 3 яйця
  • 2 свіжі огірки
  • 2 курячих невеликих копчених стегенця
  • 200 гр сиру Едам
  • кріп
  • Зелена цибуля
  • майонез

Роз’ємне кільце або скляний салатник.

1. Картоплю і моркву відваріть до готовності. Очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 5b42d66 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

2. Огірки і зелень ретельно промийте, потім подрібніть по-окремо. Зайву рідину відіжміть. З стегенець зніміть шкіру, відокремте м’ясо від кісток, видаліть жир. Поріжте невеликими шматочками.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 2cb8b04 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

3. Підготовлені продукти викладете шарами в кільце в такому порядку:

  • Картопля;
  • майонез;
  • копчена курка;
  • огірки;
  • морква;
  • соус;
  • невелика кількість зеленої цибулі;
  • яйця;
  • майонез;
  • трохи кропу;
  • тертий сир.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 7b93df1 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

4. Салат накрийте харчовою плівкою, поставте в холодильник настоюватися мінімум на три години.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 30fb1ed Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

Перед подачею звільніть Шубу з кільця, подайте на загальному блюді з лопаткою для порціонної нарізки.

Салат Шуба по-царськи з сьомгою в формі рулету

Незвичайна подача закуски в формі рулету додає страві оригінальності. Всі верстви при цьому зберігаються, а лосось знаходиться всередині. Найскладніше в приготуванні – акуратно загорнути начинку. Це робиться за допомогою харчового пакета.

За бажанням ви можете використовувати замість червоної риби традиційну оселедець або скумбрію.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej bb453c7 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток? Джерело – https://youtu.be/EwWXO9sn8HY

Набір продуктів:

  • 200 г філе слабосоленої сьомги або іншої риби
  • 2 моркви
  • 1-2 буряка (маленька бардовая найсмачніша)
  • 2-3 яйця
  • 2-3 картоплі
  • 1 цибулина
  • 30 гр кропу
  • домашній майонез

Маринад для лука:

  • 1 ч.л. цукру
  • 0,5 ч.л. солі
  • 1 ст.л. оцту 9%

Харчова плівка. Також знадобиться довге блюдо за розміром рулету.

1. Відваріть до готовності всі овочі і яйця. Очистіть від шкірки і шкаралупи, натріть на середній терці. Кожен розкладіть в окрему тарілку. Якщо овочі занадто соковиті, зайву рідину відіжміть через сито.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej e4131dc Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

2. Цибулину подрібніть якомога дрібніше, пересипте в салатницю. Додайте всі інгредієнти для маринаду, розмішайте і залишіть просочуватися.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej da50944 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

3. З лосося зніміть шкірку, наріжте маленькими скибочками.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej d5efdd8 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

4. Поверхня столу застеліть харчовою плівкою або пакетом. На ній ми будемо формувати рулет.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej b62c90e Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

5. Овочі та яйця змішайте окремо з майонезом. Багато не додавайте, досить 1 ст.л. в кожен інгредієнт.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 34162b9 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

6. Буряк викладіть на плівку першим шаром, ложкою сформуйте прямокутник рівної товщини діаметром приблизно 30х20 см.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej ca677b6 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

7. Зверху покладіть картоплю, акуратно розподіліть його по поверхні. Залиште вільне місце по краях близько 1 см. Таким же чином викладіть шари моркви та яєць.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 951f7e5 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

8. Маринований лук посипте смужкою уздовж на одну половину прямокутника, далеку від вас. Зверху – кріп, потім шматочки риби.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej d4b5141 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

9. Візьміться руками за обидва краї плівки з боку, яка ближче до вас. Підніміть начинку, щільно покладіть її на половину нижнього шару.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 0cf24c2 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

Тепер візьміть краю протилежного боку, накрийте зверху внахлест. Руками притисніть заготовку з усіх боків, щоб форма рулету стала красивою. Нерівні краї справа і зліва відріжте ножем.

10. Загорніть рулетик в пакет. Візьміть за обидва кінці, акуратно перекладіть закуску на блюдо швом вниз. Плівку зніміть, вона нам більше не знадобиться.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej e05882c Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

Блюдо поставте в холодильник на 2-3 години для просочення. Перед подачею прикрасьте візерунком з майонезу, або посипте кропом.

Відео про те, як обробити оселедець на філе і почистити від кісток

Пропоную вам два популярних і кращих, на мій погляд, способів очищення філе оселедця від хребта і дрібних кісток. Спробуйте обидва і виберіть найзручніший для вас.

перший:

1. Стіл застеліть декількома шарами паперових рушників. На них покладіть рибу цілком.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 695e5c7 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

2. Відріжте голову відразу під плавниками.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 3fdb4f7 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

3. Розріжте животик до хвостової частини.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej dfcfb95 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

4. Ретельно витягніть всі нутрощі.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 1e32514 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

5. Ножем соскребите чорну плівку всередині.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 86b0ef3 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

6. Переверніть оселедець, уздовж всього хребта зробіть глибокий надріз до кістки.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 3c9aec1 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

7. Акуратно зніміть шкірку з обох сторін, щоб не порвати філе.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 9dcf74e Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

8. Відріжте хвостик, покладіть рибу спинкою до себе. Піддягаючи верхнє філе кінчиком ножа, послідовно відокремте його від кістки. Рукою притримуйте верхню частину, натягуючи її вгору.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej dcb8fce Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

9. Потім вийміть хребет від нижньої частини. При цьому рукою піднімайте його, а ножем допомагайте кістках звільнитися.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 365dab6 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

10. Тепер очистіть обидві половинки від решти дрібних і великих кісточок.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 12db0ef Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

11. Тепер оселедець готова для подальшого приготування. Руки і обробну дошку протріть мочалкою, змоченою оцтом. Він усуне рибний запах.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 38aae25 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

другий:

Він трохи відрізняється від попереднього. Пропоную подивитися його в відео.

Сподіваюся, обидва способи допоможуть вам легко і швидко підготувати рибу для закуски.

Смачна Шуба шарами в картопляних човниках

Цікава подача Шуби в картопляних човниках, наповнених начинкою. Вони нагадують тарталетки і дуже красиво виглядають на святковому столі. Також вашим гостям буде зручно класти їх собі на тарілку.

Склад і смак салату нічим не відрізняється від традиційного – ті ж шари в звичному порядку.

Щоб зробити такі формочки, підійде будь-яка відповідна за розміром ємність. Можна взяти пластикову коробочку від йогурту і зрізати верхівку.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej d474398 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток? Джерело – https://youtu.be/j4hj4Pv3_ZA

продукти:

  • 5 штук. крупного картоплі
  • 1 малосольний оселедець
  • 1 середня буряк
  • 1 морква
  • 1 невелика цибулина
  • 2 курячих яйця
  • майонез
  • свіжа зелень петрушки

Форма для човників, харчова плівка або пакет.

1. Картопля зваріть в мундирі до повної готовності. Коли він трохи охолоне, зніміть шкірку і розімніть товкачем в пюре.

Ліпити основи потрібно з гарячого пюре. Коли воно охолоне, то стане твердим і буде розвалюватися в руках.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej da74074 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

2. Візьміть форму, застеліть всередині плівкою. Наберіть в долоню жменю пюре, зліпите кульку. Покладіть його всередину, пальцями сформуйте човник. Переверніть її на долоню догори дном, зніміть форму і плівку. Ножицями вирівняйте верхні краї, щоб вони були рівними. Готові основи поставте на блюдо, приберіть в холодильник.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 9a84208 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

3. Оселедець очистіть від кісток і шкірки, наріжте невеликими шматочками. Лук подрібніть маленькими кубиками, змішайте його з рибою.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 7323b8e Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

4. Отварную і очищену буряк, морква і яйця натріть на тертці середнього розміру.

З тертої буряка відіжміть сік, але не виливайте. Він знадобиться для оформлення човників.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej ec606f9 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

5. Трохи майонезу видавіть на дно основ, ложкою розмажте по стінках.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 20a4918 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

6. Покладіть по одній чайній ложці з гіркою оселедець з цибулею. Потім тонкий шар яєць і моркви. Обережно ущільните начинку рукою – сильно при цьому не тисніть, інакше форма розвалиться. Зверху накрийте тертої буряком.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 4b01743 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

7. Змочіть кисть в соку, пофарбуйте човники з усіх боків в бордовий відтінок.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 0a5f4e6 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

8. У пакет наберіть майонез, зріжте куточок. Намалюйте тоненьку сіточку, прикрасьте декількома гілочками петрушки. На верхівку покладіть кілька шматочків риби.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 5357930 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

При бажанні спеціальної вирубкою можна вирізати з білка квіточки і оформити закуску.

Салат під Шубою з сиром в тарталетках

Ще один оригінальний варіант подачі салату в кошиках. Рецепт трохи відрізняється від традиційного – в ньому присутня вершковий сир, немає картоплі і майонезу. При бажанні ви можете додати і ці інгредієнти, розташувавши шари в звичайному порядку.

Тарталетки підійдуть будь-які – з пісочного, листкового, сметанного несолодкого тіста.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 0a92d2e Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток? Джерело – https://youtu.be/71GEVZWcmJs

Інгредієнти:

  • 1 слабосолона оселедець (філе)
  • 1 морква
  • 1 буряк
  • 7 перепелиних яєць
  • 100-150 г вершкового або сирного сиру
  • 1 фіолетова цибулина невеликого розміру
  • 14 тарталеток діаметром 6-7 см
  • 1 ч.л. рослинного масла без запаху
  • сіль, перець (за смаком)
  • зелень

1. Зварені і охолоджені буряк і морква очистіть від шкірки, наріжте довільними шматочками і складіть в глибоку ємність.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 90524ad Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

2. Додайте сир, блендером подрібніть продукти до стану однорідного пюре. Додайте трохи солі, меленого перцю.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 629e87b Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

3. Одне філе наріжте тонкими скибочками в кількості тарталеток – по одному на кожну. Рибу, що подрібніть невеликими кубиками, перекладіть в окрему тарілку.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej ceb5113 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

4. Лук поріжте як можна дрібніше. Змішайте її з шматочками філе. Потім влийте ложку рослинної олії, добре перемішайте.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 763d15f Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

5. Перепелині яйця відварити в підсоленій воді протягом 4-х хвилин з моменту закипання. Чи не передержіте, інакше вони потемніють. Потім охолодіть, очистіть від шкаралупи. Кожне яєчко розріжте уздовж на чотири частини.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 6a2cbc9 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

6. бурякової маси наповніть кондитерський мішок з невеликою фігурною насадкою. Можна використовувати звичайний харчовий пакет, зрізавши кінчик.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 5dfb4aa Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

7. Тарталетки поставте на блюдо. Дно заповніть оселедцем. Зверху видавіть пюре у формі трояндочки.

salat shuba klassicheskij kak pochistit seledku ot kostej 1a95585 Салат Шуба класична, як почистити оселедець від кісток?

Збоку викладіть скибочку риби і по дві часточки перепелиних яєць. Оформіть зеленню. Подавати на стіл можна відразу ж після приготування.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад