Смажити картоплю досить проблематично, особливо якщо робити це на сковороді, так як часто господиня стикається з приставання і подгоранием. Мультиварка значно прискорює і спрощує процес готування їжі, в тому числі і смаження картоплі.
Як посмажити картоплю в мультиварці
Приготування смаженої картоплі в мультиварці має такі переваги:
В порції готового страви буде менше холестерину;
Смак буде просто чудовим;
Ви витратите мінімум зусиль.
На п’ять порцій вам знадобляться такі інгредієнти:
1 кг картоплі;
1 ст. рослинного масла;
Один великий ріпчаста цибулька;
Спеції і сіль — на розсуд;
60 гр. вершкового масла.
Спосіб приготування:
Очистіть картопля;
Нарубаєте бульби великими продовгуватими шматочками;
У чашу мультиварочной машини влийте олію соняшника (рослинна) і всипте картопля;
Посоліть за смаком, додайте спеції;
Виставте режим «Випічка» або ж «Жарення/овочі» якщо такий є на вашій мультиварці;
Час приготування виставте 20 хвилин;
Коли вийде час, то відкрийте мультиварку, до картоплі додайте нарізаний півкільцями ріпчасту цибулька;
Увімкніть той же температурний режим знову на 20 хвилин;
Після того, як машина подасть звуковий сигнал, до гарячої картоплі додайте невеликий шматочок вершкового масла і перемішайте.
Всі! Картопля готова до вживання.
Як посмажити картоплю з грибами в мультиварці
Необхідні компоненти для страви:
Півкілограма печериць;
700 гр. картоплі;
Один ріпчаста цибуля;
Пучок свіжого (краще тільки зірваного) кропу;
Сіль і чорний мелений перець — за вашим смаком та бажанням;
У каструлю влити олію, додати цибулю і шампіньйони і включити режим смаження на 4-5 хвилин, не закривати кришкою;
У чашу, додати картоплю і влити 50 мл води. Прикрити кришку і поставити на режим смаження на 20 хвилин;
Коли він буде в режимі напівготовності, відкрити мутьтиварку, перемішати вміст чаші, додавши кріп, зелена цибуля, сіль і перчик;
Закрити кришку і поставити ще на 20 хвилин смаження;
Якщо ви любите добре обсмажену картоплю, то в останні 5 хвилин її приготування відкрийте кришку мультиварки.
Ця порція розрахована на сім’ю з п’яти осіб.
Як посмажити м’ясо з картоплею в мультиварці Поларіс
Навряд чи можливо уявити більш ситну страву для обіду, ніж смажена картопля з м’ясом. Приготувати його досить просто і легко.
Для приготування цього смачного страви в мультиварці Polaris PMC 0517AD вам знадобляться такі інгредієнти:
Півкілограма свинини (можна і яловичини);
1 кг картопляних бульб;
Дві морквини;
Один ріпчаста цибуля;
Соняшникова олія;
Сіль і спеції.
Схема кулінарної обробки продуктів:
Очистіть овочі від шкірки;
М’ясо наріжте невеликими шматочками;
Морквину пропустіть крізь крупну тертку;
Цибуля нашаткуйте в залежності від власних уподобань;
Картоплю наріжте кубиками;
У каструлю додайте вершкове масло;
Обсмажте масло в режимі «Смаження» протягом десяти хвилин;
Не забувайте періодично помішувати вміст лопаткою;
До м’яса додайте цибулю і морквину і перемішайте;
Продовжуйте смажити з відкритою кришкою ще десять хвилин;
У чашу додайте картоплю і спеції, влийте два з половиною склянки води;
Перемішайте і поставте в режим «Гасіння» на дві години;
Якщо ви любите обсмажену до скоринки картопельку, то після гасіння увімкніть режим «Смаження» на 10 хвилин і відкрийте кришку;
Готову страву подавати з салатом зі свіжих овочів.
Як посмажити курку з картоплею в мультиварці Редмонд
Курка з картоплею є ситним і корисним стравою, розглянемо, як його можна сготовить в мультиварці Редмонд М90.
Необхідні інгредієнти:
Курятина (візьміть ту частину курки, яка вам більше подобається — стегно, гомілку або ж філе) – 800 грам;
Один великий ріпчаста цибуля;
800 гр картоплі;
Сіль і спеції — за бажанням і смаком;
Раст. масло;
Два зубки часнику;
Зелень;
2 ст. л. сметани.
Рецепт приготування:
Якщо взяти для цієї страви філе, то воно буде трохи сухуватим. Тому його варто замаринувати. Як маринад може виступити ріпчаста цибуля, майонез або навіть лимонний сік;
Після того, як ви принесете додому курятину з ринку, її варто замочити в каструлі з водою на 20 хвилин. Зніміть шкірку в будь-якому випадку і обсушіть м’ясо;
Якщо ви вибрали таку частину курки, як стегна, то їх потрібно розрізати на кілька частин;
Картоплю потрібно нарізати невеликими кубиками або брусочками;
Поставте мультиварочную машину в режим «Смаження», залийте масло соняшнику (звичайне рослинне) і викладіть шматочки курятини;
Обсмажте м’ясо при відкритій кришці з перевертанням спеціальною лопаткою. Вам потрібно домогтися золотистої скоринки з усіх сторін;
До курятині додайте нашатковану ріпчасту цибулька і перемішайте;
Коли він придбає яскравий золотистий колір – додайте склянку окропу;
Додайте порізану картоплю, спеції, трави, перемішайте, закрийте кришку і виставте режим «Гасіння»;
Через півгодини в невеликій кількості води розведіть сметану і вилийте отриману рідину в картоплю, додайте товчений часник;
Коли мультиварка Редмонд подасть звуковий сигнал – перевірте картоплю і м’ясо на готовність;
Якщо вам подобається більш суха і підсмажена картопелька, то після звукового сигналу увімкніть режим смаження, відкрийте кришку, додайте трохи олії соняшника (рослинна) і підсмажте страва до утворення золотистої скоринки.
Картопля, приготована за цим рецептом, виходить дуже ніжною і соковитою. Ваші рідні однозначно це блюдо оцінять по достоїнству.
Корисні поради
Щоб отримати смачну смажену картоплю з мультиварки, дотримуйтесь наших порад:
Вибирайте тільки зрілі бульби;
Використовуйте рафінована дезодорована або олія;
Не нарізайте картоплю занадто тонкою соломкою, так як вона може розвалитися;
Намагайтеся картоплю перед смаженням обсушити, тоді він буде з приємною скоринкою;
Солити смажену картоплю потрібно в кінці смаження.
Ось так, дотримуючись такі прості поради і слідуючи добре продуманим рецептами, у вас вийде смачна смажена картопля в мультиварці при мінімальних витратах часу і зусиль. Це ситне блюдо можна готувати на сніданок або обід, коли організму потрібно набратися сил перед довгим трудовим днем.
