Легкий дієтичний і дуже смачний салат для святкового столу на основі креветок і авокадо. Ці продукти вже давно полюбилися нам і зайняли заслужене місце в списку улюблених страв. І якщо цього блюда в ньому ще немає, виберіть один з рецептів нижче і спробуйте приготувати, наприклад, на Новий рік.
Він хороший тим, що до нього підійдуть будь-які легкі овочі, а смачна кисло-солодка заправка підкреслить його свіжість і тонкий смак. Особливо якщо ви уникаєте важкої святкової їжі з великою кількістю продуктів і майонезу, такий салатик порадує вас легкістю і невисокою калорійністю, при цьому він дуже смачний і поживний.
А вже який гарний, так і говорити не доводиться – самі бачите на фотографіях.
Дуже смачний рецепт салату з креветок і авокадо з руколою
Якщо ви знаєте, який присмак додає соєвий соус, то ви оціните цей салат по достоїнству. Адже заправка в ньому готується з його використанням, а в поєднанні з соусом песто і соком лимона смак цієї страви стане незабутнім. Тому краще відразу робити подвійну порцію – піде на ульот.
https://youtu.be/LMrNOIEsE8I
компоненти
салат:
- 300 гр королівських креветок
- 1 авокадо
- 150 гр руколи
- 8 помідор черрі
- 70 гр паростків гороху.
- Невеликий пучок петрушки і кропу.
заправка:
- 2 ч.л. соусу песто.
- Будь-які спеції на ваш смак
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. соєвого соусу
- 0,5 лимона.
Маринад для креветок:
- Будь-які спеції на ваш смак
- 4 ст.л. оливкового масла
- 2-3 ст.л. соєвого соусу
- 0,5 лимона.
1. Готуємо маринад
Оливкова олія змішати зі спеціями, соєвим соусом, соком половини лимона. Вилити її в посуд з молюсками, розмішати і залишити маринуватися.
2. Заправка
В окремій тарілці змішати соус песто, улюблені спеції, оливкова олія, соєвий соус і сік половини лимона.
3. Смажимо креветки
На розігріту сковороду з оливковою олією викласти креветки і обсмажити з обох сторін по 2 хвилини, після чого викласти на папір, щоб зайве масло стекло.
4. З’єднуємо
У глибоку салатницю скласти рукколу і зелень петрушки з кропом, паростки гороху і помідори черрі, розрізані навпіл, очищений від шкірки і кісточки авокадо, нарізаний на кубики, і обсмажені молюски.
Все перемішати і залити заправкою. Викласти салат в тарілку і присипати зверху кунжутом.
Обладнаний салат з креветками на Новий рік
Ви тільки подивіться, яка це краса. А смакота неймовірна! Родзинки і насиченого аромату цього салату додає перець-гриль і дуже смачна лимонно-медова заправка. Ви здивуєтеся, але там є навіть макарони, але вони такі красиві, що виглядають в загальній масі дуже екзотично. Потрібно лише знайти їх у продажу, але якщо не знайдете, можна і без них.
Замість креветок можна покласти тунець (в маслі або у власному соку), буде не менш смачно.
Кількість інгредієнтів (крім заправки) за смаком.
https://youtu.be/dHqYcet3GbU
продукти
- Креветки морожені;
- Приправа (улюблена для морепродуктів);
- Макарони кольорові італійські спіральні;
- Перець солодкий болгарський червоний;
- Листя салату і рукола;
- Чорні та зелені маслини без кісточок;
- Помідори звичайні свіжі і черрі;
- Кукурудза консервована;
- Зелень (кінза, петрушка);
- Сіль і перець за смаком.
заправка:
- 1 лимон
- 6 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. рідкого звичайного меду
- 2 ст.л. бальзамічного оцту.
1. Креветки складіть в окрему тарілку і посипте спеціями. Залиште маринуватися на кілька хвилин, після чого обсмажте з обох сторін в оливковій олії на розігрітій сковороді до золотистого кольору (2 хв).
2. Макарони відварити в підсоленій воді.
3. Соломкою наріжте солодкий перець і обсмажте на сковороді-гриль, змастивши її ребра маслом – по 1 хвилині з кожної сторони. Остудіть і наріжте соломкою або квадратиками. Також залиште трохи і свіжого перцю.
4. Листя салату порвіть на дрібні шматочки.
5. Свіжі помідори поріжте часточками, а черрі навпіл. Додавайте помідори перед самою подачею.
6. Поріжте дрібно зелень.
7. Для соусу сік лимона змішайте з оливковою олією, медом (можна замінити коричневим цукром) і бальзамічним оцтом.
8. У салатницю викласти рукколу і листя салату, відварені макарони, маслини, порізаний невеликими шматочками свіжий солодкий перець, солодку консервовану кукурудзу, нарізані помідори, перець гриль, зелень.
Заправте його приготованим соусом. Посоліть і поперчіть за смаком. Все добре перемішайте і викладіть на широку тарілку.
Зверху викладіть смажені молюски.
Простий салат з креветками і авокадо з огірком
Рецепт цієї страви за складом нагадує всіма улюблений салат з крабовими паличками. Але смак його не такий звичний завдяки авокадо і креветок, а замість майонезу він заправляється оливковою олією і лимонним соком.
Обов’язково спробуйте зробити це просте в приготуванні, але розкішне за складом блюдо для святкового столу.
https://youtu.be/MJnZTkvrTHQ
складові
- 200 гр крабових паличок
- 300 гр очищених креветок
- 300 гр консервованої кукурудзи
- 1 свіжий огірок
- 1 стиглий авокадо.
Для заправки:
- 0,5 лимона (для лимонного соку).
- Олія оливкова.
- Сіль і спеції за смаком.
У каструлю з киплячою і підсоленою водою всипаємо очищені креветки і варимо 1-2 хвилини. Відкидаємо їх на друшляк і даємо охолонути.
Очищаємо стиглий плід авокадо від шкірки і кісточки і ріжемо невеликими кубиками.
Також кубиками нарізаємо огірок, а потім і крабові палички.
Авокадо, огірок, крабові палички, кукурудзу і креветки змішуємо в глибокій тарілці, поливаємо оливковою олією, заправляємо соком половини лимона.
Як приготувати салат з креветками і авокадо без майонезу
Цей неймовірно смачний, свіжий і поживний салат стане родзинкою святкового столу. Він не залишить тяжкості в шлунку, адже готується це блюдо без майонезу, а в якості заправки – оливкова олія і сік лимона, які благотворно впливають на процес травлення і відмінно доповнюють смак свіжих овочів і креветок. А смак весняної свіжості додають огірки і свіжий болгарський перець.
https://youtu.be/qHtG0oKS6xQ
набір продуктів
- 2-3 огірка
- 1 стиглий авокадо
- 500 гр великих свіжозаморожених креветок
- 0,5 цибулини
- 2 помідори
- 0,5 болгарського зеленого перцю
- 30 гр вершкового масла
- 2 зубчики часнику.
- Пучок зелені петрушки
- 3/4 лимона.
- Оливкова олія.
- Сіль і перець за смаком.
Розморожені креветки підсолити і добре перемішайте.
На розігрітій сковороді розтопіть пару шматочків вершкового масла і наріжте дрібними пластинками в нього часник. Викладіть в сковороду розморожені молюски та підсмажте їх з обох боків до золотистого відтінку.
Наріжте невеликими кубиками помідори, половину болгарського перцю, половину цибулини, очищені від шкірки авокадо і огірки.
Підсмажені ще гарячі креветки складіть в тарілку і заправте їх соком половини лимона. Дайте їм охолонути, після чого зніміть хвостики.
У глибоку салатницю складіть всі нарізані овочі, додайте до них креветки, розрізані навпіл. Поріжте петрушку і розмішайте.
Поперчіть і посоліть за смаком, полийте оливковою олією і збризніть соком лимона.
Святковий салат з морепродуктами, авокадо і ананасом
Дуже ефектно таке блюдо виглядає на святковому столі. Адже подається воно в половинці ананаса. Погодьтеся – екзотично, оригінально і дуже апетитно.
Процес приготування дуже простий і не займе у вас багато часу. У ньому дуже мало калорій і після такої страви точно не буде тяжкості в шлунку.
https://youtu.be/ORLHwg7cEW0
склад
- 0,5 стиглого ананаса
- 0,5 авокадо
- 200 гр заморожених креветок
- 50 гр листя салату
- 1 ст.л. оливкового масла.
Розрізаємо ананас навпіл, і вирізаємо серцевину по краю гострим ножем.
Потім ложкою очистіть порожнину всередині так, щоб не пошкодити оболонку.
Авокадо очистіть від шкірки, розріжте навпіл і наріжте кубиками.
Разморозьте креветки, заливши їх окропом в глибокій тарілці. Потім очистіть їх від панцира, хвостика і внутрішньої жилки.
М’якоть ананаса також наріжте кубиками.
Змішайте всі інгредієнти з листям салату і з ложкою оливкової олії.
Наповніть приготовленої масою підготовлену оболонку ананаса.
