Сирники з сиру на сковороді – 10 класичних рецептів

Вітаю Друзі! Існує багато варіантів корисного і здорового сніданку. Сюди входять різноманітні каші, мюслі або сир. Якщо останній вже набрид, то з нього можна приготувати запіканки або сирники.

Є кілька основних способів. Їх роблять в духовці і на сковороді. У першому випадку вони куховарять без масла. Тому виходять більш дієтичними.

Також трапляються відмінності в самих рецептах. Наприклад, замість борошна кладуть манку. Або печуть зовсім без неї, використовуючи кокосову стружку.

f2d7ff47af59aac365c70f0fe8682a84 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Як і тісто, начинка теж буває різною. Найвідоміші – це без неї взагалі. Але зустрічаються з родзинками або цукатами.

Класичний рецепт сирників з сиру на сковороді

Сирники – найшвидше і просте блюдо з сиру. Рецептів їх багато. Сьогодні я покажу вам один з класичних на сковороді.

2a922334c6b0bdabf6e8e6f9e292b378 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Вони за цим способом виходять пишні і ароматні. Чи не сідають і не пливуть. Головне готуються швидко. Результат точно порадує ваших близьких. Давайте робити!

Інгредієнти:

  • Сир – 900 грамів;
  • Цукровий пісок – 4-6 столових ложок;
  • манка – 75 грамів;
  • Яйце – 1 штука;
  • Ваніль – за смаком;
  • Пудра – для посипання.

< blockquote>

У кожного блюда є свій секретний інгредієнт. У сирники – це сир. Його краще брати сухий, зернистий і жирністю не менше 10%.

Процес приготування:

1. Зараз приберемо зайву рідину з кисломолочного продукту. Для цього відважив його на марлю.

44ee7f5d4b344b960d364e3d29a2d609 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

2. Потім віджимають.

Чим сильніше це зробимо, тим краще.

0a1462ceaffd0a1109f6332cf1a4542b Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

3. Кладемо сир в миску. Розбиваємо в нього яйце і додаємо трохи ванілі.

da6ae6433b9980f43fe202bcbde036d4 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

4. Потім вводимо цукровий пісок.

1aa122bf127692ea3367d4410b43662a Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

5. Додаємо манку. На 1 кілограм кисломолочного продукту йде 75 грамів.

c3ee26e8515500eb561d7816bebc8476 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

6. Тепер все перемішуємо до однорідності.

7d30841ef833c72f1e3ee832aef43135 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

7. Ми залишаємо на столі на 15-20 хвилин, щоб манка набухла.

fa62a09139ce9dd110c5d4e9bc8bc44d Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

8. Пройшло 20 хвилин. Починаємо ліпити сирники. Для цього формуємо ковбаску. Діаметр робимо середній, не маленький. Я готую не відразу з усього сиру, а ділю його на дві частини.

Я все проробляю на силіконовому килимку, щоб не присипати борошном. Але якщо у вас немає такого, то стіл потрібно буде трохи припорошив.

b4363793bdc5b6ca47642c4d4f58514b Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

9. Розрізаємо ковбаску на шматочки. Вага повинна бути приблизно 50 грамів. Ділимо так всю заготовку на приблизно рівні частини.

3a88c0e75cddba6b30bdb0ee7bada795 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

10. Присипаємо трохи килимок (стіл) борошном. Беремо один шматочок майбутнього сирника і кладемо його торцем.

b32bc328af02b42973c1c6ae660d995b Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

11. Надаємо круглу форму з допомогою ножа. Для цього його можна злегка змастити борошном. Кладемо гострий прилад тильною стороною на стіл. Провертає наш сирник по колу між ним і рукою, надаючи потрібний вид.

326e346d0562572d4ef6468413dcb821 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

12. Площиною ножа злегка придавлюємо його зверху, роблячи зовсім.

e6e0f662fd7d1118cc373dd6578b4e91 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

13. Таким чином, ми ліпимо кожен сирник. Можна їх хвилин на 5-7 покласти в морозилку, щоб вони злегка схопилися. А потім вже смажити.

Їх можна заморожувати відразу після того, як сформували. При готуванні остуджувати назад їх не треба. Відразу викладаємо на теплу сковорідку і Томім на маленькому вогні. Стежимо, щоб не згоріли, а присмажився.

7c589884859e4069592c3f65ea831d8a Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

14. Тепер будемо смажити. Викладаємо їх на розігріту поверхню, змащену олією. Млоїмо на повільному вогні, щоб пропеклися.

f5a1de3d77fc61c4173a22467d10f4f4 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

15. Коли вони подрумянились на одній стороні, перевертаємо їх на іншу.

6e47f432a385dfa5f7f04555197ebd1c Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

16. Готуємо сирники до золотистої скоринки з іншого боку.

8dc7616107886bf519753c6af5f95235 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

17. Готові викладаємо на тарілку. Можна присипати цукровою пудрою для прикраси.

f1e013d5763d5bbe0b9eed83c765bb7c Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Подавати їх можна з ложечкою морозива, варенням або ягодами. Приємного вам чаювання!

Сирники з сиру з манкою

Корисні сирні сирники часто прийнято їсти на сніданок. До них можна подати сметану, варення, і згущене молоко. Вони створені для приємного початку дня.

ef40013f7fb9a56dbb25c70142548aba Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Я дуже люблю їх і часто печу. До того ж у мене є маленька дитина, якій потрібно намагатися давати подібний кисломолочний продукт. Звичайний він їсть погано, а ось в даному виді йому до душі.

За цим рецептом вони виходять легкими, повітряними і поживними. А якщо додати ванільний цукор, то запаморочливий запах буде стояти на всю квартиру.

Інгредієнти:

  • Сир – 500гр.;
  • Цукор – 80гр. ;
  • Манка – 50гр.;
  • Одне середнє яйце або три жовтка;
  • Сіль – 1/3ч.л.;
  • ванільний цукор – за бажанням.

Хід приготування:

1. У миску або іншу глибоку ємність покладемо два шари марлі. Потім сир на неї.

Загорнемо і руками відіжміть сироватку.

2474780e936b2be32630a72835af5b6f Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

2. В окрему чашу викладемо 3 жовтки без білків. Додамо до них сіль. Злегка збити їх виделкою.

c75ae5b2479a10fd472bc98452901fd6 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

3. Сир з марлі викладемо в іншу ємність. Розімніть ложкою і додамо до нього жовтки з сіллю. Перемішаємо.

96efa7d6fe85a35ba65b300364b86c56 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

4. Об'єднайте разом цукор і манку в окремому посуді. Викладіть цю суміш до нашого кисломолочному продукту і знову добре перемішайте.

86cc6c6c47cada49994e8c1598197ba6 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

5. Робочу поверхню і ніж присипте борошном. Руками сформуйте сирники, за допомогою гострого приладу надаючи їм форму.

2e77912d51def2006628e5aa92f19090 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

6. На сковороду наливаємо масло і ставимо її на вогонь. Викладаємо їх і смажимо на повільному вогні.

37cc18f6ef99a67b1b468f403ca1ce56 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

7. Після того, як вони зарум'яняться з одного боку, переверніть їх. Тепер смажте на інший.

5e9fd211dbb43167ec39097289bb5095 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

8. На велику тарілку покладіть серветку або паперовий рушник.

На неї викладайте готові сирники, щоб з них скло зайве масло.

 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Це один з найпоширеніших і улюблених сніданків. Готуються вони швидко. Підходять і для полудня. Якщо ви любите цей кисломолочний продукт, то таке блюдо точно оціните по достоїнству.

Як швидко приготувати сирники з сиром

Сирники – відмінний сніданок для всієї родини. Форма у них може бути будь-який: кругла, квадратна, і навіть брусочками. Сьогодні я покажу вам як швидко приготувати їх з сиру на сковорідці.

b7725ff7715f0c998b0e5a85d11a1778 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Вони робляться спритно, всього 15 хвилин. А смак виходить дивовижний! Пишні, що таять у роті і ароматні. Давайте починати!

Інгредієнти:

  • Сир – 350 грамів;
  • Яйце – 1 штука;
  • Борошно – 200 250 грамів;
  • Цукровий пісок – 2 столові ложки;
  • Розпушувач – 1 чайна ложка;
  • Сметана – 1 столова ложка;
  • сіль – 1/3 чайної ложки.

Процес приготування:

1. У миску для змішування кладемо сир.

Якщо він крупинками, подрібніть в блендері або перетріть через сито.

a5a1e0b1e335c437bfa71942c84a977c Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

2. Розбиваємо одне яйце. Додаємо дві столові ложки цукрового піску.

7c3a106c5eb70723b3905e143dbbc523 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

3. Кладемо ложку сметани і солимо.

abb124196882252a8468ceea216872f5 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

4. Все перемішуємо до однорідності.

c30e0cd4bd90b9f0de2b17d30906e5d3 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

5. Додаємо чайну ложку розпушувача.

09c25eab9ff27d4ea85750ce56a85efa Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

6. Потім просіваємо через сито борошно відразу в наше тісто.

f25dc20bbd5f7ab5a92a5afcdae3c95b Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

7. Замішуємо круте тісто.

94addef911af33e49416795b99275477 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

8. Викладаємо тісто на стіл і вимішуємо його руками.

Так воно вбере в себе більше повітря і буде пишніше. Після повного процесу воно трохи почне липнути до пальців.

8138e1bc7f4cc75670281a7b1b347e3d Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

9. Ділимо тісто на кілька частин. У мене чотири.

31a09ee19e3d72d4761a37c91f59093c Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

10. Беремо одну частину і розгортаємо в тонкий джгутик, діаметром приблизно в 1 см.

54abeb6b3cd940cd6a02dee397e55e93 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

11. Потім ножем ділимо джгутик на частини.

Довжина однієї смужки повинна бути 7-10см.

 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

12. Так ми робимо з усіма чотирма шматочками тіста: розгортаємо їх в довгі джгути і нарізаємо на смужки.

84e503c4118bd55967f919e56ac49dd2 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

13. Беремо сковороду і наливаємо рослинне масло. Ставимо її на вогонь. Розігріваємо.

0838be4e0fcd1a2b7e4c9518bec5084f Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

14. На добре розігріту поверхню опускаємо брусочки.

f71d58fd0a563c501d2a682c73398e2e Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

15. Смажимо до золотистої скоринки. Потім перевертаємо на інший бік. Також млоїмо до готовності. Сирники доходять дуже швидко!

a23f39af435b8f256d5c102e8162f945 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

16. Потім обов'язково обсмажуємо з боків.

71613124e514c03363ff68c199f7f5be Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

17. Обсмаживши, знімаємо з вогню і викладаємо в тарілочку. Наші сирники готові!

784d6a02aa007815e59339fd32e531c4 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Вони виходять ніжними. Готувати їх можна з вечора. Не переживайте вони не втратять своєї пишності і неповторний смак до ранку. Приємного вам апетиту!

Сирники з сиром та родзинками

Один з найпопулярніших і корисних сніданків, знайомих з дитинства – це сирники. Способів їх приготування існує безліч. Один з них – з родзинками.

4ac1f51c08157499ce07842d2a8ea51c Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

В цьому рецепті замість борошна використовується манка, тому вони виходять більш повітряними. Для того, щоб крупа розбухла, перед смаженням тісто треба залишити постояти на півгодини або трохи більше. Хоч тут не вказано, але можна додати ванільний цукор для аромату.

Інгредієнти:

  • Сир – 500гр.;
  • Ізюм – 100гр.;
  • цукор – 80гр.;
  • Манка – 50гр.;
  • Яйце – 2шт.;
  • Ванільний цукор – за бажанням.

Хід приготування:

1. Підготуємо всі інгредієнти. Сир і яйця дістаньте з холодильника.

Краще, щоб перед початком приготування вони були кімнатної температури.

 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

2. Кисломолочний продукт викладіть в миску. Розімніть його гарненько виделкою. Можна протерти через сито, щоб позбутися від грудочок.

2b892498f1fa7f34c5e75a253ea09798 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

3. До розім'ятої основи розбийте 2 яйця. Додайте цукор і розмішайте до однорідної консистенції.

fde8d3c6f345c19809e3a0a929c644c7 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

4. Викладіть манку і знову добре перемішайте.

На 100 грам сиру візьміть 1 столову ложку крупи.

147c26584a322dec0a39447abf283daa Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

5. Ізюм потрібно промити і обсушити на серветці або паперовому рушнику. Попередньо запарювати його не треба. Після необхідно додати до тесту. Залиште його на 30-40 хвилин, щоб манка розбухла.

78d70da95f9cb1a87dbc57e07903dabb Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

6. Робочу поверхню присипте борошном. Руками сформуйте сирники і обваляйте в ній. Тісто виходить трохи рідке, тому необхідно обсипати.

73e7a2acbcfbf64b3604ba384a5f6809 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

7. На сковороду наливаємо масло і ставимо на вогонь. Викладаємо їх і смажимо на повільному вогні. Після того, як вони зарум'яняться з одного боку, переверніть. Млоїмо на інший до готовності.

29d377a7019925fb47d93050538f3851 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Якщо ви любите родзинки, то такий варіант приготування вам точно сподобається. Вони виходять повітряними і легкими. А сухі виноградники надають солодкість і перетворюють звичайний сніданок в десерт.

Прості сирні сирники

Сирники – найлегше і поживну страву з сиру. Вони відмінно підходять як для сніданку, так і для вечері. Сьогодні я покажу вам простий і дуже смачний рецепт на сковорідці.

5983ebd95b94bd4bb388c2c63df2a1a1 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Це класичний спосіб. Готується дуже швидко. Ваші близькі оцінять ці повітряні, ароматні і ніжні пампушки. Давайте починати!

Інгредієнти:

  • Сир 5% – 400 грамів;
  • Яйце – 1 штука;
  • Сіль – щіпка;
  • Борошно – 1-2 столові ложки;
  • Цукровий пісок – 2 столові ложки;
  • Ванільний цукор – 10 грамів.

Процес приготування:

1. У миску висипаємо сир.

У мене зернистий.

ef240f60e44ff694975659af094ac241 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

2. Розбиваємо одне яйце. У мене велике, категорії С0.

cf4c7bd2080ef9a25ab3c9600b53e5a5 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

3. Перетираємо кисломолочний продукт з яйцем. Я роблю це занурювальним блендером.

Так він стане м'якше, а маса вийде рівномірна.

9735c0ed3b04e2d48726e306f951f3c0 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

4. У підсумку виходить пишна і щільна однорідна маса.

e14c3c219a4412deb22dbc7a25754280 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

5. Додаємо одну столову ложку борошна. Все перемішуємо до однорідності.

Кількість її залежить від вологості сиру і розміру яйця. Після того, як ввели, візьміть невеликий шматочок тесту. Пам'ятайте в руці. Якщо воно тримає форму, значить все досить. Якщо немає, і розвалюється – треба ще.

cc5d89e83aa361064aa1546bd7b84929 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

6. Потім додаємо ванільний цукор.

9e5037005cbe1bdd1b2f1021a67fd010 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

7. Тепер кладемо цукровий пісок. Я люблю послаще, тому додаю дві столові ложки.

f0e5f7b100550692bc33f97516505a81 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

8. Беремо з миски трохи сиру і формуємо з нього кульки. Викладаємо їх на присипану борошном дошку. З даної кількості продуктів виходить приблизно 10 штук.

b248947494124d4773d709efd62d7a88 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

9. Потім беремо кульку тесту і за допомогою ножа формуємо з нього кружечок. Для цього крутимо його між гострим предметом і рукою.

9dc6c7cccd9bb3b9e15e50f9ed452daa Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

10. Зверху трохи утрамбовуємо ножем наш сирник.

d6eab151ce66e856b4b2709caa3423da Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

11. Перевертаємо і також надаємо форму. Спочатку формуємо за допомогою ножа, а потім трохи зверху приминає.

5b638c9029d6a55663aab5aa825aa576 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

12. У нас виходять досить пишні. Так ми робимо все наші кульки.

e64b4cb49a3e2fa8a926c9275605f3da Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

13. Беремо сковорідку і розігріваємо її. Кладемо вершкове масло і наливаємо трохи рослинного.

2a4ed4547ed7b8512719ca424b53d0a6 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

14. Викладаємо наші сирники. Смажимо на помірному вогні.

f6928c1b9fffd7a97206cc50a3aeee1c Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

15. Коли вони підрум'яняться з одного боку, перевертаємо на іншу.

2b63a92f484d9ad938e37546bd162569 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

16. Перевернувши на іншу сторону, смажимо під закритою кришкою до готовності.

cf657cd7ec04c3d61d79d0022de56711 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

17. Сирники готові. Можна подавати до столу.

0c11c22a3d2b40e74cb6f7ded895aa07 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Їх відмінно їсти з ягодами, варенням або сметаною. Приємного вам чаювання!

Сирники з сиру з борошном

Складно зустріти людину, яка не любить сирники. Ймовірно, таких людей просто не існує. Адже це прекрасний початок дня або його завершення.

511b0022ad769be20fbfc38196593a83 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Це класичний рецепт приготування, де серед інгредієнтів присутній борошно. Але тут використовується кокосова для тесту і рисова для формування.

Це перетворює звичайне блюдо в кулінарну фантазію, яка підійде для людей, які дотримуються дієти. Якщо ж ви любите традиційні з пшеничного, то просто збільште кількість в два рази.

Інгредієнти:

  • Сир – 250гр.;
  • Цукор – 2 столових ложки;
  • борошно кокосова – 20гр.;
  • Яйце – 1шт.;
  • Ванільний цукор – за бажанням;
  • Рисова мука для формування сирників;
  • Масло для змазування сковороди.

Хід приготування:

1. Сир викладіть в миску, і розімніть його гарненько виделкою.

Можна протерти через сито, щоб позбутися від грудочок.

2fdd7ed09f8e3f9d85a63df9d6fa1e86 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

2. До розім'ятої основи розбийте яйце. Додайте цукор і розмішайте до однорідної консистенції.

e56178d6f911d46c47a9736bc3dca757 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

3. Викладіть борошно і знову добре перемішайте.

Тут використовується кокосова. Якщо Ви віддаєте перевагу іншу, то візьміть її в 2 рази більше.

a5ae005efcdf844d5c84ab5787c7bbb6 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

4. Робочу поверхню присипте борошном. Руками сформуйте сирники. Обваляйте їх. Тісто виходить трохи рідке, тому необхідно обсипати.

e47d0629904cb6a8483519babd899bc1 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

5. На сковороду наливаємо масло і ставимо її на плиту. Викладаємо їх і смажимо на повільному вогні.

d92b8b17a983ed5c55e8bc7f642d73d2 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

6. Після того, як вони зарум'яняться з одного боку, переверніть їх. Смажте на інший до золотистої скоринки.

726b8e5eac61a617bfe78e846f73cfa1 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Такі відмінно підходять і для дітей, і для дорослих. Також вони доречні для тих, хто стежить за своїм харчуванням і дотримується дієти. Можна подавати їх зі сметаною або з варенням, по Вашому смаку.

Смачні сирні сирники з содою

Самий смачний і корисний сніданок після вівсяної каші це – сирники! Пишні, сирні та повітряні! Сьогодні я покажу вам рецепт з содою на сковорідці.

b8195f2e87438887eae302bc0f435a3f Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Вони за цим способом виходять дуже ароматними. Чи не втрачають свою форму і швидко з'їдаються. Давайте починати готувати!

Інгредієнти:

  • Сир – 200 грамів;
  • Яйце куряче – 2 штуки;
  • Сіль – щіпка;
  • Сода – ½ чайної ложки;
  • Борошно – 7-8 столових ложок;
  • Цукровий пісок – 4 столові ложки;
  • Ванілін або ванільний цукор – за смаком;
  • Рослинна олія – ​​для смаження.

Процес приготування:

1. У глибоку миску кладемо сир і розбиваємо в нього два курячих яйця.

4cabec3e066f4702e1353f96c2ff22e2 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

2. Потім додаємо 4 столові ложки цукрового піску. Я люблю послаще.

Але якщо ви в захваті від не дуже солодкі сирників, кладіть менше.

 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

3. Потім додаємо сіль. Я поклав на кінчику чайної ложки.

d32930bc0929114c8cfce1b51e102bb4 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

4. Починаємо перемішувати все до однорідної маси.

c031221c82b0cf30eb57c42615a57324 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

5. Кладемо сім столових ложок борошна.

8ba754f5825347cdeda5fb590c5db461 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

6. Вводимо соду. Все перемішуємо до однорідності.

583d805070c0df9a5d42757fc523ada2 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

7. Присипаємо стіл борошном.

a6a6b094044db63d6e142282d60e44c4 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

8. Викладаємо на присипаний борошном стіл наше тісто.

d825918d3e25816c4d19002d4c6dc111 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

9. Додаємо зверху ще трохи борошна і вимішуємо тісто руками.

623ba4d35f49546f650e90cda443c793 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

10. Після того, як замісили тісто, скачуємо з нього ковбаску.

c4a00a59a4451e1d14422b7679c501b6 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

11. Беремо ножик і присипаємо його трохи борошном. Починаємо різати нашу ковбаску на рівні частини.

7e80c8481c9199c170bbfae9a0d7afb6 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

12. Посипаємо стіл ще трохи борошном. Беремо кожен шматочок і надаємо округлу форму за допомогою ножа і руки.

Просто крутимо заготовку між ними, трохи придавлюючи зверху.

 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

13. У нас виходять круглі сирники і досить високі.

a9e98e686703cc10d84e74326b7bc577 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

14. Коли ми сформували всі заготовки, будемо їх смажити. Ставимо сковорідку на вогонь і наливаємо рослинне масло.

441fde16d8ee34868dabe7beb3a95e01 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

15. Викладаємо сирники. Смажимо їх до золотистої скоринки. Накриваємо зверху кришкою.

11fda4067569d6b7993fa408e313dcd1 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

16. Потім перевертаємо на інший бік і також обсмажуємо до золотистої скоринки. Накриваємо зверху кришкою.

9cbaf026d8a438d8563636ffcd337fa8 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

17. Після того, як вони пожеж, викладаємо на тарілку. Сирники готові!

ac8c1e89cf7fb913ec3d84144b189057 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Подавати їх можна з варенням, згущеним молоком, і навіть морозивом. Приємного вам апетиту!

Сирники з сиром без борошна

Якщо Ви сидите на дієті, але любите сирники, то це не привід відмовлятися від улюблених ласощів. Пшеничне борошно легко можна замінити кокосовою стружкою, а замість піску використовуватися цукрозамінник. Виходить смачний і корисний сніданок.

3bfbcac11151a5ae6f599e10114602ed Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Такий рецепт відмінно підійде людям, що сидять на дієті. Тут відсутні цукор і борошно, тому страва виходить низькокалорійним.

Замість останньої використовується кокосова стружка, перемелена в кавомолці. Також присутній сухе знежирене молоко. За рахунок цього вони виходять повітряними і легкими.

Інгредієнти:

  • Сир – 360гр.;
  • Цукрозамінник – 1/4ч.л. стевії + 1ч.л. ерітріта;
  • Сухе знежирене молоко – 1ст.л.;
  • Стружка кокосова – 30гр.;
  • Жовток – 1шт.;
  • Сіль – щіпка;
  • < li> Ягоди/фрукти/пасти або сиропи – для подачі.

Хід приготування:

1. Сир викладіть в миску і розімніть гарненько виделкою.

Можна протерти через сито, щоб позбутися від грудочок, якщо далі Ви не будете використовувати блендер.

0ac9788e1b12c49eef4ff9afcfbfae53 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

2. Відокремте жовток від білка. До розім'ятої основи додайте перший, а також сіль, цукрозамінник і сухе знежирене молоко.

0cb8a0af0c89ae59cef39a673cd7cf19 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

3. Занурювальним блендером розімніть суміш до однорідної консистенції.

Можна скористатися виделкою, але з цією технікою маса вийде більш однорідною.

69f54c01c18266e9bf6ae0958316f1e5 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

4. У кавомолці подрібніть кокосову стружку і додайте її до сирної суміші. Перемішайте до однорідності і залиште на 10 хвилин.

246901119cb5ec0badc7bc0d873532b0 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

5. За 10 хвилин тісто стане дуже щільним. Руками сформуйте сирники і викладіть їх на робочу поверхню.

34650e752f4f84e43b459c9992ad3ccc Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

6. Суху сковороду ставимо на вогонь. Викладаємо заготовки і смажимо на повільному вогні до рум'яної скоринки.

ac3fc8a65d3fbd6b2b9a6f940e985515 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

7. Після того, як вони зарум'яняться з одного боку, переверніть їх. Смажте на інший до золотистої скоринки.

fcbae01f8fe8393735ff10ab4edad8ef Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Ці сирники не містять борошна і цукру. Виходять дуже легкими і смачними. Відмінно підійдуть для людей, що стежать за своїм здоров'ям.

Пишні як в садку сирники з сиру

Хто був в дитячому садку , пам'ятають сирники на сніданок. Сьогодні я покажу вам рецепт пишних варіантів, приготованих на сковорідці.

84ddc1d99e1a1a1fbdd81fd5fa2446be Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Спосіб дуже простий. Вони виходять дуже корисні, ароматні і шалено смачні! Давайте починати готувати!

Інгредієнти:

  • Сир – 400 грамів;
  • Яйце – 1 штука;
  • Борошно вівсяне – 3 столові ложки + для обвалювання;
  • Ванільний цукор – 12 грамів;
  • Ізюм – 70 грамів;
  • Рослинна олія – ​​3 булані ложки.

Процес приготування:

1. Підготуємо всі необхідні для приготування сирників продукти.

afa26bcc9d61efe6e943f7f9e7b2979d Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

2. Беремо глибоку миску і висипаємо в неї наш сир.

e538c652ef7e8770983586793874c26c Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

3. Потім в нього розбиваємо однієї куряче яйце.

5e07c104a8d34b1c5bda15c51bb7b567 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

4. Тепер вводимо ванільний цукор. Все перемішуємо. Робимо це ретельно, краще блендером. Тоді маса стане однорідніше.

Якщо ви любите послаще, можна додати столову ложку піску. Але вона створить тісто важким і сирники не отримають пишними. Тому, найкраще після приготування змастити їх варенням, згущеним молоком або медом, на ваш смак.

ab269209f43496bb80695f79e5ae8d28 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

5. Додаємо борошно. Я взяв вівсяну, просто перемолу пластівці. Можна замінити її пшеничного.

bbf56e0152cef2449556a581a1345d1f Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

6. Вводимо родзинки. Знову все перемішуємо до однорідності.

d96e1cd0566de267d2670753ba04dacb Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

7. Формуємо сирники. Від загальної маси столовою ложкою беремо тісто з гіркою. Надаємо руками форму кульки, прокручуючи тісто між ними.

9c4ff3be10e9b6fd13d22ad8c01e5cac Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

8. Потім беремо миску. Кладемо в неї кілька ложок вівсяної муки і наш кулька тесту. Обвалюють його, трохи пріплюснув і сформувавши.

Зайву посип обов'язково стряхнём, щоб не пригоріла.

ba3a334ccc49c2bfa030925154c72d2e Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

9. Таким чином ми ліпимо сирники з має у нас тесту. Коли ми закінчили, ставимо сковорідку на плиту. Наливаємо в неї рослинне масло.

6140da1609b89a78e3f5bcac5c4d46fc Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

10. Викладаємо наші заготовки на розігріту поверхню. Смажимо на повільному вогні. Спочатку з одного боку до золотистої скоринки, а потім перевертаємо на іншу.

4423d7a31e6f48b46e62fe31d393aaec Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

11. Перевернули їх на іншу сторону і також млоїмо до рум'янцю.

86531ac039b7e48eef06fda561ffd426 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

12. Після того, як сирники пожежі, викладаємо їх на паперові серветки, щоб видалити зайвий жир. Потім можна подавати до столу.

3ad6e9148e15e4d866b5ef511ffa2b28 Сирники з сиру на сковороді   10 класичних рецептів

Вони виходять дуже пишні, смачні і корисні! Приємного вам чаювання!

Відео про те, як приготувати сирники на сковороді без масла

Сирники наша сім'я дуже любить, і готую я їх часто. Тому намагаюся шукати нові рецепти, щоб сніданки були цікавіше. Я більше люблю пекти на сковороді, так мені здається швидше. Тому шукав варіанти виключно для подібної випічки.

З відео я дізнався, що виявляється можна робити сирники без використання масла, підкладаючи пергамент. Візьму цей метод на озброєння. Тому що хочу скоротити споживання даного продукту.

Моя дружина і син дуже люблять солодке. Раніше я робив дані смакоту з родзинками. А тут побачив, що в них, виявляється, можна класти і цукати. Це якось не приходило мені в голову і стало другим відкриттям.

Сирники, безумовно, дуже корисний і ситний сніданок. Він підходить і для дітей, і для дорослих. Але також це хороший перекус або полуденок.

Якщо Ви хочете урізноманітнити свої ранкові прийоми їжі, то вони ідеально підходять для цього. Навіть якщо ви сидите на дієті, зараз в інтернеті можна знайти багато рецептів приготування низькокалорійних. А якщо ви ласун, ідеально підійдуть варіанти з шоколадом. Чи не прощаємося – до нових зустрічей!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад