Салати на день народження: смачні, нові, прості і недорогі

Прекрасне свято день народження не може обійтися без оригінальних і смачних страв. Вишукані салати не тільки стануть прикрасою святкового столу, а принесуть незабутнє задоволення імениннику і його гостям.

1154861904e302eee903f59d80e61b76 Салати на день народження: смачні, нові, прості і недорогі

Важливим фактором у виборі святкових салатів є не тільки пікантний смак, а і їх зовнішній вигляд. Пропонуємо на день народження приготувати декілька різноманітних і простих салатів, які постануть перед гостями новими та смачними стравами.

«Пташині гнізда»

Склад:

  • 4 стегенця (копчених);
  • 4 кальмара;
  • 3 моркви;
  • 4 огірки (солоні);
  • 2 шт. солодких перчин;
  • 1 б. консервованого горошку;
  • 7 ст. л. майонезу;
  • 3 ч. л. готової гірчиці;
  • Кам’яна сіль — за смаком.8bad9abbc299be7172fc39f9b7964c91 Салати на день народження: смачні, нові, прості і недорогі

Прикраса салату:

  • Свіжа петрушка;
  • Салатні листя;
  • 1 шт. перцю салатного;
  • Гранатові зерна.

Приготування:

  • Коренеплоди моркви вимити, поставити на плиту варитися до готовності. Потім покласти остигати в холодну воду, це дозволить легко очистити шкірку;
  • Добре вимити кальмари. Потім видалити з них плівку, покласти в каструлю з водою, поставити на вогонь. Щоб кальмари були ніжними і м’якими, варити їх треба не більше 2 хвилин;
  • Болгарський перець помити, видалити серцевину і плодоніжку;
  • Солоні огірочки, варені кальмари, солодкий перець і варену моркву нарізати тоненькою соломкою;
  • Скласти все в миску, всипати зелений горошок, сіль за смаком;
  • Додати в майонез, гірчицю, перемішати. Далі заправити святковий салат, добре змішати всі компоненти;
  • Куряче філе акуратно розібрати на волокна, викласти у вигляді 3 колечок на блюдо з салатними листям;
  • Салат прикрасити смужками солодкого перцю, зернами граната, свіжою зеленню петрушки.
  • М’ясний салат з овочами «Тигровий»

    Це простий рецепт смачного салату на день народження, який точно спробують всі гості, адже він яскраво виділиться серед інших закусок своїм «смугастим» видом.

    Склад:

    • 350 гр. копченої свинини;
    • 3 цибулини;
    • 3 коренеплоду моркви;
    • 6 шт. яєць;
    • 2 шт. плавлених сирка;
    • 4 часникових зубки;
    • 5 гр. меленого чорного перцю;
    • 350 гр. 60 % майонезу;
    • 200 гр. чорносливу;
    • 100 мл оцту 9%;2fa3ee3aed1b19b26d884b7ad24c8d0a Салати на день народження: смачні, нові, прості і недорогі
    • Сіль;
    • Соняшникова олія (для смаження).

    Прикраса салату:

    • Гілочки петрушки;
    • 1 огірок свіжий (за бажанням).

    Приготування:

  • Цибулини очистити від шкірки, нарізати тонкими півкільцями. Потім скласти в каструлю, залити на 30-35 хвилин розчином води і оцту 1:1.Після закінчення часу вилити маринад;
  • Копчене м’ясо порізати соломкою;
  • Зварити яйця курячі яйця, остудити в прохолодній воді, почистити від шкаралупи. Для прикраси салату залишити одне яйце. Далі залишилися варені яйця та сирки натерти на тертці. Перед тим як натирати сирки, їх слід помістити в морозилку на деякий час;
  • Почистити зубки часнику видавити через землянку;
  • Коренеплоди моркви помити, очистити, потерти на дрібній тертці. Потім потрібно обсмажити на олії, в кінці приправити перцем, додати часник і сіль;
  • Покласти в посуд чорнослив, залити гарячою водою на 40 хвилин, воду злити;
  • На паперовий рушник викласти чорнослив для просушування. Далі нарізати його тонкими смужками;
  • Викладати салат шарами, змащуючи кожен майонезом: кільця цибулі-м’ясо-терті яйця-сирок-морква;
  • Смужки чорносливу розкласти зверху салату;
  • За бажанням прикрасити кільцями свіжого огірка, яєчним білком, петрушкою.
  • Якщо додати варену картоплю, салатик стане ситніше.

    Для м’ясного кулі підійде також індиче або куряче м’ясо.

    Соковитий «Французький»

    Склад:

    • 1 б. консерви з тунця;
    • 5 філе анчоуса;
    • 3 середніх картоплини;
    • 1 солодкий перчик;
    • 250 гр. квасолі стручкової;
    • 2 шт. помідорів (свіжих);6faa7c35112b7b89f71eeca772cc8759 Салати на день народження: смачні, нові, прості і недорогі
    • 1 цибулина;
    • 2 шт. курячих яєць;
    • 50 мл оцту винного;
    • 100 гр. олії оливкової;
    • Мелений перець, кам’яна сіль.

    Спосіб приготування:

  • Зварити картоплю в мундирах, остудити, почистити від шкірки і порізати кружальцями;
  • Відварити квасолю, помістити її під холодну воду, обсушити на кухонному рушнику;
  • Консервований тунець викласти в миску і розім’яти виделкою;
  • Очистити цибулину, порізати її кільцями;
  • Свіжі помідори обдати гарячою водою, зняти з них шкірку. Потім видалити насіння, розрізати на невеликі часточки;
  • З солодкого перцю прибрати серцевину, нарізати соломкою;
  • Філе анчоуса дрібно порізати;
  • Змішати масло, оцет винний, перець, сіль;
  • Перемішати всі інгредієнти, готовий соковитий салат прикрасити зверху часточками варених курячих яєць.
  • А у відеозапису нижче представлений рецепт цікавого східного салату «Бахор» з яловичиною:

    «Сюрприз для іменинника»

    Склад:

    • 300 гр. яловичого мови;
    • 400 гр. твердого сиру;
    • 600 гр. корейської моркви;
    • 1 апельсин;
    • 1 б. кукурудзи консервованої;a36da8fe158b8170028bed884a005880 Салати на день народження: смачні, нові, прості і недорогі
    • Сіль за смаком, перець чорний мелений;
    • 150 гр. майонез 67%;
    • 50 гр. сметани.

    Прикраса салату:

    • Зелень кропу;
    • Ягідки журавлини;
    • Червона ікра (за бажанням).

    Приготування:

  • Язик яловичий промити, поставити отвариваться на 2,5 години, за 15 хвилин до готовності посолити. Потім потрібно його охолодити, очистити від грубої шкіри. Нарізати смужками;
  • Твердий сир нежирний потерти на крупній тертці;
  • Очистити апельсин, нарізати часточками. Далі прибрати з кожної часточки плівку, порізати м’якоть маленькими шматочками;
  • Викласти з банки кукурудзу в сито, щоб стекла рідина;
  • Сметану з’єднати з майонезом, всипати сіль, перець, добре перемішати;
  • Викладати приготовлені продукти шарами, змащуючи їх заправкою: морква — мова-сир-кукурудза-апельсин — морква;
  • Святковий салат помазати зверху майонезом, прикрасити свіжою зеленню кропу, ягідками журавлини.
  • За бажанням до прикраси можна додати червону ікру.

    «Веселий»

    Якщо є бажання заощадити на святковому столі, то недорогий салатик «Веселий» підійде для цього. Від того, що інгредієнти в ньому досить прості, смак страви не страждає, а тільки виграє. Спробуйте самі!

    Склад:

    • 0,5 кг яловичої печінки;
    • 200 гр. маринованих грибів;
    • 3 шт. цибулини;
    • 2 коренеплоду моркви;
    • 3 зубки часнику;
    • 10 шт. волоських горіхів;50d2856d3d6d0ccacf99e67f4719877d Салати на день народження: смачні, нові, прості і недорогі
    • 250 гр. майонезу 45%;
    • Олія соняшникова;
    • 3 шт. яйця;
    • 50 мл молока;
    • Спеції, сіль.

    Приготування:

  • Печінку вимити, очистити від плівки, прибрати протоки. Потім порізати її соломкою;
  • Розігріти на сковороді олію соняшникову олію і обсмажити печінку зі всіх сторін. Після цього влити 100 мл води, прикрити кришкою і протушкувати до готовності;
  • Цибулини, моркву очистити. Одну моркву порізати соломкою, а іншу відварити, цибулю нарізати полуколечками;
  • Пасерувати на олії приготовані овочі, а варену моркву залишити для прикраси страви;
  • Далі потрібно приготувати омлет. Для цього потрібно збити яйця і молоко, всипати дрібку солі. Омлет посмажити на олії;
  • Коли омлет охолоне, згорнути його рулетом, порізати на тонкі смужки;
  • Почистити часник, подрібнити, додати спеції, сіль. Волоські горіхи придушити дерев’яною качалкою;
  • З’єднати гриби, печінка та інші підготовлені компоненти, заправити 45 % майонезом, добре перемішати;
  • Салат викласти гіркою, а потім прикрасити тертої вареною морквою.
  • Можна печінка натерти на тертці. Смачний салат на день народження готовий!

    Салат фруктовий «Насолода»

    Склад:e5af8cb25b2827fa140dac2d01067b2f Салати на день народження: смачні, нові, прості і недорогі

    • 150 гр. ізюму;
    • 300 гр. кураги;
    • 3 шт. мандарина;
    • 200 гр. морозива вершкового;
    • 100 гр. кедрових горішків;
    • 2 шт. ківі;
    • Вершки — за смаком.

    Приготування салату:

  • Сухофрукти на 10 хвилин залити окропом, обсушити. Курагу порізати шматочками, з’єднати з родзинками, горішками;
  • Почистити мандарин і ківі від шкірки. Ківі нарізати невеликими шматочками, а мандарин розібрати на часточки. З’єднати всі фрукти;
  • Морозиво охолодити в морозилці, порізати кубиками. Покласти його зверху салату, полити вершками.
  • Слушні поради

    8ceb5c6413039ca946885e09c24437a6 Салати на день народження: смачні, нові, прості і недорогі

    Ось ми і розглянули оригінальні і прості рецепти салатів, які можна приготувати на день народження. Для кого-то вони нові, а для кого-то немає, але всі вони дуже смачні. Нижче ділимося з вами деякими порадами щодо їх приготування:

    • Овочі для салатів потрібно варити окремо, щоб вони не втратили свій смак і колір;
    • При приготуванні салатів, овочі слід нарізати перед вживанням, збризнути оцтом або соком лимона, щоб зберегти вітамін С;
    • Готові салати без заправки, можна зберігати не більше 6 годин від часу приготування, а в холодильнику – не більше 12 годин;
    • Якщо нарізану редьку для салату потримати в холодній воді, у неї зникає неприємний запах і пекучий смак;
    • Якщо переварилися кальмари, їх потрібно залишити варити ще 1 годину, через деякий час вони знову стануть м’якими.

    На день народження ще однією цікавою ідеєю буде салат з ім’ям іменника чи іменинниці. Наприклад, як «Катерина» у відео нижче:

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад