Ще одне прекрасне блюдо для святкового столу, яке готується дуже швидко і просто. Варіантів приготування ціле безліч – з сиром, рисом, зеленим горошком, сиром … Подача також різноманітна – можна зробити шарами, салатом, подати на листі зелені або ж просто зробити бутерброди.
Вибирайте відповідний варіант і пробуйте – кожен рецепт в даній статті дуже смачний, з ефектною подачею на блюді, в тарталетках або в глибокій тарілці.
Зверніть увагу на заправку – є більш жирні на майонезі, а є полегшений варіант на маслі з гірчицею, або ж зовсім без всякого соусу.
Також вам може сподобатися дуже популярний Цезар з креветками. Він відмінно підходить для торжества.
Дуже смачний салат з печінки тріски з яйцем і сиром без майонезу
Смачний салат з невеликою кількістю компонентів, тому смак печінки не забивається. Заправка масляна з додаванням гірчиці і часнику, просочує кожен шар, тому він виходить дуже соковитим.
Готується швидко і просто, а виглядає апетитно. Прекрасна закуска на святковий стіл.
https://youtu.be/FDQNusuSWUA
інгредієнти
- 3 курячих яйця
- 50 гр твердого сиру
- 240 гр (2 банки) печінки тріски консервованої
- 2 моркви середнього розміру.
- Невеликий пучок зеленої цибулі
- 1 часточка часнику
- 1 ч.л. гірчиці.
1. Підготовка продуктів
Відваріть моркву і яйця круто і повністю охолодіть.
Білки відокремити від жовтків і окремо натріть на крупній тертці.
Сир і моркву натріть на крупній тертці.
Печінка тріски викладіть з баночок, а масло злийте в тарілку. Його будемо використовувати, як заправку до салату.
В масло натріть зубчик часнику і додайте ложечку звичайної гірчиці. Ретельно розмішайте суміш.
Пір’я зеленої цибулі поріжте кільцями.
2. Збірка
Виделкою розімніть шматочки печінки. Рівномірно розподіліть її по всій поверхні страви.
Присипте зверху зеленою цибулею.
Тепер викладіть шарами в наступному порядку: морква, натерті яєчні білки, твердий сир. Кожен шар поливайте приготовленої масляною заправкою.
Верхній завершальний шар – жовтки.
Класичний рецепт салату з печінки тріски з зеленим горошком
Відмінна альтернатива олів’є, виглядає на блюді також, а смак інший, адже замість ковбаси в ньому ніжна печінку.
Готується буквально за 10 хвилин. Відмінно підійде як в якості святкової страви, так і в будні.
https://youtu.be/ZraXWyeYXH8
компоненти
- 2 яйця
- 120-150 гр (1 баночка) печінки тріски
- 100 гр маринованих огірків.
- Пол-банки консервованого горошку.
- Зелена цибуля, майонез, сіль і перець – за смаком.
Огірки і варені яйця наріжте невеликими кубиками.
Печінка тріски викладіть з баночки в тарілку (без масла) і розімніть вилкою.
Зелену цибулю дрібно поріжте.
Викладіть всі підготовлені інгредієнти в салатницю, додайте зелений горошок.
Приправте сіллю, перцем, майонезом і добре розмішайте.
Подавати на блюді, викладеному зеленим листям.
Простий салат з консервованої печінки тріски з яйцем і рисом
Ще один варіант смачного листкового салату, який готується швидко. Щоб він виглядав також красиво, знадобиться форма. Але якщо у вас її немає, можна спорудити з фольги в кілька шарів.
Для святкової подачі ефектно і апетитно виглядає на зеленому листі.
https://youtu.be/LUnLGaec2c8
продукти
- 150 гр відвареного рису
- 1-2 свіжих огірка
- 3 яйця
- 200 гр печінки тріски
- 200 гр консервованої кукурудзи
- 100 гр твердого сиру.
- Майонез і сіль за смаком.
1. Підготовка продуктів
У тарілку з готовим рисом вилийте масло від тріски і розмішайте.
Шматочки печінки розімніть вилкою.
Огірки наріжте соломкою.
Сир натріть на дрібній тертці.
Яйця відварити і очистіть від шкаралупи. Відокремте білки від жовтків і окремо натріть на тертці.
2. Збірка
На блюдо покладіть листя салату. На них встановіть роз’ємну форму, в неї будемо викладати приготовлені інгредієнти в наступному порядку:
1 – шар рису;
2 – печінка тріски;
3 – змащуємо майонезом;
4 – білки + посолити;
5 – кукурудза;
6 – знову майонез;
7 – огірки + посолити;
8 – змастити майонезом;
9 – тертий сир;
10 – жовток.
Тепер можна акуратно зняти форму. Зверху можна прикрасити зеленими огірками, порізаними спіраллю, і зеленню петрушки.
Блюдо перед подачею має постояти пару годин, щоб повністю просочитися і стати соковитим.
Листковий салат з печінки тріски з огірком і яйцем
Дуже ніжний і смачний салатик з добавкою майонезу, але його потрібно зовсім небагато, для соковитості. Свіжий огірок додасть нотку свіжості.
Збирається шарами просто і швидко.
https://youtu.be/y_KIY4v2nf0
список компонентів
- 2 курячих яйця
- 0,5 картоплі середнього розміру
- 120 гр печінки тріски
- 0,5 моркви
- 0,5 свіжого огірка
- 50 гр майонезу.
1. Готуємо овочі
Відварити моркву, картоплю і яйця круто.
Яйця очистити від шкаралупи і розділити білки і жовтки.
Натерти все на крупній тертці крім жовтків – їх натираємо на дрібній.
Печінка дістаємо з баночки без масла і розминаємо її виделкою.
Свіжий огірок порізати дрібними кубиками.
2. Збірка
На блюдо встановлюємо кільце.
Викладаємо овочі в наступному порядку:
1 – шар картоплі;
2 – печінка;
3 – натерті білки;
4 – промазуємо майонезом;
5 – свіжий огірок;
6 – морква;
7 – майонез;
8 – дрібно потерті жовтки.
Зніміть акуратно кільце і ваше страва готова.
Святковий рецепт салату в тарталетках
Подача в тарталетках завжди виглядає дуже урочисто. Крім усього, це ще й дуже зручно і красиво.
Таку начинку звичайно-ж можна подавати і окремо в салатниці, або намазав на хліб.
https://youtu.be/xJs46354IuE
набір продуктів
- 2 яйця
- 3 ст.л. майонезу
- 2 ст.л. лимонного соку
- 100 гр солоних огірків
- 1 баночка печінки тріски
- 1 цибулина
- 12 тарталеток.
- Кріп петрушка.
Печінка тріски дістати з баночки без масла і викласти в тарілку. Шматочки розім’яти виделкою до пастоподібного стану.
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і скласти в глибоку тарілку. Щоб він став ніжніше, полити його лимонним соком через сито, щоб кісточки лимона не були в лук. Залишити його маринуватися на кілька хвилин.
Солоні огірки дрібно нарізати кубиками.
Яйця відварити до крутого стану і натерти на великій тертці.
Зелень кропу дрібно порізати.
Всі підготовлені інгредієнти з’єднати в салатниці з майонезом. Солити не потрібно, так як в складі деякі продукти вже з сіллю.
Отриманою масою наповнити тарталетки і розмістити їх на блюді. Зверху прикрасити гілочками петрушки.
