Салат з квасолею та сухариками: прості і незвичайні рецепти

Приготування салатів з квасолі і сухариків — дуже швидкий і простий процес, для якого не потрібно великих знань і умінь. Головне в цій справі — мати хорошу фантазію, тому що салати завжди можна доповнювати іншими продуктами за власним бажанням.

0395924ce5b34d3409426bd336aa8580 Салат з квасолею та сухариками: прості і незвичайні рецепти

Важливо, щоб вони добре поєднувалися між собою. Отже, як зробити смачний салат з квасолі і сухариків? Все дуже просто, в цьому допоможуть наступні рецепти.

Простий салат з квасолею і сухариками

Що буде потрібно:

  • 300 грам відвареної квасолі;
  • 2 упаковки сухариків приблизно на 200 грам;
  • Луковичка – 1 головка;
  • Морква – 2 штуки;
  • Часникові зубці – 2 штучки;
  • Майонез для заправки.

Скільки готується по часу – 20 хвилин.

Харчова цінність в 100 грамах – 115.

Як приготувати:

  • Квасолю слід попередньо відварити. Для того щоб вона швидко приготувалася її потрібно вимочувати у воді 4-5 годин;
  • Після цього вимочену квасолю відварюємо до готовності, вона повинна стати м’якою;
  • З лука знімаємо піну і нарізаємо його тонкою соломкою;
  • Моркву чистимо від бруду, шкурки, обполіскуємо і протираємо у велику стружку;
  • Ставимо На плиту сковорідку з олією, розжарюємо до кипіння і закидаємо туди цибулька. Обсмажуємо пару хвилин;
  • Потім викладаємо туди протерту моркву і смажимо до золотистого кольору;
  • Далі в глибоку салатницю засипаємо сухарики і на їх верх поміщаємо гарячу засмажку з цибулі і моркви;
  • 2c057a92382bbfc3e5a8367913522d84 Салат з квасолею та сухариками: прості і незвичайні рецепти

  • Все перемішуємо, щоб сухарики трохи розм’якшилися;
  • Викладаємо туди квасолю і знову все змішуємо;
  • 503b6d4481b1b3a8438fb249dd1badc2 Салат з квасолею та сухариками: прості і незвичайні рецепти

  • З зубців часнику знімаємо шкірку і пропускаємо через прес або трьох дрібної теркою. Викладаємо часник в салат, додаємо трохи солі;
  • Всі інгредієнти заправляємо майонезом і гарненько розмішуємо.
  • 4ae690e8c278883da97323a6915fc515 Салат з квасолею та сухариками: прості і незвичайні рецепти

    Салат з консервованими бобами і сухариками

    Складові компоненти:

    • Банку консервованої квасолі;
    • 100 грам сухариків домашніх;
    • 2 маринованих огірка;
    • Шматочок сиру на 200 грам;
    • Часникова часточка – 1 штука;
    • Кріп, петрушка – 5-6 гілочок;
    • Майонез для заправки.

    Тривалість готування – 10 хвилин.

    Калорійність в 100 грамах – 130.

    Як робиться:

  • Мариновані огірочки ріжемо тонкою соломкою і кладемо в салатницю;
  • Засипаємо туди сухарики;
  • Відкриваємо банку з квасолею, зливаємо весь сік і засипаємо квасоля в салатницю до решти інгредієнтів;
  • Шматочок сиру протираємо теркою з великими зубчиками і кладемо в салатницю;
  • Зелень обполіскуємо і рубаємо дрібними шматочками;
  • Засипаємо зелень в салатницю, додаємо трохи солі і все змішуємо;
  • В кінці заправляємо салат майонезом і гарненько перемішуємо.
  • Салат з кукурудзи, бобів і сухариками

    Потрібно наступне:

      4cf6b4bf74787d05341da872bfccbb2a Салат з квасолею та сухариками: прості і незвичайні рецепти
    • Банку консервованої квасолі;
    • Банку консервованої кукурудзи;
    • Один свіжий огірочок;
    • 1 пачка сухариків на 100 грам;
    • 5-6 стебел свіжої зелені;
    • Майонез для заправки.

    Тривалість готування – 10 хвилин.

    Калорійність в 100 грамах – 140.

    Як готується:

  • Банки кукурудзи й квасолі відкриваємо і обережно зливаємо рідину. Відкидаємо кукурудзу з квасолею в друшляк, щоб вся рідина повністю скла;
  • Огірок обполіскуємо і ріжемо на невеликі брусочки;
  • Зелень обполіскуємо і нарізаємо дрібними шматочками;
  • Після цього в глибоку миску викладаємо квасоля, огірок, зелень;
  • Додаємо в салат, майонез і гарненько змішуємо;
  • Сухарики додаємо в салат перед тим, як його подавати.
  • Дієтичний салат з куркою, квасолею і підсмаженими шматочками хліба

    Потрібні такі компоненти:

    • Куряче м’ясо – пів кілограма;
    • 350 грам консервованої квасолі;
    • 4-5 скибочок черствого хліба;
    • Цибулина – 1 штука;
    • Одна морквина;
    • Трохи спецій;
    • Майонез для заправки.

    Тривалість приготування – 40 хвилин.

    Калорійність в 100 грамах – 180.

    Процес приготування:

  • Куряче м’ясо краще використовувати без кісточок, хрящів і шкурки. Для пісного найкраще його відварити;
  • Відварне м’ясо обробляємо на маленькі бруски і поміщаємо в глибоку миску;
  • Цибулю чистимо і ріжемо дрібними шматочками;
  • Моркву потрібно промити, очистити і протерти великої стружкою;
  • Ставимо На плиту сковорідку з олією, розжарюємо і на кипляче масло засипаємо цибульні шматочки. Засмажуємо кілька хвилин;
  • Далі закидаємо туди моркву і смажимо ще хвилин 7;
  • Обсмажені овочі викладаємо шумівкою на тарілку;
  • Консервовану квасолю кладемо на друшляк і моєму проточною водою кілька разів. Струшуємо, щоб витекла вся рідина;
  • Потім квасолю викладаємо в миску з курячим м’ясом;
  • Після цього готуємо сухарики, їх можна придбати вже готові в магазині, але більш смачними вони будуть, якщо зробити самостійно. Для цього черствий хліб ріжемо кубиками;
  • Кубики хліба обсипаємо приправами, поливаємо рослинним маслом і смажимо на сковорідці;
  • Потім викладаємо сухарики на серветки з паперової основи, щоб вбралося зайве масло;
  • У миску викладаємо обсмажені овочі, закидаємо сухарики, заправляємо все майонезом і перемішуємо.
  • Квасолевий салат з сухариками і ковбасою

    Нам буде потрібно:

    • 400 грам консервованої квасолі;
    • Курячі яйця – 4 штуки;
    • Ковбаса варена – 150 грам;
    • Один огірок середнього розміру;
    • Пакетик сухариків будь-якого смаку, добре підходять з сиром або беконом;
    • Пару гілочок петрушки;
    • Майонез для заправки.

    Скільки готувати – 20 хвилин.

    Скільки калорій в 100 грамах – 210.

    Як приготувати:

  • Банку з квасолею відкриваємо і кладемо в друшляк. Промиваємо квасолю проточною водою кілька разів і залишаємо в друшляку на деякий час, щоб витекла вся вода;
  • Курячі яйця варимо круто, охолодити і звільняємо від шкаралупи. Розрізаємо їх невеликими брусками;
  • Огірочок обполіскуємо і розрізаємо не довгими тонкими смужками;
  • Варену ковбасу ріжемо дрібними кубиками або соломкою;
  • Петрушку обполіскуємо, обсушуємо і дуже дрібно рубаємо;
  • Всі нарізані інгредієнти кладемо в глибоку ємність, додаємо до них сухарики;
  • Все заправляємо майонезом і добре перемішуємо;
  • Готовий салат залишаємо на 10 хвилин в холодильнику, щоб він просочився;
  • Після цього перекладаємо його в салатницю, прикрашаємо гілочкою зелені і подаємо на стіл.
  • Гострий салат з бобами, сухариками і часником

    Для приготування знадобиться наступне:

    • 430 грам білої або червоної консервованої квасолі;
    • 150 грам сиру твердого сорту;
    • 4 часникових зубця;
    • 6-8 стебел кропу і петрушки;
    • Упаковка житніх сухариків;
    • Майонез для заправки.

    Тривалість приготування – 15 хвилин.

    Калорійність в 100 грамах – 185.

    Як готується:

    7e0a7befde46a112bdb6826edf7c6d75 Салат з квасолею та сухариками: прості і незвичайні рецепти

  • Банку квасолі відкриваємо і зливаємо всю рідину. Потім поміщаємо її в друшляк і ретельно обполіскуємо холодною водою. Наскільки раз струшуємо від зайвої рідини;
  • Шматочок сиру потрібно перетерти теркою у велику стружку;
  • Зубчики часнику чистимо і протираємо на тертці з дрібними зубцями;
  • Гілочки зелені промиваємо і рубаємо на дрібненькі шматочки;
  • Потім всі порізані інгредієнти кладемо в глибоку ємність і заправляємо майонезом. Все ретельно перемішуємо;
  • Присипаємо всі сухариками і знову перемішуємо.
  • Салат з шинкою і бобовими

    Компоненти для готування:

    • Квасоля консервована біла – півбанки;
    • Квасоля консервована червона – півбанки;
    • 350 грам шинки;
    • Упаковка сухариків;
    • 2 солоного огірка;
    • Цибуля лілового кольору – 1 штука;
    • 4 стебла зеленої цибулі;
    • 1 маленька ложечка цукрового піску;
    • Оцет бальзамічний – 30 мл;
    • 70 мл оливкової олії;
    • Трохи спецій.

    Період приготування – 30 хвилин.

    Калорійність – 220.

    Переходимо до приготування:

  • З цибулини знімаємо піну і нарізаємо дрібними шматочками;
  • У мисці розводимо маринад. Наливаємо туди бальзамічний оцет, оливкова олія, насипаємо туди трохи солі, чорного меленого перцю, все змішуємо. Кладемо в суміш цибульні шматочки і тримаємо 15-20 хвилин;
  • З маринованою квасолі зливаємо рідину, промиваємо прохолодною водою і викладаємо в глибоку чашку;
  • Шматочок шинки ріжемо на тонку соломку;
  • Мариновані огірочки ріжемо тонкими короткими смужками;
  • Пір’я цибулі промиваємо та нарізаємо на тонкі кільця;
  • Всі нарізані компоненти викладаємо в миску кладемо маринований цибулю, сухарі і поливаємо все маринадом. Всі компоненти перемішуємо;
  • Готовий салат викладаємо в салатницю і подаємо на стіл.
  • Закуска з консервованої квасолі з житніми сухариками і грибами

    Нам знадобиться наступне:

    • Баночка маринованих грибів;
    • Консервована квасоля – 300 грам;
    • 6 помідорів черрі;
    • Петрушка, кріп – 8 стебел;
    • Упаковка житніх сухариків;
    • Головка ріпчастої цибулі;
    • Трохи солі і чорного меленого перцю;
    • Майонез для заправки.

    Скільки готується – 15 хвилин.

    Калорійність в 100 грамах – 200.

    Як робиться:

    806fc0621610d3c8aeb1b0bcca526387 Салат з квасолею та сухариками: прості і незвичайні рецепти

  • Відкриваємо баночку з грибами і виливаємо всю рідину. Якщо мариновані грибочки великих розмірів, то їх треба порізати;
  • Банку з консервованою квасолею відкриваємо, виливаємо всю рідину і викладаємо на друшляк. Обполіскуємо в холодній воді кілька разів;
  • Помідори черрі промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками;
  • Цибулину очищаємо і нарізаємо дрібненькими квадратиками;
  • Гілочки кропу з петрушкою промиваємо прохолодною водою і подрібнюємо все на шматочки;
  • У глибоку салатницю засипаємо сухарики. Далі викладаємо інші нарізані компоненти;
  • Всі приправляємо сіллю, чорним меленим перцем і заправляємо майонезом. Салат змішуємо і подаємо на стіл.
  • Кулінарні поради

    • Сухарики в салат найкраще додавати перед самою подачею. Інакше вони стануть м’якими і перетворяться на кашу;
    • Консервовану квасоля краще всього кілька разів промивати, інакше смак салату зіпсується;
    • Замість шинки в салат можна додати варене яловиче або свиняче м’ясо, вийде ще краще;
    • Замість майонезу можна влити в блюдо лимонний сік, оливкову олію або соєвий соус. Вийде незвично і дуже смачно;
    • Сухарики в салат можна класти як покупних, так і власного приготування.

    Салат з квасолею – це відмінна закуска, як для святкового столу, так і для повсякденного. Він відмінно поєднується практично з будь-якими стравами з овочами, м’ясом, кашами, супами, рибою і багатьма іншими частуваннями. Обов’язково приготуйте його, адже це дуже швидко і легко.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад