Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком – смачний рецепт

Багато господинь через незнання проходять повз цієї риби, зустрівши на прилавках магазинів. Але якщо вам попався на очі терпуг, не пропустіть можливості приготувати його в духовці з картоплею. Блюдо вийде ситним, апетитним на вигляд, готується легко і швидко. Перевагою риби є невелика кількість жиру, завдяки чому страви з неї виходять дієтичними.

Ще один плюс – майже повна відсутність дрібних кісток, соковите і приємне на смак м’ясо. Запікати з картоплею терпуг можна цілком, або порізавши на порційні шматочки. Обидва рецепта перед вами, вибирайте і готуйте – смачна вечеря вам забезпечений.

Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком

Перед вами класичний рецепт приготування риби з картоплею в духовці. Підходить практично для всієї рибки з білим м’ясом і майже повною відсутністю кісточок. Приправи додавайте на свій розсуд, але не перестарайтеся, щоб не забити справжній смак риби.

Візьміть:

  • Терпуг – тушка 1 кг.
  • Картопля – 4-5 бульб.
  • Лимон.
  • Паприка – 2 маленькі ложки.
  • Розмарин – стільки ж.
  • Соняшникова олія – 2 ложки.
  • Сіль – щіпка.

6606f22a1f4b9d96785d9382a88683b6 Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

Покроковий рецепт:

Розморозьте тушку риби, відріжте голову, хвостову частину, плавники. Випатрайте черевце, зчистити залишки луски. Гарненько помийте, промокніть паперовим рушником.

0a99efd35de2605c143b16e974c47dc5 Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

Натріть тушку сіллю з обох сторін, посоліть всередині.

71798b05537dd2fcd37aa2302da3bfb2 Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

Посипте сушеним розмарином, трохи втирайте пальчиками.

46f87145978376e222a0b83815254dc0 Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

Перекладіть підготовлену рибину в жаростійкий посуд, злегка змащену маслом.

ccd1aecb47eaacc56906be7f4808088f Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

Почистіть картопляні бульби. Довільно наріжте. Діліть кубиками, часточками, не надто великими, щоб картопля встигла приготуватися разом з Терпугом.

8eefb8f5e23fa443f677aabcf349646b Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

Заправте сіллю і паприкою. Гарненько перемішайте, розподіливши приправи по овочевий нарізці.

8fc214be85f73aa94eb1d6a221526dd4 Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

Хлюпніть рослинне масло, знову розмішайте.

0248a9e12eaec2b4793b26ca250f3dde Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

Обкладете рибну заготовку картоплею з усіх боків.

b274660d20f27f7501dcc613c87bd8bf Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

Видавіть з лимона сік, пролийте вміст.

 Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

Помістіть форму в духовку, на середній рівень. Запікайте терпуг при 180 ° С, встановивши таймер на 35-40 хвилин. смачного!

491607a6483d2d5967d2a123a37bc199 Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

А це результат ваших турбот, угощайтесь!

 Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

Відео-рецепт: терпуг з картоплею і сметаною шматочками

Ще один класний рецепт запіканки з терпуга з картоплею в сметанному соусі. Блюдо ситне, дуже смачне – чудовий вечерю для родини. Приємного апетиту, нехай на вашому столі будуть тільки найсмачніші страви з корисною рибки.

pinit fg en rect red 28 Терпуг в духовці з картоплею, запечений цілком   смачний рецепт

Оцініть статтю
Довідник корисних порад