10 простих і смачних салатів з редиски та інших овочів! Всі салати можна приготувати за 10-15 хвилин!
Зміст:
- C редискою і яйцем
- З редьки, огірка, помідора і сиру Фета
- З редискою, куркою та яйцем
- Їх редиски з прошутто і перепелиними яйцями
- З редиски і огірка — класичний рецепт
- Салат з редиски, огірків і капусти
- З редиски з огірком і буряком
- З редиски з кукурудзою
- З редискою і пекінською капустою
- Салат з редиски і зеленого горошку
Простий салат з редискою і яйцем
Всім знайомий рецепт салату, його готують один з перших при появі у продажу або на городі першої петрушки. На 4 порції салату вам потрібно:
- 300 гр. редиски;
- 4 яйця, зварених круто;
- 3-4 гілочки кропу;
- 3 ст. л. сметани;
- сіль на ваш смак.
Приготування:
1. Редиску треба помити і порізати на тонкі кухлі.
2. Перекласти редис в миску і додати дрібно порубаний кріп.
3. Дрібно порубати яйця, на кільця чи півкільця, як вийде.
4. Додати яйця в миску, посолити і додати сметану.
5. Все добре перемішати і можна подавати салат з редиски з яйцем!
Салат з редиски з огірком, помідором і сиром Фета
На 2 порції цього чудесного весняно-літнього салату вам потрібно:
- 1 великий помідор;
- 1 довгий або 2 невеликих огірка;
- 3-4 середніх редиски;
- 1/2 пучка зеленого цибулі;
- 100 гр. сиру Фета;
- сіль, перець і оливкове масло;
- петрушка і кріп виключно на ваш смак
Приготування:
1. Нарізати овочі: огірки на невеликі четвертинки, редис можна порізати тонкими кружальцями, помідор на невеликі кубики. Зелену цибулю дрібно посікти.
2. Змішати всі овочі та зелень в салатнику. Додати сир Фета, нарізаний кубиками.
3. Посолити, поперчити, полити оливковою олією і акуратно перемішати!
Такий салатик краще подавати відразу, поки овочі свіжі та хрусткі!
Варіацій у цього салату не злічити: можна додати будь-які салатні листя, солодкий червоний перець, червоний лук або селера, прикрасити маслинами або додати зварені круто курячі або перепелині яйця.
Рецепт салату з редискою, куркою та яйцем
На 2 порції салату вам знадобиться:
- 50 гр. салату ромен або інших салатних листків;
- 8 редисок;
- 1 копчена або смажена грудка;
- 4 зварених круто яйця;
- 2-3 ст. л. майонезу
- жменя листя базиліка (якщо є).
Приготування:
1. Листя салату промити, просушити паперовим рушником і викласти на дно кожної тарілки.
2. Редис вимити і порізати на кружечки, посипати зверху листя салату.
3. У невеликій мисці змішати дрібно порізану курку з майонезом, по півпорції викласти зверху редиски. Посипати нарізаним базиліком і поперчити.
4. Яйця остудити після варіння, почистити і порізати на половинки або чверті. Акуратно викласти навколо курки. Салат з редискою, куркою та яйцем можна подавати.
Приємного апетиту!
Салат з редиски з прошутто і перепелиними яйцями
Чудовий салат, він підійде як для звичайної вечері, так і здивує ваших гостей.
На 3-4 порції салату знадобиться:
- 6 перепелиних яєць;
- 100 гр. тонко нарізаного прошутто (можна використовувати будь-яку іншу в’ялену шинку);
- 50 гр. рукколи;
- 2-3 стріли зеленого цибулі
- 50 гр. салату радіччіо і крес-салату (або можна відразу купити салатний мікс у магазині);
- 1 авокадо;
- 8-10 редисок;
Приготування:
1. Перепелині яйця покласти в невелику каструльку, залити водою, довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити 3-4 хвилини. Після зняти каструльку з вогню і остудити яйця в холодній воді. Очистити від шкаралупи і порізати навпіл.
2. Розігріти духовку до 180 градусів, викласти на деко пергаментний папір, покласти на неї прошутто і поставити деко в духовку. Підсушити шинку в духовці по 3-5 хвилин з кожного боку.
3. Авокадо почистити і порізати на невеликі кубики. Редиску порізати на кружечки, зелений лук дрібно порубати.
4. Тепер зберемо наш салат: у велику миску викладаємо салатні листя, на них кладемо яйця, шинку, авокадо, зелений лук і редис. Все акуратно перемішати.
В якості заправки для салату можна використовувати суміш соку лимона, 2-х ст. л. оливкової олії з травами.
Більше рецептів салатів:
- 7 рецептів весняних салатів
- Рецепти салатів з консервованою квасолею
- 5 легких салатів для фігури
Салат з редьки, огірка і зеленого лука — класичний рецепт
Для усіма улюбленого салату потрібно:
- 2 невеликих огірка або 1 довгий
- 1 пучок редиски;
- пучок зеленого цибулі, дрібно порубати;
- 50 мл. сметани;
- сіль на смак
Приготування:
1. Нарізаємо огірки тонкими часточками, редис тонкими кружками. Зелену цибулю дрібно посікти.
2. Викласти всі овочі та зелень в невелику миску, додати сметану і сіль. І все добре перемішати.
Салат з редису, огірків і капусти — простий рецепт
Простий і свіжий рецепт. На 4-5 порцій потрібно:
- 2 невеликих огірка;
- 1/2 пучка редиски;
- 1,5 склянки нарізаної капусти;
- півпучка кропу, дрібно порубати;
- сіль на ваш смак.
Для заправки:
- можна використовувати оливкову олію;
- і додати 1 ч. л. винного оцту
Приготування:
1. Нарізати огірки на половинки кружечків, редиску — кружальцями, капусту нашаткувати.
2. Всі інгредієнти викласти у велику миску або тарілку, додати заправку і перемішати.
Рецепт салату з редиски з огірком і буряком
На 4-6 порцій салату вам знадобиться:
- 2 великі або 3 середні буряків;
- 8-10 середніх редисок;
- 1 невеликий огірок;
- жменя волоських горіхів для прикраси;
- сіль і перець на ваш смак
Для заправки:
- 3 ст. л. оливкової олії;
- 1,5 ст. л. білого винного оцту;
- сік половинки лимона
- приправа (будь-які ваші улюблені для салатів)
Приготування:
1. Буряк потрібно попередньо відварити. Очистити і порізати соломкою.
2. Огірок і редис нарізати соломкою. Овочі викласти в салатницю.
3. Змішати в невеликій мисці інгредієнти для заправки і полити нею салат.
Рада! Такий салат найкраще подавати відразу, коли ще свіжі овочі і хрусткі.
Салат з редиски з кукурудзою і заправкою Ранч
На 2-3 порції салату вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1/2 авокадо, почистити і дістати кісточку;
- 1 банку консервованої кукурудзи;
- 200-300 гр. салату Айсберг (це 1/2 невеликої головки) або будь-якого іншого;
- 6-7 редисок, порізати гуртками;
- 1 ч. л. соку лимона або лайма;
- заправка для салату Ранч.
Приготування:
1. Салатні листя промити, просушити і порвати руками або порізати на шматочки по 2-3 див.
2. Авокадо порізати тонкими часточками.
3. Викласти салатні листя, нарізану редиску, авокадо і кукурудзу в миску і перемішати.
4. Розкласти салат по тарілках. Полити заправкою Ранч (як її готувати, дивіться за посиланням).
Рада! Для любителів м’яса: в салат можна додати кусачки смаженої на грилі або запеченої в духовці курячої грудки.
Салат з редиски з пекінською капустою
Відмінний освіжаючий салат, для тих хто любить смачно поїсти, але стежить за своєю фігурою. Готуємо 4-6 порцій:
- 300 г Пекінської капусти;
- 2 апельсина, почистити від шкірки;
- 8-10 редисок, помити і порізати на чверті;
- 2 ст. л. апельсинового соку;
- 4 ст. л. соняшникової олії;
- сіль, перець на ваш смак.
Приготування:
1. Пекінську капусту порізати на тонкі бруски. Викласти в салатник, додати в нього редис.
2. Апельсин розділити на часточки і з часточок зняти білу шкірку. Або можна апельсин не розділяти на часточки, а ножем акуратно вирізати часточки. Викласти їх в салатник і акуратно перемішати салат.
3. Приготувати заправку з соку апельсина, олії, солі і перцю. Полити салат заправкою і можна подавати!
Салат з редиски і зеленого горошку
Чудові салатик до молодого відвареної картоплі. На 4 порції салат потрібно підготувати:
- 15-20 невеликих редисок;
- 300-400 гр. листя салату (Айсберг, Латук або будь-який інший);
- 5-7 невеликих стріл зеленої цибулі;
- 4 ст. л. свіжого або замороженого зеленого горошку;
- 2 ст. л. сметани;
- м’яти, кріп або петрушка для прикраси.
Приготування:
1. Редиску промити і порізати на чвертки, листя салату порвати руками на невеликі шматочки, зелену цибулю порізати.
2. Всі перекладіть в миску для салату. Горошок, якщо він заморожений, потрібно відварити, остудити і додати в салат.
3. Заправити салат сметаною, посолити на смак і прикрасити зеленню! Салат з редиски і зеленого горошку готовий!
Приємного апетиту!
P. S. Є коментарі, поради або ваші власні рецепти. Діліться вашими думками у коментарях до статті!)
