Сосиска в лаваші, смажена на сковороді – рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

63c7e7b55f87ca9fe4cb360976e979b6 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажкахПеред сосискою, загорнутої в лаваш і обсмаженої до апетитної рум’яної скоринки, встояти неможливо. Останнім часом я не втомлююся співати хвалебну пісню тонкої вірменської коржі, стільки часу вона мені економить, а результат завжди чудовий. Раніше готувала сосиски в тісті, І це було досить клопітно. А в коржик досить скоренько загорнути, і можна потирати ручки – все неймовірно швидко.

До того ж, якщо врахувати, що в лаваш, крім тонкої ковбаски, можна загорнути ще безліч додаткових смачних інгредієнтів, то виграш за нашої сьогоднішньої героїнею. Хіба що сосиски на мангалі смажу із задоволенням, але це данина жарким літнім днинки і пікніків. Що стосується рецептів, винаходити нічого не доведеться – відмінні варіанти придумали ще до нас.

Сосиска з сиром в лаваші на сковороді – простий рецепт

Сир беріть будь-хто, головне, щоб він легко плавився.

Буде потрібно:

  • Лаваш – 2 листа.
  • Сир (Моцарелла) 50 гр.
  • Сосиски – 200 гр.
  • Цибуля – невелика головка.
  • Кукурудза консервована – 100 гр.
  • Помідор – 1 шт.
  • Кріп – кілька гілочок.
  • Соняшникова олія – 1-2 ложки.

Як приготувати:

  1. Наріжте сосиски кільцями, нашаткуйте цибулю маленькими кубиками. Аналогічно, дрібним кубиком, подрібніть помідор.
  2. Розігрійте на сковороді трохи масла, викладіть колечка сосиски, через хвилинку додайте цибулю. Смажте до приємної золотистості.
  3. Додайте помідори, кукурудзу, слив з банки консервант, рубаний кріп. Смажте разом на середньому вогні ще 5 хвилин.
  4. Трохи остудити начинку, потім викладіть на край коржі.
  5. Посипте тертою Моцареллой, загорніть в рулет.
  6. Обсмажте заготівлю до хрускоту на сухій сковороді з двох сторін.

4b6682c84d9aebb316935c77cdaca8c5 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Сосиска з сиром і яйцем в лаваші, смажена на сковороді

Один з найбільш легких і популярних варіантів страви.

Візьміть :

  • Коржі – 3 шт.
  • Сосиски – 3 шт.
  • Яйця – 3 шт.
  • Твердий сир – 120 гр.
  • Кріп, петрушка – невеликий пучок.
  • Сметана, кетчуп – в разі потреби.

Технологія приготування :

  1. Напередодні зваріть круто 2 яйця. Остудите, потім подрібніть в крихту.
  2. Змішайте в окремій мишці сметану з кетчупом.
  3. Розправте коржик, полийте соусом.
  4. Покладіть ковбаску, поруч розташуйте подрібнену зелень і тертий на дрібній терці сир. Посипте яєчною крихтою.
  5. Сформуйте конвертики.
  6. Розбовтайте залишився яйце, покрийте верх конверта. Смажте на сухій сковороді, поки вони не зарум’яняться.

7e8464c9dea0c30f548617da336a3679 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Сосиска в лаваші – дуже смачний рецепт з корейської морквиною

Рецепт присвячується любителям гострих закусок. Якщо пам’ятаєте, ми робили дуже схожі рулети з корейської морквою, Запрошую на рецепти.

Візьміть :

  • Лаваш.
  • Сосиски – 8 шт.
  • Солоні (мариновані) огірки – 4 шт.
  • Цибулина.
  • Яйця – 4 шт.
  • Корейська морквина – 100 гр.
  • Майонез, кетчуп – в разі потреби.

Якщо в засіках знайдеться смачна квашена капуста, обов’язково покладіть її поруч з морквиною. За бажанням, також можна додати зелена цибуля.

Покроковий рецепт :

Заздалегідь зваріть круто яйця, остудити, очистіть від шкаралупи. Потім наріжте четвертинками.

51a12cc4d13fae5d80d71df18fb374fb Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Розріжте огірочки вздовж по всій довжині. У вас має вийти 4-6 товстих смужок.

df3979325938d7eba274ae0b9e0da503 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Покришіть цибулю дрібними кубиками. Замаринуйте її на чверть години. Рецепти маринованої цибулі виберіть самі, на іншій сторінці їх дуже багато. На худий кінець просто окропити оцтом, і потримає необхідний час.

66569c334cfd73d246d5ed5f7335b7a4 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Зніміть з сосисок оболонку, зробіть ножем ряд насічок по всій довжині.

fb8efbb80cbe006fa6108701847d1c26 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Після прогрійте в мікрохвильовці.

37bed1c7ca52477ffcf731463d30e1df Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Розстеліть прямокутний лист лаваша.

24c26d4b6eb2cd9226fac4c54ec59bc3 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

На край укладіть дві сосиски один за одним. Уздовж ковбасок укладіть в ряд четвертинки яєць.

c2e7da9a1c4fdfe3f9a7b42cb6045110 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Додайте морквину по-корейськи (щоб зручніше їсти, соломку можна нарізати коротше).

d0ec18080296ae09ffce4b6c68365a27 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Зверху, на яйцях, розташуйте огірки.

0c9bf3bdb0939dd5dae22e90d6045457 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Посипте маринованим цибулею.

4cbe8deb27db477c57fce8e98891f803 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Щедро змастіть компоненти майонезом, зробивши смужку. Поруч намалюйте смужку з кетчупу.

0fd61bb8767a7578b6dbcaf90d6300d9 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Поверніть лист коржі рулетом.

bac83f73c299075bb3e04c88249ee5ac Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Подібним чином сформуйте всі заготовки, потім обсмажте їх на сковороді без масла.

ae83b011553b59a53ab0027dd0a3fde2 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Сосиски з плавленим сиром в лаваші

Дуже швидко, приголомшливо смачно – це все, що можна сказати про закуску.

Знадобиться :

  • Лаваш.
  • Сосиски – 5 шт.
  • Плавлений сир – 180 гр.
  • Кріп, петрушка – невеликий пучок.
  • Часник – пара зубчиків.
  • Майонез, кетчуп, гірчиця – в разі потреби.

Як готувати:

  1. Заздалегідь помістіть сирки в морозилку, щоб вони простіше натиралися на терці. коли вони трохи подмерзнут (досить 10-15 хвилин), натріть їх в крихту.
  2. Порубати зелень кропу і петрушки, відправте в миску з сиром.
  3. Додайте часник, роздавлений пресом. Гарненько розмішайте масу.
  4. Наріжте вірменську корж на прямокутники. Змастіть сумішшю майонезу з кетчупом і гірчицею. Якщо любите різноманітність, можна промазати кожен прямокутник різним соусом.
  5. Викладіть на край коржі сосиску, поруч розташуйте сирну масу.
  6. Красиво загорніть і швидко обсмажте до апетитної скоринки.

Як приготувати сосиску в клярі в лаваші

Сосиски з сиром і гірчицею в тонкому лаваші

Класний варіант приготування ковбасок в коржі.

Беремо :

  • Лаваш.
  • Соски – 5 шт.
  • Плавлений сирок – 1 шт.
  • Дижонская гірчиця – 5 маленьких ложок.
  • Болгарський перець.
  • Морквина.
  • Томатний соус – 50 гр.

Якщо томатний соус недостатньо гострий, додайте крапельку Песто.

Приготування :

  1. Наріжте коржик смужками. Покладіть на нього щедрий шар соусу, змішаного з зерновою гірчицею.
  2. Натріть плавлений сирок в дрібну крихту, посипте зверху.
  3. Покладіть сосиску.
  4. Наріжте тонкої соломкою болгарський перець, потріть морквину великої стружкою, укладіть поруч з ковбаскою.
  5. Загорніть корж рулетом, потім злегка посмажте.

7a3c5a7f6157c0043684b0d0d2c49aed Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Сосиски з грибами в лаваші

Блюдо вийде набагато смачніше, якщо взяти підкопчені ковбаски.

Склад:

  • Вірменська коржик.
  • Ковбаски – 3 шт.
  • Моцарелла – 90 гр.
  • Гриби (шампіньйони) – 100 гр.
  • Майонез.
  • Рослинна олія – 1 ложка.

Як зробити:

  1. Наріжте шампіньйони маленькими кубиками. Посмажте на сковорідці з додаванням невеликої кількості масла. Коли випарується рідина, а гриби підрум’яняться, вимкніть конфорку.
  2. Наріжте сосиски кільцями. Натріть Моцареллу великою стружкою.
  3. Змішайте в загальному посудіть всі підготовлені компоненти.
  4. Рясно полийте лаваш майонезом, розрівняйте.
  5. Викладіть начинку рівним шаром, трохи не доходячи до країв коржі.
  6. Закрутіть рулетом, після трохи обсмажте.

0ed57f2940f63467d5c8e88eca6528c4 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Сосиска в лаваші на шпажках

Цікава імітація шашлику, яку можна подати на сніданок.

Знадобиться :

  • Соски – 7 шт.
  • Сир – 20 гр.
  • Вірменська коржик – 2 шт.
  • Рослинна олія – 3 ложки.

Готуємо :

  1. Розкладіть лист коржі, на край його викладіть ковбаски.
  2. Поверніть коржик трубочкою.
  3. Наріжте «шайби» одного розміру.
  4. Насадіть на шпажки.
  5. Залишилося посмажити напівфабрикати на сковорідці, плеснувши трохи масла. Про готовність вам підкаже красива скоринка. При бажанні посипте шашлики сирної крихтою.

aa9b4e899d4247010d5ef031109baff5 Сосиска в лаваші, смажена на сковороді   рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Шаурма з сосискою в лаваші

Шаурма з куркою – це смачно до подиву, ми готували, тому знаємо точно. Не сумніваюся, що якщо замінити курочку сосискою, блюдо вийде не менш привабливим.

Інгредієнти :

  • Сосиска – 4 шт.
  • Лаваш – 2 листа.
  • Огірок.
  • Червона цибулина.
  • Картопля – 2 бульби.
  • Білокочана капуста – 100 гр.
  • Кетчуп – 4 столові ложки.
  • Рослинна олія – 4 столові ложки.
  • Винний оцет – за смаком.

Приготування :

  1. Нашинкуйте тонкої соломкою капусту, подрібніть дуже дрібними кубиками цибулину.
  2. Складіть в загальну миску, окропити винним оцтом, пам’ятайте руками, щоб овочі пустили більше соку.
  3. Настругати соломкою огірок.
  4. Надріжте краю кожної ковбаски хрест-навхрест. Обсмажте, надавши красиву рум’яність.
  5. На окремій сковороді пожарьте картопля, нарізаний соломкою. В процесі трохи підсолити.
  6. Візьміть корж прямокутної форми, змастіть кетчупом.
  7. Розкладіть смажену картоплю, зверху помістіть огірочок.
  8. Потім укладіть пару сосисок, накрийте їх капустою з цибулею.
  9. Поверніть, як шаурму і знімайте пробу.

Відео-рецепт: сосиска, смажена з картоплею

Варіант приготування подобається дуже багатьом, оскільки виходить не тільки смачно, але і ситної. Готується швидко і максимально просто. Смачного, нехай на вашому столі будуть тільки самі класні закуски з лаваша.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад